Trà Ivan (lên men lá cây bìm bịp) - loại cao cấp

Thật là một con chuột đáng yêu! Vào buổi sáng, tôi đã nâng cao tinh thần của mình, cảm ơn bạn!

Trà được pha vào buổi sáng, màu sắc đậm đà, hương vị với hương trái cây nhẹ. Tôi thực sự thích nó! Tôi nên thu thập thêm lá và làm một mẻ trà khác, và tôi cũng muốn làm một loại mộc mạc! Tôi thực sự thích điều này !!!!!

Natasha, tôi không thích pha mới, chỉ ủ chín.

Len, tôi đang dùng thử, nó vẫn đang treo "lên sóng", và tôi phải hoàn thành chiếc mà tôi đã mua.

Ngày tốt!
Tôi đã uống trà Ivan trong một thời gian dài, nhưng gần đây tôi mới tự pha chế được. Năm nay chúng tôi đến với mẹ tôi và tôi đã pha những phần trà đầu tiên của mình
Tất nhiên, tôi nhớ ra trường hợp này hơi muộn, nhưng có gì đó đã giải quyết được.
Không thể đọc tất cả các cuộc thảo luận - có quá nhiều cuộc thảo luận
Tôi có một vài câu hỏi.
1. Hãy cho tôi biết, làm thế nào để bạn phân loại lá trước khi héo? Tôi mất rất nhiều thời gian, tôi khám cho hầu hết tất cả mọi người. Và tiêu chí lựa chọn là gì? Chẳng hạn, có thể để lại những chiếc lá mà sâu bướm gặm nhấm không? Hoặc xé các phần cuối đã khô một chút và để lại phần còn lại của tờ giấy (tôi đã làm điều này đôi khi)?
Chỉ là rất nhiều thứ thu thập được đều bị vứt bỏ, thật đáng tiếc ...
2. Và vẫn đang thắc mắc ai là người thu hái lá vườn? Rốt cuộc, vì Ivanushka sẽ không làm việc từ một cành cây rơi xuống, nên mỗi cành cây phải được nhổ đi. Tôi đã thử với kéo cắt tỉa, nhưng nó vẫn còn dài.

Được thêm vào Thứ Ba, ngày 19 tháng 7 năm 2016 09:46 AM

Tôi không biết bạn gặp ở đâu, nhưng tôi thích nó ở đây
Thật vui khi tìm thấy rất nhiều người tốt. Vì vậy, tôi đến với bạn, lấy

[thiên nhiên]

thiên nhiên, Vera, chào mừng đến với Câu lạc bộ Trà. Từ chính Rostov-on-Don, và Ivan-tea đến từ đâu?

Được thêm vào Thứ Ba, 19 Tháng Bảy 2016 09:56 sáng

Vera, Tôi đã viết ở đây rằng tôi cắt ngắn chồi của cây bằng kéo cắt tỉa, điều này là vì lợi ích của chúng; và cho tôi trà. Tôi trải khăn dầu lên đặt, trong nhà tôi cắt lá dưới chẻ. Vì vậy, nhanh hơn so với việc cắt từng chiếc lá khỏi cây.

[thiên nhiên]

thiên nhiên, Vera, xin chào! Lần đầu đi thực tế không chọn được ngọn tốt nên để ý thấy một vài lá, vứt đi, nên tôi nhanh chóng đánh hơi. Nhưng hôm qua mình thu gom từ nơi khác về thì kém hơn nhiều, loay hoay lâu hơn, lại còn nhiều chất thải hơn, nhưng cũng không cần cuồng tín thì vẫn đem đi chiên và phơi khô.

Và những khu vườn - bằng lá, vâng. Trong một thời gian dài ... và để làm một cửa hàng ...

[Vera]

bạn cần hoàn thành cái bạn đã mua

Bạn sẽ cười, nhưng chúng tôi có trà đen mua ở cửa hàng hơn một năm! Ưu tú! Và không kéo ... để kết thúc!

