Mezeshkalach - Bánh gừng mật ong Hungary

các cô gái, một ngày tốt lành :-)
cho tôi biết, tôi có hiểu đúng rằng công thức này làm cho bánh gừng mềm hơn và phồng hơn không? Tôi đang tìm kiếm chính xác những đặc tính đó, hơi khô, giống như bánh quy mà tôi không muốn

Và tôi (giáo dân) có một câu hỏi - nếu tôi không sơn ngay những chiếc bánh quy gừng, tôi có cần làm mềm chúng bằng một quả táo trước không? Và nếu bạn vẽ ngay thì sau này vẽ có bị lem nếu bạn làm mềm chúng không?

Cảm ơn bạn đã làm rõ. Đúng vậy, theo thử nghiệm, có cảm giác rằng tôi không thể chịu đựng được nếu không bị biến dạng - nó mềm như thể. Nhưng có lẽ tôi đã nhầm.
Liza, bạn có nhận thấy sự khác biệt nào giữa khối bột đã để trong lạnh một tuần và khối bột đã ủ qua đêm - độ đặc, độ dẻo của bột, trong hương vị?))) Thêm nữa: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=401161.0

sự khác biệt chính xác là trong cảm giác tại nơi làm việc. Bột đã ủ được một tuần sẽ tiện hơn rất nhiều, không bị dính và ít bị biến dạng. Khi tôi lăn nhẹ lớp bột trên bàn, sau đó lật nó lại và dùng tay kiểm tra mặt bàn xem có dính các miếng bột nhỏ hay không. Sau đó, tôi quay qua nó một lần nữa bằng ghim cán và lật nó lại, và cứ tiếp tục như vậy cho đến khi tôi cán nó ra với độ dày mong muốn. Thông thường nó là khoảng 4 mm, đôi khi tôi cuộn ra 5 mm và thậm chí 6-7 mm cho bánh quy gừng đặc biệt lớn (30 cm), hoặc khi khách hàng yêu cầu bánh quy gừng dày hơn. Vì bánh gừng sẽ nổi lên mạnh mẽ trong khi nướng, nên 4 mm là đủ. Tôi không thích lăn trên giấy da, vì bột bị nhòe và căng hơn so với cán mỏng, và do đó sau khi nướng có thể có lỗ ở dưới cùng và bong bóng ở trên cùng của bánh gừng. À, tôi phủ bột rất ít, tôi chỉ lắc nhẹ qua rây với một thìa bột mì, tức là tôi không rũ bỏ bất cứ thứ gì rơi ra từ nó, vậy là đủ.

[Lisa]

Lisa, nhưng liệu một loại bột như vậy có phù hợp với một ngôi nhà bánh gừng?

Phụ nữ Hungary nướng mọi thứ từ nó, bao gồm cả những ngôi nhà bánh gừng. Chúng thu được với các đường viền được làm tròn. Nhưng nếu bạn chỉ giảm lượng soda, thì chúng sẽ không tăng lên nhiều như vậy.
Bản thân tôi vẫn chưa nướng nhà từ nó, tôi nướng nhà trên bột của Gerdin, và tôi đang thử nghiệm các công thức nấu ăn của Đức.

Nhìn xem, có một vài chiếc bánh gừng nhẹ ở trung tâm - đánh giá bằng độ mềm, bạn đang viết về chúng. Nhưng khi lật úp trên bàn, một số mảnh bị kẹt - tức là mặt trên bị ướt. Bột đã được nướng. Loại nào tối hơn, khô hơn một chút, nhưng không quan trọng. Nhưng bề mặt khô. Những cái nào là chính xác? :-) Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=401161.0

