Bánh mì ngọt bí ngô trong máy làm bánh mì

Bánh mì ngọt bí ngô trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
bí ngô nghiền	150 g
+ huyết thanh đến mức	= 275 ml
Men tươi	15 g
Đường	4 bàn. thìa
Đường vani	1 gói
Bột yến mạch ăn liền	2 bàn. thìa
Bơ (bơ thực vật)	50g
Bột mì	450 g
Muối	1 trà cái thìa

Phương pháp nấu ăn

• Luộc bí trong hơi nước hoặc trong nước, chắt nước, xay nhuyễn bí bằng máy xay sinh tố. Cho 150 g bột nhuyễn vào ly đong và thêm váng sữa đến mức 275 ml, khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào cốc, thêm muối, đường, men vào đó, đun đến nhiệt độ "hơi" rồi đổ vào thùng của máy làm bánh mì. Nếu HP của bạn làm nóng hết nhiệt độ trước khi bắt đầu trộn, bạn không cần phải làm nóng bất cứ thứ gì. Rây bột mì lên trên, thêm bột đao, đổ bơ thực vật đã đun chảy vào.
• Chế độ bánh mì trắng, vỏ bánh nhẹ.

Chương trình nấu ăn:

Bánh mì trắng - 3 giờ 50 phút

Ghi chú

Bánh mềm, ngọt, rất thơm, xốp mịn. Hoàn toàn không có vị bí. Nếu bạn thêm nho khô, bạn sẽ nhận được một chiếc bánh Phục sinh thực sự !!!

Bánh mì bí đỏ bột chua (Yuliki)

Bánh bí đỏ Mỹ (SanechkaA)

Bánh flan bí đỏ (SanechkaA)

Phở bí đỏ (gala10)

Bánh mì bí ngô trong máy làm bánh mì (alyona)

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì bột báng bí đỏ (máy làm bánh mì) (alexis)

Bánh mì bí đỏ táo (máy làm bánh mì) (Giữa)

Bánh mì bí đỏ với bột ngũ cốc nguyên hạt (DEX-60) (Snusmumrik)

Hôm nay tôi nướng bánh mì này, nó ngon và đẹp mắt làm sao! Tôi đã thêm nho khô vào nó và nó hóa ra là một chiếc bánh thật! Đúng, thay vì whey, tôi đã thêm sữa, và tôi không thêm mảnh, bởi vì. họ đã không ở đó. Lần sau tôi sẽ cho nhiều đường hơn vì tôi thích đồ nướng ngọt hơn. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, nó rất ngon và khác thường mặc dù thực tế là không có trứng hoặc kem chua trong đó.

Vì vậy, hôm nay tôi đã bị cám dỗ và nướng bánh mì này. Cảm ơn tác giả cho một ý tưởng khác thường.
Thay đổi duy nhất của tôi là lượng đường, tôi lấy thêm 2 thìa nữa. Kết quả là một ổ bánh ngọt thơm có màu vàng tuyệt vời. Tuyệt đối không cảm thấy bí ngô hay bột yến mạch.
Những cô gái chưa thử nó, tôi rất khuyên bạn nên nó! :) Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc!

Anh / chị cho em hỏi 15 gam men tươi dịch men khô bao nhiêu ạ?

Như họ nói, tôi sẽ phù hợp ... Tôi cho 1,25 muỗng cà phê men khô, một búi tóc rất đẹp xuất hiện

Và tôi muốn nói lời cảm ơn vì công thức của món bánh mì này! Tôi nướng rất thường xuyên, anh ấy là một trong những người yêu thích của chúng tôi !! Tôi nướng cả men ép và men khô. Kết quả là luôn luôn xuất sắc!

[Stеrn]

Stеrn,
Cám ơn vì công thức tuyệt vời này!
Hôm qua tôi đã nướng bánh mì này, nhưng tôi không cho ngũ cốc vào vì không có. Hóa ra - siêu! Bánh mì trà xanh mướt, cao, thơm, có màu vàng rất đẹp mắt. Ăn mà không có một dấu vết trong cùng một ngày.
Bây giờ xếp hàng tiếp theo là bí ngô với rau thơm

[Stеrn]

Stеrn ;) Cảm ơn vì công thức. Tôi đã làm mọi thứ theo công thức, với bột yến mạch, thay vì váng sữa - có sữa chua trong tủ lạnh. chuyển sang màu vàng và bông. Người chồng nói: "Bún gì ngon!" Cảm ơn một lần nữa

Nói cho tôi biết, bạn có cần phải xay vụn hay bạn có thể để nó như vậy? Và tôi, là một người mới bắt đầu, luôn nghi ngờ

Xay trong máy xay cà phê nếu nghi ngờ. Nhưng thông thường, "theo mặc định", đặt nó như nó vốn có. không căn cứ.Chúng "biến mất ở đâu đó" trong chiếc bánh mì - chúng không giòn trên răng, không nhìn thấy trên vết cắt, nhưng chúng mang đến một thần thái nào đó không thể giải thích được. Và kết cấu của cốm cũng hơi khác một chút. Vì vậy, đừng chần chừ!

