Bột bánh mì dẹt, pizza, khachapuri "trong 5 phút mỗi ngày"

[Kroshik]

Kroshik, Innochka, bạn chỉ có đôi bàn tay vàng! Hố như vậy là đẹp! Cảm ơn người yêu đã làm cho tôi hạnh phúc với những chiếc bánh ngọt tuyệt vời như vậy! Lời chào lớn từ tôi đến gia đình của bạn!

Lần đầu tiên Anya với bột nhào đã làm một chiếc bánh với bắp cải, giống như Ossetian.
Thơm ngon ! thậm chí còn ngon hơn so với khoai tây hoặc thịt))

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, ồ, thật thú vị! Và tôi chưa bao giờ làm điều đó với bắp cải. Cám ơn vì đã chia sẻ!

Nói về các tùy chọn để sử dụng bài kiểm tra này, đây là những gì tôi cũng đúc kết được từ nó:
- bánh mì que với parmesan (chúng hóa ra rất ngon và trông đẹp hơn trong ảnh của tôi)


- Bánh có nhân mozzarella (cứ 40 g bột và một miếng mozzarella bên trong, khi nướng xong rắc mozzarella lên trên, nướng ở nhiệt độ 200 C, ra rất "bông", điều này thật bất ngờ đối với loại bột này:



Hãy để nó nằm trong các tùy chọn con heo đất để sử dụng bài kiểm tra này.

Anya, cảm ơn bạn), và ý tưởng từ Tanyulya có trong một video về bánh nướng Ossetian.
Xác bắp cải trong phim hoạt hình với tương cà chua
Bạn đã nướng que parmesan trong lò?

Bạn đã nướng que parmesan trong lò?

Có, trong lò nướng.

Ồ, các cô gái, có nước và sữa theo gam hay ml trong công thức không?
Đó là những gì tôi đã làm



Các lỗ là tuyệt vời! Tôi nghĩ rằng nếu bạn đặt hình dạng với bột trong một Công chúa được hâm nóng, sẽ có những vết rỗ ...

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in..._smf&topic=391348.new#new

Anya, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức bột như vậy !!!

[Natasha]

trong công thức nước và sữa theo gam hay ml?

Tính bằng gam, Natasha ...

Mặc dù, trong trường hợp của nước và sữa, không có sự khác biệt ...

Bạn đã làm được một chiếc bánh rất đẹp !!!

Cảm ơn Innochka! Nó cũng ngon! Chồng tôi, ngoại trừ ổ bánh mì và trong một số trường hợp hiếm hoi là bánh mì đen, không ăn bất cứ thứ gì khác.
Và tôi vui vẻ giảm bớt chiếc bánh này với mì ống và đùi gà (cũng của Princeska), nói: "Chiếc bánh tuyệt vời!"

[nnv200569]

Đó là những gì tôi đã làm

nnv200569, Natusya, những chiếc bánh đã thành công!
Sang trọng! Và các lỗ là 1-1 !!! Vẻ đẹp!
Hãy để công thức tiếp tục làm hài lòng và giúp đỡ!
Cảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn!

P.S. Đúng, "treo mọi thứ bằng gam" (c) và chất lỏng nữa, Kroshik đã nói chính xác mọi thứ

Cảm ơn cac cô gai! Tôi sẽ treo mọi thứ bằng gam
May mắn thay, các quy mô là!
Hôm nay con trai tôi cũng cảm kích và lấy nó cho con trai. Anh ấy nói rằng họ vẫn nên nóng.
Tôi sẽ đi làm một mẻ men tươi

Tôi hiểu rằng tôi có các thành phần hoàn toàn khác nhau trong công thức, nhưng tôi đã lấy "nhào bột trong 5 phút" của bạn làm cơ sở.
Tôi thay thế tất cả chất lỏng bằng dưa chua bắp cải, được để lại từ bắp cải "không căng thẳng". Muối đã khử (nó được ngâm trong nước muối). Để tỷ lệ lỏng, bột, men như nhau.
Như trong công thức của bạn, bột sẽ ở dạng lỏng, giữ nhiệt trong 2 giờ và cho vào tủ lạnh.
Bột thật tuyệt vời, đến tối đã tăng lên gấp ba lần.
Bánh mì nho đã được làm trên cơ sở của nó. Nó hóa ra rất ngon.
Cảm ơn bạn!