Ánh sáng chính xác. Bánh gừng phải vẫn mềm từ lò nướng. Trong khi vẫn còn nóng, tôi úp chúng xuống giấy nướng, mặc dù bây giờ tôi không lật hoặc đặt trực tiếp trên một tấm gỗ lớn, có lẽ nó sẽ hấp thụ nhiệt và ngưng tụ. Tôi đặt một cái thớt khác lên trên để tất cả các miếng bánh quy gừng phủ đều, và không một phần, nếu không chúng có thể bị biến dạng. Do đó, phần vòm trên bánh gừng sẽ hơi ấn xuống, và bề mặt trên của bánh gừng sẽ trở nên đều theo chiều ngang, giữ được độ tròn trong thùng.
Tôi không gặp vấn đề với việc lấp đầy ngay cả trên bánh gừng tròn, ở đây, đúng hơn, thực hành đã đóng một vai trò. Bạn càng phủ nhiều bánh gừng, bạn càng dễ dàng bù đắp tất cả các khuyết điểm trong quá trình nướng với nhân và hoa văn.

Bây giờ câu hỏi. Do sử dụng bột mì, chiếc bánh quy gừng cuối cùng của bạn - thứ bột được thu hoạch từ những mảnh vụn đã được cuộn lại, không cứng hơn phải không? Vì theo kinh nghiệm làm bánh mật, tôi thấy những chiếc bánh cuối cùng cứng hơn, vì đã cho thêm bột mì vào.
Thêm chi tiết: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=401161.0

Tôi luôn lấy một phần bột không quá lớn và từng ít một, sau đó cán mỏng, thu thập các cành giâm, cán mỏng và cứ như vậy cho đến khi thu được một lớp có kích thước cần thiết để cắt. Tôi ngay lập tức trộn phần còn lại vào phần tiếp theo của bột, nó không bị khô và đồng thời trộn với cái tươi. Cuối cùng, tôi là những chiếc bánh nhỏ như vậy, không có gì có thể cắt ra, tôi chỉ cần nướng với bánh gừng và ăn ngay lập tức))))
Ý tôi là, phần bột thừa hiếm khi chặt hơn phần bột chính. Nhưng mọi thứ hóa ra ngon lành từ chặt chẽ)))

Bulge chắc chắn không tệ. Nhưng tôi hiểu rằng việc đóng băng sẽ mất nhiều thời gian để san bằng bề mặt

bạn không cần đóng băng để làm phẳng độ phồng, họ chỉ cần phủ đều bánh gừng. Đó là một vấn đề khác khi bánh gừng của bạn không mịn, có khuyết tật, bong bóng, rỗ, rỗ, vết nứt, v.v., đóng băng sẽ che giấu tất cả. Nhưng điều này hiếm khi xảy ra với công thức này.
Tôi đã suy nghĩ rất nhiều tại sao tôi lại có một số loại bong bóng phồng rộp trên đầu bánh gừng, tôi nhận thấy rằng giấy nướng bị nhăn sau lần nướng đầu tiên và sau đó bánh gừng lại có bọt trên đó. Tôi đã thử nó trên một tấm nướng với bột mì (và phụ nữ Hungary chỉ cần phủ bột lên tấm nướng và bàn nướng), và tất cả các bong bóng đều biến mất.
Nhưng tôi nghĩ rằng thời lượng và chất lượng của lô ban đầu cũng đóng một vai trò nhất định ở đây. Bây giờ mình nhào bột rất kỹ và lâu bằng máy nhào nên bột nở ra đồng đều hơn, các chất tạo men phân bố đều khắp khối bột. Có lẽ điều đó cũng quan trọng.

các cô gái, một ngày tốt lành :-)
cho tôi biết, tôi có hiểu đúng rằng công thức này làm cho bánh gừng mềm hơn và phồng hơn không? Tôi đang tìm kiếm chính xác những đặc tính đó, hơi khô, giống như bánh quy mà tôi không muốn

vâng, đây là những chiếc bánh quy gừng mềm, nhưng chúng chỉ giữ được độ mềm khi đựng trong hộp kín, nhưng nếu chúng bắt đầu bị khô, thì chỉ cần đặt một quả táo đã cắt vào hộp qua đêm hoặc một ngày là đủ.

Và tôi (giáo dân) có một câu hỏi - nếu tôi không sơn ngay những chiếc bánh quy gừng, tôi có cần làm mềm chúng bằng một quả táo trước không? Và nếu bạn vẽ ngay thì sau này vẽ có bị lem nếu bạn làm mềm chúng không?