Tôi hiểu rằng cần phải trộn men với chất lỏng và đường với muối. Và nếu men khô? Có cảnh báo ở mỗi bước - không nên để men tiếp xúc với muối !!! Để làm gì? Tôi nướng khá gần đây, vì vậy hãy cho tôi biết những gì là gì.
Và xa hơn. Những gì có thể thay thế huyết thanh khác ngoài kefir? Với nước? Sữa?

maribraun, nếu bạn sử dụng men khô, sau đó làm mọi thứ như bình thường: đổ chất lỏng xuống, vào lỗ bột ở trên - men. HP sẽ nhào nặn mọi thứ một cách chính xác!
Whey có thể được thay thế bằng kefir, sữa, nước, và ... nước luộc bí ngô. Hương vị sẽ hơi khác một chút, nhưng kết quả luôn tuyệt vời!
Stern, cảm ơn bạn một lần nữa vì một công thức tuyệt vời như vậy. Mình làm lâu rồi, kết quả xuất sắc không ai đoán được, tại sao lại có màu vàng tươi như vậy ??? !!!

[Stern]

Tôi muốn nói lời cảm ơn Stern cho công thức bánh mì ngọt bí ngô!

Lần đầu tiên mình nướng theo đúng công thức: thành ra bánh một nắng ngon thế này!

Và lần thứ hai, tôi thêm 1 quả trứng, thêm 2 thìa đường, nho khô và, theo đó, bột mì vào công thức - và nó đã trở thành một chiếc bánh tuyệt vời!

Theo tôi, món ngon nhất trong số những món tôi nướng trong máy làm bánh mì! Hóa ra nó thoáng và cao như vậy (thậm chí quá - dưới nắp!). Nướng trên một khung cảnh đặc biệt (dành cho bánh ngọt với trứng và bơ).

Và hương vị của bí ngô thực sự không được cảm nhận!
Tiếc là không có ảnh nhưng chắc chắn mình sẽ nướng ...

[Luysia]

Luysia, đó là những gì khác đến trong tâm trí tôi. Để bánh mì không đọng lại trên nóc, bạn chỉ cần thay một phần chất lỏng bằng một quả trứng:
xay nhuyễn + trứng + váng sữa = 275 ml
Sau đó, bạn không cần phải thêm bột.

[Stеrn]

Stеrn, Tôi cũng nảy ra một ý tưởng như vậy, nhưng than ôi, sau khi khoai tây nghiền và váng sữa được đo lường và cho vào thùng!

Vì vậy, chúng tôi sẽ tiếp tục thử nghiệm!

Và chiếc bánh mì đó tôi đã mang theo khi đến gặp mẹ chồng. Thế là khách ăn hết cái bánh ngọt này, còn lại cái bánh mẹ chồng chuẩn bị.

Và tôi luôn có 2 muỗng cà phê trong bánh mì này. Tôi thêm men khô, vì 15 gr. men tươi = 2 muỗng cà phê khô ... Mình sợ nếu ít bánh thì bánh không nổi lên lắm, mình cho 2 muỗng cà phê. không quá cao, và nếu nó cũng giảm ... mặc dù vậy, hãy thử và chia sẻ ấn tượng của bạn.

Và chúng tôi nướng chiếc bánh mì này và nó hóa ra bên trong bị dính. Tôi không biết lý do là gì. Mọi thứ đã được thực hiện như trong công thức.
Ở nhà, mọi người quyết định rằng không cần thiết phải nướng nó. Nhưng tất cả các bạn đều có phản ứng kê đơn tốt như vậy.
Điều gì đã xảy ra với chúng tôi?