[Con kiến]

Con kiến, Irina, bạn đã có công thức của tác giả!
Cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm làm bánh của bạn, rất thú vị!

Anya, tôi có một lời cảm ơn khác vì công thức bột tuyệt vời!

Hôm nay chúng tôi có các loại bánh

🔗

Rắc một ít hạt hướng dương lên trên, một ít hạt vừng và phần còn lại là pho mát bào.
Bánh ngô ngon!

[mylik.sv]

mylik.sv, Helen, những chiếc bánh xinh đẹp làm sao! Đẹp và hồng hào! Cảm ơn bạn, thật vui khi được chiêm ngưỡng họ!

Và hôm qua tôi nhào với men tươi với thêm 2 muỗng canh. l. dầu thực vật. Mệt mỏi vì bắt bột trong tủ lạnh sau đó
Bây giờ chúng tôi cần mua thùng 3 lít
Tôi đã nướng những chiếc bánh vào buổi sáng, chúng trở nên tuyệt vời và chúng gần như không dính vào tay khi cắt.
Anya, cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức.
Nướng trong pryncess 28 phút. từ lạnh trên giấy

[nnv200569]

nnv200569, Natusya, cảm ơn vì phản hồi, thật vui khi biết rằng công thức nấu ăn đang được yêu cầu!

Nói lại:

🔗

Nó rất ngon và được yêu cầu nướng lại như cũ.
Từ một phần bột (tôi cho thêm vài thìa cám để tiện lợi hơn), tôi nhận được 4 chiếc bánh mỗi chiếc với hạt vừng, hạt và pho mát.
Anya, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!

[mylik.sv]

mylik.svLenochka, ngon và đẹp làm sao, tôi ngồi và thiền trên màn hình. Hãy quấn cho tôi ba thứ cùng một lúc - với hạt mè, hướng dương và pho mát! Lenochka, cảm ơn vì bức ảnh, tôi rất thích bánh của bạn!

Anya, cảm ơn vì công thức bột tuyệt vời! Hôm nay lần đầu tiên tôi làm việc với anh ấy, mọi thứ rất đơn giản, nhưng kết quả rất tuyệt vời. Tôi đã hát một chiếc bánh ở Travola với nhân làm sẵn gồm khoai tây nghiền, thịt gà, pho mát và rau thơm với ớt cay, Pekla trong 20 phút, nhưng có thể là 25 từ trạng thái lạnh. Vẫn còn bánh bột lọc, bánh cá trong kế hoạch cho cuối tuần. Tất cả những gì tốt nhất!

[N @ T @ LIYA]

N @ T @ LIYA, Natalie, cảm ơn vì tiền boa!
Tôi rất vui vì tôi thích công thức này!
Và bạn có một chiếc bánh với nhân thật thú vị!
Chúc may mắn và bánh ngọt ngon!

Hôm nay mẹ chồng tôi đến gặp tôi.
Tôi lấy phần còn lại của khối bột đã ủ trong ba ngày ra khỏi tủ lạnh, trải chúng dưới bất kỳ hình thức nào trên một tấm thảm silicon, bôi bơ với tỏi đã vắt lên trên, rắc các loại thảo mộc Provencal và cho mọi thứ vào lò nướng. Tôi cắt món ngon thu được thành các sọc và phục vụ nó với súp.
Nếu tôi im lặng, thì trong mắt cô ấy, tôi đã là một bà chủ tuyệt vời. Nhưng tôi nói với cô ấy rằng tất cả chi phí lao động của tôi là 5 phút, và cuối cùng tôi nướng những chiếc bánh đẹp trong ba ngày (tôi nhào một phần đôi). Quả nhiên trong mắt mẹ chồng, tôi không chỉ là một bà chủ tuyệt vời mà còn là một bà chủ thông minh. Ai biết làm thế nào để làm không chỉ tốt, nhưng tốt, với chi phí tối thiểu.
Cảm ơn vì công thức!

