Geschmorte Putenkeule hoặc gà tây hầm

Geschmorte Putenkeule hoặc gà tây hầm

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: tiếng Đức

Thành phần
Đùi gà tây	1
Hành tây, tỏi tây
Hỗn hợp hạt tiêu
rượu trắng	0,5 muỗng canh
tỏi	1 tiểu thùy
Xì dầu
Những quả khoai tây
Rau	không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

• Tôi cung cấp cho bạn một món ăn ngon, dễ làm, gần như ăn kiêng.
• Nó được thực hiện trong lò trong một cái nồi hoặc trong nồi nấu chậm yêu quý của tôi.
• Chúng tôi lấy phần đùi, cắt dọc theo khớp. Dành phần đầu cho món ăn. Có thể nấu canh từ dưới lên hoặc nếu người ăn nhiều thì dùng luôn ..
• Tôi cắt bỏ xương, bạn không cần phải làm như vậy, nhưng đối với tôi có vẻ thuận tiện hơn để cắt thịt sau khi nấu ăn.
• Chà xát chân giò với muối, hỗn hợp ớt, đập dập với một nhánh tỏi lớn, rưới nước tương và rượu lên.
• Chúng tôi rời đi trong một thời gian.
• Ta rửa sạch lượng khoai cần thiết, cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể thêm nhiều loại rau khác nhau vào khoai tây.
• Chúng tôi cho mọi thứ vào nồi nấu chậm hoặc nồi hoặc chảo nướng có thành dày.
• Cắt hành tây thành nửa vòng.
• Cho một ít dầu vào chảo đã được làm nóng trước. Chúng tôi lấy gà tây ra, lắc nhẹ cho hết chất lỏng và nhanh chóng chiên cho đến khi màu sắc xuất hiện.
• Tôi không thường làm điều này, nhưng lần này tôi đã làm mọi thứ theo công thức. Chúng tôi lấy gà tây ra và xào hành tây trên chảo.
• Rải hành tây lên khoai tây. Đặt gà tây lên trên. Bạn có thể thêm 50 ml nước hoặc nước dùng. Tôi không cho vào nước trái cây còn sót lại từ nước xốt.
• Nhưng nước gà tây đã đủ để nấu rồi.
• 
• Bật nồi nấu chậm, chế độ High, vậy là xong, đợi 4 tiếng.
• Hoặc đậy nắp nồi lại và cho vào lò lạnh ở nhiệt độ thấp, 160 hoặc 170 *, trong 3 giờ.
• Trước khi kết thúc, nên mở vung để món ăn có màu vàng nâu đẹp mắt.
• Nó chỉ ra thịt mềm nhất.
• 
• Khoai tây giữ được hình dạng tốt, mọi thứ đều được ngâm trong nước, rất ngon.
• 
• Ăn ngon miệng nhé!!!

[Lerele]

Công thức thú vị,Lerele! : girl_claping: Tôi đã đánh giá cao ẩm thực rượu vang từ lâu.
Nhưng tôi chưa thưởng thức rượu với gà tây. Tôi chắc chắn sẽ nấu nó - Tôi cẩn thận giới thiệu thịt gà tây ăn kiêng vào hàng ngũ gia đình của tôi.

[MariS]

MariS, ở đây rượu chỉ đóng vai trò là chất ướp, rồi tôi rót ra, hay nói đúng hơn là những gì còn lại khi con gà tây nằm xuống.
Nói chung, công thức này, nếu bạn không chiên miếng đầu tiên, sẽ rất ăn kiêng, và với cách chiên nhẹ này, và thịt tan chảy trong miệng của bạn ngay lập tức.

[Lerele]

Lerele, từ lâu công thức này đã có trong bookmark của tôi, bây giờ tôi sẽ nấu nó. Một ngày nọ, tôi đã trở thành chủ nhân hạnh phúc của chiếc máy đa năng Steba, tôi đang nghĩ đến việc thử nó trong đó. Tôi có lẽ nên nấu trên lửa nhỏ ở 95 độ, phải không?

Trả lời người đàn ông, đảng phái! Svetlana đã chờ đợi gần một tháng, cô ấy không thể nấu ăn, thịt đã đến ...
Tôi cũng muốn làm điều đó trong nhân viên!

[SvetaI]

SvetaI, Arka, kỳ nghỉ đã, tha thứ cho kẻ vô lại, tôi đã không nhận thấy
Vâng, ở mức 95 nó sẽ ổn, tôi có một cơn nóng chậm, có một cao trong khu vực này. Chỉ cần lấy một cái nắp hoặc một cái khác hoặc một cái bản địa ngang qua, tất cả đều giống nhau cần thiết để nó không bị bịt kín.
Tôi quên công thức, tôi cần mua một cái chân, để được nhắc nhở

Một cái nắp? Một van mở là không đủ?
Và cho tôi biết, rang có ngon hơn không?

