Bánh mì "Bộ ba"

Bánh mì "Bộ ba"

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
lựa chọn 1
sữa nướng	170 gam
bột mì, loại cao cấp	350 gam
trứng	1 miếng
mật ong	20 gam
mỡ lợn	15 gam
nấm men khô	6,5 gam
Muối	6 gam
carob	8 gam
trà matcha	5 gam
nước cho carob và trà	4 muỗng cà phê
Tùy chọn 2 (nạc)
Nước	200 gam
bột mì, loại cao cấp	350 gam
mật ong	20 gam
dầu thực vật b / s	15 gam
Muối	6 gam
nấm men khô	6 gam
carob	8 gam
trà matcha	3 gam
nước cho carob và trà	3 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Hãy pha loãng trà và carob trong các món ăn khác nhau.
• Chuẩn bị bột ở phương án 1 và phương án 2 không khác nhau. Chỉ là các thành phần khác nhau.
• Trộn đều bột mì với men nở. Sữa (nước) hơi ấm.
• Hòa tan mật ong trong chất lỏng. Thêm tất cả các thành phần (tùy chọn của bạn) ngoại trừ mỡ lợn (dầu) và muối.
• Bạn có thể nhào trong máy làm bánh mì hoặc máy xay thực phẩm.
• Sau năm phút kể từ khi bắt đầu nhào, thêm muối và bơ vào bột. Tiếp tục trộn. Tổng thời gian là 10-15 phút.
• Chia bột thành ba phần bằng nhau.
• Một mảnh là màu trắng. Khuấy carob trong phần thứ hai và trà trong phần thứ ba. Nhào cho đến khi đều màu. Nhiệm vụ không hề dễ dàng.

• Để bột chín. Lên men trong 1 giờ.

• Lấy bột ra. Nhào và để bột nghỉ 20 phút, phủ màng hoặc khăn lên trên để bột không bị khô.

• Lăn 3 lớp và gấp lớp này lên trên lớp còn lại.

• Cuộn lại thành một cuộn chặt chẽ. Ghim các mép lại và đặt bằng một đường may ở đáy vào đĩa nướng đã bôi mỡ.

• Soát lỗi 50-60 phút
• Rưới nước lên bánh mì và nướng. Lò nướng 200 độ. Nướng trong 10 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 180 độ và nướng cho đến khi chín mềm.
• Tổng thời gian nướng là 30 phút. Nếu mặt trên bắt đầu cháy, hãy dùng giấy bạc che lại.
• Chúng tôi lấy nó ra khỏi lò. Để yên trong mẫu trong vài phút. Chúng ta lấy ra, để nguội, cắt và thưởng thức một chiếc bánh mì thơm và ngon!
• 
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, máy trộn, máy làm bánh mì.

Ghi chú

Tôi đã nướng hai loại bánh mì. Đây là do bài đăng. Công thức ban đầu sử dụng sữa thông thường hoặc kefir (tôi có sữa nướng), bơ (tôi có mỡ lợn), đường và mật ong (tôi không dùng đường), ca cao (tôi có carob). Tôi lấy ít trà hơn trong nguồn.
Carob là một loại bột "cà phê" được lấy từ vỏ khô của cây carob cận nhiệt đới. Nó là một loại cây thuộc họ đậu.
Carob rất giàu chất xơ, có tác dụng hữu ích đối với hệ vi sinh đường ruột. Được khuyên dùng thay thế cacao và sô cô la cho bệnh nhân tiểu đường và người thừa cân. Nó chứa rất nhiều protein và một tập hợp phong phú các loại vitamin. Carob không chứa cafein, không gây dị ứng, không làm tăng huyết áp.
Cảm giác của tôi. Bên trái là bánh mì nước, và bên phải là sữa. Bột nhào hoạt động khác nhau trong quá trình lên men và nướng. Cái gì lên bằng sữa đã tệ hơn, nhưng trong lò nó còn "nổ" hơn. Phần vụn xốp hơn. Cả hai bánh đều rất mềm, rất thoáng. Tôi không nếm trà. Tôi đặt nó ít hơn đơn thuốc. Kerob đã đưa ra một lưu ý đặc biệt, không phải sô cô la. cacao sẽ cho ra sao. Một hương vị tinh tế hơn thu được và đối với tôi là một chút hạt.
Công thức được lấy trên diễn đàn bột mì từ Natali06. Thực hiện bởi tôi với những thay đổi và bổ sung. Dựa trên nó, tôi đã "tạo ra" một phiên bản tinh gọn.

Tốt hơn âm dương

[Đầu bếp,]

Đầu bếp,cảm tạ. Tôi rất vui vì đã nhận thấy!

