Trà lên men làm từ lá vườn và cây dại (loại cao cấp)

Tôi đã may mắn biết bao! Tôi có câu chuyện tương tự với lá anh đào. Tôi sẽ để nó trong tủ đông.

Tôi đã may mắn biết bao!

vẫn còn để làm quen với kẻ hút máu này

Tôi có điều này, ngay trên trang web, giống như cỏ dại, nó làm tắc nghẽn mọi thứ, thậm chí leo vào nhà kính.

và ở đây bạn - trong khi quá trình lên men đang hoạt động)))
Tôi bối rối. nếu quá trình lên men đã bắt đầu, đó là tủ đông nào?

Đây là những gì phương pháp của Zakhar bao gồm: héo và đã bắt đầu lên men một chút - đông lạnh - nhiệt / lên men - đông lạnh - nhiệt / lên men - đông lạnh - rã đông và xoắn. Và tất cả điều này - khi nó thuận tiện cho chúng tôi! Và đồng thời là một kết quả xuất sắc
Tất cả điều này được mô tả trong phương pháp.

Xin chào những người làm trà! Tôi hơi lơ là trong quá trình làm việc, tôi bận một chút, một chút ốm ... tôi đến hỏi thăm rất nhiều. Theo như mọi thứ lúc đầu có vẻ rõ ràng, bây giờ tôi không hiểu mình bị làm sao.
Có một cây táo trong tủ đông, trước đó đã khô. Tôi rã đông nó, vặn nó (một lần nữa làm vỡ bộ chuyển đổi với máy xay thịt của tôi) đặt nó lên men, quá trình tỏa nhiệt không đáng kể, tôi đặt chảo dưới ánh nắng mặt trời. Tôi đã đứng đó trong ba tiếng đồng hồ, dù cố gắng thế nào, tôi cũng không cảm nhận được sự thay đổi nhiều hơn / ít hơn. Có lẽ mũi của tôi là do nguyên nhân (tôi điều trị viêm xoang lần thứ tư trong sáu tháng)
Tôi cũng nhận thấy rằng hạt của tôi rất khô. Có thể chúng ta có khí hậu như vậy không cần thiết phải khô hạn hay không lâu? Ban đầu chúng có khô hơn ở các vùng lạnh hơn không? Đối với một số lý do, dường như đối với tôi rằng vấn đề lên men của tôi là do nguyên liệu thô của tôi không đủ độ ẩm? Hay tôi nhầm? Xin lỗi vì đã hỏi nhiều, tôi muốn tìm hiểu. Sau khi lên men, các hạt của tôi thực tế không thay đổi màu sắc, mặc dù tôi thấy rằng tất cả chúng đều sẫm màu đi rất nhiều.
Và một sự bối rối như vậy đã ập đến với tôi - loại trà đầu tiên của tôi, thứ mà tôi rất thích ngay sau khi sấy khô - cây táo + mộc qua - được ủ sau ba tuần, và nói chung là cỏ cây. Tôi đang làm gì sai?

[al_usya,]

các cô gái, vì vậy tôi không biết rằng trong khi một mẻ đang rã đông / hâm nóng mẻ kia, bạn có thể đông lạnh nó giúp tôi, nhân tiện, việc này rất khẩn cấp! và tôi chỉ có 1 ngăn kéo nhỏ trong ngăn đá miễn phí - bạn muốn và lấy ra. Tôi sẽ thử phương pháp này trên táo và anh đào chim, mà ngày hôm qua đã bắt đầu lên men trong khăn tắm)))



al_usya, Tôi không phải là một chuyên gia giỏi, nhưng khi đọc nó, tôi đã có một câu hỏi - nhiệt độ của bạn trong căn phòng nơi bạn đặt nguyên liệu thô lên men là bao nhiêu? Nếu đem ra ngoài nắng thì có hơn 30 không? sau tất cả

trên 30 ° C, một phần các sản phẩm lên men hòa tan, tạo sức mạnh và “thể xác” cho dịch truyền chuyển sang trạng thái không hòa tan, đồng thời mùi thơm dễ chịu của trà cũng mất đi.

[al_usya]