Được thêm vào Thứ Ba, 19 Tháng Bảy 2016 10:12 sáng

Vera, Tôi nhặt bỏ tất cả các móng vườn. Do đó, tôi có cùng một "móng tay"! Nếu ai đó đã cho những chiếc lá (một giấc mơ!), Thì thường là bằng đôi chân. Sau đó tôi ngồi cắt từng chiếc bằng kềm nhỏ.
Dù vất vả nhưng tôi sẽ không từ bỏ việc pha trà! Tất nhiên, thật đáng tiếc khi Ivanchi không có bụi rậm, như một số người khác. Nhưng, và những người trong vườn xứng đáng được gọi là trà!

Tôi rất hân hạnh được chào tất cả mọi người!
Tôi đã làm Ivan lần thứ hai, năm thứ hai. Tôi đã nghiên cứu cẩn thận tất cả các tài liệu được trình bày, và mọi thứ thành ra ngay lập tức !!! Cảm ơn tác giả của công thức rất nhiều !!! Điều duy nhất tôi hối tiếc là tôi đã nhận được RẤT ÍT lá !!! Với mức tiêu thụ hai lít trà thành phẩm rất tiết kiệm, chỉ cần đến Tết là đã đủ ...
Nonicha - không giống như vừa rồi. Nonicha thu thập ba bao tải lá. Tôi đối phó với một cái, đã làm khô nó rồi (tôi đi quanh túi, ngửi, chảy nước dãi ...). Nhưng với hai cái túi còn lại, e rằng cái lò của mình không chống chọi nổi ... Nhưng nó đã héo úa rồi! .. Đã đến lúc phải bật lại rồi! ..
Vì vậy, CÂU HỎI !!! Họ đang làm gì với những chiếc lá và tủ lạnh? ..Bạn có thể cho tôi một liên kết với câu trả lời, mmm? .. Tôi sẽ rất biết ơn !!!
.
.
.
Đồ ngốc !!! Tôi đã tự tìm thấy nó.
Ai cần câu trả lời -

VUI LÒNG ĐỌC KỸ CÔNG NHẬN !!!

Trong trường hợp của tôi, bọc nó trong một miếng vải và chỉ cần đặt nó trong tủ lạnh trong một hoặc hai ngày.
Tôi đi bọc lại.

Hôm nay tôi đã quay như một phần của hỗn hợp (táo-lê-anh đào-ivanushka) trà ivan-đông lạnh của ngày hôm qua. Không có độ ẩm dư thừa nào cả. Lá đông lạnh hoàn hảo! Mọi thứ cuộn hoàn hảo. Sự thật đóng băng trong một chiếc khăn để đề phòng.

Bạn sẽ cười, nhưng chúng tôi có trà đen mua ở cửa hàng trong hơn một năm! Ưu tú! Và không kéo ... để kết thúc!

Đừng cười - Bản thân tôi là một cao thủ về trà, trước đây tôi không thể sống thiếu camellia sinensis, hơn nữa, tất cả trà của tôi đều ngon, không hề rẻ. Và hai năm trước, khi mang thai, tôi bắt đầu uống ivanushka. Và sau một thời gian, tôi đã cố gắng uống loại trà Trung Quốc yêu thích trước đó ... và không thể ... Sau một thời gian, tôi thử lại. Và không nhiều
Tôi đã đưa tất cả đồ dùng của mình cho một người bạn và bây giờ tôi chỉ uống NATIVE của chúng tôi
Nhưng bây giờ tôi cũng sẽ tự mình làm điều đó

Đã thêm vào Thứ Ba, ngày 19 tháng 7 năm 2016 10:51 sáng

Từ chính Rostov-on-Don, và Ivan-tea đến từ đâu?

