Lê chanh

Lê chanh

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Quả lê -	1 kg
Đường -	0,5kg
Chanh -	một nửa
Nước -	150gr

Phương pháp nấu ăn

• Cắt lê thành từng lát lớn (có thể không cần gọt vỏ), cắt chanh thành từng lát, bỏ hạt.
• Thêm nước, đường và đun nhỏ lửa cho đến khi lê mềm. Xay bằng máy xay và sấy khô.
• Tôi che các pallet bằng giấy (tôi không có pallet đặc biệt). Không cần bôi trơn giấy bằng bất cứ thứ gì, nó có thể dễ dàng tách ra nếu bạn làm ẩm giấy với một ít nước.

Ghi chú

Mùa hè này, chúng tôi thu hái lê trong làng trong xô mỗi ngày. Jam, compotes, marshmallow, vừa sấy khô, phân phát cho hàng xóm. Và họ đã ném đi bao nhiêu!
Tôi đã chuẩn bị kẹo dẻo này theo công thức của món mứt yêu thích của chúng tôi, chỉ là tôi giảm một chút lượng đường và nửa quả chanh nữa
Chúng tôi rất vui với kết quả, một công thức khác cho gia đình, những người thân yêu

Làm ơn cho tôi biết, GruSha, bạn đã cho kẹo dẻo vào máy sấy ở lớp nào?

[Olgita]

Olgita, không quá 0,5 cm

[Gulya]

Gulya, rất tốt! Một ví dụ khác về marshmallow trong hộp công thức của chúng tôi, THANKS!

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều !!! Bánh mật quay ra thơm phức, kết hợp rất thành công

[GruSha]

GruSha, cảm ơn vì công thức! Lê thì nhàn và có máy sấy, giờ mình sẽ làm kẹo dẻo.

[Julia]

Juliatôi hy vọng bạn thích nó

[theo công thức của món mứt yêu thích của chúng tôi]

Tôi đã nấu kẹo dẻo này theo công thức của món mứt yêu thích của chúng tôi

Gulenka, và bạn không thể chia sẻ công thức?

Với niềm vui :)

lê 1kg
đường 1kg
chanh 1pc
nước 200g

Cắt lê thành từng lát lớn, chanh thành từng lát, bỏ hạt.
Trụng chanh tròn với nước sôi, đun sôi khoảng 3 phút, chắt lấy nước dùng rồi cho đường vào nấu. xi-rô. Đổ lê và chanh cắt lát với siro sôi, để yên trong khoảng một giờ, sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm, cho đến khi miếng lê trở nên trong suốt.

Gulsine, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, hóa ra là ngon như vậy, năm ngoái tôi đã làm mọi thứ chính xác theo công thức, tôi không tính đến rằng bản thân quả lê rất ngọt, năm nay tôi không thêm đường ở tất cả, tôi chỉ luộc nó và cắt nhỏ nó trong TM, rất ngon, từ không luộc lê không ngon.

[Tatyana]

Tatyana, Tôi rất vui vì tôi thích công thức này!
Năm nay chúng tôi không có nhiều lê như vậy ...

[GruSha]

GruShaồ, tôi sẽ có một vài cái xô ...

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, năm ngoái và sấy khô và đông lạnh, và nấu chín ... Tôi cảm thấy tồi tệ từ rất nhiều !!! nhưng đây chỉ là mứt

Điều thú vị là lê mọc lên như mận bởi sự “man rợ”….

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, trong làng, với cha mẹ anh, trong khu vườn cạnh cây táo. Ảnh cho thấy - rất nhỏ

Chúng ta phải nhìn, họ tìm thấy ba cái thùng!

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, Tôi không thể làm kẹo dẻo mận ...

Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên, trước đó chúng tôi sống ở nơi không có mận hoặc nó rất đắt ...

[GruSha]

GruSha, Gulsine, đã cố gắng làm marshmallow theo công thức của bạn. Nhớ lại trải nghiệm tồi tệ của tôi với món bánh chanh (bánh có vị đắng), tôi sợ phải bổ sung cả chanh, tôi chỉ thêm cùi. Nói cho tôi biết, bạn đã bao giờ gặp phải tình trạng đắng miệng khi bổ chanh chưa và bạn phải giải quyết như thế nào?
Tôi đổ pastila thành một lớp khá dày (chừng nào khay trong ezidri cho phép), chắc khoảng 0,7 cm. Pastila khô rất lâu (điều này cũng dễ hiểu thôi, về nguyên tắc khi luộc lê ra nhiều nước, mình không để ráo nước rồi mới thái nhỏ vào khoai tây nghiền, sợ máy xay lê không có. nước trái cây sẽ "trượt"). Kết quả là khi marshmallow khô lại, tất cả đều nứt ra, hay nói đúng hơn là nó không thành một lớp liên tục mà được chia thành các "đảo" riêng biệt.Tôi cũng có một số loại marshmallow với mơ (có vẻ như là một loại cùng với chuối), nhưng không có quá nhiều rãnh và vẫn còn ít nhiều lớp nguyên vẹn. Và ở đây một số phần của hồ chứa đã hoàn toàn tách rời. Tôi rất muốn hiểu lỗi của mình là gì, mình đã làm gì sai để sửa chữa trong năm tới. Bạn đã gặp phải điều gì đó tương tự?
Vâng, vẫn còn, có lẽ nó quan trọng. Lê của tôi có màu xanh lục, tôi không đem chúng chín hoàn toàn, khoai tây nghiền của tôi cũng có màu xanh. Theo đó, bản thân kẹo dẻo hoàn toàn không có màu vàng nắng như của bạn.