al_usya, cây táo luôn khô và không héo, nhưng, trong quá trình lên men, màu sắc sẽ thay đổi. Có, và khi đóng băng-tan băng theo Zachariah nữa.
Và tốt hơn hết là không nên uống trà lúc này (sau khi pha chế). Hoặc uống và không khó chịu nếu nó có vẻ khác đi. Tôi không quá vui mừng vì cái của tôi, thứ mà tôi đã định ném ra một năm trước!
Nhân tiện, báo cáo! (không có ảnh, vì không có ảnh gì cả)
Vào ban đêm, tôi đã hoàn thành việc sấy khô hỗn hợp quả mâm xôi và cánh hoa hồng.
Quả mâm xôi đúng 1 kg, cánh hoa (hỗn hợp thơm và không thơm) 700 g.
Quả mâm xôi đã được đông lạnh và rã đông. Các cánh hoa được thu thập trong vài ngày. Tất cả thời gian sau khi khô héo, chúng nằm trên kệ trên cùng của tủ lạnh trong một chiếc túi. Xoắn nó hai lần. Các hạt đồng nhất. Sau khi sấy khô, chúng có màu hơi nhỏ, nhưng ít bụi bẩn.Nước trà có màu sắc trà đặc sắc với sắc đỏ nhạt đặc trưng. Hương thơm của hoa hồng không phô trương. Hương vị quá. Quả mâm xôi cũng được nghe thấy trong hương vị. Vừa đủ tạo cảm giác se khít lỗ chân lông. Lên men trong 4 giờ (trước khi sấy). Làm khô mà không cần chiên. Ngừng lên men trong lò ở 100⁰Từ phút thứ 20, sau 5-10 phút khuấy đều. Sấy khô trong máy sấy ở 70⁰S. Bây giờ treo lủng lẳng trong áo gối. Tôi nghĩ tôi sẽ tiếp tục làm loại trà này. Duy nhất, bây giờ trong mùa giải tiếp theo. Vì, hoa hồng của tôi với số lượng cánh theo yêu cầu sẽ không còn cho năm nay nữa

[Radushka,]

Radushka, đã viết cho bạn nguồn gốc của trà Ivan-gửi qua đường bưu điện. cho tôi biết, họ đã rắc chúng với một cái gì đó? Hay chỉ đơn giản là có những chiếc rễ được đào trong lô đất?

và một câu hỏi khác về việc làm khô trà. (xin lỗi, càng vào sâu trong rừng, tôi càng hiểu rằng năm ngoái tôi đã bẻ được bao nhiêu củi khi lần đầu tiên tôi thử làm chè) về mặt lý thuyết, tôi có thể sấy chè bằng máy sấy điện không?
Tôi làm điều này: đầu tiên, chiên trong lò với cửa mở ở nhiệt độ tối thiểu (tôi là 170 *) trong khoảng 20 phút, gửi nó vào máy sấy điện ở 70 *. sau khi mẻ trà cuối cùng được chuyển từ tủ sấy sang máy sấy, tôi sấy thêm 2 tiếng, sau đó hạ nhiệt độ xuống 30-35 *. tất cả điều này xảy ra trước khi đi ngủ, để ở nhiệt độ thấp nhất, nó khô đi cho đến khi thức dậy vào buổi sáng, và điều này xuất hiện vào khoảng 6 giờ.
Tôi dậy vào buổi sáng, đặt nhiệt độ bằng 0 - tức là tôi thông gió, làm mát cho những chú mòng biển ấm áp. Tôi cất nó vào kho. nghĩa là, tôi đi xung quanh mặt hàng với sấy khô bổ sung trong túi.
bị cản trở bởi những nghi ngờ mơ hồ - nó không phải là nhiều để khô ở 35 *? nói chung có thể chỉ cần đặt một máy thổi mà không có nhiệt độ?

tốt, 170, đối với tôi, nó sẽ là rất nhiều 20 phút. Bao nhiêu đang được làm khô trong máy sấy, tôi chưa bao giờ để ý. Ở 70 cho đến thời điểm này tôi thấy nó khô. Và đừng hỏi, tôi quyết định điều này trên cơ sở nào? Bây giờ, với tôi, dường như là đủ!
Theo mình hiểu thì trà khô rất khó làm khô. NHƯNG ... tại sao bạn cần thoáng khí trong một chiếc áo gối? Để trà khô hút một lượng ẩm cần thiết từ không khí cho quá trình lên men "khô" tiếp theo trong quá trình bảo quản. Thay vì đặt nó qua đêm ở 35-40, tôi sẽ tắt nó đi và để nó dở dang, sau đó vào buổi sáng, trong khi cà phê-ăn sáng, vẫn sấy nó ở 70. Nhưng, đó là tôi. Tôi thậm chí không biết làm thế nào để làm điều đó. Nếu chè ra chất tốt thì chắc ai cũng chọn chế độ sấy cho mình. Nhưng, bạn không thể bỏ qua việc treo trong áo gối, tôi biết điều đó chắc chắn

tại sao bạn cần thoáng khí trong một chiếc áo gối? Để trà khô hút một lượng ẩm cần thiết từ không khí cho quá trình lên men "khô" tiếp theo trong quá trình bảo quản.

Rất tiếc ... không phù hợp với những gì tôi đọc trong một lượng lớn tài liệu ở đây. Mọi nơi đều có ghi rằng chúng được treo ra ngoài để phơi khô và lên men khô. Nhưng bạn sẽ lấy độ ẩm nào? Tôi đã nghe từ bạn lần đầu tiên, thú vị! Tôi viết nó vào một máy tính gọi là đầu lâu ...