Được thu thập ở vùng Penza. Trong một thời gian dài, tôi không thể tìm thấy anh ta trong khu vực của chúng tôi. Bây giờ ruộng đã được cắt cỏ, bây giờ nó là một chút, bây giờ nó đã khá cũ. Nhưng gần đây tôi đã tìm thấy một nơi có đủ nó. Và, mặc dù thực tế là nó đã được thúc đẩy ở một số nơi, tôi đã cố gắng lựa chọn. Tôi đã làm một chiếc lá, và một ít hạt nhỏ, và một bông gòn Bây giờ, tôi muốn thử với quả anh đào.

[thiên nhiên]

thiên nhiênVera, tôi nghĩ rằng trà Ivan được tìm thấy ở vùng Rostov.

Và vẫn đang băn khoăn không biết ai là người thu gom lá vườn? Rốt cuộc, vì Ivanushka sẽ không làm việc từ một cành cây rơi xuống, nên mỗi cành cây phải được nhổ đi. Tôi đã thử với kéo cắt tỉa, nhưng vẫn mất nhiều thời gian.

Tôi cũng đánh hơi những cây trong vườn, nhưng không phải trong vườn của tôi, mà ở những vườn bỏ hoang, nó không gây hại cho cây, chúng trở nên lông tơ hơn. Tôi không cắt bỏ chân của quả anh đào và cây táo và quả lê, tôi vặn chúng với chúng, tôi cắt bỏ chân của quả mâm xôi, có lẽ chúng quá khổ ...
Tôi loại bỏ hoàn toàn lá và ốc khô khỏi trà của Ivan ...

Thế là em cũng có cây bìm bịp mà không cuồng tín ... Em dọn dẹp sạch sẽ những con hư hỏng, còn từng chiếc lá vườn chúng tôi cùng chồng phân loại, cắt bỏ phần chân.

Tôi cũng phân loại Ivanushka không có sự cuồng tín, ngay từ khi mới bắt đầu "cuồng trà", chúng tôi đã thảo luận rất nhiều - rửa, không rửa, cái gì để làm sạch ...

Tôi đang vuốt ve Ivanushka trong khi tôi khô héo. Tôi xới xáo, đồng thời chọn những ngọn cỏ, lá úa vàng, úa. Và khi tôi cuộn, tôi cũng chọn tất cả những thứ không đạt tiêu chuẩn vẫn còn. Tất cả đều giống nhau, từng mẻ nhỏ có thể cho vào máy xay thịt, mọi thứ đều có thể nhìn thấy được.

[lappl1]

Tôi muốn gửi lời cảm ơn riêng đến Lyudmila lappl1 cho một lớp học tổng thể chi tiết như vậy!
Nó có giá trị chủ yếu bởi vì một người đã chia sẻ kinh nghiệm của chính mình, chứ không phải là một lý thuyết.
Tôi đã có rất nhiều đánh dấu về chủ đề tạo ra mòng biển, nhưng tôi dừng lại ở cái này, và lúc đầu tôi đã kiểm tra nó mọi lúc.
Và sau đó tôi bắt đầu đọc các bình luận, tôi nhìn - và có rất nhiều người chân thành sống ở đây

[thiên nhiên]

thiên nhiên, Vera, chắc chắn là có một số phát triển. Bạn không thể chia sẻ với người khácđau ốm? Mọi người ở đây đều như vậy

[thiên nhiên]

thiên nhiên, Vera, chắc chắn là có một số phát triển. Bạn không thể chia sẻ với người khácđau ốm? Mọi người đều như thế này

