Chchimtak

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: Hàn Quốc

Thành phần
Thịt gà	800 g - 1 kg
rượu trắng	3 muỗng canh. l.
Những quả khoai tây	1 máy tính cá nhân.
Cà rốt	1 máy tính cá nhân.
Tỏi tây	1 máy tính cá nhân.
băp cải trăng	100g
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Funcheza	50g
Ớt đỏ khô (tôi tươi)	2-5 chiếc.
dầu mè	2 muỗng canh. l.
gia vị
Nước	400-500 ml
Xì dầu	5 muỗng canh. l.
đường nâu	3 muỗng canh. l.
tỏi	3-5 tép
Mật đường (tôi có mật ong)	2 muỗng canh. l.
rượu trắng	2 muỗng canh. l.
Nước ép gừng	1 muỗng canh. l.
Ớt đỏ xay mịn	1 muỗng canh. l.
Tiêu đen xay	1/4 muỗng cà phê
Nước ép gừng
Rễ gừng	50g
Nước	200 ml

Phương pháp nấu ăn

Món ăn này rất phổ biến ở Hàn Quốc. Những miếng gà với rau và mì tinh bột, được ướp và ướp với nước tương. Ban đầu nó xuất hiện ở thành phố Andong, do đó nó thường được gọi là "Andong Chjimtak".
Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị nước gừng. Gọt vỏ gừng và đổ 200 ml nước.
Cắt nhỏ gừng, cho vào máy xay, thêm nước và băm nhỏ ở tốc độ cao

Lọc khối lượng gừng qua rây hoặc gạc mịn. Đây là cách nước gừng tạo ra. Chúng tôi chỉ cần 1 muỗng canh. l., phần nước cốt còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh và dùng để chế biến các món ăn Hàn Quốc khác

Đặt một nồi nước (700-800 ml) lên bếp. Cắt thịt gà thành miếng dài 5-7 cm, loại bỏ mỡ thừa và da.
Đổ rượu vào nước sôi và chần nhẹ gà vào đó (một ít bạc hà)
Cho gà đã chần vào chao và xả sạch trong nước mát
Băm nhỏ tỏi và trộn tất cả các nguyên liệu để làm nước xốt
Ngâm gà đã chần trong nước xốt trong 30 phút

Trong khi ướp gà, chuẩn bị các loại rau. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vuông 3 cm, sau đó cắt bỏ các góc nhọn bằng cách vo tròn hình khối và cho khoai tây vào thau nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa.

Cắt cà rốt thành những miếng vuông có cùng kích thước và luộc chúng cùng với khoai tây trong nước sôi
Cắt nhỏ tỏi tây. Cũng cắt hành tây và bắp cải thành những miếng vừa.
Ngâm funcheza trong nước ấm để sưng
Đổ 1 muỗng canh vào nồi. l. dầu mè và xào ớt đỏ trên lửa vừa. Tôi không có bất kỳ ớt khô nào, vì vậy tôi đã sử dụng
Cho thịt gà đã ướp cùng với nước xốt vào chảo với bơ và đun ở lửa lớn.
Thêm rau cắt nhỏ và rau câu vào gà và đun ở lửa vừa cho đến khi các thứ có màu như ý. Khi khoai tây chín, thêm 1 muỗng canh. l. dầu mè và trộn đều
Sắp món ăn ra đĩa và mời gia đình thưởng thức bữa trưa nóng hổi ngon lành

Món ăn được thiết kế cho

2-3 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

đĩa

Ghi chú

Món ăn này không dành cho khẩu vị của tất cả mọi người. Một người yêu thích đồ ăn cay tuyệt vời! Mình giảm lượng tiêu nhưng thịt gà và rau vẫn rất cay! Nước xốt khá ngọt chứ không phải mặn. Hương vị thật thú vị
Một món ăn mùa thu rất bổ lửa!

Rada-dms

Một món ăn thú vị! Tôi muốn thử!

Lenusya, chúc may mắn trong cuộc thi!

Elena_Kamch

Rada-dms, Olga, cảm ơn bạn! Làm thế nào bạn muốn sưởi ấm vào những buổi tối mùa đông lạnh giá - chính là nó!

