Bánh mì với củ cải trên bột chín (lò nướng)

[Bột chín]

Bánh mì với củ cải trên bột chín (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột chín
bột mì	150g
Nước	100g
men tươi	2g
Muối	2g
Bột chính
bột mì	270g + 50g
bột lúa mạch đen	30g
men tươi	7g
bột chín
Nước	30-40g
nước củ cải đường	30g
củ cải luộc	190g
hạt giống hoa hướng dương	60g
Muối	8g

Phương pháp nấu ăn

• Bột chín
• Nhào tất cả các thành phần cho đến khi mịn. Nó chỉ ra là một búi tóc gần như dày đặc. Để ở nhiệt độ phòng, đậy kín bằng giấy bạc (nắp 0, trong 1 giờ. Sau đó chuyển vào tủ lạnh. Để trong tủ lạnh, bột nên để ở nhiệt độ 5C, từ 12 đến 24 giờ. Trước khi dùng 30 phút, lấy bột ra khỏi tủ lạnh để di thực.
• Bột chính
• Nghiền củ cải luộc bằng máy xay sinh tố. Ép nước từ củ cải đường tươi.
• Vò nhuyễn men thành bột. Thêm tất cả các thành phần ngoại trừ muối. Nhào trong 4 phút, sau đó thêm muối và nhào thêm 5 phút. (sản xuất tại HP)
• Chuyển bột vào hộp đựng và để bột nở trong 90 phút. * Kéo giãn * sau 45 phút.
• Cuối cùng, cán bột thành một quả bóng. Đặt vào một giỏ chống thấm, hướng lên trên đường may. Cho phép tăng, tùy thuộc vào nhiệt độ, trong 45-60 phút
• Trong thời gian này, chúng tôi làm nóng lò nướng đến 250C.
• Chúng tôi nướng 15 phút đầu bằng hơi nước, hoặc trên đá có nắp, ở 250C.
• Sau đó bỏ hơi nước, hạ nhiệt độ xuống 200 và nướng thêm 20-25 phút.
• 
• 
• 
• 
• Nguồn: internet.

Ghi chú

Bánh mì củ cải đường là người bạn tốt nhất cho một trái tim khỏe mạnh. Tăng cường bánh mì với củ cải đường, có chứa oxit nitric, có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách giảm huyết áp và cải thiện chức năng mạch máu. Điều này được nêu trong một nghiên cứu mới.
Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng bánh mì có thể được sử dụng như một chất bổ sung để tăng cường tác dụng bảo vệ của củ cải đường đối với tim mạch. Do đó, bánh mì củ dền có thể cung cấp thêm lựa chọn cho những người đang chống chọi với bệnh cao huyết áp.
Trong một bài báo trên Tạp chí Dinh dưỡng, các nhà nghiên cứu đã báo cáo rằng ăn 4 miếng (200 gram) bánh mì củ cải đường làm giảm huyết áp tâm trương 7 mm. rt. Nghệ thuật. so với nhóm đối chứng nhận bánh mì trắng thông thường.
Các tác giả cho biết: “Dữ liệu mới thú vị này cho thấy lần đầu tiên bánh mì có chứa củ cải cải thiện chức năng mạch máu. "Đây là một bổ sung quan trọng cho cơ thể ngày càng tăng bằng chứng về lợi ích sức khỏe của thực phẩm giàu nitrat."
Họ nói thêm rằng nghiên cứu cũng hỗ trợ những phát hiện của các nghiên cứu trước đó rằng nước ép củ cải đường có thể làm giảm huyết áp.

Có Mảnh vụn có một công thức tuyệt vời cho bánh mì củ cải đường ở HP,https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56971.0

[Natasha,]

Natasha, một kiệt tác khác!
Bánh mì rất đẹp! Và nó trông như thế nào trong phần - màu sắc có giống nhau không?

[Natusya]

Natusya Tôi bị sốc. Bạn nhận được những chiếc bánh mì đẹp nào?

Tôi muốn một bức ảnh trong bối cảnh bánh mì - tuyệt đẹp !!!!

[Natasha]

Natashathật là một ổ bánh đẹp! Công thức thú vị, đánh dấu nó!

[Các cô gái]

Các cô gái, Cảm ơn rât nhiều!
SanechkaA, máy cắt đã được đặt
Marisha Twist, bánh mì chỉ dành cho chúng ta, những cô gái "trẻ trung" với áp lực

màu sắc giống nhau?

Mariska MariS, nhưng bạn biết đấy, đó là một điều kỳ lạ. Lần trước mình nướng, vỏ bánh hơi hồng nhưng nhìn chung vỏ bánh giống lúa mạch đen. Bạn thấy kết quả ngày hôm nay. Nhưng trong mọi trường hợp, bánh mì rất mềm, rất ngon và có mùi thơm tuyệt vời!

[Natasha!]

nhưng bạn biết đấy, đó là một điều kỳ lạ. Lần trước mình nướng, vỏ bánh hơi hồng nhưng nhìn chung vỏ bánh giống lúa mạch đen. Bạn thấy kết quả ngày hôm nay. Nhưng trong mọi trường hợp, bánh mì rất mềm và có mùi thơm tuyệt vời!

Rõ ràng là củ cải đường thì khác. Bạn có bánh mì đẹp làm sao Natasha!
Tôi tự hỏi vị bánh mì như thế nào (tôi hiểu, thật khó để diễn đạt, nhưng hãy thử nó, pzhl!)

[Natasha]

Natasha, bánh mì tuyệt đẹp! Và những vết cắt chia ra đẹp làm sao!

[Marish]

Ồ, Internet đã làm tôi thất vọng ngày hôm qua, hay đúng hơn là một cơn gió.
Marish, chà, làm thế nào tôi có thể cho bạn biết về hương vị? Hương vị của nó là tại một thời điểm, chúng tôi đã ăn nửa ổ bánh với nhau (vâng, tạm biệt hình ảnh) Đây là những gì tôi nghĩ, bánh mì là tốt

Và những vết cắt chia ra đẹp làm sao!

Manechka, cảm ơn bạn thân mến! Tôi nghĩ rằng nó của tôi ổ bánh mì của tôi
NHƯNG Marish, và một điều nữa. Củ cải đường cũng vậy. Nhưng! Tôi cho thêm 10 ml nước trái cây và 10 g bột nhuyễn nữa. Và rõ ràng là nó bị ảnh hưởng

Thật tuyệt vời khi không phải thức dậy - thật là một vẻ đẹp!