[Arka]

Arka, bạn biết đấy, trong món thịt chậm của tôi, thịt được bao phủ bởi một lớp vỏ, giống như nó được chiên. Theo tôi thì có vẻ như vậy là do chưa đậy chặt nắp, thịt không tiết ra nhiều chất lỏng. Và trong một cái thùng có nắp đậy kín, nó sẽ không nướng như vậy mà chỉ đơn giản là hầm. Đây trong bức ảnh, nơi với khoai tây, bạn có thể thấy rằng ngay cả khoai tây cũng được chiên, mặc dù tôi để chúng sống. Và trong một thân cây có nắp, điều này chắc chắn sẽ không hoạt động, ngay cả với van mở.
Tôi không biết món nào ngon hơn khi rang, có lẽ là có, nhưng tôi hiếm khi chiên món nào đó, tôi cố làm mà không có món đó, vì tôi không nhớ hương vị của món rang.
Tôi rất hiếm khi chiên trong súp.

Tôi cũng không chiên trong súp.
Đây là một cuộc phục kích bằng thịt! Tôi làm ra 90% mà không rang, có nghĩa là cái gọi là. niêm phong, và nó vẫn mất hương vị! Và tôi không chỉ muốn khỏe mạnh mà còn phải ngon miệng!
Chồng tôi thỉnh thoảng hỏi tôi: Tại sao món thịt này ngày nay giống thịt luộc hơn thịt hầm? Bạn nhớ không, bạn đã làm nó bằng cách nào đó, nó thành ra rất ngon! ..
Tôi nói với anh ấy: Aaaa, vậy là chiên xong rồi ...
Cả hai chúng tôi ngồi buồn bã thở dài ...

[Arka]

Arka, và trong một loại thịt chậm, thịt quay ra trung bình giữa chiên và hầm, tôi không biết phải giải thích thế nào, nhưng trong đó nó không phải là luộc chút nào. Chà, trừ khi bạn nấu nước dùng cho súp.
Hãy thử nó trong một nhân viên không có nắp riêng của bạn, đậy bằng bất kỳ nắp nào từ chảo.
Tôi đã tự hỏi liệu nó sẽ hoạt động như trong chuyển động chậm, liệu phần trên có mạ vàng không
Tôi không có thịt lợn hoặc gà tây ở nhà để thử. Một miếng thịt bò. Và cho ngày mai, tôi muốn lấy thịt cừu từ Thổ Nhĩ Kỳ để làm shurpa, tôi đã thấy nó trong chủ đề về nhân viên và thế thôi ..

Tôi chắc chắn sẽ nói với bạn. Tôi sẽ mua một cái đùi, có thể ngay lập tức cùi, không có xương
Xếp hàng tiếp theo sau ức (thịt bò), nếu không nó có thể chết nặng

[Arka]

Arka, ooo brisket tôi cũng muốn, nhưng tôi chỉ có phần thịt. Chúng tôi đã ngừng ăn nhiều thịt lợn, thịt lợn béo đối với chúng tôi hoặc thứ gì đó. Tôi thậm chí còn bắt đầu làm schnitzels từ ức, gà hoặc gà tây.

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! ahhhh hôm nay chúng ta ăn tối ngon như thế nào nhờ bạn và công thức này! và làm thế nào quá trình nấu ăn không bị căng thẳng đối với tôi ..
Suupeer !!!!! Cảm ơn bạn, Sun, tuyệt vời!
Tôi nấu tất cả mọi thứ theo công thức, chỉ có tôi không có rượu ở nhà .. nhưng thậm chí không có nó. Khỏe!!!
Các cô gái! tất cả mọi người để nấu điều kỳ diệu này ngay lập tức! không phải lúc nào cũng dễ chịu đặc trưng của gà tây đã biến mất ở đâu đó, thịt ngon ngọt và rất thơm và khoai tây rất mềm và giòn.
Ir, và những loại rau nào bạn vẫn có thể thêm vào đó?
Bây giờ tôi nhìn kỹ hơn vào bức ảnh, theo ý kiến ​​của tôi là da ở đúng vị trí, nhưng tôi đã gỡ nó ra vì một số lý do. Có lẽ chúng ta không nên

[Mirabel]

Mirabel, uraaa !!! Và cảm ơn vì những lời khen ngợi như vậy
Có thể thay rượu bằng nước chanh pha loãng, gần đây tôi mua nước sốt lựu của người Thổ Nhĩ Kỳ, ướp với nó.
Còn rau nào thì đi, mình hầm rau lâu rồi, cây thông noel thì mình cũng không nhớ là mình bỏ rau gì.
Tôi nghĩ ra táo chua để đắp vào chân, bây giờ tôi cần mua nó, nhưng ý tưởng đang chín muồi.
Tôi không lột da, chúng tôi sẽ vứt bỏ sau này, chồng tôi không thích, nhưng tôi sẽ ăn nó, nhưng nó béo và tôi muốn giảm cân.