[Con kiến]

Con kiến, Irina, cảm ơn vì câu chuyện tuyệt vời! Tôi đã tưởng tượng nó như thế nào và hạnh phúc cho bạn từ tận đáy lòng của tôi!

Anya, cảm ơn vì bột tuyệt vời! Tôi đã mua Princess và bây giờ cô ấy đang làm bánh nướng và bánh ngọt từ bột của bạn. Với tất cả những gì tôi chưa làm bánh, bột luôn thành công. Tôi làm mà không cần kefir, với kem chua, bột thành ra có đục lỗ như trong hình. yêu mà min rắc rối. Hôm nay đã có một món sữa đông và bánh nho khô và bánh pizza ngon.

[lớn tiếng]

lớn tiếng, Natasha, chào mừng và chào mừng!
Thật là một chiếc bánh ngon với phô mai tươi, và bột ở đó rất mịn!
Vâng, bột nhào rất ngon với kem chua, kefir và sữa chua, tôi thậm chí không biết lựa chọn nào tốt hơn.
Tôi rất vui vì tôi thích công thức này! Cảm ơn phản hồi của bạn! Nướng ngon tuyệt!

Anya, Anis, những chiếc bánh trong chảo khô đã ổn định với chúng tôi, mỗi cuối tuần tôi nướng chúng. Nhưng tôi không có bất kỳ sữa hoặc kefir nào, và tôi đã làm nó trên nước một mình, bột vẫn chỉ ra siêu. Vì vậy, đừng tuyệt vọng các cô gái, nếu không có gì, mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời !!! Cảm ơn Anyut một lần nữa,

[Ailenk @]

Ailenk @, Ira, cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm làm bánh của mình! Và tôi rất vui vì công thức giúp ích!

Chà, tay tôi cũng làm được bài kiểm tra này ..
Tôi có thể nói gì? Nhào nhanh !!! Bột không phải là hay thay đổi !! Công việc là tuyệt đẹp !!! Kết quả nướng chỉ đơn giản là tuyệt vời !!!!
Tôi đã làm một nửa phần để thử nghiệm.

Từ số tiền này, 10 cái bánh cỡ bánh kếp lớn đã biến ra ... vì vậy vào bữa trưa tôi đã ăn 5 cái (!) Một lúc !!!!!


Cảm ơn vì công thức!

[* Anyuta *]

* Anyuta *, trùng tên, em chào anh!

Bột chỉ đơn giản là tuyệt đẹp, và các lỗ trên đó rất tốt! Và những chiếc bánh rất tuyệt! Vò thật là thoáng!
Ah, vẻ đẹp kỳ diệu!
Cảm ơn bạn, bạn thân mến, vì những phản hồi, tôi chỉ không thể hiểu được mọi thứ trông tuyệt vời như thế nào!

[cây hồi]

cây hồi, Anya! Cảm ơn bạn !!!!
Bây giờ ở nhà chồng tôi "sợ" rằng khachapurias cho anh ấy nướng từ bột tuyệt đẹp .... ... đang chờ đợi, chó, yêu thích ...