Từ trước đến nay với trà một chút, tôi chỉ quen là bánh mì không có men nướng, nên tôi chỉ cảm thấy những quy trình như vậy
Tôi thích trà lá vằng hơn, cách uống và cách làm. Từ quá trình chỉ khốn nạn!
Tôi chỉ làm dạng hạt để dùng thử và vì lông tơ
Mẻ đầu tiên được lên men trong 3-4 giờ, và nó có vẻ là một chút. Lần tiếp theo có vẻ như khoảng một ngày, và lần này là thành công nhất!
Mẹ nói rằng mùi của mật ong
(Con trai tôi và tôi bây giờ mới đến thăm mẹ)
Sau đó, tôi cũng đã thử lên men bằng năng lượng mặt trời trong một chiếc túi. Không tệ, nhưng cái nào có mùi mật ong thì ngon hơn
Và một loại khác lên men cho tôi, có lẽ trong hơn một ngày rưỡi. Có rất ít trong số đó, vì mục đích thử nghiệm.Lúc đầu, tôi muốn làm một chiếc bánh nén từ nó, nhưng tôi chưa bao giờ tìm thấy công nghệ cho việc này. Sau đó cô kéo nó ra và đem đi phơi nắng cho khô. Bây giờ tôi đã pha nó để thử. Đầu tiên, điều tôi nhận thấy là sau khi phơi khô, có một số chấm trên đó, điều này không có ở các lô khác. Có lẽ đã dừng lại ??? Và khi pha, lúc đầu, một mùi không mấy dễ chịu, gần như bay ngay lập tức. Có vẻ như bạn có thể uống, nhưng nó hơi bùn, và bạn không thể gọi nó là một kiệt tác. Vì vậy, tôi không khuyên bạn nên làm điều này.

[thiên nhiên]

thiên nhiên, Vera, vâng, mọi người ở đây đều có trí nhớ của một cô gái, đừng lo lắng! Tôi đang viết nó ra, nhưng tất cả đều giống nhau ... không phải vậy, quá khác biệt ... sẽ bị lãng quên! Về nguyên tắc, tôi không thể tạo ra một sợi lông mịn ... ở đây tôi đã ghi được 36 gram lá! Điều mà tôi vô cùng tự hào!

À, tôi đã chỉnh sửa bài đăng và chuyển về chủ đề mờ ảo sang chủ đề thích hợp.
Chưa quen với thực tế là trên diễn đàn này, bài viết tiếp theo của tôi được thêm vào bài viết trước

[thiên nhiên]

Xin chào những người mới đến, chúng tôi rất vui được gặp bạn!
thiên nhiên, Vera, cảm ơn vì công việc của bạn, rất vui được nói chuyện với một người pha trà có kinh nghiệm!

Chaedel sau đó tôi chỉ là một người mới bắt đầu
Nhưng trà có kinh nghiệm

Chưa quen với thực tế là trên diễn đàn này, bài viết tiếp theo của tôi được thêm vào bài viết trước

Chỉ khi sau cái trước không ai viết

Xin chào tất cả những người yêu thích phép thuật này! Đợt cuối cùng của tôi trong năm nay hóa ra rất đắng. Xem xét rằng tôi thích ủ trong 1-3 giờ, hoặc thậm chí cả đêm với nhà tắm (quấn ấm). Và từ sáng uống lạnh hoặc hâm nóng nhẹ. Tôi thử nghiệm: Tôi thu hái một chiếc lá vào thời kỳ cuối ra hoa, trước khi ra hoa, tôi cố gắng lấy một chiếc lá “chưa đập”, phơi khô như bình thường, xoắn những cây xúc xích lớn thành chiếc xúc xích như mọi khi với một lực “đến mức ngớ người”. , lên men ít hơn bình thường, cắt 15 ml cho vào vòng đệm. CÓ, tôi thu thập màu và ngay lập tức trộn nó với lá, tức là nó đã được lên men và làm khô trong máy sấy cùng nhau trong 24 giờ. Ở trạng thái này, nhiều người thích nó, nhưng đối với tôi, vị đắng của Trung Quốc quấy nhiễu. Bây giờ tôi sẽ thử đưa một số bức ảnh ... xs cách thực hiện

[Người dân]

Người dân, ảnh trước tiên phải được chèn vào hồ sơ trong "thư viện của tôi"

xin lỗi vì sự ngu ngốc, nhưng cô ấy là "phòng trưng bày của tôi" ở đâu?

[Người dân]

Bây giờ tôi sẽ thử đưa một số bức ảnh ... xs làm thế nào để làm điều đó

Người dân, viết nội dung của bài đăng vào đây, bấm vào "xem trước", trên cùng bên trái xuất hiện một nút có dòng chữ màu đỏ "Chèn ảnh CỦA TÁC GIẢ vào tin nhắn", bấm vào đó, một cửa sổ mở ra, bấm nút "Duyệt ..." , chọn một tệp, nhấn nút "tải xuống tệp". Tôi hy vọng bạn tìm ra nó

Cảm ơn anh ... Và anh đây với vị đắng. Obidos. Chen, hình ảnh không được chèn. Có lẽ diễn đàn này không dành cho tôi. Tha lỗi ...

Đã thêm Thứ tư 20 tháng 7 năm 2016 00:27

Đã thêm Thứ tư 20 tháng 7 năm 2016 00:32

tải xuống bài đánh giá, tải bình thường, gửi và ... không có hình ảnh

[Người dân]

Người dânĐây là những bức ảnh của bạn:

Một số bản sao của chúng đã được tải lên thư viện thành công.

Chà, tôi đây, tôi đang ở bên trong máy pha trà

Đợt đầu tiên của quá trình lên men trung bình đã ở trong lọ, đợt thứ hai, mạnh mẽ, cho đến khi khô. Người đầu tiên, không thể chịu được, đã thử nghiệm ngay sau khi sấy xong - nó có vị chua, một chút trà và một chút thảo dược. Ngày nay được ủ - không còn chua, không độc, giống như trà, mà là một loại trà cụ thể nào đó. Thơm. Tôi đã thích.

Đợt cuối cùng của tôi trong năm nay hóa ra rất đắng.

CÓ, tôi thu thập màu và ngay lập tức trộn nó với lá, tức là nó đã được lên men và làm khô trong máy sấy cùng nhau trong 24 giờ.

Garik, có lẽ những bông hoa đã cho đắng? (Tôi đọc trong topic thấy rằng chúng có vị đắng)
có bao nhiêu phần trăm?

[Sonya sadova]

Sonya sadova, chúc mừng trà ngon và tốt cho sức khỏe, cầu mong nó mang lại sức khỏe và làm hài lòng những người thân yêu

Các cô gái, đây là một câu hỏi hơi lạ: có nên hấp trà không? Khi tôi làm đợt đầu tiên, tôi đã không nhận thấy điều này. Hôm nay tôi hạ cánh thứ hai. Rõ ràng là tăng vọt. Lớp dày (tôi có 1,5 - 2 cm) hay chè rất "ướt"? Khô trong một ngày trong một tờ.

Đã thêm Thứ Tư 20 Tháng Bảy 2016 12:33 chiều

Tôi quên thêm, tôi để qua đêm trong ngăn đá, sau đó chuyển qua máy xay thịt. Tất nhiên, khối lượng mịn hơn so với nhào bằng tay.

Các cô gái, câu hỏi này hơi lạ: có nên hấp trà không? Khi tôi làm đợt đầu tiên, tôi đã không nhận thấy điều này. Hôm nay tôi hạ cánh thứ hai. Rõ ràng là tăng vọt. Lớp dày (tôi có 1,5 - 2 cm) hay chè rất "ướt"? Khô trong một ngày trong một tờ.

Đã thêm Thứ Tư 20 Tháng Bảy 2016 12:33 chiều

Tôi quên thêm, tôi để qua đêm trong ngăn đá, sau đó chuyển qua máy xay thịt. Tất nhiên, khối lượng mịn hơn so với nhào bằng tay.

Đây có phải là "khói" màu trắng? Tôi chiên trong chảo. Lớp 1-2 cm. Chờ lớp khói trắng này. Sau đó, tôi khuấy trong 3-4 phút ("hun khói") và đổ lên khay - phơi 2-4 ngày trong bóng râm (trong bức tường phía sau kính cho một con mèo). Hoặc tôi khuấy khoảng 1-2 phút, tắt ga và để lại trong chảo, thỉnh thoảng khuấy thêm 10 phút nữa.
Tôi biết rằng công nghệ đã bị hủy hoại, nhưng tôi không thể sử dụng lò trong nhiệt độ như vậy, và thậm chí trong nhiều giờ.