[Angela]

Tốt hơn âm dương

Có))) bánh mì triết học

Rất đẹp, Angela, làm tốt!

[Irina]

Irinavà cái này là dành cho bạn

Oh cảm ơn bạn

[Angela]

Rực rỡ !!!
Angela, bạn có thể xử lý bất kỳ bánh mì nào!

[Đánh dấu,]

Đánh dấu,cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp như vậy. Tôi rất hài lòng.

[Angela]

Angela, Tôi nhớ ngay đến một câu chuyện cổ tích: "và chỉ có những chiếc bánh như vậy vào những ngày lễ lớn!"
và vết cắt là tuyệt vời, và ổ bánh là một bữa tiệc cho đôi mắt!

[ang-kay]

ang-kay, Tôi ngạc nhiên về chất lượng của mẩu bánh, ý tưởng và cách thực hiện !! Tôi chắc chắn sẽ lặp lại câu đố phương Đông bánh mì này!

[Tanyushka,]

Oh,Tanyushka,hoàn toàn xấu hổ! Nhưng ai sẽ làm cho chúng ta một kỳ nghỉ, nếu không phải là chính họ!

[Olka!]

ý tưởng và thực hiện

Olka!Vâng, bản thân bạn là một bậc thầy của sự kinh ngạc!

[ang-kay]

ang-kay, sự ngưỡng mộ tuyệt đối
Rất ấn tượng và tôi nghĩ rằng ngon

[Natalia]

Natalia, thơm ngon! Cảm tạ!

[ang-kay]

ang-kay, một chiếc bánh mì đầy màu sắc và hấp dẫn làm sao! Vì vậy, mùa xuân xanh

[Lenochka,]

Vâng,Lenochka,thực sự là mùa xuân! Mùa xuân hạnh phúc!

Vâng, vâng, mùa xuân. Với cỏ xanh và cây cối hoa lá

nó thật đẹp! Thì thầm!

[Angela]

Angelabánh mì rất ấn tượng! Đối với tôi, dường như bạn sẽ không ăn nhiều mà chỉ tận hưởng vẻ đẹp của nó! Cảm tạ !

Đây là Angela, và tôi không ngạc nhiên chút nào, tôi ngay lập tức hiểu ra - công thức của bạn. Bạn thích nướng bánh mì màu! Tôi đã đánh cắp tất cả các công thức nấu ăn của bạn như thế! Cô gái thông minh! Và công thức nấu ăn bánh mì của bạn thật tuyệt vời !!!!!

[ang-kay]

ang-kay, cần phải thu thập các vết cắt, đóng khung trên tường, đây là một sở thích, và bạn có thể thay đổi!

Cắt tuyệt đẹp - tranh sơn dầu! Chính xác hơn là với dầu

[Angela!]

Bánh mì đẹp làm sao Angela! Tôi cũng đã nghĩ ra phiên bản của riêng mình! Yes-ah-ah ... Tài năng về bánh mì - hoặc là ở đó hoặc không!
Cám ơn vì công thức tuyệt vời này!

Thật là đẹp !!!!! Không có từ nào!!!!

[Các cô gái thân mến!]

Các cô gái thân mến!Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp của bạn. Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì. Một lần nữa xin cảm ơn tất cả mọi người.

Có, AXIOMA trưng bày các loại bánh mì tương tự https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194077.0.

Anh ấy có bánh mì thú vị. Đã không thấy. Cảm ơn đã chỉ cho tôi.

[ang-kay]

ang-kay, Angela ,!

À, ai đó nói rằng cuộc thi có thể được đóng lại Angela, bánh mì rất đẹp
Và những người phụ nữ thủ công của chúng ta sẽ nướng thêm bao nhiêu bánh nữa?

[Angela]

Một chiếc bánh mì đậm chất lễ hội như vậy hóa ra, Angela! Đẹp trai - bạn không thể rời mắt! Làm tốt lắm, bravo!

[Natalia]

Có người nói rằng cuộc thi có thể bị đóng lại

Natalia, Mọi người đều đang cố gắng.

Angela, bánh mì rất đẹp

Cảm ơn bạn rất nhiều.

Đẹp trai - bạn không thể rời mắt!

tôi thích nó quá Bến du thuyền, cảm tạ.

[ang-kay]

ang-kay, một tác phẩm nghệ thuật, tôi tìm thấy một ô carob là gì, và mua nó ở đâu?

[Helena]

Helena, cảm tạ. Tôi đã mua trong một cửa hàng trực tuyến. Tôi nghĩ rằng bạn có.

như bánh mì đó!

: bravo: Đẹp quá! Khi bạn nhìn thấy một cái gì đó như vậy, bạn muốn làm một cái gì đó giống như bản thân mình. Bánh mì mùa xuân tuyệt vời

[Victor]

Victor, elmi, Cảm ơn bạn rất nhiều thông tin phản hồi của bạn.

