Bánh mì bơ

[Bánh mì ngon cho bạn!]

Bánh mì bơ

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	310 gam
bột mì / lớp	425 gam
bột mì, c / z	50 gam
Đường	20 gam
bơ thực vật (bơ)	40 gam
Muối	8,5 gam
men ép	10 gam

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan men và đường vào nước.
• Bơ thực vật hoặc bơ phải mềm.
• Nhào hỗn hợp bột và men.
• Sau 5-7 phút, nghiền nhỏ muối và bơ thực vật.
• Tiếp tục trộn.
• Tổng thời gian nhào là 20 phút với một cái móc.

• Bột ẩm, mềm, mượt, hơi dính. Nó nằm sau thành bát, nhưng chảy dọc theo đáy.

• Kéo căng bột và ủ men. Lên men trong 120 phút. Căng-gập một lần sau 60 phút.

• Tạo bột ở đầu, giữa và cuối quá trình lên men.

• Chúng tôi định hình bánh mì và đặt nó với đường nối xuống.
• Soát lỗi trong 45-50 phút.
• Tưới nước lên bánh mì trước khi cho vào lò nướng.
• Chúng tôi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 240-250 độ. Chúng tôi giảm nhiệt độ xuống 200 độ.
• Chúng tôi nướng trong 40-45 phút (tập trung vào lò nướng của chúng tôi).
• Chúng ta lấy ra, lấy ra khỏi khuôn và để nguội. Cắt và thưởng thức!
• 
• 
• 
• Bánh mì ngon cho bạn!

Món ăn được thiết kế cho

1 cuộn

Thời gian chuẩn bị:

3,5-4 giờ

Chương trình nấu ăn:

máy gặt đập, lò nướng

Ghi chú

Bánh mì bơ xốp mịn thơm ngon. Tốt cho bánh mì sandwich và bánh mì nướng. Các mảnh vụn có tính đàn hồi. Công thức là lạ mắt. Tôi giới thiệu.

[Angela]

Angela, cảm ơn vì công thức! Xin cho biết, sự có mặt của một lượng nhỏ bột ngũ cốc trong khối bột nhào sẽ cho điều gì? Nó có bằng cách nào đó cải thiện tính nhất quán không?

[ang-kay]

ang-kay, Angela. mỗi cái bánh mì, ổ bánh mì hay ổ bánh mì của bạn là một cái gì đó) Đây là một món ăn nhẹ nhanh chóng và thỏa mãn khi di chuyển, hoặc là một bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn của bạn. Đây là sự ấm áp và quan tâm đến người hàng xóm của bạn, để họ không đói. Bánh mì của bạn rất đa dạng nên nó có thể được sử dụng cho tất cả các dịp lễ và kỷ niệm! Cảm tạ!)

Dấu trang ... tuyệt vời ... !!!

[Galina]

Galina, Helena, cảm tạ. Hy vọng nó có ích.

Nhưng sự hiện diện của một lượng nhỏ bột ngũ cốc trong bột sẽ cho điều gì? Nó có bằng cách nào đó cải thiện tính nhất quán không?

Tính nhất quán không bị ảnh hưởng đặc biệt, nhưng sự hiện diện của cám làm tăng thêm một chút hương vị.
Innushkabao nhiêu lời tốt đẹp! : girl_red: Cảm động đến tận sâu thẳm tâm hồn tôi Cảm ơn bạn rất nhiều

Angela !! đẹp! và tôi thích bổ sung ngũ cốc nguyên hạt, tôi thậm chí luôn cảm thấy một chút của nó !! đối với tôi bánh mì thơm và ngon hơn rất nhiều.

[Đánh dấu,]

Đánh dấu, cảm tạ. Tôi hy vọng bạn cố gắng. Nó sẽ phù hợp với bạn.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, và tôi sẽ cố gắng, cảm ơn! Tôi đưa nó vào phần đánh dấu ...

[Margarita]

Margarita, Tôi đang chờ một bản báo cáo. Tôi hy vọng mọi thứ sẽ suôn sẻ và tận hưởng nó.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, bánh mì tốt! Với mứt hoặc bơ!

[Tonya,]

Tonya, cảm tạ. Rất tốt cho bất kỳ loại bánh mì nào.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, cảm ơn! Hôm nay tôi nướng một ít bánh mì. Một công thức rất đơn giản, và quan trọng nhất, nó hóa ra là một chiếc bánh mì rất ngon! Chỉ có điều tôi không có hình dạng tròn như vậy, vì vậy tôi đã làm nó thành những hình chữ nhật.

[Elena]

Elena, cô gái thông minh! Nó trở nên tuyệt đẹp. Cảm ơn vì đã báo cáo)

Angela, cảm ơn bạn đã chia sẻ những công thức nấu ăn hay như vậy!

Ôi đẹp trai! Vì vậy, nó kéo đến cắn! Angela là trên hết sự khen ngợi và ngưỡng mộ!

[Tumanchik]

Tumanchik, cảm tạ. Cắn skok hosh)