Và cuối cùng tôi đã mua được phần thịt đùi, và chuyển nó sang ... giăm bông

Mua nhiều hơn và làm

[Mirabel]

Mirabel, và bạn đã nấu món gì? Tại Nhân viên hay tại chậm ?!

[Ninelle]

Ninelle, Trong chuyển động chậm.

Tôi vẫn nghi ngờ về Shteba, chỉ cần không đóng nắp, nắp trong nắp chậm bình thường, không chặt, thậm chí tất cả mọi thứ trong đó sẽ đỏ mặt. Và nếu bạn đóng chặt nắp từ thân cây, thì cặp đôi sẽ không có nơi nào để đi, và thực phẩm sẽ "ướt", không có lớp vỏ và không có màu nâu.
Nếu bạn hầm thịt với nước sốt thì tuyệt, còn nếu là miếng thì mình còn chưa biết.

Cảm ơn cac cô gai

Svetlana đã chờ đợi gần một tháng, cô ấy không thể nấu ăn, thịt đã đến ...

Vậy là cả một năm đã trôi qua! Và tôi chưa bao giờ đến công thức này. Tôi vẫn sẽ phải cố gắng

[SvetaI]

SvetaI, bạn cũng như tôi, bỏ công thức vào thùng, nhưng tay tôi không với tới.
Ngay bây giờ tôi đã bắt họ đến với cuộc thi, nhờ anh ấy, một cơ hội như vậy để bắt đầu một cuộc thi mới.

Tôi đặt nó trong trụ sở vào ban đêm. Cảm ơn. Với khoai tây, cà rốt và táo chua. Gia vị với hành, tỏi, thì là, muối, dầu ô liu.

[Arka]

Arka, và cửa nhà bếp đang đóng ?? Và sau đó thật khó để ngủ dưới hương thơm
Bạn đã viết ngon như thế nào

Tôi đã đánh hơi và thấy đủ. Trông rất đẹp! Tôi sẽ đánh giá cao hương vị cho bữa trưa.
Đây là một báo cáo từ cái chảo

Và cửa bếp của tôi thì không

Được thêm vào Thứ Ba, 04 Tháng 10 2016 03:11 PM

Các ống chân quay ra như nướng - hồng hào. Nhưng bản thân thịt hơi khô, mặc dù nó bị vỡ thành sợi, có lẽ điểm ở chính miếng thịt. Gà tây và táo cho nhiều nước.Tôi nghĩ rằng do có axit malic, khoai tây vẫn còn nguyên vẹn ở mức độ nướng cao nhất, và cà rốt đủ chắc, điều mà tôi thực sự thích, vì tôi thích aldente hơn các loại rau đã được làm mềm. Tôi lôi con trai ra và ăn hết cà rốt, tôi thậm chí còn không biết mùi vị của nó, tôi chỉ nếm nó bằng cách chạm vào.
Cảm ơn bạn thân yêu về một "phương pháp bếp lò" như vậy!

Được thêm vào Thứ Ba, 04 Tháng 10 2016 03:17 PM

À, điều quan trọng nhất của nhân viên: Tôi đóng nắp bình thường, van ở vị trí mở. Lúc 5 giờ 30 lúc t = 96, đun trong 3 giờ, cho đến khi tắt.

[Lerele]

Lerele,
Bạn có cần phải muối và tiêu khoai tây?
Hay là anh ta uống đủ nước gà tây?

Nồi nấu chậm Russell Hobbs 19790-56, 3,5 giờ * 2 *
Tôi đã ăn bít tết đùi gà tây. Nó trở nên ngon ngọt và mềm, ngay cả khi bạn ăn nó bằng môi của bạn, khoai tây mềm và ngon, ngấm nước từ thịt.
Tôi thích nó rất nhiều, cảm ơn bạn, Ira

Irishek, chạy tới đây, họ đã mang đến cho bạn một bản báo cáo, và tôi đang xem xét kỹ công thức.

[thợ nấu bia]

thợ nấu bia, hóa ra rất tuyệt đối với bạn !!!
Rada-dmsôi cũng phải thôi, mua cái chân gà tây, lâu lắm rồi. Tôi không cầm trên tay một chiếc séc Tôi chưa nấu món đó, và nó rất ngon.
Em mới thay mấy cái quán gần, trước đây trong gầm em lấy đôi chân này, giờ gầm xa rồi.