Và tôi của ngày hôm qua nổ rèn bột với bột mì
hóa ra rất tốt. bánh dai (khi nặn). Thật tốt khi chỉ có sàn nhà. Tôi đã từng phần.
Hôm nay bánh pizza được nặn bằng bơ, nó thật tuyệt

[cây hồi]

cây hồi, Anechka, một lời cảm ơn nữa vì bột đã nướng đủ thứ nhiều lần
ngọt ngào với kim ngân

tốt, pizza


sống với bố mẹ tôi trong một tuần, bắt đầu phần thứ 3

mặc dù tôi thích nghi một chút với bánh nướng, tôi đã thay thế một ít sữa (khoảng 70g) bằng trọng lượng tương đương 1 quả trứng + rau một chút

nướng 2 bánh bắp cải kín trong một tấm nướng và 2 bánh nướng tròn ngọt với màu đen. quả nho

CẢM ƠN bạn từ tất cả những người đã ăn

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, bạn đã nướng bao nhiêu vẻ đẹp ngon lành! Và những gì bột bánh pizza được thông thoáng và đục lỗ!
Cảm ơn bạn, rất vui khi được chiêm ngưỡng những chiếc bánh ngọt của bạn!

[Anya]

Khachapuri với phô mai (110-120 g bột cho mỗi loại, chiên trong chảo không dầu và phủ cả hai mặt cho đến khi chín mềm)

Anya, và bạn cho một lượng phô mai tùy ý vào một lượng bột như vậy, hoặc vẫn còn một tỷ lệ nào đó phô mai bột ?

Tôi có phô mai hun khói Adyghe một miếng tốt như vậy, 450 gram) hóa ra vẫn chưa được xác nhận quyền sở hữu, cho đến nay, ngoại trừ việc gắn nó với khachapuri tốt, hoặc thành bánh nướng Ossetian) không có gì nghĩ đến ...

[Kroshik, Innochka]

Bạn có cho một lượng phô mai vào một lượng bột như vậy không, hay vẫn có một số loại tỷ lệ bột - phô mai?

Kroshik, Innochka, với tất cả tình yêu của tôi cho việc cân nặng tính bằng gam)))), tôi không thể đo lượng pho mát, mà tôi thêm mỗi lần vào khachapuri, tôi luôn "đo lường" bằng tay, tôi trực tiếp lấy đầy pho mát, đôi khi tôi thêm một chút nữa nếu mình có thể nặn thành bánh))).

Ôi các cô gái, chồng của tôi kéo về yêu những khachapurki này !!! Hôm qua tôi đã làm lại. Chồng tôi đi làm về và ngay lập tức cho một ... ngấu nghiến

Các cô gái, tôi có một vấn đề với bài kiểm tra. Sau khi đọc những bình luận khen ngợi về bài kiểm tra này, ngày hôm qua tôi đã ngay lập tức quyết định làm 2 định mức. Tất cả theo công thức. Nhưng sau 2 tiếng không thấy thay đổi chút nào, tôi quyết định nướng bánh thử --- hóa ra bánh vẫn dai, không có gì đâu. : plach7: Tóm lại, tôi nhận ra rằng cái men làm tôi thất vọng, không có tác dụng gì cả. : girl_sad: Vì vậy, tôi nghĩ, hãy ném bột đi (thật đáng tiếc ...) hoặc bạn có thể sửa nó, làm lại nó bằng cách nào đó, Huh? Xin hãy tư vấn

[Olga]

Olga, mua men mới, pha loãng một chút và thêm vào. Mọi thứ sẽ ổn thôi!

Tatiana, cảm ơn bạn! Bản thân tôi cũng nghĩ vậy, nhưng tôi chưa bao giờ làm như vậy. Tôi đã đi và mua, tôi sẽ thử và phục hồi

Những chiếc bánh khá ngon đã ra đời sau khi hồi sức, nhưng vẫn không hoàn toàn như những gì tôi muốn. Tôi cũng sẽ thử làm một loại bột mới với men tươi, tôi chắc chắn rằng kết quả sẽ tốt hơn.
Trong nhà hàng nấu ăn của chúng tôi, họ bán những chiếc bánh mì dẹt Ossetian tuyệt vời với các nhân khác nhau. Bột mỏng. mềm, ngon. Tôi thực sự muốn học cách làm một loại bột như vậy.