[lily_a]

lily_a, không, không phải khói, mà là hơi nước. Tất nhiên, không phải trong các câu lạc bộ, nhưng có một công viên. Vậy không biết đây có phải là nhầm lẫn không? Nếu vậy, nó đến từ đâu? Có lẽ, lớp dày sau khi tất cả. Mong nhận được phản hồi từ chuyên gia trà của chúng tôi.

Các cô gái, đây là một câu hỏi hơi lạ: có nên hấp trà không? Khi tôi làm đợt đầu tiên, tôi đã không nhận thấy điều này. Hôm nay tôi hạ cánh thứ hai. Rõ ràng là tăng vọt. Lớp dày (tôi có 1,5 - 2 cm) hay chè rất "ướt"? Khô trong một ngày trong một tờ.

Đã thêm Thứ Tư 20 Tháng Bảy 2016 12:33 chiều

Tôi quên thêm, tôi để qua đêm trong tủ đá, sau đó chuyển qua máy xay thịt. Tất nhiên, khối lượng mịn hơn so với khi nhào bằng tay.

Tất nhiên là hơi ẩm.

Tôi làm khô với một lớp không quá 1 cm, và tôi cũng có một hơi nước trong vài phút sau khi được làm nóng đến 110 gam. đặt lò. Tôi không coi trọng chút nào, đối với tôi đó là điều tự nhiên, độ ẩm bắt đầu bốc hơi mạnh, vì vậy nó tăng vọt ...

Có mùi mật ong! : yes: Đã bão hòa cho cả căn hộ. Cuối cùng, sự lang thang của các công thức và công nghệ đã mang lại kết quả lâu dài. Tôi quyết định lặp lại thí nghiệm thành công của mình trong việc tìm ra mùi mật ong, nhưng kết quả này thậm chí còn hài lòng hơn so với lần trước. những người sống, đã đi ngủ trong một chiếc hộp. Tôi nhét thật chặt 2 cái lọ hai lít, để dưới gầm bàn trong bếp và để quên trong 1,5 ngày. Tôi mở lọ, để yên trong 10 phút, thì lá không bị gãy, vẫn còn nguyên, trước mắt chúng tôi là chúng sẫm lại ngay trong lọ. Mình chia lọ thành 2 hỗn hợp, 1 hỗn hợp = 2 khay nướng. Nhào kỹ, lá trở nên xanh ô liu. Cô búi tóc đầy đặn, búi tóc khá nhỏ bằng lòng bàn tay và chiều cao từ 5-6 cm. Người đàn ông làm bánh gừng trong một chiếc túi nhựa, đẩy hết không khí ra khỏi túi, bọc nó lại, hay đúng hơn là bọc nó trong một miếng vải và đặt nó lên bàn. Kiểm tra mùi của Kolobok đã không vượt qua, tôi đã đi ngửi mỗi giờ, có một mùi khó nhận thấy hơn là nó thậm chí không thể hiểu được, rất yếu. Sau 6 giờ, tôi lấy búi tóc ra, các gân lá phía trên có màu, không trắng mà chuyển sang màu đỏ, lá có màu ngọc lục bảo sẫm. Tôi gửi nó đi để khô và sau đó một mùi mật ong đặc biệt tuyệt vời bay ra. Nước trà chuyển sang màu đen, các đường vân của trà này có màu nâu, không giống như các loại trà khác của tôi, ở đó các đường vân rất nhẹ và vẫn còn. Mặc dù tôi không làm héo lá, nhưng có rất ít chất lỏng trong kolobok thành phẩm sau khi lên men, tức là lá đã tiêu hóa hết chất lỏng.