Tôi sẽ giải thích thêm một lần nữa trước khi sơn bánh gừng, chúng cần được làm khô thành bánh mì nướng, nếu không lớp men sẽ không giữ được lâu. Nếu bạn không có kế hoạch trang trí bánh gừng ngay lập tức, thì tốt hơn hết, chúng sẽ tự khô một cách bình tĩnh, và bạn sẽ làm điều này khi bạn có thời gian, bạn có thể mất vài tháng. Nhưng tốt hơn hết là bạn nên bảo quản bánh gừng trong hộp các tông hoặc hộp thiếc. Chúng khô nhanh hơn trong hộp so với trong hộp thiếc. Bánh quy gừng khô sơn dễ dàng trở nên sống động trong 1-2 ngày, tùy thuộc vào độ dày của chúng (xem ở trên cách làm) NHƯNG họa tiết trên chúng tất nhiên có thể không được bảo quản, vì lớp men cũng sẽ hút ẩm, hoặc thậm chí chảy nếu táo tiếp xúc với bánh gừng. Đó là lý do tại sao chúng tôi chỉ vẽ trên bánh quy gừng khô, và chúng tôi chỉ hồi sinh trước khi ăn. nếu chúng tôi làm chúng như một món quà, thì chúng tôi sẽ tặng những chiếc bánh quy gừng khô và đẹp mắt, đồng thời giải thích cách làm chúng mềm.
Về nguyên tắc, nếu bạn không định trang trí, thì tốt hơn hết bạn nên bảo quản trong hộp kín để bánh quy gừng không bị khô và có thể ăn bất cứ khi nào bạn muốn.

[Vei]

Vei, Liza, tôi hiểu, cảm ơn, tôi sẽ cố gắng)))

[VictoriaCam]

VictoriaCam, Vika, đây là một ví dụ về các ngôi nhà ở Hungary:



Tốt hơn hết bạn nên bày biện cho nhà mình, vẫn ngon và nhà mình, nếu có sai sót gì thì chúng ta cùng trao đổi để lần sau không lặp lại nữa.

[Vei]

Vei, đây là những ngôi nhà! Lớp học. và chúng dường như không được làm tròn chút nào. Có, và loại nào. Hoặc có thể bạn có thể thu thập chúng ở bên mà chúng đã được nướng, nếu chúng hoàn toàn bị `` thổi phồng ''?
Và ngôi nhà của tôi là từ một bài kiểm tra khác, tôi đã đưa nó đến `` ngôi nhà ''
Và hôm qua tôi nhào bột cho một nửa phần khác, ngay sau khi nướng phần đầu tiên)) mặc dù tôi đã thêm 15 gam ca cao trừ đi cùng một lượng bột. Nhưng một cái gì đó chúng có màu xanh lục. -gray ra vì lý do gì đó vẫn chưa đủ cacao. Lần này tôi đặt một tấm bảng lên chúng sau khi nướng, như bạn đã khuyên, thực sự tốt hơn nhiều.
vì vậy tôi sẽ đập tay vào sơn và đóng băng và tôi sẽ đặt nó vào đơn đặt hàng!)) Nếu tôi điền vào, tất nhiên)) ahahaha

[VictoriaCam]

VictoriaCamVika, đối với tôi thì có vẻ cacao không hợp lắm, nếu bạn muốn có màu đậm hơn thì nên thay một ít mật ong bằng mật mía sẫm màu hoặc tự làm một cái bị cháy. Tại sao bạn lại thêm cacao vào?

: hi: Veichka, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm rõ. Tôi đọc tất cả mọi thứ cẩn thận, tôi hy vọng rằng lần này bánh gừng sẽ quay ra và thậm chí sơn.

Liz, hóa ra những chiếc bánh quy gừng này vừa ngon vừa đẹp?
Tức là nếu mềm thì không làm bạn với họa, còn nếu mềm thì làm rắn?
Không có một công thức như vậy cho cừu ... và sói ...?

Thật tình cờ, Liz, đây là những gì tôi nghĩ:
Tôi sẽ chụp ảnh các công thức làm bánh quy mật ong từ cuốn sách tiếng Hungary của tôi và đưa chúng cho bạn, và bạn sẽ phân tích chúng để tìm bánh gừng và đồ ăn nhẹ, hoặc thậm chí cố gắng làm chúng, bạn vẫn nướng đủ thứ ...
Tôi đã nghĩ ra một ý tưởng thông minh? : lol: p
Hoặc chúng ta có thể chia sẻ - bạn sẽ phân tích và đưa ra CU, và tôi sẽ cố gắng nướng nhưng không nhiều hơn một vài công thức, tôi vẫn không thể nhiều hơn.

[Vei]

Vei, cacao chỉ để tạo màu thôi - bạn đoán xem)) Chúng cũng ngon, nhưng loại nhạt thì ngon hơn)))

[Vei]

Liz, hóa ra những chiếc bánh quy gừng này vừa ngon vừa đẹp?
Tức là nếu mềm thì họ không phải là bạn cùng lịch, còn nếu mềm thì họ có rắn không?
Không có một công thức như vậy cho cừu ... và sói ...?

Olya, bánh quy gừng mềm (đọc ướt) không phải là bạn của hội họa, hay đúng hơn là chúng là bạn, nhưng không lâu lắm. Tất cả những chiếc bánh quy gừng mềm dày thuộc loại Tulsky mà chúng ta quen dùng đều có thời hạn sử dụng cực kỳ ngắn - không quá 2 tuần, nhưng thời hạn sử dụng của chúng kết thúc quá nhanh chỉ vì chúng khô đi và không bị biến chất. Đường nào men thích hợp vẽ tranh, sô cô la không tính, sợ ẩm. Và đối với tôi, tình bạn giữa cừu và sói là vẽ một chiếc bánh gừng khô, và trước khi ăn nó, hãy hồi sinh nó bằng một quả táo. Thành thật mà nói, tôi không thấy có vấn đề gì với điều đó.
Tôi sẽ rất vui khi phân tích và có thể nướng các công thức nấu ăn từ sách của bạn.
Và cảm ơn tất cả các bạn đã chú ý đến công thức của tôi!

Vei, cacao chỉ để tạo màu thôi - bạn đoán xem)) Chúng cũng ngon, nhưng loại nhạt thì ngon hơn)))

Vika, về nguyên tắc, tôi không thích hương vị của cacao trong bánh gừng, đặc biệt là trong những thứ này. Tôi đã cố gắng thay thế cacao bằng carob, nhưng nó không khá hơn. Hoặc lấy mật ong sẫm màu, hoặc nhiều mật đường (mật mía sẫm màu), hoặc bị cháy. Chúng sẽ tạo ra màu caramel hơn cho bánh gừng.

[Vei]

Vei, Tôi đã vẽ chúng hôm nay - mọi thứ đều đẹp. Một câu hỏi nữa là mình vẫn chưa thành công lắm (((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((()) Một chút sau hoặc ngày mai mình sẽ đưa họ vào chủ đề bánh gừng, nếu không có bánh gừng khác nhau))) Và bạn nhìn vào đó, tư vấn suýt khóc (((

[VictoriaCam]

VictoriaCam, Tôi không cho phép bạn hoảng sợ, tôi không thích đóng băng nhanh, nếu bạn không vẽ quá nhiều trước đó, thì bạn cần thêm thời gian để bàn tay của bạn trở nên tự tin. Bạn cần thực hành trước trên tệp hoặc giấy, bất kỳ bề mặt nào dễ làm sạch sau đó chuyển sang bánh gừng.
Tôi sẽ nói với bạn về đóng băng, và phần còn lại là thực hành, nhưng trước khi bắt đầu vẽ bánh gừng, trước tiên tôi thực hành trên tệp, điều chỉnh tay của tôi về trạng thái đóng băng.

Xin chúc mừng chiến thắng xứng đáng của bạn trong cuộc thi Công thức hay nhất của tuần

Lisa, xin chúc mừng! Bánh gừng là một kiệt tác!