Và trên miếng bột này, tôi nướng một ổ bánh với nhân phô mai-bơ tỏi, ngon và không bị thiu để lâu, cho bữa sáng thôi

[Olga]

Olga, và bạn đặt miếng trám như thế nào? Tôi cũng muốn nướng.
Và tôi cũng nướng bánh mì từ bột này, nó cho ra một chiếc bánh tuyệt vời, vỏ bánh mỏng, xốp mềm. Tại proofer, tôi gấp nó nhiều lần trong một phong bì và nướng.

[Ailenk @]

Ailenk @, lấy một miếng bột ra, nhào cho ấm, để nguội nửa tiếng rồi nhào thành bánh, xoa phô mai thẳng đến đó, vắt vài tép tỏi, khoảng một thìa cà phê bơ từ. cái tủ lạnh, kẹp nó lại, tạo cho nó hình dạng của một ổ bánh mì. Tôi cất nó đi và quên nó trong một giờ, sau đó tôi lấy nó ra và làm nóng lò và đến đó.

Nói một cách dễ hiểu, hóa ra phần nhân bên trong, cần phải làm

[Ailenk @]

Ailenk @, vâng, nhưng đôi khi ổ bánh mì của tôi mở ra và nhân bánh trào ra.
Chúng tôi bán một ổ bánh tương tự trong đại siêu thị, nơi họ gọi nó là pho mát.
Tất nhiên, lớp bột trong đó cũng là một chất hóa học giống nhau.

[Olga]

Olga, bố chồng tôi đãi họ bằng một ổ bánh mì hypera như vậy, bảo bối, vợ chồng tôi không thích, mặc dù nhìn ngon mắt, bây giờ bản thân tôi cũng là một ổ bánh mì như vậy, cảm ơn các bạn.

[Olga]

OlgaCảm ơn ý tưởng tuyệt vời!

Các cô gái, làm ơn giải thích cho tôi cách bạn nướng bánh nướng và bánh từ bột này? Lâu rồi mình không vào chủ đề, nhưng đây là ... Bột công thức hóa ra rất mềm và dính, mình phết ngay lên công chúa, rồi bạn có thể làm bánh, hoặc Làm một cái bánh pizza. Tôi vẫn làm bánh pho mát, nhưng không có cách nào để làm bánh nướng? Hay bạn đặt nhiều bột hơn trong công thức? Dạy, pliz

[Alla]

Alla, Xem video của Tanyulino, cô ấy thể hiện rất rõ ràng ở đó. làm thế nào để làm việc với bài kiểm tra này. bàn tay và bề mặt làm việc phải được phủ nhiều bột. Cá nhân tôi thỉnh thoảng cho thêm một ít bột mì, không cho bột tự nhào. và khi cắt nó
Và tôi cũng bôi mỡ các món ăn chống thấm và cục bột rất tốt bằng dầu rast, theo ý kiến ​​của tôi thì sau này làm việc với nó sẽ dễ dàng hơn

[solmazalla]

solmazalla, trước khi làm việc với bột, tôi thường bôi mỡ tay bằng dầu ô liu và điêu khắc bất cứ thứ gì.
Bột nhào tốt và móng giò bổ dưỡng.
Tôi không dùng bột mì, tại sao lại dùng búa đánh bột

Olga, mặc dù tôi đã làm bột theo công thức (tôi sẽ cố gắng làm nó đột ngột hơn), tôi đã nấu nó vào tối thứ Năm. Hôm nay, tôi xé những cục bột bằng bàn tay bôi mỡ của mình, vo tròn chúng và chiên chúng trong chảo. Bột nhào thẳng từ tủ lạnh. Hóa ra bánh kếp nhỏ, dày hai cm. Tôi cho họ bơ, sữa đặc và cà phê. Nói chung là ngon. Đã được đánh dấu.