Ngay cả với một ly sogik!

Tanyulya

Elena, cảm ơn. Tôi chắc chắn sẽ nấu nó với của riêng tôi.

Elena_Kamch

Tanyulya, Tanechka, cám ơn vì ghé qua!
Chồng tôi cũng là một người nếm thử

Zhannptica

Trong khi Moscow ngủ, Kamchatka đang tạo ra
Nóng tuyệt vời
Thành công trong cuộc thi

Elena_Kamch

Zhannptica, Zhanulya, cám ơn vì ghé qua! Đôi khi chúng ta cũng cần thưởng thức / hâm nóng

Chồng yêu cầu làm mắm tôm

Zhannptica

Elena_Kamch, dưa chuột có nghĩa là đắt tiền ... và tôm là xu))))) Chà, Kamchatka !!!
Qua mùa hè, hải sản của chúng ta tăng vọt ..

Elena_Kamch

Trích: Zhannptica

Qua mùa hè, hải sản của chúng ta tăng vọt ..

Chúng ta có cùng một bài hát Nhưng đôi khi bạn có thể ... vâng, cho người chồng yêu dấu của bạn ...

Zhannptica

Nuuuuu, bạn không thể tranh luận với điều đó

Elena_Kamch

Hãy xem watsap.

Tôi đã chuyển một công thức ... anh ấy bị mắc kẹt với tôi ... Bạn có thể là chính bạn?

lira3003

Lenus! Đây không phải là một công thức, mà là một sự chế nhạo! Nếu tôi nấu ăn ít nhất một lần, con trai tôi sẽ yêu cầu lặp lại! Tất cả những gì tôi có thể nhận được là pubi
Cây lanh, công thức tuyệt vời, tôi đã mua gừng ngày hôm qua. Như tôi biết nó sẽ có ích Vì vậy, tôi có sản phẩm chính

Elena_Kamch

lira3003, Nghi lễ, suy nghĩ của chúng ta ... đi về cùng một hướng! Gừng là trọng lượng phù hợp!
Vì vậy, tôi đang nghĩ ... có thể cố gắng giảm mức độ nghiêm trọng? Và thêm ít tiêu? Trong loại nước chấm này, thành phần chất ngọt đóng vai trò quan trọng
Ngoài ra, ở Hàn Quốc, nếu bạn nói rằng bạn không cần cay, họ làm cho một món ăn tương tự nhẹ nhàng. Và mọi người đều hạnh phúc!

Umka

, phew, Lenochka, Tôi hy vọng rằng ít nhất tôi đã chín cho những gì còn thừa, ngọt ngào !!!

Trích: Zhannptica

Thành công trong cuộc thi

Elena_Kamch, và tôi đã ngủ trong khi Kamchatka đang làm gì ??? Đi đâu để bầu bạn ???

Tricia

Wai, ngon-đẹp!
Mình sẽ bookmark lại cho chồng, nhất định sẽ nấu được!
Lenochka, cảm ơn vì MK thú vị!

Elena_Kamch

Umka19, Lyudochka, kanesh đã có thời gian! Sà vào và khởi động!

Bạn sẽ đến Siberia?

Cuộc thi còn dài ở đó, cho đến tận tháng Giêng Và các cô gái đều tuyệt vời như vậy! ... Tôi là vậy, theo một cách khiêm tốn ...

Được thêm vào Thứ Ba, 18 Tháng 10, 2016 11:28 sáng

Tricia, Nastyusha, rất vui khi thấy! Hy vọng người thân của bạn sẽ thích nó! Đặc biệt nếu thích cay Moy đã ngồi và cần mẫn nhai hết hạt tiêu. Tôi nói - bạn có thể loại bỏ nó. Và anh ấy - Nooo! Tôi sẽ nhớ Hàn Quốc

Umka

Trích dẫn: Elena_Kamch

Sà vào và khởi động!

Cảm ơn bạn, tốt bụng và hiếu khách của tôi Helena!!!

