Bánh mì bơ làm bằng bột mì loại 1 trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men
Bánh mì bơ làm bằng bột mì loại 1 trong máy làm bánh mì

Thành phần

bột:
men khô (saf-moment) 1,5 muỗng cà phê
bột mì loại 1 200 g
Sữa 180 ml
đường cát 1 muỗng canh. l
bột:
bột
bột mì loại 1 320 -350g
đường cát 2,5 muỗng canh. l
Muối 1,25 muỗng cà phê
kem chua ít béo 75 g
trứng gà 1 cái (55g)
Sữa 50 ml
35 g
Ngoài ra (đối với đầu trang):
1 muỗng canh. l sữa + 1,5 muỗng canh. l mè

Phương pháp nấu ăn

  • bột:
  • Cho tất cả các nguyên liệu cần làm bột vào xô của máy làm bánh mì (sữa phải ấm), chọn chế độ “Pelmeni” hoặc “Pizza”, sau 10 phút dừng nhào và để bột nghỉ 1 tiếng.
  • bột:
  • Thêm tất cả các thành phần khác vào bột. Trứng, sữa, bơ và kem chua - ở nhiệt độ phòng. Cho ngay 320g bột mì vào nhào đều, phần còn lại - ta coi mẻ (tùy theo độ ẩm của bột dùng mà mình không cho thêm). Bột nhào ra mềm, rất mềm, không bị nhão dọc theo đáy xô dưới máy trộn. Chế độ - "Cơ bản", cỡ - L (vừa), vỏ bánh - nhẹ hoặc vừa.
  • 10 phút trước khi nướng, phết nhẹ lên bánh mì bằng sữa ấm và rắc mè lên.
  • Đặt bánh mì đã hoàn thành một cách cẩn thận trên giá đỡ dây và để nguội hoàn toàn, không phủ bất cứ thứ gì.
  • Bánh mì bơ làm bằng bột mì loại 1 trong máy làm bánh mì
  • Bánh mì bơ làm bằng bột mì loại 1 trong máy làm bánh mì
  • Bánh mì bơ làm bằng bột mì loại 1 trong máy làm bánh mì
  • Bánh mì rất mềm và ngon. Khi thái, con dao phải giữ được trọng lượng để không làm nát bánh.

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Ghi chú

Chủ sở hữu máy làm bánh mì Panasonic có thể sử dụng chế độ "Cân bằng nhiệt độ" để nâng bột nếu quá trình cân bằng kéo dài 50-60 phút.
Cho tất cả các nguyên liệu làm bột vào xô của máy làm bánh mì, chọn chế độ “Pelmeni” hoặc “Pizza”, dừng trộn sau 10 phút và cho tất cả các nguyên liệu khác vào. Tiếp theo là chế độ "Cơ bản".

không kính
Marish, Vâng, như tôi cảm thấy, tôi không muốn nướng bánh mì ngày hôm qua. như tôi đã biết rằng hôm nay sẽ xuất hiện một cái gì đó ngon. Tôi đã loại bỏ thuốc nhuộm ren như vậy và thưởng thức trong dấu trang của mình.
Sonadora
Anya, Cảm ơn bạn! Tôi hy vọng bạn thích bánh mì.
Trích dẫn: notglass

như tôi cảm thấy, không muốn nướng bánh mì ngày hôm qua
Tôi chỉ nướng nó tối qua, và hôm nay thực tế không còn gì cả. Lâu lắm rồi bánh mì của tôi mới biến mất với tốc độ như vậy.
MariS
Marish, bánh mì - cốm đẹp trai, khí chất ngời ngời!
Đã từ lâu, vẻ đẹp ấy chưa được nung nấu cho HP.
Sonadora
Cảm ơn bạn, Marish! Bánh mì không chỉ đẹp mà còn ngon nữa. Thử nó!
Trích dẫn: MariS

[Họ đã không nướng một thứ như vậy trong một thời gian dài.

Sau khi kiểm tra trong tủ lạnh, cần phải gấp kem chua ở đâu đó.
Merri
Manechka, tôi có mọi thứ cho một chiếc bánh mì như vậy, có lẽ ngày mai, tôi sẽ nướng nó. L là trọng lượng của cái bánh mì?
Xoắn
Manechka, thật là một chiếc bánh mì mềm mại và thoáng mát !!! Các mảnh vụn là đẹp!
Merri
Marinochka, tôi đã nướng bánh cuốn của bạn. Ngon, nhưng mái đã hết. Các mảnh vụn là tốt. Có lẽ chương trình của tôi dài hơn (3h 20 phút) so với chương trình chính của bạn, + bột. Thật đáng tiếc, nó có vị ngon.
Sonadora
Marisha, cảm ơn! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích.

Irina, tôi đã có một giờ cho bột nhào và ba giờ cho bột nhào và bánh ngọt, vì vậy tôi không phải chịu đựng nó. Bột có bình thường không?
Merri
Tất cả mọi thứ đã được mô tả bởi bạn. Bột mềm hơn bình thường nhưng không bị nhão. Tôi đã cân nhắc mọi thứ cho chắc chắn. Thông thường tôi cho 1,5 muỗng cà phê cho 600 g bột. men khô, nhưng đặt nó ngay lập tức trên chương trình 3h 20 phút, và ở đây tỷ lệ bột-men là như nhau, nhưng + một giờ cho bột nhào, vì vậy tôi quyết định rằng bột đã được lên men.
Sonadora
Người Ailen, bạn có thể thấy, bột mì của tôi rất khô,: thứ lỗi: 70 ml và 300 g bột mì đã được thêm vào bột.
Tôi đã thêm phần làm rõ vào công thức, đề phòng.
Merri
Cảm ơn bạn, Manyasha, tôi sẽ thử lại bằng cách nào đó. Có thể bạn không cần nhào bột mà trộn mọi thứ vào chương trình cùng một lúc?
Sonadora
Irin, bạn có thể ngay lập tức, tất nhiên, tôi chỉ thích bánh mì xốp hơn.
Meri popins
🔗 Marina, cảm ơn vì công thức! Đây là một điều kỳ diệu đã xảy ra, nó có mùi tuyệt vời! Tôi sẽ biết hương vị vào ngày mai
VishenkaSV
Bánh mì rất ngon .. Cảm ơn bạn, Manya: rose: Lần đầu tiên tôi nướng bằng bột mì loại 1, kết quả rất hài lòng .. Tôi thích nướng trên bột, không có vấn đề gì và ngon .. Bạn cần dự trữ bột mì
[ Bánh mì bơ làm bằng bột mì loại 1 trong máy làm bánh mì / center]
Sonadora
Natasha, Svetlana! Các cô gái, bạn đã biến ra chiếc bánh mì tuyệt vời nào!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ vẻ đẹp như vậy!
Trích dẫn: Meri Popins

Tôi sẽ biết hương vị vào ngày mai
Natasha, tôi hy vọng hương vị sẽ không làm bạn thất vọng!

Trích dẫn: VishenkaSV

Bạn cần dự trữ bột mì
Sveta, chúng ta không có bột - không có gì!
mùa xuân
Manya, cảm ơn vì công thức bánh mì. Kem chua bị kẹt phải được xử lý gấp, chúng tôi đã có được chiếc bánh mì ngon như vậy.
Bánh mì bơ làm bằng bột mì loại 1 trong máy làm bánh mì
Bánh mì bơ làm bằng bột mì loại 1 trong máy làm bánh mì
Sonadora
Elena, bánh mì tuyệt vời! Bột giấy là ren thật.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì