Bánh mì bí đỏ với bột ngũ cốc nguyên hạt (DEX-60)

[CHÚC NGON MIỆNG!]

Bánh mì bí đỏ với bột ngũ cốc nguyên hạt (DEX-60)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bột mì, loại cao cấp	380 g
bột ngũ cốc	120 g
bí ngô nghiền	180 g
nước + xay nhuyễn	vạch lên đến 280 ml
Đường	1 muỗng canh. l
Muối	1,5 muỗng cà phê
men ép	10 g
dầu thực vật	50g

Phương pháp nấu ăn

• Xay nhuyễn bí đỏ bằng máy xay sinh tố. Đặt chặt bí ngô nghiền nhuyễn vào một ly thủy tinh đo lường của HP (tôi đã dùng một thìa cà phê) và thêm nước ấm đến vạch 280 ml.
• Quá trình nhào và kiểm tra đầu tiên được thực hiện trong HP ở chế độ "Dough" (tôi có 1,5 giờ). Cho tất cả nguyên liệu vào thùng HP, ngoại trừ dầu thực vật, bật chế độ "Bột nhào". Thêm dầu thực vật sau 5-10 phút trộn. Tốt hơn là bạn nên làm theo kolobok.
• Vào cuối chương trình, chúng tôi lấy bột ra khỏi CP, vo tròn và cho vào chảo MV được bôi mỡ bằng dầu thực vật.
• Chúng tôi bật chế độ "Yogurt" trong vòng 20-30 phút, sau đó tắt nó đi và để kiểm chứng trong một MV đã đóng thêm 30 phút nữa.
• Hơn nữa, chế độ "Nướng bánh" - 45 phút, khi hết bánh mì lật lại và bật chế độ "Nướng bánh" thêm 20 phút.
• Chúng tôi ngay lập tức lấy nó ra khỏi MV, làm nguội nó trên giá dây và CHÚC NGON MIỆNG!

Thời gian chuẩn bị:

3,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

Trong HP -

Ghi chú

Thật không may, bức ảnh không truyền tải được màu sắc thực của bánh mì - hoàn toàn là màu cam!

Công thức nấu ăn tương tự

Lúa mì trên mật hoa bí ngô (Tatiana S.)

Bánh mì bí ngô-táo (máy làm bánh mì) (Giữa)

Bánh mì lúa mạch đen với bí đỏ trong máy làm bánh mì (Omela)

Đâu đó quả bí ngô cuối cùng nằm xung quanh. Và một ít bột ngũ cốc vẫn còn. Vì vậy, chúng tôi cần phải nướng theo công thức của bạn.

Thử nó! Tôi hy vọng bạn thích kết quả! Tôi nướng chiếc bánh mì này theo nguyên tắc tương tự - một miếng bí ngô bị kẹt trong tủ lạnh và 120 g bột ngũ cốc cuối cùng chỉ chiếm chỗ.

Nhân tiện, về loài chim, (shyutka). Tôi đã làm một cái gì đó tương tự trước đây, nhưng không phải với bột ngũ cốc nguyên hạt. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2726.0 Tuy nhiên, nó cũng rất ngon!

Tôi không nghi ngờ gì rằng Stеrn là một nữ thợ thủ công nổi tiếng và công thức nấu ăn của cô ấy thật tuyệt vời! Phiên bản bánh mì của tôi không quá ngọt nên gia đình tôi vẫn ăn nó như bình thường - phiên bản để bàn (với tất cả mọi thứ liên tiếp).