[Radushka,]

Radushka, ồ, nó đây! sau đó sẽ rõ hơn tại sao những điệu múa này với áo gối) thì cần phải may và phơi khô. trà có bốc mùi theo cách này không? nó chỉ ấm hơn trong nhà bếp của tôi. Tôi có thể treo nó trên dây phơi từ trần nhà. nhưng tôi vẫn nấu ăn ở đó ... hay tốt hơn là để túi trong phòng ngủ vào ngày nấu ăn? ở đó lạnh và ẩm
Tôi cũng chưa biết chè của mình mùa này là gì. anh đào được ủ ngày hôm qua - mùi yếu, vị thảo mộc. nhưng tôi hiểu rằng tốt hơn là nên xóa nó đi và quên nó đi một thời gian)

[Yuri K]

Yuri K, đọc lại công thức ... chỉ để lấy độ ẩm cho quá trình lên men khô.
sweet_blondy, chú ý đến chế độ nhiệt độ trong quá trình lên men.
Mọi người, có một trang trong công thức, mặc dù là một trang lớn, nhưng đừng lười biếng, hãy đọc, mỗi lần bạn sẽ thấy một cái gì đó mới

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, mẻ cuối cùng được lên men ở 22-24 *.
tại sao bạn lại nói về quá trình lên men?

Và bạn đọc về quá trình lên men - dưới 15 'không bắt đầu, hơn 30 quá trình không thể đảo ngược diễn ra ... lớp trà lên men, cách bạn làm, máy xay thịt, hoặc bằng cách nào, bạn lên men bằng gì ... mọi thứ đều được viết và nhai trong công thức.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, Tôi liên tục nhìn và đọc lại. Tôi không có câu hỏi nào trong phần này. công nghệ rõ ràng.
Tôi chỉ có một câu hỏi trong việc làm khô
bạn có thể cho tôi với al_usya bối rối? cô ấy có câu hỏi về quá trình hôm nay ...

[Evgeniya]

Evgeniya, xin lỗi vì Chúa, vâng.
Tôi không đi sâu vào chủ đề một cách thực tế, một lần, và đôi khi hơi điên cuồng ... đây là sự kiên nhẫn như thiên thần của Luda - cô ấy trả lời và nhai những thứ giống nhau lần nào cũng vậy, và tôi bắt đầu nổi điên và yêu cầu Radushka hoặc Trisha trả lời.

[Elena Kadiewa,]

Elena Kadiewa, không có gì sai
Mình cũng đọc công thức chính, không đọc lại.
Tôi có thể tưởng tượng. Giống như bất kỳ người mới nào, tôi có rất nhiều câu hỏi. Tôi đã tìm thấy câu trả lời cho một số câu trên trang đầu tiên, phần khác - đọc chủ đề ngay từ đầu. và vẫn còn một số câu hỏi không không có bật lên

Các trang sau rất thú vị ... có thực hành! và những sai lầm, và những phương pháp mới, tôi muốn đọc lại chúng vào mùa đông ...

[Elena Kadiewa]

