Thịt xông khói

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa : rose: tôi cũng làm vậy! chưa ăn, xát gia vị.

Có phải mỡ dày 3cm không? Muối bao nhiêu ngày?

Có phải mỡ dày 3cm không? Muối bao nhiêu ngày?

Nó cũng xảy ra dày hơn. Nó thậm chí với các lớp thịt

Tôi có phần này sạch sẽ mà không có lớp cho một công thức lạnh. Với các lớp thịt mình sẽ làm sau với cách hấp. Chỉ cho đến khi tôi quyết định hàn nó ngay lập tức hoặc sau đó, sau khi ướp muối, hãy hấp nó trong phim hoạt hình.

Có phải mỡ dày 3cm không? Muối bao nhiêu ngày?

Mỏng 3cm. Nếu muối theo công thức của Irina thì ngâm nước muối trong 1 ngày. Tôi muối 4 cm, muối tốt trong một ngày.

Đã hiểu, cảm ơn))) Và tôi nghĩ)))

Tôi có phần này sạch sẽ mà không có lớp cho một công thức lạnh. Với các lớp thịt mình sẽ làm sau với cách hấp. Chỉ cho đến khi tôi quyết định hàn nó ngay lập tức hoặc sau đó, sau khi ướp muối, hãy hấp nó trong phim hoạt hình.

Tốt hơn sau khi ướp muối. Phơi khô, tán nhỏ và hấp trong bao.

Các cô gái, đưa tôi đến Câu lạc bộ những người yêu béo !!

Bản thân tôi chưa bao giờ thử muối (mẹ tôi là một bậc thầy), nhưng sau khi đọc công thức nấu ăn của bạn và chảy nước miếng cụ thể, tôi quyết định rằng tôi sẽ dám!
Và đối với những ai đang cuộn mỡ lợn trong máy xay thịt, tôi sẽ đưa ra một lời khuyên đơn giản: hãy chắc chắn thêm nghệ và ớt đỏ xay - những loại gia vị này không mang lại hương vị tươi sáng, nhưng màu cam làm cho khối thịt đẹp lạ thường! Và trong gia đình chúng tôi, họ đặt tỏi (tươi) từ tim ... Chúng tôi rất thích vị cay và mùi thơm của tỏi!

Các cô gái, đưa tôi đến Câu lạc bộ những người yêu béo !!

Bản thân tôi chưa bao giờ thử muối (mẹ tôi là một bậc thầy), nhưng sau khi đọc công thức nấu ăn của bạn và chảy nước miếng cụ thể, tôi quyết định rằng tôi sẽ dám!
Và đối với những ai đang cuộn mỡ lợn trong máy xay thịt, tôi sẽ đưa ra một lời khuyên đơn giản: hãy chắc chắn thêm nghệ và ớt đỏ xay - những loại gia vị này không mang lại hương vị tươi sáng, nhưng màu cam làm cho khối thịt đẹp lạ thường! Và trong gia đình chúng tôi, họ đặt tỏi (tươi) từ tim ... Chúng tôi rất thích vị cay và mùi thơm của tỏi!

Chúng tôi đồng ý! Chào!
Và ớt đỏ ... ý bạn là ngọt, tức là ớt bột? Al nóng?
Nói chung, một ý tưởng thú vị, cảm ơn. Tôi sẽ mang nó lên tàu.

Vì vậy, chúng tôi ăn chất béo mỗi ngày và khen ngợi công thức !! Chúng tôi vẫn có một "xoắn" rất tốt đã đi. Làm lần đầu tiên .... rất ngon! Tôi chắc chắn sẽ thêm nghệ vào phần tiếp theo, cảm ơn vì lời khuyên! Và “Câu lạc bộ những người yêu béo” là một ý tưởng!

Cảm ơn cac cô gai!

Chúng tôi đồng ý! Chào!
Và ớt đỏ ... ý bạn là ngọt, tức là ớt bột? Al nóng?
Nói chung, một ý tưởng thú vị, cảm ơn. Tôi sẽ mang nó lên tàu.

Paparica ngọt và ớt cay sẽ làm được! Đối với tôi, càng sắc, càng ngon))))) Và ai đó có thể tự giới hạn bản thân mình với mặt đất ngọt ngào của Bulgari. Theo kinh nghiệm: ớt bột ngọt khô mua ở chợ có màu sắc đẹp, rất tốt, ngon hơn nhiều so với mua trong túi. Tuy nhiên, nó không cho một hương vị hữu hình. Và bất kỳ loại ớt cay nào (thậm chí cả ớt Chile, thậm chí là Krasnodar) đều rất thể hiện hương vị, nhưng không thêm nhiều màu sắc, bằng cách nào đó nó nhạt hơn.