[Lizaveta]

Lizaveta, Xin chúc mừng!! Tôi theo dõi công việc làm bánh kẹo của bạn một cách thích thú và thích thú !!! LÀM TỐT!!! Những cái ôm và nụ hôn của tôi !!!

Lisa, xin chúc mừng !!! Những chiếc bánh gừng chỉ đơn giản là kiệt tác !!!!

Lisa - xin chúc mừng! Chiến thắng xứng đáng! Bạn đã làm một công việc như vậy trước khi bạn chia sẻ vẻ đẹp đó với chúng tôi! Tuyệt vời nó đã được đánh giá cao!

[Bếp trưởng]

Bếp trưởng, Sneg6, Tanyulya, lettohka ttt, NataST, cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì lời chúc mừng của bạn!
Nướng bánh gừng Hungary vì sức khỏe của bạn, và tôi sẽ luôn giúp đỡ và tư vấn, nếu cần thiết!

Lisa! Với chiếc bánh gừng như vậy, bất kỳ kỳ nghỉ nào cũng sẽ thật tuyệt vời!
KÍNH CHÚC QUÝ THẦY CÔ GIÁO!

Veichka (Liza), xin chúc mừng bạn đã nhận được giải thưởng xứng đáng. Bánh gừng chỉ là tuyệt đẹp. Tôi có một yêu cầu. Năm ngoái, tôi đã đọc ở đâu đó trên trang web cách trang trí bánh gừng với đá lạnh. Tôi đã đọc rất nhiều thứ và không tìm thấy nó. Nếu bạn có thể, hãy chọc mặt tôi nơi bạn cần, xin vui lòng. Bột của bạn đã có trong tủ lạnh.

[Irina Dolars]

Irina DolarsCảm ơn bạn rất nhiều vì lời chúc mừng của bạn!

lá phổi, Natasha, chúng tôi có một chủ đề như vậy Chúng tôi trang trí bánh quy gừng, bánh quy , có rất nhiều thông tin hữu ích, bao gồm cả video hướng dẫn và tôi thu hút sự chú ý của bạn đến thực tế là đóng băng cần được trộn theo công thức của Eddie Spence. Ở đó anh ấy cũng được hiển thị và không một lần!
Chúc các bạn may mắn với bánh gừng, sẽ có câu hỏi, hãy viết-call))

Cảm ơn rât nhiều!

Tôi liên tục được hỏi liệu có thể nướng những ngôi nhà bánh gừng từ bột này không? Tôi đã trả lời rằng mọi người ở Hungary đều làm mọi thứ từ bột như vậy, kể cả nhà cửa.
Đây là hình ảnh của một ngôi nhà không trang trí kiểu này:



và đây là nó, nhưng đã được trang trí:



à, bây giờ mình đang đợi phản hồi của bạn, liệu có thể nướng các nhà từ test như vậy)))

PS không nhớ nếu cô ấy đề cập rằng các thành phẩm cho công thức này có trọng lượng rất nhẹ.

Xin chúc mừng từ tận đáy lòng của tôi! Tôi rất vui vì họ xứng đáng được đánh giá cao vẻ đẹp như vậy, nếu không có điều đó thì kỳ nghỉ sắp tới là không thể !! Và cảm ơn một lần nữa cho công thức!

[Vei]

Vei, làm ơn cho tôi hỏi, loại bột nào bạn cần lấy? Lúa mạch đen?

[TanyaNam]

TanyaNam, bánh mì trắng thông thường, bạn có thể loại một, về nguyên tắc, bạn có thể pha loãng với lúa mạch đen, nhưng tốt hơn là không quá 1/3 lúa mạch đen từ tổng trọng lượng của bột.

[Lizochka]

Lizochka, Tôi chúc mừng bạn về một công thức tuyệt vời! Ngay khi tôi nhìn thấy bức ảnh, tôi đã ngay lập tức nghĩ: trở thành người chiến thắng cho công thức này! Từ lâu đã ngứa tay để nấu món gì đó như vậy. Có lẽ Tết này tôi sẽ tìm được nó! Cảm ơn bạn vì nguồn cảm hứng và công thức!