Eh, tôi cũng muốn thử trong lon, nhưng Ivanushka đã cùng chúng tôi thúc đẩy ...
Thật tuyệt khi trải nghiệm của bạn đã được viết ra!

Olga VN xin cảm ơn. Tôi vẫn không hiểu làm thế nào để chèn hình ảnh. Có lẽ vô ích để giải thích. Mọi người! Giải thích cho tôi làm thế nào bạn có thể thu hoạch lá sau khi ra hoa? Anh ta bị đánh! Khô! Giòi được đặt ở mặt trái! Đắng sau khi lên men! Hay tôi không hiểu gì cả ?!

Đã thêm Thứ năm, 21 Tháng 7 2016 02:33

Không gian, bạn đẹp, câu hỏi hay! Khoảng 3-4% lá. Khi thu thập màu, đã bị một con ong bắp cày cắn. Cổ tay bị đau nhức rõ rệt và các bộ phận bên trong khớp khuỷu tay bị ngứa trong 2 ngày.

Đã thêm Thứ năm, 21 Tháng 7 2016 02:44

vâng, đó là những gì ... để bay lên ... Tôi thu thập tờ trong một túi ikeevsky. Nó rất tiện lợi, nó nằm trên vai phải, nó hơi xòe ra phía trước ... Tôi tiến về phía trước qua bụi cây, nhổ nó, ném nó vào túi trải phía trước, cố gắng không làm hỏng cây. .. đồng thời tôi xoay xở để cắt bỏ củ cải con bò đang đấm, nó ngày càng lớn hơn mỗi năm ... Vâng, để bay lên, tôi đã quên, và vì vậy: sau khi thu thập đầy túi, tôi trở về nhà (à, km 35), thọc tay vào giữa đám lá ... bạn có thể chiên trứng. Trong thâm tâm, tôi hiểu rằng quá trình khô héo bắt đầu TỪ THIÊN NHIÊN !!! Nhưng, thật ngu ngốc khi tôi bắt đầu phân loại ra khỏi ốc sên, gián giao phối, nhện nhỏ chạy nhanh, đẻ trứng ... ...........

[Người dân]

Người dân, bạn hỏi, làm thế nào bạn có thể thu thập? Đây được gọi là săn bắn nhiều hơn là trói buộc. Cố gắng tìm những bụi ivanushka mới, trong rừng, trong bóng râm. À, không phải toàn bộ lá xấu như bạn viết, tôi thu hái đến cuối tháng 8, nhưng đây là loại trà tôi yêu thích nhất, do đó, trên các cánh đồng, khu rừng.

Đã thêm thứ năm, ngày 21 tháng 7 năm 2016 03:05 sáng

mironirina, gần như 50% độ ẩm vẫn còn trong trà, do đó hơi nước cũng bay hơi, chúng ta KHÔ trà!

Đã thêm thứ năm, ngày 21 tháng 7 năm 2016 03:07 sáng

Semblis, Marina, nhưng chỉ bằng toa bạn đã không thử làm điều đó? Để "nhảy" từ công thức này và làm theo cách của bạn?

[Semblis]

Semblis, Xin chào! Cảm ơn vì đã viết về trải nghiệm của bạn! Cũng đang tìm kiếm một mùi. Tôi ngửi thấy mọi thứ, tôi ngửi thấy nó, nhưng cho đến nay tôi vẫn chưa ngửi thấy mùi gì ngoại trừ một mùi hương hoa nhẹ. Tôi có thể hỏi bạn một vài câu hỏi?
"... chúng ta hãy đi ngủ trong một chiếc hộp" - cái này có héo không? Đó là, những chiếc lá được gói chặt vào trong hộp và theo tôi hiểu, để qua đêm?
"Đong chặt 2 can hai lít" là lên men phải không?
"Người làm bánh gừng trong túi ni lông, đuổi hết không khí ra khỏi túi, đậy nắp lại, hay nói đúng hơn là gói trong một miếng vải và đặt lên bàn" - đây có phải là giai đoạn thứ hai của quá trình lên men?
Và câu hỏi cuối cùng, trà có được sấy khô nguyên lá không?

