White Toast Bread - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Bánh mì nướng trắng

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Hỗn hợp muối-men.
men tươi	22g
Nước	130g
Muối	19g
BỘT
bột mì	1300g
hỗn hợp muối-men
Sữa	640gr
bơ	80g
Đường	20g
mạch nha	2h l.

Phương pháp nấu ăn

Khuấy đều men và muối trong nước. Để yên trong 60 phút. 30 phút đầu tiên. khuấy định kỳ.
Nhào bột không có bơ và đường. Nhào bột thật kỹ (mình làm ở chế độ máy làm bánh mì, bánh bao), sau đó cho bơ vào từng phần (bơ nên mềm). Và cuối cùng, thêm dần đường.
Để bột nở trong 90 phút.
Đặt bột lên bề mặt làm việc và chia thành nhiều phần.
Bột có thể được hình thành theo hai cách: cuộn lại hoặc bện từ "hai sợi".
Sau đó gấp vào chảo bánh mì nướng.Vì tôi không có hình dạng như vậy, tôi đã lấy cái bình thường, phủ nó bằng một tờ giấy nướng và ép nó bằng đá (bột hóa ra chắc chắn hơn))
Để kiểm tra trong 90-120 phút.
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220C trong 10 phút. Sau đó hạ nhiệt độ xuống 210C, nướng tiếp khoảng 30 - 35 phút nữa.
Để bánh mì nguội sau khi nướng.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì nướng (Natali06)

Bánh mì nướng xi-rô phong (Thần tượng32)

Bánh mì nướng mì (máy làm bánh mì) (MariS)

Mèo hoang

Natalia, kích thước của bạn là hình dạng nào?
Tôi thích công thức.
Không có men tươi, bạn có thể thay bằng men khô !?
Làm mọi thứ với một công thức?

Natali06

Maria, bạn đang yêu cầu biểu mẫu này? Chỉ là thời gian trôi qua rất nhiều, mình đã mua được nguyên bản rồi Nhưng điểm yếu đối với máy nướng bánh mì vẫn còn

Trích: Wildcat

Không có men tươi, bạn có thể thay bằng men khô !?

Chắc chắn bạn có thể! 1 đến 3, tôi nghĩ bạn đã biết? Và mọi thứ khác là theo công thức.

Mèo hoang

Trích dẫn: Natali06

Maria, bạn đang yêu cầu biểu mẫu này? Chỉ là thời gian trôi qua rất nhiều, mình đã mua được nguyên bản rồi Nhưng điểm yếu đối với máy nướng bánh mì vẫn còn
Chắc chắn bạn có thể! 1 đến 3, tôi nghĩ bạn đã biết? Và mọi thứ khác là theo công thức.

Vâng, chính xác về điều này.
Bạn có thể đã làm một vài ổ bánh ...

Natali06

Mashenka(mình có thể gọi như vậy được không?) .. Mình đăng luôn công thức đầy đủ rồi nướng 0.5. và đôi khi là 1/3 công thức Nhưng các gia đình khác nhau đối với mọi người, vì vậy tốt hơn là chúng ta nên đếm. Trong trường hợp này, tôi đã nướng một nửa định mức. Hóa ra cho hình dạng đó và một chút nữa.

Mèo hoang

Trích dẫn: Natali06

Mashenka(mình có thể gọi như vậy được không?) .. Mình đăng luôn công thức đầy đủ rồi nướng 0.5. và đôi khi là 1/3 công thức Nhưng các gia đình khác nhau đối với mọi người, vì vậy tốt hơn là chúng ta nên đếm. Trong trường hợp này, tôi đã nướng một nửa định mức. Hóa ra cho hình dạng đó và một chút nữa.

Có thể. Tôi không chống lại!

Tôi đã nấu ra toàn bộ công thức. Được chia thành 2 dạng. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra.
Ngày mai bố sẽ đến cho cháu trai của ông ấy, tôi sẽ cho nó một ổ bánh.
Bố mẹ tôi yêu bánh mì rất nhiều!
Chúng tôi không ăn nó như vậy.

Natali06

Trích: Wildcat

Ngày mai bố sẽ đến cho cháu trai của ông ấy, tôi sẽ cho nó một ổ bánh.

Mashenka , hươu quấn lên, đo vòng eo theo hình 30 * 10 đó. Bạn có thể làm nhiều hơn nữa, bởi vì bánh mì ngày càng phát triển

Mèo hoang

Trích dẫn: Natali06

Mashenka , hươu quấn lên, đo vòng eo theo hình 30 * 10 đó. Bạn có thể làm nhiều hơn nữa, bởi vì bánh mì ngày càng phát triển

Cảm ơn, tôi có ít hơn.
Vâng, tôi đã nhận thấy rằng nó đang phát triển! Và làm thế nào!
Bánh mì rất ngon. Bò giòn, vụn mềm ... Mmmm ...
Với bơ đậu phộng chỉ tuyệt vời !!!
Tôi chắc chắn sẽ chụp một bức ảnh vào ngày mai!
Cảm ơn bạn rất nhiều lần nữa!

Natali06

Mashenka, Tôi rất vui vì tôi thích bánh mì này! Tôi nhớ mùi thơm như kem của nó….

Trích: Wildcat