Dưa chuột hàn quốc

Dưa chuột hàn quốc

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
dưa chuột tươi	3 kg
cà rốt tươi	650 gam
Đường	180 gam
tỏi	150 gam
gia vị cho cà rốt trong Hàn Quốc.	50 gam
tiêu đen xay	1 muỗng cà phê
giấm 9%	150 gam
Muối	75 gam
dầu thực vật b / s	200 ml

Phương pháp nấu ăn

• Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông khoảng 5-6 cm.

• Tôi xát cà rốt với rượu, cắt bỏ những lọn tóc để chúng ngắn hơn. Hoặc nạo một máy xay cà rốt Hàn Quốc.

• Đây là cách nó xảy ra.

• Trộn tất cả các thành phần (cho tỏi qua máy ép). Để một ngày ở nơi thoáng mát, thỉnh thoảng khuấy đều.

• Đây là cách chúng trông như thế nào trước khi được cho vào lon. Bạn đã có thể tự giúp mình ngay bây giờ. Và nếu bạn muốn chuẩn bị cho mùa đông, thì chúng tôi cho nó vào lọ và đặt nó để tiệt trùng. Khử trùng iya 25 phút. Chúng tôi cuộn các nắp lại. Chúng tôi mặc chúng vào và quấn chúng lại. Chúng tôi giữ cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

Món ăn được thiết kế cho

7 lon 0,5 lít

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

[Angela]

Angela, cho tôi biết, những loại gia vị? Điều gì làm cho dưa chuột Hàn Quốc?
Tôi muốn quay vài lọ dưa chuột như vậy, tôi chỉ đi hái dưa chuột, và chúng lớn hơn mức cần thiết, tôi sẽ cắt chúng thành hình khối.

Tôi có cùng một câu hỏi. Gia vị làm sẵn cho cà rốt ở Hàn Quốc?

[Lena]

Lena, Irina, như đã viết điều đó cho cà rốt bằng tiếng Hàn trong công thức. Tôi nhìn, nhưng không có hồ sơ. Đã sửa.

[Angela]

cho cà rốt bằng tiếng Hàn

Angela, Tôi tôn thờ bạn! Bạn đã làm cho cuộc sống của tôi dễ dàng hơn. Hôm qua tôi hôn một xô cà rốt Hàn Quốc (tôi vẫn không biết tại sao), bây giờ tôi đang sử dụng dưa chuột phát triển quá mức

[Lena]

Lena, Tôi rất vui khi được giúp đỡ! Bạn cũng có thể cho cà rốt làm sẵn.

Tuyệt quá !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, cảm tạ. Chúng rất ngon. Tôi đã đóng cửa năm thứ ba.

Lớp học! Tôi yêu mọi thứ khác thường) Tôi sẽ thử công thức của bạn!

[Yulek]

Yulek, hãy chắc chắn để thử. Thơm ngon!

câu hỏi đã chồng chất. và muối ở đâu ?? Bạn có thể làm gì nếu không có muối? Tôi không tin tôi không tin

[osm]

osm, cảm ơn vì đã chú ý. Tôi sẽ sửa chữa nó.

Angela, bạn dùng gia vị gì? Theo nghĩa của công ty nào? Cho tôi xin một bức ảnh được không

[shuska]

shuska, "Đồ gia vị". Không có hình ảnh. Tôi đã sử dụng nó.

Thông thoáng. Cảm ơn bạn

[Angela]

Angela, Tôi đã làm những quả dưa chuột này cho bữa trưa, chúng rất đáng để nhấn mạnh. Tôi có một câu hỏi, có cần phải đợi một ngày, hay là đã có thể khử trùng-cuộn lại?

Xin lỗi vì không trả lời ngay. Tôi vừa đến và đi ngày hôm qua. Tôi chịu đựng được ngày mỗi lần. Nhưng hãy thử nó! Mặc dù tôi nghĩ rằng đã muộn.

Tôi ra rất nhiều chất lỏng trong ngày. Khi chiết rót vào lon để ghép đường, nên đổ chất lỏng này vào lon hay đổ đầy?

Đổ.

Cảm tạ. Hôm nay mình sẽ cuộn lại một lọ để làm mẫu)) Nó có mùi thơm ngon!
Nhân tiện, tôi đã dùng Carrot Dressing của Hàn Quốc. Nó nói "nhẹ". Bạn có giống nhau không?

Tôi lấy một cái sắc nét. Nêm nếm, nếu chưa đủ cay thì cho tiêu xay vào.

Được rồi, vì vậy trong tương lai sẽ cần phải thấy rằng gia vị đã được cay (cho đến khi tôi thấy điều này, tôi đã mua một cái nhẹ và nghĩ rằng nó nên như vậy).