Đã thêm thứ năm, ngày 21 tháng 7 năm 2016 07:34 sáng

elena kadiewaLena, tôi hiểu rằng hơi ẩm nên bay hơi, tôi chỉ sợ rằng tôi sẽ "hấp" trà. Ở đâu đó tôi đã đọc được một cảnh báo về điều này.
Người dân, hôm qua chồng tôi và tôi đã tìm thấy một mảnh đất tuyệt vời như vậy ở vùng ngoại ô rừng! Trẻ cao, sạch sẽ! Hãy cầm lấy nó, đừng lướt qua nó! Nhìn vào nơi nào đó trong bóng râm, ở đó anh ấy sẽ trẻ hơn.
Tôi đọc về ốc sên và tự hỏi. Chúng tôi có Siberia, đó có lẽ là lý do tại sao trà nguyên chất. Từ sức mạnh, bạn sẽ mang một vài con kiến ​​đen từ rừng. Và chúng tôi không bao giờ có ốc sên.

Ở đây tôi sẽ có Ivanushka ... Tôi sẽ có anh ta với những con ốc sên ... với niềm vui ... Ơ ...

[elena kadiewa]

elena kadiewaLena, đã thử tất cả các loại khác nhau. Thậm chí, lần đầu lên men, đợi khi có mùi hoa quả khô là tôi ném ra ngoài. Sáng mình phơi lá từ ngăn đá, từ tối nhào bún thành ra ủ men 8 tiếng, mùi táo, khi phơi không bị hôi, bùi bùi. Không chua khi công viên.
mironirinaIrina, tôi trải lá trên tấm trải nhẹ, xới xáo, chọn ốc, bọ. Ốc sên và nhện đã ngủ trong hộp. Em không héo, em nhồi thật chặt lọ bằng lá tươi, đậy nắp thật chặt. Đây là lần trị nám đầu tiên trong 1,5 ngày. Người đàn ông bánh gừng trong túi là lần lên men thứ hai. Mình cắt nhân bánh gừng thành từng miếng 1,5 - 2 cm, chia thành 2 tấm nướng. Tháo rời kỹ lưỡng tất cả các miếng dính với nhau, lắc ngay trên khay nướng.
Bây giờ tôi đã làm hai mẻ từ 2,5 lọ hàng ngày. Lá thủng rất kỹ, nhanh chóng, đều màu ô liu, mùi hăng hắc không dễ chịu lắm, nhưng không phải ủ chua. Tôi nhào các koloboks, chúng được bọc trong túi vải, tôi sẽ viết kết quả vào buổi tối. Có lẽ là 2,5 ngày và hơi nhiều ... để xem, ngửi thử)))))

[Radushka]

Radushka, đến với chúng tôi, đến Transbaikalia! Có rất nhiều trà Ivan ở đây!

[mironirina]

mironirina, chính xác, chính xác, trong bóng râm, những chiếc lá rất xuất sắc! Tôi đã bóc một lớp dày tuyệt vời trong bóng râm chính xác ngày hôm qua! Nó đã mềm nhũn dưới ánh nắng mặt trời, nhưng trong bóng râm, những chồi non chỉ đang nhú!
Và khoe khoang với sự tự hào, ai nhận được bao nhiêu trà đã sẵn sàng, h-mm? ..

Và khoe khoang với sự tự hào, ai nhận được bao nhiêu trà đã sẵn sàng, h-mm? ..

Tự hào?....Tôi đã gửi về nhà ba kiện hàng mỗi kiện 4 kg ... Nhưng đây không chỉ là của Ivanushka, mà còn là của làng ...

[Julio]

JulioTôi có lẽ đã có 1,5 kg. Nhưng tôi đã uống nó rồi. Không lên men. Tôi thực sự thích anh ta! Và sau đó vẫn sẽ có !!!

Julio, 24 lít trà Ivan hạt pha sẵn!