Paparica ngọt và ớt cay sẽ làm được! Đối với tôi, càng sắc, càng ngon))))) Và ai đó có thể tự giới hạn bản thân mình với mặt đất ngọt ngào của Bulgari. Theo kinh nghiệm: ớt bột ngọt khô mua ở chợ có màu sắc đẹp, rất tốt, ngon hơn nhiều so với mua trong túi. Tuy nhiên, nó không cho một hương vị hữu hình. Và bất kỳ loại ớt cay nào (thậm chí cả ớt Chile, thậm chí là Krasnodar) đều rất thể hiện hương vị, nhưng không thêm nhiều màu sắc, bằng cách nào đó nó nhạt hơn.

Có, tôi thêm nóng và ớt bột vào lớp phủ cho toàn bộ miếng bánh. Và một vài ngày trước, tôi đã thêm nghệ vào một trong những lựa chọn cho mỡ lợn.Nhưng tôi chưa bao giờ làm thịt xông khói cuộn cả. Và, rất có thể, tôi chỉ đơn giản là sẽ không đoán được thêm ớt bột hoặc nghệ vào nó. Sẽ làm với bộ gia vị thông thường. Lần tới, khi tôi muối salko, tôi sẽ cuộn một miếng và sơn nó màu cam. Tôi đang nghĩ, nhưng nếu chúng ta thêm mù tạt vào "verchenka" thì sao? Điều gì xảy ra? Ai đã không thử nó?

Các cô gái, và hôm qua tôi đã muối salko nhiều nhất là 4 công thức cùng một lúc. Một công thức rất dài, và phần còn lại tôi sẽ chà nó vào tối nay)))

Các cô gái, và hôm qua tôi đã muối salko nhiều nhất là 4 công thức cùng một lúc. Một công thức rất dài, và phần còn lại tôi sẽ chà nó vào tối nay)))

Cố lên, Cố lên, Cá nhỏ! Sau đó huýt sáo điều gì đã xảy ra? Tôi cũng thích bốn phương pháp ướp muối!

Bây giờ tình báo đã cho tôi biết rằng mù tạt không thể được thêm vào thịt xông khói cuộn ngay lập tức! Vết cắn sẽ xấu đi. Nó là cần thiết sau đó! Cảm ơn bạn, Lisa !!!

Với chi phí là mù tạt .... Tôi đã mua bột mù tạt mà không tìm hiểu kỹ câu hỏi, và sau đó, khi tôi đọc nó, chúng ta có cần hạt trắng không?

Chúa ở cùng bạn! Ý tôi là mù tạt Nga làm sẵn (trong ống hoặc lọ). Nó không bao giờ vượt qua tâm trí tôi để giải thích. Tôi sẽ nói chi tiết hơn vào lần sau.

Đúng? Mù tạt từ một lon? Chúng tôi chỉ phết thứ này lên bánh mì với mỡ lợn
Các cô gái ơi, tôi đần độn ... tôi cần loại mù tạt nào để xát mỡ lợn?

Vâng, không cần. Tại sao bạn thậm chí cần mù tạt để chà xát? Tôi muốn thêm nó vào thịt xông khói xoắn. Và đối với việc cọ xát, đối với tôi, nó dường như là vô ích.

Đức, tôi thấy trong ảnh của Irina, được rồi, tôi sẽ không lừa mọi người đâu

Vì vậy, nếu bạn có hạt mù tạt, sau đó bạn cần phải nghiền chúng và thêm chúng vào hỗn hợp. Và khô (bột) thì tốt hơn là không cần. Ai biết được cô ấy sẽ cư xử như thế nào. Cho đến nay, chưa có ai viết về điều này, vì vậy nó có đáng để mạo hiểm không!

Tôi đã hiểu), tôi đọc nó trong thời gian) Cảm ơn bạn)))

[tumanofaaaa-irisha]

Vì vậy, nếu bạn có hạt mù tạt, sau đó bạn cần phải nghiền chúng và thêm chúng vào hỗn hợp. Và khô (bột) thì tốt hơn là không cần. Ai biết được cô ấy sẽ cư xử như thế nào. Cho đến nay, chưa có ai viết về điều này, vì vậy nó có đáng để mạo hiểm không!