Cũng có một mức trung bình.

Tôi đã nấu món dưa chuột Hàn Quốc trong vài năm theo công thức này. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Tôi không thể chịu đựng được một ngày. Họ đứng trong bếp trong nhiều giờ

[ang-kay]

ang-kay, và đây là tất cả tại "Spice"?

[Ludmila]

Tôi đã nấu món dưa chuột Hàn Quốc trong vài năm theo công thức này. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=137552.0... Tôi không thể chịu đựng được một ngày. Họ đứng trong bếp trong nhiều giờ

Ludmila, đây là người có một công thức. Đó là 12 giờ, nhưng tôi có nó. Nói chung, các công thức nấu ăn khác nhau một chút.

và đây là tất cả tại "Gia vị"?

Đúng vậy. Nhẹ, trung bình và sắc nét. Lâu rồi tôi không thấy chiếc giữa được bán.

25 phút để tiệt trùng bình nào? Lít? Dưa chuột sẽ không hoàn toàn sôi xuống?

Tôi đóng trong nửa lít. Đừng nấu ăn. Bạn có thể giữ nó trong ít hơn 5 phút.

ĐỒNG Ý. Tôi đã đi nấu ăn))

Chúc may mắn!

Và tôi đã mua một loại gia vị, được ghi là gia vị, đối với tôi đó là một khám phá rằng chúng khác nhau.Tôi sẽ tìm một loại nhẹ, trẻ em luôn luôn không thể ăn cà rốt vì gia vị, và tôi rắc tất cả các gia vị riêng, không có ớt cay.
Tôi cuộn dưa chuột lại, rất ngon, nhưng rất nhiều nước tiết ra, tôi phải đổ đi, phần thừa còn lại, lần sau tôi sẽ không giữ nó trong một ngày. Mình cũng làm món dưa chuột tương tự, chỉ khác là không có cà rốt nên phải ninh trong đó 3 tiếng.
Tiệt trùng trong nồi áp suất, sau khi vặn chặt nắp. Cảm ơn Lena-Kubanochka về ý tưởng và câu chuyện chi tiết về cách thực hiện điều này, bản thân cô ấy sẽ không bao giờ dám.
Bây giờ tôi sẽ cố gắng tải lên một bức ảnh của các lọ.

... Tiệt trùng trong nồi áp suất, sau khi vặn chặt các nắp. Cảm ơn Lena-Kubanochka về ý tưởng và câu chuyện chi tiết về cách thực hiện điều này ...

Vui lòng xem một liên kết về cách làm điều này. nếu không thì tôi ghét tiệt trùng đồ hộp trong chảo

cô ấy sẽ không bao giờ dám.

Chắc chắn rồi. Và nó không phù hợp nhiều. Rất thú vị. Ném một liên kết vào chúng tôi.

nhưng rất nhiều nước trái cây nổi lên, tôi phải đổ đi, nước còn lại,

Tôi cũng có nó.

vì vậy nó là cần thiết để giữ ở đó trong 3 giờ.

Có lẽ bạn có thể. Nhưng tôi cố gắng không thử nghiệm đồ hộp theo cách như vậy, để không phải hối tiếc, mặc dù tôi luôn giảm giấm.

Bây giờ tôi sẽ cố gắng tải lên một bức ảnh của các lọ.

Nào.

Đây trong công thức này họ thảo luận rất nhiều, chỉ là thời gian ít hơn, có thịt. Và nếu ngắn hơn, bạn CHỈ cần những lọ có nắp vặn, vải hoặc silicone dưới đáy, đổ nước vào và bật trong 8-10 phút, không để thoát hơi nước, sau đó vặn chặt nắp thật cẩn thận. Khi hạ nhiệt, chúng tự nhổm dậy. Tôi có toàn bộ vấn đề trong các lọ, tôi không có kích thước phù hợp. Tôi cũng không thích tiệt trùng, và tôi cũng không thích cuộn trứng cá muối và trái cây xay nhuyễn, cho đến khi bạn cho chúng vào lọ, nó "ọc ọc" và cháy. Gần đây tôi đã lăn nước sốt táo lạnh vào nồi áp suất, người đẹp!

đổ nước và bật

Không có thời gian để đọc toàn bộ chủ đề thảo luận, vì các ngân hàng đã đầy. Do đó, tôi sẽ hỏi ở đây
Anh, bao nhiêu để lấp đầy các ngân hàng? Nước nóng hay lạnh? Tiệt trùng trong nồi áp suất theo chương trình nào?

Khi cuộn qua chủ đề được chỉ định, tôi không tìm thấy thông điệp của Kubanochka ... có lẽ tôi đã bỏ qua ...