Trích dẫn: Elena_Kamch

Cuộc thi kéo dài ở đó, cho đến tháng Giêng

Helena, nhưng bạn có thể LOẠI ??? Và tất cả họ đang nói về loại cạnh tranh nào ???

Trích dẫn: Elena_Kamch

Bạn sẽ đến Siberia?

Vâng, khó khăn, và có một hòn đá ném cho Kolyma Tôi không biết FSB làm việc với chúng tôi như thế nào, nhưng tôi rõ ràng đang được chuẩn bị cho công việc tình báo, Dịch vụ an ninh kiểm tra anh ta / có liên quan / người anh ta sống / ngủ và Bao lâu

Elena_Kamch

Trích dẫn: Umka19

Tyts?

Vâng, anh ấy ở bên trái với chú trong chiếc mũ lưỡi trai!
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=463798.0

Ôi, tôi đã giết nó !!! Nghiêm túc đấy, anh thấy đấy, chồng tôi có việc!

Umka

Trích dẫn: Elena_Kamch

Vâng, anh ấy ở bên trái với chú trong chiếc mũ lưỡi trai!

Tôi không nhận thấy con voi !!! (từ)

Trích dẫn: Elena_Kamch

Nghiêm túc đấy, anh thấy đấy, chồng tôi có việc!

Helena, bạn sẽ không tin, kỹ sư bình thường !!! Chỉ là SB cũng cần phải thể hiện / chứng minh rằng việc họ kiếm được bánh mì, mồ hôi sôi nước mắt là điều không vô ích thôi !!!

Mikhaska

tôi muốn bạn Lenucha, thay cho chồng, đang ở giữa quá trình, cô ấy đã giết người trên cơ sở mất trí vì mọi thứ - những mùi khác nhau.

Và, patamushta không thể được nấu với sự hiện diện của gia đình!

Hôn mê mùi hương có thể xảy ra. Đây!

Dạ tiệc

Lanh, Tôi ở đây một chút (với gợi ý của Miranda) tham gia ẩm thực Trung Quốc, tôi nghĩ (bây giờ với gợi ý của bạn) đã đến lúc để hiểu thêm về tiếng Hàn

Tôi thích mọi thứ, nhưng khoai tây (mặc dù không có đủ chúng) thì tôi không có đủ ở đây, phải không?

Chuchundrus

Helena, vẻ đẹp của đĩa bánh sẽ rất thú vị khi nếm thử.

Elena_Kamch

Trích dẫn: Mikhaska

Hôn mê mùi hương có thể xảy ra.

Mikhaska, Người Ailen, Không cần phải nói! Có mùi! Ngay cả khi bạn mở nắp, và ...
Vobchem, hãy sẵn sàng! Kinh doanh để cắt giảm mọi thứ!
Hãy cho tôi biết về ấn tượng của bạn sau

Đã thêm Thứ tư, 19 tháng 10, 2016 00:29

Dạ tiệc, Đánh dấu, cảm ơn vì sự quan tâm của bạn!
Để làm quen với ẩm thực, tôi cũng muốn giới thiệu những loại bánh như vậy. Tôi thực sự, thực sự yêu họ

Gimchijong bằng tiếng Nga
(Elena_Kamch)

Về khoai tây ... Bạn biết đấy, theo quan điểm của tôi, khoai tây là thứ thừa, nhưng tôi nấu theo công thức truyền thống và làm theo mọi thứ
Tôi hỏi chồng - anh ấy có thừa không? Và anh ấy - Nooo! Rất lạc lõng! Và cách nó được cắt tròn, nó thành thẳng mmmm ...
Vì vậy, mọi người hãy sáng tạo theo sở thích của mình nhé!

Nhưng mình chưa thử lần nào, chỉ ngửi thôi, mình sẽ làm với tôm và chia sẻ kinh nghiệm (mặc dù vậy cũng có lý do tại sao lại có khoai tây ... cho tôm ...

Đã thêm Thứ tư, 19 Tháng 10 2016 01:10

Chuchundrus, NatashaTôi tâng bốc bởi lời khen của bạn! Cảm tạ!

Trích: Chuchundrus