Và tôi đã thêm bột để xoa. Trực tiếp !!!!! Salko rất ngon !!! tumanofaaaa-irisha, CẢM ƠN BẠN!

Chúc mừng năm mới tất cả những người yêu thích mỡ lợn!
Vì vậy, ... mọi thứ hóa ra rất ngon! Mọi thứ đều mềm mại, thậm chí rất. Nhưng, tất cả mỡ lợn mà tôi đã đánh sọc, tôi đã hấp nó trong 30 phút. Tôi vẫn còn hoảng hốt bởi thịt màu hồng, có lẽ tôi đã ăn quá nhiều), nhưng tôi đã bình tĩnh hơn và nó cắt như bơ sau khi xử lý nhiệt. Ngay cả việc xử lý nhiệt sơ bộ, sau đó ướp muối và để cho thịt đạt trạng thái bình thường, tôi mới bị ẩm. Chỉ có điều mà xoắn thôi, mình chưa làm, chưa ăn đã đành)))

Cảm ơn tất cả các bạn đã chú ý đến công thức. Do một số loại lỗi, tôi không nhận được thông báo bình luận trong chủ đề này. Vì vậy, tôi không trả lời bất cứ ai. Tôi không biết sản phẩm này lại có nhiều người ngưỡng mộ đến vậy. Trong gia đình tôi, hàng thịt xông khói, đồ khô tự làm lúc nào cũng có hàng, từ khi nào người ta cũng lấy saboi, và con trai lớn đã là sinh viên. Khi tôi trình bày công thức, tôi thậm chí còn thấy ngại. Đây là xa Paris ... Cảm ơn tất cả các bạn và Chúc mừng năm mới !!!! Có thể nó trở thành sự thật trong năm mới
Một giấc mơ sâu thẳm nhất!
Chỉ biến của bạn,
Đã chờ đợi từ lâu và không thể nào quên.
Cửa vào nhà bạn đang mở
Và đồng hồ điểm mười hai giờ.
Mọi thứ giống như một giấc mơ tuyệt vời
Được phong bì. Và không có gì
Như trước đây, bạn không nên lo lắng.
Các cánh cửa được mở vì một lý do:
Tôi đã nghe thấy tiếng gọi trong mơ của bạn!

Cảm ơn bạn, Ailen! Crack thịt xông khói của bạn - nó kêu rít sau tai của bạn!

Và tôi biết ơn vì món thịt xông khói ngon. Tôi rất thích nó, chồng tôi và tôi đã kết án hơn một kusmanchik rồi. Tôi tự tin tuyên bố rằng tôi sẽ sử dụng công thức này thường xuyên, tốt, khi thịt xông khói được

Có Minchanki, nhưng ông tôi có gốc Ukraine. Và chồng tôi là người Ukraine. Nhưng công thức là của Belarus, bạn có thể chắc chắn. Có thể nói dài dòng về cách chọn béo, nhưng gõ phím thì khó. Cái chính là đừng mua cái bụng, thà mua cái lưng hay cái phụ.Nhưng bạn có thể làm bất cứ điều gì để xoắn.

Tôi xác nhận: ở Minsk trên thị trường có thứ DÀY và NGON NHẤT mà tôi từng mua!

Và bạn uống bao nhiêu nước và muối theo tỉ lệ

Và bạn uống bao nhiêu nước và muối theo tỉ lệ

Cái này hay quá! Nếu tôi hiểu mọi thứ một cách chính xác, thì muối nên được thêm vào cho đến khi nó muốn tan. Vì vậy, thìa thứ 17 không muốn hòa tan hoàn toàn và một số tinh thể vẫn quay ở dưới đáy. Tóm tắt: Tỉ lệ của muối đối với nước là 1 trên 5. Tức là, một ly muối đi đến 5 ly nước. Tất nhiên, hỗn hợp này là nhiệt hạch, nhưng thịt xông khói nấu rất nhanh. Đúng không, Irishkin? Tôi chỉ tìm trên mạng, mọi người nấu ăn theo nhiều cách khác nhau. Còn nếu cho ít muối thì mỡ heo được ướp từ 3 ngày đến 1 tuần.

Mỡ heo được làm theo công thức này!

nhấn mạnh!

Chúng ta hãy thử sớm

Mỡ heo được làm theo công thức này!

nhấn mạnh!

