Bánh mì "Just muffin" trong máy làm bánh mì

[Marisha]

Chương trình "bánh mì ngọt" kéo dài bao lâu trong CP của bạn?

Marisha, Tôi thực sự xin lỗi vì nhận thấy câu hỏi của bạn muộn ...

Thực tế là mình không nướng ở KhP bao nhiêu năm rồi, giờ chỉ có máy nhào + lò) ...

Nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi và tôi chắc chắn về điều đó, thì thời lượng của chương trình Bánh mì ngọt trong CP của tôi là 3 giờ 50 phút.

Yêu cầu làm rõ. Cách trình bày nguyên liệu cho 750 ổ. Trong Marfusha của tôi có hai lựa chọn - 680 g và 907 g ổ bánh. Tôi có nên chọn 907? Hay bạn cần tính cho mình?

Khối lượng bột theo công thức là 430 gam, nhân bánh là 650 gam. Thiết lập 680 gram có thể ổn.
Nếu bạn đặt 907 gram, bánh mì sẽ nướng lâu hơn một chút, có thể kiểm tra khối lượng bao nhiêu bằng các chương trình của lò: đặt trọng lượng là 680 gram và căn thời gian, sau đó thả xuống và đặt 907 gram và đánh dấu thời gian. màn hình - và so sánh các giá trị, sự khác biệt sẽ là gì. Để làm được điều này, không nhất thiết phải cho bột vào xô, bạn có thể đánh dấu vào chỗ trống.
Hoặc xem trong hướng dẫn để biết cài đặt là gì.

Cảm ơn đã giúp đỡ!
Tôi đã chọn 680 gr. Bánh mì tăng tốt. Kiểm tra bằng tăm cho thấy nó đã được nướng. Tôi chưa muốn cắt nó - Tôi chỉ có nó. Rất nóng! Nhưng tại sao mái nhà lại bị thổi bay một bên? Sau khi đọc các đề xuất của bạn, tôi đặt 2 muỗng cà phê. men (1,5 ???) và thêm một ít quả nam việt quất khô. Điều gì có thể thổi bay mái nhà?

[Kroshik]

Kroshik đây là bánh mì của tôi theo công thức của bạn. Chỉ 500g. Phần mái tuy không đẹp và bằng phẳng như của bạn nhưng ăn rất ngon. Thay vì sô cô la, kẹo bí ngô và nho khô.

[Tatulechka]

TatulechkaThật là một ổ bánh đáng yêu của bạn !!!

Với kẹo bí ngô, mọi thứ đều rõ ràng, được làm bằng tay của chính bạn)), nhưng nho khô ?!

Nho khô cũng tự khô ?!

Làm thế nào bạn thích nó với con trai của bạn?

Chà, bản thân cô ấy, ít nhất là một chút bit bạn đã thử chưa ?!

Chúc sức khỏe tất cả những ai đã ăn !!!

Và cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn, tôi rất hài lòng, thực sự !!!

Tôi tôn thờ bạn !!!

[Vụn]

Vụn, Inna, và tôi phi nước đại để nướng bánh, tôi chưa thấy công thức này bao giờ!
Tôi sẽ nướng, báo lại, hoàn thành một chút ...

Bạn có tự làm khô nho khô không?

Làm thế nào bạn thích nó với con trai của bạn?

Chà, bản thân cô ấy, ít nhất là một chút bit bạn đã thử chưa ?!

Innochka, tôi tự làm khô nho khô
Gleb rất thích bánh mì. Tôi đã từng nói với bạn rằng tôi đã làm bánh mì của bạn trong một thời gian dài, tôi chỉ không đăng ký trên trang web, nhưng tôi đã nghiên cứu công thức nấu ăn trong bụi, thử nhiều.
Nhưng bây giờ tôi đang sửa bản thân, báo cáo và hình ảnh cho bạn ngay lập tức
Vì vậy, bánh mì của bạn từ lâu đã được đánh giá cao
Tôi ăn nhiều hơn mức cần thiết
Tôi sẽ mua một thanh sô cô la khác và làm nó bằng cách nào đó
Vì vậy, BOOOOOOOT CHÂN THÀNH CẢM ƠN CÁC BẠN

Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn! Hương vị khó quên này có từ thời thơ ấu thời mẫu giáo ở Liên Xô của tôi. Có những lúc chính tôi (!) Từ nhà trẻ đến Baba Nyura và chúng tôi đang đợi ông Fedya ngồi vào bàn cùng nhau. Theo quy định, ông tôi đi làm muộn, và tôi đi vòng quanh bữa tiệc buffet, nơi tỏa ra mùi ngoạn mục của THỰC PHẨM. Người xưa gọi là bánh này. Đối với họ, những người sống sót sau nạn đói sau chiến tranh, chiếc bánh muffin này là món ngon tuyệt vời nhất, và họ không cần bánh kem. Nhân tiện, bánh nướng đã được nướng ở làng bánh mì của chúng tôi chỉ theo đơn đặt hàng.
PY. SY. Ông nội và bà ngoại đã mất từ ​​lâu (may mắn nhớ đến họ), nướng bánh trong tiệm bánh đã lâu không nướng, nhưng họ đang cố gắng mang nó từ thành phố và bán một lát cắt vô vị kinh khủng, điều này đã khiến tôi phải mua một chiếc máy bánh mì. Cảm ơn bạn một lần nữa vì công thức nấu ăn ngon.