nếu độ ẩm cao, nó không thích hợp để treo ở đó. Không nên phơi nắng, để nơi thoáng gió. Tôi cũng nấu ăn trong bếp. Ai đó treo dưới bản lề, ai đó trên ban công. Bạn luôn có thể tìm thấy một nơi không ẩm ướt và không có mùi nồng nặc. À, bạn không cần phải treo nó bên cạnh quần áo đang phơi. Tôi nghĩ dù sao thì mọi người cũng hiểu điều này. Trà sẽ có thêm độ ẩm cần thiết. Trong áo gối, nó sẽ sột soạt khi bạn chạm vào. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...191.0
Tôi nhắc lại một lần nữa - hãy đọc những trang đầu tiên! Có liên kết ở dưới cùng. Thực tế có câu trả lời cho tất cả các câu hỏi mà người mới bắt đầu có. Tất nhiên, bạn vẫn phải run sợ trước mỗi trò chơi mới, như đối với đứa trẻ tiếp theo. Nhưng ... bạn cần tích lũy kinh nghiệm. Và anh ấy không tồn tại mà không mắc sai lầm.
Vị thảo mộc của trà có thể là do quá trình lên men không đủ. Và lý do cho điều này có thể khác nhau đối với tất cả mọi người. Tác giả của lớp học chính trên trang đầu tiên đưa ra một danh sách các câu hỏi mà anh ta phải đưa ra câu trả lời. THẬT THÀ. Và sau đó sẽ có một sai lầm dẫn đến thất bại. Mặc dù, ít nhất tôi đã không có bất kỳ loại trà không thành công nào. Món chè nào cũng nên để sang một bên và "bỏ quên" nó trong một năm. Và sau đó "tìm thấy" và thưởng thức !.
Cho đến khi bạn đã phát triển được thuật toán pha trà của riêng mình, hãy thực hiện chính xác theo phương pháp đã mô tả. Sau đó, bạn sẽ thử các tùy chọn.
Thuật toán của tôi là như thế này -
1 - chúng xé toạc nguyên liệu (mình chở từ xa và lâu nên lá có thời gian “nóng lên”).
2 - quấn chặt bằng vải lanh (vải lanh, vải lanh, bông makhrushka, vải hoa thô), rắc một lớp mỏng
3 - đặt ở một nơi mát mẻ. Lý tưởng nhất là nơi có bản nháp. Khi hơi ẩm xuất hiện, hãy quấn "tã" mới và khô
4 - cho vào túi (mình có mấy cái thông thường bỏ vào thùng rác. Màu sắc khác nhau cho các loại lá khác nhau)), cuộn chặt, vắt kiệt không khí. Cho vào ngăn đá tủ lạnh trong ngày
5 - Lấy túi có lá ra khỏi tủ đông và để nó rã đông mà không cần mở
6 - cho vào tủ đông
7 - lặp lại 5-6 điểm cho đến khi xuất hiện thời gian pha trà. Hoặc để lại một mình
8 - rắc lá đông lạnh lên một tấm khăn khô và rã đông, khuấy đều, cho đến khi hầu hết độ ẩm bay hơi. Bàn tay phải ẩm dễ chịu, không ướt. Lá của tôi không còn dính vào bàn tay khô của tôi
9 - vặn giá giữa của máy xay thịt
10 - đổ xoắn vào hộp đựng thực phẩm không bị oxy hóa với một lớp ít nhất 5 cm, không quá 10. Không ram! Và gõ nhẹ vào đáy thùng trên bàn, nén chặt khối lên men
11 - phủ khăn ẩm (thấm nước hoàn toàn, xoắn lại)
12 - nếu phòng lên đến +26, bạn có thể để nó (làm ẩm khăn khi nó khô). Nếu nhiệt độ cao hơn, bạn cần tìm nơi mát hơn, đặt trên sàn phòng, bật điều hòa, hoặc BỌC BỌC để loại bỏ không khí nóng (đối với trà). Nếu phòng lạnh hơn +18, bạn phải bọc lại hoặc cho vào nồi nấu chậm. Tôi đã thử nó. Khá thuận tiện cho bản thân. Phim hoạt hình không bao gồm. Tôi chỉ sử dụng nó như một cái phích.
13 - lên men, nếu bạn sử dụng phương pháp làm cứng theo Zachariah, 3-4 giờ là khá đủ
14 - Tôi sấy theo cùng một chương trình trong 10 phút ở +150, 10 phút ở 120, 20 ở 100, sấy trong máy sấy ở 70. Bất kỳ phương pháp sấy nào khác đều có quyền sống.Tất cả chúng đều nằm trên trang đầu tiên của lớp tổng thể.
15 - Sau khi máy sấy, tôi đổ trà vào áo gối (vải cotton) và treo nó ra ngoài 2-3-4 ngày cho thoáng khí
16 - Tôi đổ nó vào một thùng chứa kín khí
17 - Tôi có kiên nhẫn trong ít nhất hai tháng



Elena Kadiewa, Helen, bình tĩnh! Cuối tuần với BA đứa cháu cùng lúc, tôi có thể bán bớt sự kiên nhẫn



sweet_blondy, Evgeniya, Ivanushka được gửi đến cho tôi chỉ đơn giản được gói trong khăn giấy. Tuy nhiên, được bán trong các cửa hàng làm vườn, chúng được gửi bằng tyrsa

Anya, thuật toán tốt! Tôi cũng làm gần như vậy!
Tôi nghĩ rằng thuật toán này sẽ phải được đặt ra mỗi khi người mới đến.
Khi tôi bắt đầu pha trà, cũng có rất nhiều câu hỏi, tôi học hỏi từ sai lầm của người khác, khi Lyudochka sắp xếp phân tích và một lần nữa đọc công thức với một tờ giấy ăn gian, bởi vì lúc đầu cô ấy đã bỏ sót một cái gì đó, và công thức là như vậy. đã làm ra và nhai lại rằng cần phải thực hiện TẤT CẢ các điểm, không phải thử nghiệm. Các thí nghiệm có thể được thực hiện khi công thức đã được bạn làm theo chủ nghĩa tự động và tất cả các quy trình đều rõ ràng.

[Nadyushich]

Nadyushich, Mong, Tôi đã không muốn thay đổi bất cứ điều gì. Tôi đã thử nó trong "Currant Benefit" của tôi ... Dù sao thì, không cần rán, cơn say sẽ xảy ra!
Vào thứ bảy, tôi sẽ đi đến làng để hái lá dâu và quả lê. Tôi cũng muốn làm một hỗn hợp như vậy trước khi quả lê cứng lại

Nếu đem ra ngoài nắng thì có hơn 30 không? sau tất cả

chắc chắn có nhiều hơn, nhưng phòng có lẽ là khoảng 20.

Và tốt hơn hết là không nên uống trà lúc này (sau khi pha chế)

Tôi nhớ điều đó, nhưng dù sao thì tôi cũng thử từng mẻ, và với mẻ đó, ngay lập tức tôi rất thích nó, và sau đó hương vị của cỏ xuất hiện. Bạn có muốn nói rằng trong một năm, nó sẽ thay đổi theo chiều hướng tốt hơn? Tôi nhớ nó đã được viết rằng thời gian có tác dụng cải thiện hương vị. Tôi chỉ lo lắng, có lẽ nó đã không đúng ngay từ đầu và không có gì để cải thiện ở đó?

Tôi không quá vui mừng vì cái của tôi, thứ mà tôi đã định ném ra một năm trước!

Được chứ)))))
Hôm nay tôi hái được cả một chậu hoa hồng, không cân đo đong đếm sự thật. Tôi đặt nó vào một cái túi và đóng băng nó. Đây là Chip leo núi của tôi và Dale

Mọi người, có một trang trong công thức, mặc dù là một trang lớn, nhưng đừng lười biếng, hãy đọc, mỗi lần bạn sẽ thấy một cái gì đó mới

:) Tôi đã làm việc này liên tục trong một tháng nay, trước khi tôi đi làm gì đó tôi ngồi và đọc lại
Được rồi, tôi sẽ không hỏi thêm nữa vì nó rất khó chịu, xin lỗi.

[al_usya]

al_usya, Alla, nhưng hãy hỏi, chúng ta sẽ đi đâu? Chúng tôi sẽ trả lời
Để bắt đầu, hãy đưa ra câu trả lời cho tất cả những câu hỏi trong cuộc phỏng vấn!
Tôi chỉ có vị thảo mộc trong các loại trà đã được làm khô ở nhiệt độ của máy sấy. Không phải thảo mộc! Và bóng râm ... không phải là trà, mà chỉ là những nguyên liệu thô đã được phơi khô. Và sau đó, theo thời gian, nó biến mất. Vì vậy, nếu tôi định làm khô mà vẫn giữ được mùi thơm (bạc hà, nho đen), thì tôi bắt đầu làm khô bằng cách chiên. Ở đâu đó, một phần tư khối lượng. Chà, hoặc một phần ba. Và phần trà còn lại được sấy khô mà không cần chiên. Nhưng phải mất nhiều thời gian hơn để lên men trong khi chờ đến lượt sấy khô.

Các cô gái, lục tung một công cụ tìm kiếm và không tìm thấy câu trả lời dễ hiểu. Có ai phơi khô hoa kim ngân để pha trà thường, không phải trà thuốc không? Cô ấy cư xử như thế nào? Nếu có một kinh nghiệm tích cực, sau đó tôi thu thập nó trong khi nó nở hoa ...

thu-khô-thử sau đó cho chúng tôi biết tất cả ở đây!

[Về áo gối]

Về áo gối...
Được may từ vải cotton cũ, không pha thêm đường chỉ hiện đại, túi nhỏ.
Tôi treo ngoài đường, nhưng độ ẩm của chúng tôi cao, nhà kín, thường xuyên có khói bụi từ hàng xóm ... Nói chung, tôi suýt làm hỏng cuộc trà dư tửu hậu.
Chúng tôi có cửa sổ lớn, phim phản chiếu ánh nắng mặt trời trên kính, sau đó là rèm. Nó ấm và khô trên cửa sổ. Tôi đặt các túi trà ở đó để lên men khô, tôi không thể nhìn thấy nó trên cửa sổ, vì rèm đã đóng, nhưng hương thơm của trà hiện diện trong cả căn phòng.
Có thể phương pháp này phù hợp với một ai đó.

thu-khô-thử sau đó cho chúng tôi biết tất cả ở đây!

Có! Thu thập và kể

[Radushka,]

Radushka, bảng ăn gian là siêu! Tôi sẽ in nó và treo nó trên tủ lạnh.
Tôi sẽ nghĩ về một nơi thích hợp cho những chiếc túi. eeeh, không có đủ không gian trong một phòng, không có nơi nào để đi lang thang)

nổ ra ngày hôm qua tại dacha. anh đào chim, táo, anh đào, mâm xôi và mận được sưu tập. Ngày mai mẹ cắt mâm xôi, con đã năn nỉ "phế" rồi.

nổ ra ngày hôm qua tại dacha. anh đào chim, táo, anh đào, mâm xôi và mận được sưu tập.

Người sáng tác hay!
Và túi xách của tôi được treo dọc hành lang, sợi dây được kéo căng và tôi treo trên kẹp quần áo. Khi tôi đi ngang qua, tôi hộp hơi từ bên dưới để trộn, nhưng tôi cũng chọc mũi của tôi ... ... mùi thơm!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, và tôi phải kiên quyết cấm mẹ chồng cắt mâm xôi khi vắng mặt tôi! Rất nhiều látrà biến mất! Năm thứ ba tôi có một đồn điền mâm xôi được chăm sóc cẩn thận, như thể đến một cuộc triển lãm

Ngày tốt. Xin vui lòng cho tôi biết. Tôi đã thu thập những cánh hoa hồng. Tôi muốn sấy khô để trang trí trà quà tặng. Nhưng cánh hoa rất lớn. Chúng có cần phải được cắt hoặc chỉ nhăn, nhăn một chút và sấy khô?

[Tamil]

Tamil, có thể cắt ra, có thể sấy khô ngay lập tức. Nhưng, cánh hoa của tôi bị mất màu khi khô. Ngay cả khi nhiệt độ thấp. Đúng, tôi chưa làm khô những cái màu đỏ. Có thể họ giữ màu?

Ngày tốt. Xin vui lòng cho tôi biết. Tôi đã thu thập những cánh hoa hồng. Tôi muốn sấy khô để trang trí trà quà tặng. Nhưng cánh hoa rất lớn. Chúng có cần phải được cắt hoặc chỉ nhăn, nhăn một chút và sấy khô?

Tôi cắt chúng và sấy khô. Không bị nhăn, màu sắc được giữ nguyên khi làm khô trong e-mail máy sấy ở nhiệt độ nazkoy.
Nhưng tôi không thích trà hoa hồng ...

hay chỉ héo, nát một chút và khô?

[Tamil]

Tôi cắt chúng và sấy khô. Nó không bị nhăn, màu sắc được giữ nguyên khi làm khô trong e-mail. máy sấy ở nhiệt độ nazkoy.
Nhưng tôi không thích trà hoa hồng ...

cảm tạ. Tôi cắt và sấy khô. Tôi muốn thêm vào trà không phải để tạo mùi, mà để làm đẹp))) bông hồng hơi đổi màu, nhưng vẫn là màu hồng. Tôi cũng đã làm khô những bông hoa màu tím (cánh hoa) của cánh đồng đỏ tía (sokirka), một chút hoa mẫu đơn, một chút hoa ngô xanh và trắng (cánh hoa), bây giờ tôi muốn những cánh hoa cúc kim tiền và cúc vạn thọ đỏ. và mùa đông mình sẽ thêm rất ít vào các loại trà quà cho bạn bè và người thân))) Mình nghĩ sẽ rất ngon và đẹp mắt. vào tháng bảy tôi muốn sấy thêm một số cánh hoa hướng dương

Tamil, có thể cắt ra, có thể sấy khô ngay lập tức. Nhưng, cánh hoa của tôi bị mất màu khi khô. Ngay cả khi nhiệt độ thấp. Đúng, tôi chưa làm khô những cái màu đỏ. Có thể họ giữ màu?

Tôi đã thử phương pháp sấy khô này: cánh hoa trong 15 phút ở 30 độ trong máy sấy, sau đó mở ra (nhớ để nguội nhanh hơn) trong 20 phút, sau đó lại trong 15-20 phút ở 30 độ, tôi lại lấy khay ra, đứng. mở (chúng gần như là thép khô). sau đó sấy ở nhiệt độ 40 độ trong vòng 30 - 40 phút, đổ ra và để riêng. trong vài ngày nữa tôi sẽ cho những chiếc lá đỏ sẫm vào một cái lọ. Xin lỗi, tôi không thể tải ảnh lên máy tính (((

[Tamil]

Tamil, hãy ghi nhớ - những cánh hoa cúc vạn thọ tạo cho trà có mùi riêng và không phải ai cũng thích. Calendula cũng vậy.
LTD! Zachariy đã xuất hiện! và tại sao chúng ta im lặng?

[Elena Kadiewa]

Zachary đã xuất hiện

Elena Kadiewa,
Ngoài ra với một hình đại diện mới

Các cô gái và chàng trai, tôi nên đi đâu với những câu hỏi về hiền triết?

[elena88]

elena88, trà đắng

Tôi đã trồng một bụi cây, một cây ngưu bàng đã phát triển như vậy! lá không có mùi gì cả. Không mùi. Phía trên bụi hoa hồng. Tôi đã muốn nhổ nó, nhưng quyết định đợi cho những bông hoa. Nhưng hoa rất thơm. Hôm nay tôi lấy vài chùm thành bông - có mùi thơm khắp bếp. Bàn tay trong nhựa thơm nở. Nó không được rửa sạch bằng xà phòng lần đầu tiên. Và từ thứ hai, trên thực tế, quá. Tôi muốn đăng ảnh để mọi người nhìn bằng con mắt được đào tạo bài bản. Đây là loại quái vật gì? Lá, ngay cả khi ra hoa, không có mùi và vị

[elena88]

elena88, tốt, Internet nói gì? Có một cái gì đó tương tự ở đó?

Vâng, nó chắc chắn là tương tự!
Đây là một bức ảnh

Tôi đã mua nó ở siêu thị trong phần rau xanh. Họ bán những thứ này trong những cái chậu nhỏ. Tôi cho rằng người bình thường dùng rau ngót, rễ cây thì bỏ vào thùng rác. Và tôi đã trồng nó xuống đất.Sage được viết bằng tiếng Nga trên nền trắng trên cái chậu. Tôi cũng ngạc nhiên là nó không có mùi gì giống như vậy. Tôi nghĩ, có thể nhỏ, và do đó không mùi. Đó là câu chuyện.