Chúng ta hãy thử sớm

Mong thành công !!!

CẢM ƠN vì công thức nấu ăn ngon

CẢM ƠN vì công thức nấu ăn ngon

luôn làm ơn

Ira, nếu bạn hút món thịt xông khói này sau khi ướp muối thì sao? Bạn đã bao giờ làm điều này hoặc bạn có thể cho tôi biết?

Ira, nếu bạn hút món thịt xông khói này sau khi ướp muối thì sao? Bạn đã bao giờ làm điều này hoặc bạn có thể cho tôi biết?

Tôi không muốn hút thuốc, nhưng tôi không có lý do gì để sợ. nhưng tôi đã nấu ăn cho một cặp đôi - SUPER!

Nó như thế nào? Và những gì sẽ xảy ra? Và tôi chắc chắn sẽ cố gắng hút thuốc)))

Tôi đã hút thuốc. Thơm ngon!

Nó như thế nào? Và những gì sẽ xảy ra? Và tôi chắc chắn sẽ cố gắng hút thuốc)))

Tôi bôi mỡ nó với nghệ để tạo màu và vò nát quả bách xù để tạo hương vị (để thưởng thức), bọc nó trong một túi nướng, đặt nó vào một cái đa năng trên một lò hơi đôi. Chế độ hơi nước, áp suất 3 đối với Oursson hoặc "Soup" đối với Thương hiệu. Thời gian của chương trình tùy thuộc vào kích thước của miếng thịt và thay đổi từ 1 giờ đến 1,5 giờ.

Cô gái cảm ơn bạn

Cô gái cảm ơn bạn

Nấu đi, sẽ rất ngon!

Tôi đã hút thuốc. Thơm ngon!

Chà, choáng váng. Hãy để tôi thử nước bọt của tôi

Cầm lấy đi, Irishkin! Cắt ngắn của bạn !!!

Cầm lấy đi, Irishkin! Cắt ngắn của bạn !!!

Mlyn, tại sao tôi không có nhà hút thuốc .... Hãy thử hút thuốc trong trà hoặc cái gì đó ... hoặc P .. ah ... r ... n ... y ... h .. và lấy nó ?

Và chúng tôi đã hút thịt xông khói vào ngày 1 tháng 5, trên một tiệm thuốc lá trên phố. Mọi thứ diễn ra tuyệt vời, rất mềm mại. Cứ tưởng lớp thịt sẽ chát, không gì bằng, chỉ cần trong miệng là đã tan ngay. Hút trong 1 giờ, tôi nghĩ ít hơn.

Và chúng tôi đã hút thịt xông khói vào ngày 1 tháng 5, trên một tiệm thuốc lá trên phố. Mọi thứ diễn ra tuyệt vời, rất mềm mại. Cứ tưởng lớp thịt sẽ chát, không gì bằng, chỉ cần trong miệng là đã tan ngay. Hút trong 1 giờ, tôi nghĩ ít hơn.

cần gấp một nụ cười "sặc nước miếng mà chết"

Tôi sẽ tiết kiệm

Tôi sẽ tiết kiệm

HOAN HÔ!!!! Bây giờ tôi sẽ cắt dưa chuột và nêm dưa cải chua. Và cái gì là mạnh hơn để có được?

[Irina]

Irina, Mỗi khi tôi muối mỡ lợn (phương pháp khô), tôi nghĩ bạn cần đọc xem nó được muối ở Ukraine và Belarus như thế nào? Làm thế nào những suy nghĩ của tôi đã bị nghe thấy! Tôi sẽ mua mỡ lợn, tôi chắc chắn sẽ nấu nó trong nước muối. Cảm ơn bạn!
Và cảm ơn tất cả các cô gái vì đã nếm thử và thử nghiệm (đặc biệt là con chuột thí nghiệm Elenka Tim)

[Irina]

Irina, Mỗi khi tôi muối mỡ lợn (phương pháp khô), tôi nghĩ bạn cần đọc xem nó được muối ở Ukraine và Belarus như thế nào? Làm thế nào những suy nghĩ của tôi đã bị nghe thấy! Tôi sẽ mua mỡ lợn, tôi chắc chắn sẽ nấu nó trong nước muối. Cảm ơn bạn!
Và cảm ơn tất cả các cô gái vì đã nếm thử và thử nghiệm (đặc biệt là con chuột thí nghiệm Elenka Tim)

Hãy thử nó - nó hoạt động hoàn hảo.