[Amelie]

Amelie, Chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi !!!

Thật là một đánh giá tuyệt vời ...

Tôi rất, rất vui khi biết rằng chiếc bánh mì này đã đánh thức những ký ức ấm áp trong bạn ...

Nướng và ăn để có sức khỏe tốt !!!

Và cảm ơn bạn rất nhiều !!!

[Innochka]

Ôi, nó ngon làm sao !!! Và lười biếng!
Theo nghĩa - mức tối thiểu của chi phí lao động.
Hôm nay tôi đã nướng một ổ bánh mì bơ, và thậm chí còn bị nứt một miếng.
Innochka, cảm ơn vì công thức! Tôi sẽ nướng thường xuyên.

[Lenochka]

Tôi sẽ nướng thường xuyên

Dưỡng da thẳng cho tâm hồn ...

Lenochka, người đàn ông thân yêu của tôi, xin chúc sức khỏe đến bạn và những người thân yêu của bạn !!!

Và cảm ơn vì mẹo !!!

Thật là một chiếc bánh mì ngon! Chúng ta cần một cái bếp. Cảm ơn vì công thức. Giúp với bố cục 1kg, pliz.

[Vụn]

Vụn, Kroshik, đã tải chiếc bánh mì nhỏ của bạn vào một chiếc máy làm bánh mì mới. Khi nó sẵn sàng, tôi sẽ báo cáo lại. Tôi chỉ đang lăn bánh trong máy làm bánh mì, sẵn sàng cho mọi thứ!



Innochka, nó rất ngon. Tại sao việc chèn ảnh lại trở nên có vấn đề



Liên kết cho máy tính bảng:

Bây giờ tôi đặt bánh mì này, tất cả đều theo công thức, được cho là được thiết kế cho một ổ bánh mì 750g. Tôi trộn trứng, đường, thêm sữa từ tủ lạnh (chúng tôi có +30 hôm nay, không làm nóng sữa), đổ tất cả mọi thứ vào một cái xô, thêm muối và bơ mềm, đặt lên bàn cân, thêm 430 gram bột mì và 2,5 giờ. l. men, như đã ghi trong công thức ... Bún suôn, gọn gàng. Nhưng quá trình nướng chỉ vừa mới bắt đầu, và bánh mì ngay lập tức ra khỏi xô, tựa vào nắp ngay trước mắt chúng tôi, lấp đầy mọi thứ và bắt đầu nhấc nó lên, nắp tăng thêm 3 cm! Vì vậy, tôi vẫn chưa có một chiếc bánh mì nào chạy trốn.
Lò nướng Gorenje BM 900, khối lượng ổ bánh đặt là 750g, chế độ nướng, bị lỗi gì vậy? Tôi đang chìm trong những phỏng đoán ... Rất nhiều đánh giá tích cực về công thức này, và rồi đột nhiên một thiết lập như vậy ...
Bây giờ tôi lấy bánh mì ra, nắp không bị rơi, hai mặt rất hồng hào, lớp vỏ rất sẫm màu, mặt trên nhợt nhạt và hơi ẩm, nhưng nó tách ra khỏi nắp bếp tương đối dễ dàng.
Mình đính kèm hình ảnh, một người da đen như vậy hóa ra có lớp vỏ dày, khi cắt ra, vỏ bánh bị vò mạnh, không lộ ra ngoài chút nào.
Nhưng tôi thích hương vị


Tôi thích hương vị đó đến nỗi chồng tôi đã yêu cầu làm món bánh mì đặc biệt này. Để lần này bánh mì không bị chảy nước, theo đó tôi đã giảm công thức với tỷ lệ 350 gram bột mì và điều tôi ngạc nhiên là bánh mì hoàn toàn không chảy đi, nó không nổi lên chút nào, nó đã không ' thậm chí không đạt được một nửa thùng (
Nhưng tôi đã làm mọi thứ giống hệt nhau, chỉ giảm tỷ lệ!
Món bánh mì này có gì hấp dẫn ?!

Tôi mới nướng bánh mì này, quên báo cáo, tôi làm bánh mì thường với phụ gia (nam việt quất sấy khô), vỏ bánh nhẹ. Và sau đó anh ấy bị rám nắng. Chúng ta phải cố gắng nướng trên bánh mì bơ. Nó cũng mọc lên một cách cắt cổ, nhưng mái nhà vẫn ở nguyên vị trí cũ. Panas ở với tôi. Chà, bánh mì rất chân thành Người chồng vô cùng hài lòng, mặc dù anh ấy thích lúa mạch đen hơn