Chúc mừng bạn đã có một chiến thắng xứng đáng trong cuộc thi Công thức nấu ăn hay nhất trong tuần của nhà tài trợ

Lisa, xin chúc mừng tất cả các giải thưởng! Bạn là một người tốt!

LIZAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Uraaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!!! XIN CHÚC MỪNG !!! Bạn có nghe thấy tiếng tôi hét cách bạn 700 km không? !!!!!

Lizonka, xin chúc mừng))) Hôm nay tôi cũng nhào bột) bọn trẻ cần đồ thủ công cho trường mẫu giáo, ngày mai chúng ta sẽ tạo ra) bột thực sự là 150 gram, tôi chỉ thêm 100 gram đường, nhưng tôi nghĩ trong mọi trường hợp mọi thứ sẽ thành công ra) bột rất ngon, người trẻ tuổi nhất được đánh giá cao, cô ấy là người nếm thử chính yêu thích của tôi (nhân tiện, cả Liza)))
một câu hỏi như vậy - nếu tôi nướng chúng vào ngày mai, tôi có thể trang trí nó vào Chủ nhật và đưa nó đến trường mẫu giáo vào thứ Hai không? những chiếc bánh gừng sẽ sống ở đó cho đến năm mới?

Liza, sau khi món bánh gừng của bạn đoạt giải nhì - Tôi sẽ nổi tiếng và khoe khoang về món bánh gừng của mình theo công thức của bạn Đúng là bạn đã thấy chúng rồi, nhưng vì mục đích đặt hàng và báo cáo, tôi sẽ tiết lộ, với lòng biết ơn rất lớn về điều đó một công thức tuyệt vời !!!
Tôi sẽ cố gắng trang trí và nếu nó hoạt động, tôi sẽ chỉ cho bạn! Trong khi đó, và những chiếc bánh quy gừng tráng men sang trọng

[Gulechka]

Những người bạn yêu quý của tôi, cảm ơn tất cả các bạn vì những lời chúc mừng! Đặc biệt cảm ơn Đầu bếp vì những giây phút thú vị như vậy và tất nhiên, cô gái sinh nhật Chitusa vì món quà!

GulechkaTôi thực sự hy vọng tất cả các bạn thích những chiếc bánh quy gừng này. Sẽ tốt hơn nếu trang trí chúng khô, nhưng chúng ta hãy hy vọng rằng mọi thứ sẽ diễn ra như vậy. Chắc chắn chúng sẽ sống đến Tết, chúng có thể khô héo, có lẽ không nếu chúng được đựng trong hộp thiếc kín. Nhưng phơi khô trong bóng tối, chúng giữ tốt trong vài tháng.

Natusya, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã đưa người đẹp của bạn đến đây! Hình thức này vốn đã rất thanh lịch, hãy để nó trở thành truyền thống của Năm Mới - nướng bánh quy gừng đỏ và trang trí cây thông Noel với chúng. Không chỉ các em nhỏ mà cả các bậc phụ huynh cũng rất hào hứng và vui vẻ.
Tôi rất muốn tất cả các bạn thành công như mong đợi, để tâm trạng bây giờ trở nên vui vẻ. Và tôi hy vọng rằng những giải thích của tôi là đủ ở đây, và sẽ không có vấn đề và câu hỏi. Nhưng nếu đúng như vậy, thì hãy cứ hỏi, tôi chắc chắn sẽ giúp bạn tìm ra điều gì đó không ổn.

Và tôi mong nhận được bất kỳ phản hồi và ấn tượng nào từ bạn. Điều quan trọng đối với tôi.

Lisa, xin chúc mừng về giải thưởng của bạn.

XIN CHÚC MỪNG !!!
Lizun, bánh gừng đẹp không thực tế! Tôi thậm chí không thể tin rằng điều này có thể được thực hiện!
Hoan hô, vang dội, vang dội !!!