[Elena Kadiewa,]

lạ là lá bàng nên có mùi rất thơm. Tôi đã trồng tại nhà gỗ năm ngoái - những chiếc lá có mùi đúng ở một "độ tuổi" nhất định chứ không phải tất cả. trong năm đầu tiên nó đã không nở với tôi. Tôi đang chờ nó nở hoa trong năm nay. lá của anh ta được thu hoạch trong quá trình ra hoa. lá xô thơm luôn có mùi - ngay cả trước khi ra hoa.

Hôm qua tôi đã vào trong lùm cây - tôi đã hái hoa hồng hông, cây táo, dâu tây, dâu đen, irgi. rất hạnh phúc. cho đến khi tôi về đến nhà. Tôi đóng gói tất cả mọi thứ vào "tã" và sau đó nhận ra rằng không có đủ giẻ để quấn ... và vào buổi tối mẹ tôi đã cắt bớt quả mâm xôi của mình rất nhiều - tôi đã lấy một nắm to như vậy - tôi hầu như không mang nó ra xe! xin lỗi, rất nhiều trà! mặc dù bản thân tôi mang theo nó và nghĩ - tôi bận tất cả các tờ giấy, tủ đông sẽ sớm được làm đầy, thậm chí theo phương pháp của Zacharias ... nhưng dù sao cũng rất tiếc khi vứt nó ra ngoài) với một cái gì đó)
bạn có thể làm gì đó với những cành cây đỏ thắm không? hay chỉ để ném?

Elena Kadiewa, và tôi bây giờ đang đọc, tích lũy kinh nghiệm. khi bạn có một phút tại nơi làm việc) rất thú vị, tôi thích nó :-)
Nadyushich, Tôi thường gặp rắc rối về căn hộ về độ ẩm và thông gió. không chỉ cho đến khi chúng tôi làm lại các tầng từ tầng hầm cho chúng tôi vào mùa xuân và mùa thu, độ ẩm tăng lên qua các vết nứt (tầng một), vì vậy một căn hộ một phòng - hai cửa sổ ở một bên. bạn mở chúng để phát sóng và ..... không khí thực tế đứng yên. gió bắt đầu thổi chỉ khi bạn mở cửa trước. và không chỉ tôi là người mở nó - cả sàn đều đang làm điều này. Tôi sẽ suy nghĩ, phản ánh.
Radushka, Tôi điều chỉnh theo ý mẹ - bà cắt lời, tôi lập tức đến lấy mâm xôi) mẹ vẫn đứng nhìn tôi xếp mọi thứ vào một cái bao gọn gàng và hỏi - con có quá đáng không? tất nhiên là rất nhiều! nhưng tôi sẽ không cho nó đi)

[sweet_blondy]

tất nhiên là rất nhiều! nhưng tôi sẽ không cho nó đi)

sweet_blondy, Zhenya, như tôi hiểu bạn! Chính cô ấy là như vậy. Trong một thời gian, lá rách từ cành có thể đơn giản nằm trên giá trong tủ lạnh (trong túi). Không biết bạn có thể nghĩ gì với những nhánh cây. Tôi vứt bỏ chúng.
Tôi nghĩ đã đến lúc bạn pha trà! Một vài đêm mất ngủ và một tủ đông trống rỗng lại tiếp tục! Không phải?

[Radushka,]

Radushka, Mình nghĩ đã đến lúc vợ chồng mình ăn hết tất cả những thứ nằm trong ngăn đá rồi, nếu không thì chúng ta là những người ăn như vậy)))) hôm nay mình có bird cherry, táo và dâu để rã đông. Tôi đã đóng băng chúng ba lần rồi. Tôi nghĩ là có, bạn có thể pha trà. Tôi sẽ xem liệu có còn sức vào buổi tối sau khi cho đi không (* như thể họ vẫn ở lại với tôi sau các bài tập trong vườn *)
một số lá mâm xôi chắc chắn sẽ phải được bảo quản trong tủ lạnh, một số có thể sấy khô đơn giản - tôi thêm chúng vào trà khi tôi pha chế thảo dược. nhưng tôi vẫn muốn lên men phần lớn. và thậm chí quyết định kết hợp
với chi phí của các chi nhánh, tôi nghĩ rằng bỏ qua trong một máy xay thịt. nói chung, tôi đọc thấy trà từ cành mâm xôi rất tốt cho cảm lạnh. đợt cuối cùng (nhỏ) tôi cắt bằng kéo và sấy khô. nhưng niềm vui vẫn còn. tay bị đau vì kéo. Tôi đang nghĩ rằng tôi có thể sẽ xoắn tất cả chúng giống nhau. và làm khô ngay lập tức. trong mọi trường hợp, nó sẽ ít tốn công hơn là cắt. và sau đó chúng ta sẽ xem điều gì sẽ xảy ra)