[Angela]

Angela, rất đẹp! cũng đã thử bánh mì nhiều màu! nó rất nguyên bản

[NataliARH]

NataliARH, Tôi đã thấy. Đá hoa trong HP và Ngày và Đêm. Bánh mì như vậy là vui vẻ, thêm tâm trạng. Thật?

Angela, doni của tôi vừa cưỡng bức tôi vào bếp ngày hôm qua và tất cả chúng ta cùng nhau nướng chiếc bánh mì xinh đẹp của bạn. Thứ lỗi cho tôi rằng nếu không có ảnh, chúng tôi sẽ không giữ thiết bị dưới bất kỳ hình thức nào. Chúng tôi chắc chắn đã không thành công trong một mô hình đẹp như vậy, nhưng chồng (bố) tôi đã khen ngợi chúng tôi và chúng tôi đã ăn nó một cách thích thú. Hiểu bạn với một từ tốt. Anh cả nói rằng chúng ta nên nướng tất cả những vẻ đẹp đầy màu sắc của bạn. Đi và có một tủ quần áo mới để ăn mừng. Họ chắc chắn sẽ không phù hợp với tada cũ. Cảm ơn bạn rất nhiều cho các công thức nấu ăn.

[Larissa]

Larissa, thật tốt! Và cô ấy đã cười thích thú! Hãy để chúng ăn, nếu chỉ vì sức khỏe. Cảm ơn bạn đã viết về kết quả. Và điều ước có thể trở thành sự thật

Tôi cũng thực sự muốn có một chiếc máy ảnh tốt!

Angela, ấn tượng, tôi thực sự muốn nướng bánh mì như vậy, nhưng tôi đã bắt đầu đọc về carob, nó được chiên chứ không phải chiên, tốt hơn là thêm vào bánh mì, với trà mọi thứ đều rõ ràng, nó là đặc biệt để nướng số 350. Và tôi sẽ thử nướng nó trong máy làm bánh mì, chương trình nướng, vì tôi không thực sự hy vọng vào một đống lò nướng.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, cảm ơn bạn đã chú ý đến công thức. Carob chiên. Nó có màu. như cacao. Bạn có thể uống ca cao.

Angela, cảm ơn vì câu trả lời nhanh, tôi sẽ mua và tôi đang nghĩ đến việc nướng bánh mì của bạn hôm nay

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tôi sẽ chờ đợi kết quả và số lần hiển thị! Chúc may mắn.

Cuối cùng cũng nướng xong, lâu không thấy trà, hôm nay nghỉ.

Nó hóa ra rất ngon, được nướng trong máy làm bánh mì trong 35 phút - chế độ nướng, nhưng vì một số lý do mà tôi muốn tráng lớp vỏ bằng lòng đỏ và đường và lớp vỏ tuyệt vời đã thành công. Công việc nhào bột rất dễ dàng, tôi nhào nhanh cho các miếng bột màu thành một màu đồng nhất, bánh nở ra rất thơm, thoáng và mềm. Angela cảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa.


đây là ảnh chụp từ máy ảnh và hai ảnh đó là ảnh chụp từ điện thoại

Bánh mì đẹp trai! Tanyusha. Bạn mua trà và carob ở đâu vậy? Và họ đã lấy gì cho mỡ lợn?

Irina đã mua trà trong cửa hàng trà trực tuyến WWW.teashop. Hôm nay cô ấy đã tự đi mua, bạn đọc ở đó, và có một bảng carob trên cửa hàng Komarovka của chúng tôi là "Bread House"

và carob trên Komarovka của chúng tôi có một cửa hàng "Bread House"

Tôi biết một cửa hàng như vậy. trước đó cô ấy luôn lấy bột mì và kẹo dẻo cho trẻ em, nhưng bây giờ Euroopt bán loại này và rẻ hơn, và cô ấy đã học cách tự làm marshmallow. carob thân mến? và nếu ca cao?

Carob 200g 40 nghìn, và trà 25g 70 nghìn, à, có một công thức ban đầu với cacao, nhưng tôi nghĩ rằng cacao có mùi sáng hơn và nó sẽ làm nghẹt mọi thứ.
Và thay vì mỡ tôi lấy bơ

Carob 200g 40 nghìn, và trà 25g 70 nghìn, à, có một công thức ban đầu với cacao, nhưng tôi nghĩ rằng cacao có mùi sáng hơn và nó sẽ làm nghẹt mọi thứ.

cảm tạ! hiểu. Tôi cũng muốn nướng cái đẹp này, nhưng các nguyên liệu đã dừng lại