[NataST]

NataST, Natasha, đây là những người đàn ông đẹp trai! Tôi đã làm điều đó mà không có hơi men. Bạn có thuốc nhuộm mờ ở đây không? Tôi thực sự mong đợi một câu trả lời, nếu không thì đang trên đường mòn. tuần đã đi nướng)))))

Vika!
Vì vậy, Lisa đã nói với chúng tôi mọi thứ chi tiết về loại men màu này. Hãy cẩn thận!

Ok, mình đọc lại)))

Veichka, hôm nay tôi đã có một "bài kiểm tra cây bút". Tôi cho một ít bột bánh gừng của bạn vào máy cắt bánh quy Nordic Ware. Kết quả là bánh gừng in hình đẹp. Tôi không có thuốc nhuộm màu đỏ, tôi lấy màu hồng. Mọi thứ trở nên tuyệt vời, nhưng nó không hiệu quả để loại bỏ tất cả bọt khí khỏi men. Tôi trộn men với cọ silicone, rồi dùng nó bôi lên bánh gừng. Và các bong bóng nhỏ vẫn còn trên men bánh gừng sau khi khô. Tôi muốn chụp ảnh nhưng con trai lại dìm iPad, con dâu còn mải chăm con. Tuy nhiên, tôi sẽ cố gắng tải ảnh lên. Làm thế nào để bạn thoát khỏi các bong bóng?

Bánh gừng của tôi. Xin lỗi vì bức ảnh bị lệch.

[lá phổi]

lá phổi, Natasha, tôi rất vui! Bạn đã tìm thấy ứng dụng bất ngờ cho các biểu mẫu Bắc Âu! Bánh gừng rất nguyên bản
Có lẽ, nếu thuốc nhuộm được pha loãng trong sữa (hoặc có thể trong nước) và chỉ sau đó trộn với lòng đỏ, thì sẽ có ít bọt hơn. Ở đây cũng vậy, bạn cần nắm bắt thời điểm chúng phân tán một chút, mình không bôi hỗn hợp này ngay sau khi trộn. Mặc dù ở đây, như trong trò đùa đó - trộn, nhưng không lắc)))
Nói chung, nếu trong tương lai không có kế hoạch vẽ tranh với đóng băng, thì bạn có thể chỉ cần phủ fondant đường, bạn có thể tô màu (nhuộm), hoặc bạn cũng có thể trắng.

Cảm ơn bạn đã báo cáo! Chỉ có tôi là không hiểu, bạn thậm chí đã thử chúng ???

Khi chụp ảnh mình chưa chụp thử. Nhưng bây giờ tôi có thể nói rằng tôi thích bột. Bánh gừng mềm. Tất nhiên chúng hơi khô, nhưng đó là bánh gừng. Bạn có thể dán chúng lại với nhau bằng mứt. Nhưng sau đó, tôi nghĩ, bạn cần phải trải một lớp bột nhỏ hơn và sau đó ấn chúng xuống một chút bằng một tấm gỗ.

Rất đẹp! Làm việc chăm chỉ tuyệt vời! Chúc bạn ngon miệng! Một phần thưởng xứng đáng! Làm tốt lắm, Lizochka!

Natasha, thật hợp lý khi ấn xuống bằng một tấm bảng để bề mặt vẽ đều theo chiều ngang hơn, mặc dù tôi không ấn xuống hoặc thậm chí gấp chúng úp xuống, tôi thích độ tròn lồi của chúng, và điều này không khiến tôi bận tâm khi vẽ chúng. .
Mặc dù vậy, các cô gái, hãy làm theo ý mình, đây là sự sáng tạo. Bánh gừng truyền cảm hứng cho các thử nghiệm khác nhau và mọi thứ đều được phép!

Liza, khi bạn nướng hình thức, mặt bánh gừng phẳng, nhưng mặt dưới lại lồi. Tôi nghĩ rằng hai bề mặt lồi lõm sẽ khó kết dính với nhau. Nó sẽ là cần thiết để suy nghĩ thêm. làm thế nào để không làm hỏng mặt trước.