Tôi vô cùng biết ơn chồng mình rằng anh ấy không chỉ cho phép tôi pha trà mà còn giúp đỡ. là một công ty nghiên cứu về những ngôi nhà tranh mùa hè bị bỏ hoang, túi / túi sẽ luôn giữ. Tôi là một kẻ hèn nhát. Tôi sợ phải leo một mình trong rừng)))
Hôm qua anh ấy nói - chết tiệt, bất kể tôi nhìn vào tủ lạnh như thế nào để tìm kiếm thức ăn, và có những túi có lá trên tất cả các kệ. Tôi sẽ đóng cửa. Tôi ngồi và nhai bánh mì. đôi khi tôi thậm chí còn cảm thấy xấu hổ rằng tôi quên nấu ăn, hoàn toàn yêu tôi và những cuộc phiêu lưu của tôi

[sweet_blondy]

sweet_blondy, chồng tôi cũng ủng hộ tôi. Chà, anh ấy uống trà cho tâm hồn ngọt ngào! Quả mâm xôi không tạo hạt! Nó hoặc là chỉ có trong hỗn hợp (với táo-dâu-lê-sơ-ri) hoặc ... không chịu là nó sẽ biến thành bụi khi xoắn. Bụi mâm xôi cũng ngon không kém gì pha thành trà tuyệt vời!

[Radushka,]

Radushka, chồng tôi đã không đánh giá cao lên men được nêu ra.có lẽ vì năm ngoái tôi không sử dụng công nghệ này, và kết quả là trà không sang trọng như lẽ ra phải có. hoặc có thể chỉ vì tôi đã pha trà đơn. nhưng khi tôi mang theo các loại thảo mộc - sấy khô tất cả các loại khác nhau và bắt đầu kết hợp mọi thứ từ cuốn sách - đó là lúc tôi nhìn thấy tia lửa trong mắt anh ấy! Mặc dù thành thật mà nói, tôi không ngờ cách đây không lâu, tôi đã nghe được một điều tiết lộ - Tôi rất biết ơn bạn vì bạn đã tự nướng bánh mì và pha trà thảo mộc
về thực tế là quả mâm xôi không có hạt, tôi nhớ nhưng cảm ơn vì đã nhắc nhở! Tôi nghĩ rằng sẽ có cả lá và bụi đơn (tôi đã đặt mua túi trà vì lý do) và hỗn hợp cảm ơn vì đã liệt kê các loại lá có thể trộn

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, Tôi rây tất cả các loại trà đã pha sẵn và gom bụi này vào một hộp đựng riêng. (Và để Radushka không tranh cãi với cô ấy!) Vì vậy, vào mùa đông, chồng tôi nói rằng loại trà kết hợp này là ngon nhất! Và anh ấy thực sự là người thơm nhất! và trong túi với Ali thể hiện nó pha tốt!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, Helen, tại sao tôi lại tranh luận? "Bụi" này đối với tôi có vẻ ngon nhất! Và nó ủ nhanh hơn và mùi thơm rất tuyệt!
Ngày hôm kia, tôi đang làm khô trà hỗn hợp mà tôi thu thập được cho Trinity! Các cô gái, điều này là NGON với SOMETHING!
sweet_blondy, Zhenechka, bạn có nồi nấu chậm không? Nếu vậy, hãy thử làm món quả mâm xôi hầm. Tôi chắc rằng chồng tôi sẽ rất thích nó! Nó không cần thiết để đóng băng nó. Vì vậy, đun nhỏ lửa với những chiếc lá chưa cắt, và sau khi ủ rũ, hãy xoắn lại và sấy khô.
Hóa ra một thức uống hoàn toàn khác! Chế độ nhiệt độ "mòn mỏi" - 60-80⁰ S. và thời gian ... tôi thậm chí không biết. Tôi đã mòn mỏi trong 6 giờ 12 (ở tuổi 80). Tôi không nhận thấy sự khác biệt. Có lẽ là ít điện hơn. Ở tuổi 60, có lẽ 12 tuổi sẽ tốt hơn.
Trà thảo mộc rất tốt, nhưng có một thứ lớn NHƯNG ... Chúng thực tế đều là thuốc, có nghĩa là chúng có chống chỉ định. Và lên men chỉ là một thức uống ngon.

[Radushka]

Không biết bạn có thể nghĩ gì với những nhánh cây. Tôi vứt bỏ chúng.

Radushka, màu đỏ thẫm?
Sushi cho trà !!!
Có, bạn cần phải cắt giảm.

tay bị thương do kéo

Có lẽ kéo cắt tỉa tốt hơn kéo.

[Ánh sáng]

Ánh sáng, Tôi có gần 2 trăm mét vuông trồng mâm xôi. Tôi không có thời gian để đối phó với những chiếc lá. Tôi cũng có thể có chi nhánh ở đâu?