Không có thời gian để đọc toàn bộ chủ đề thảo luận, vì các ngân hàng đã đầy. Do đó, tôi sẽ hỏi ở đây
Anh, bao nhiêu để lấp đầy các ngân hàng? Tiệt trùng trong nồi áp suất theo chương trình nào?

Và nó không phù hợp nhiều.

Vâng, không đủ! Lena dường như đang nạp hai nồi áp suất cùng một lúc! Và một số, và cô ấy dường như cũng có 10 lít, tôi có một bình thường, 5 lít.

Không có thời gian để đọc toàn bộ chủ đề thảo luận, vì các ngân hàng đã đầy. Do đó, tôi sẽ hỏi ở đây
Anh, bao nhiêu để lấp đầy các ngân hàng? Tiệt trùng trong nồi áp suất theo chương trình nào?

Tôi đổ vào bao nhiêu có thể, nó bật ra gần hết nắp. Chương trình nào tôi cũng chỉ cài thủ công từ 1 đến 99 phút, tôi quay trong 8 phút.
Có thể, nơi có nhiệt độ thấp hơn, cháo hoặc rau.

[shuska]

Tôi đã vào nhầm lúc với nồi áp suất của mình, nhưng tôi sẽ có shuska cuộn lại lâu rồi.
Cái chính là cái lon được vặn lại, nhưng với cái nắp được cuộn lại bằng máy, nó sẽ không hoạt động, nó bị xé toạc! Đã kiểm tra! Tôi đã thử nước: lol: tiệt trùng.

Ơ ... tôi đang báo cáo
Chum của tôi không vừa với nồi áp suất về chiều cao, tôi phải đặt theo cách cũ trong một cái chảo trên bếp ((

Cũng có một vết thủng nhỏ để nếm thử. Rất nhiều tỏi (tốt, chỉ là RẤT nhiều). Khi tôi vẫn đang nấu ăn, tôi đã rất ngạc nhiên khi thấy một củ tỏi khá to cho 1 kg dưa chuột, nhưng tôi quyết định ăn thử. Nếu gia vị cũng cay, tôi sẽ không thể đưa nó vào miệng.
Về chất lỏng được tiết ra. Nó chỉ vừa đủ để tôi đổ đầy vào 2 cái lọ nửa lít.
Nhưng nếu không có đủ chất lỏng thì sao? Cách nạp tiền trong trường hợp này?

PS Anechka, cảm ơn bạn rất nhiều vì đã "phù hợp". Nó sẽ hữu ích cho tương lai

Tôi rất ngạc nhiên khi cả một củ tỏi khá to lại cho 1 kg dưa chuột,

Vì vậy, có một công thức cho 3 kg dưa chuột 150 gram.

Nó chỉ vừa đủ để tôi đổ đầy vào 2 cái lọ nửa lít.
Nhưng nếu không có đủ chất lỏng thì sao? Cách nạp tiền trong trường hợp này?

Bạn có thể sử dụng dầu.

Đúng vậy. Vì vậy, tôi đã lấy 50 g Tỏi là dofiga! Bây giờ, đổ vào lọ, tôi thậm chí còn căng nước chua từ tỏi.

Bạn có thể sử dụng dầu.

Nhưng không đổ dầu lên toàn bộ bình? Tôi có dưa chuột để lại cho một lọ 0,5 lít, và không có dưa chua gì cả.
Cái gì, đổ một phần của lon với nước muối, và một phần bằng dầu (trong tất cả các lon)?

Chà! Luôn luôn có chất lỏng dư thừa còn lại. Thậm chí không biết phải khuyên gì? Đóng các lọ nước muối và ăn phần còn lại. Bạn không thể tiết kiệm bằng dầu. Nó sẽ rất táo bạo.

Angela, cảm ơn vì công thức!

[Anya]

Anya, vẻ đẹp.

[shuska]

shuska, Mình cũng nhiều tỏi lắm, chắc chắn không phải đầu kg đâu, nhạt thế nào, mình dọn một bát cho mỗi khẩu phần ăn. Và những gì rất nhiều, nhưng nó giống nhau trong tiếng Hàn. Hơn nữa, sau tất cả các quy trình, vị đắng của nó giảm đi. Ví dụ, tôi thích ăn tỏi ngâm cà chua, và nó không hề đắng chút nào.
Về kích thước lon trong nồi áp suất, vâng, toàn bộ, tôi lục tung toàn bộ tủ đựng thức ăn của mẹ và tôi, cho đến khi tôi tìm thấy 10 cái, chúng không được cao hơn những cái tiêu chuẩn thông thường nửa lít. .

Angela, dưa chuột rất ngon, cảm ơn !!!

[Olga]

Olga, Tôi cũng yêu họ. Để sức khỏe)