Bánh mì bí đỏ chỉ đơn giản là hương vị tuyệt vời, có màu vàng rất lạ, thơm. Tôi không có bột chua hoặc kefir, tôi đặt 2 muỗng canh. l. Kem chua, pha loãng với nước ấm đến thể tích 125ml, thêm bí đỏ xay nhuyễn 150ml, để men khô 2h. l. Bánh mì hóa ra cao, nhưng mái nhà bị rơi ra hoặc võng xuống. Tôi đã không mở nắp máy làm bánh mì của mình trong quá trình nướng, chỉ trong quá trình nhào bột. Nhân bánh gừng trở nên đầy đặn và không dính tay khi chạm vào. Tại sao "mái nhà" của bánh mì đã rơi ra hoặc lắng lại? Rốt cuộc, thay vì men, như tôi đã đọc, kefir được thêm vào ... Nhưng tôi sẽ không dừng lại ở đó, tôi thực sự thích nó. Cảm ơn bạn!

[phát sinh,]

phát sinh, Tôi nướng bằng men tươi, như đã nêu trong công thức.
Có lẽ tất cả đều giống nhau 2 muỗng cà phê. men khô hơi nhiều nên bánh nở nhiều, rồi xẹp. Tôi sẽ thử 1,5 muỗng cà phê.

Và bạn đã viết về men, ở đó trong công thức huyết thanh (nước còn lại trong quá trình chuẩn bị pho mát nhỏ)

Nhưng tôi sẽ không dừng lại ở đó, tôi thực sự thích nó.

Bạn chắc chắn sẽ thành công!

Và bạn đã viết về men, ở đó trong công thức huyết thanh (nước còn lại trong quá trình chuẩn bị pho mát nhỏ)

Vâng, đây là một thử khác! Thay vì bột chua, tôi lấy 3 muỗng canh. l. (đo) kem chua, pha loãng với nước ấm đến thể tích 125ml, thêm 150ml bí đỏ nghiền trong máy xay, 1,5 thìa cà phê. men (khô). Đây là kết quả!
Nếp chưa rụng, chưa lắng, cốm được nướng kỹ, tuy hơi lỏng nhưng vị ngon không gì sánh được !!!

Nhưng vấn đề quan trọng là công thức này phù hợp với nhà sản xuất bánh mì nào? Tôi có kenwood 250.

Thương hiệu HP không quan trọng.
Nếu HP của bạn cân bằng trước nhiệt độ trước khi nhào, thì bạn không cần làm nóng bất cứ thứ gì trong cốc. Nạp các thành phần theo thứ tự hiển thị cho HP của bạn và bạn sẽ sẵn sàng.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy! Tôi nướng chiếc bánh cupcake này (theo cách gọi của chồng tôi) đến ngày thứ tư liên tiếp, nó ăn rất nhanh. Thậm chí không ai biết về một thành phần như bí đỏ (không có vị bí đỏ), bánh mì mềm, rất mềm, tan trong miệng và màu vàng nắng mà điều kỳ diệu này có, và với nho khô, nó chỉ là một thứ thật Bánh phục Sinh !!! Cảm ơn một lần nữa!

Chà, chỉ là bánh mì tuyệt vời.
Tôi đếm nó là 1 kg và nhiều đường hơn. Bạn không thể kéo nó ra bằng tai.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!
Chiếc bánh mì chỉ là một phép màu !!!
Ngon và đẹp. Trong số những thứ khác, tôi đã thêm một số nho khô nhẹ và hạt mè nướng vào máy phân phối! Tôi thích men tươi rất nhiều

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ!
Tôi mới tham gia diễn đàn và làm bánh, nhưng tôi đã làm bánh được hơn một tuần (theo câu tục ngữ "may mắn, bán ra"), kể từ khi tôi mua một máy làm bánh mì.
Cảm ơn vì công thức bánh mì bí đỏ. Chỉ buổi sáng tôi đọc nó, và buổi chiều tôi chú ý đến bà cụ với quả bí ngô, tôi nhận ra rằng đây là số phận và chờ đợi chiếc bánh mì đã được nướng. Mùi!!!
Tôi cũng thêm nho khô và một số loại trái cây kẹo. Cô con gái nhìn lên khỏi máy tính và cắt những vòng tròn xung quanh máy làm bánh mì, đòi một miếng bánh mì, mặc dù thực tế là nó đang nóng. Nhưng tôi vẫn anh dũng chống trả.
Ổ bánh có màu vàng nhạt rất đẹp.
Cảm ơn bạn!!!

Tôi có chế độ "Bánh mì ngọt", tôi nên nấu trên đó hay tôi nên sử dụng chế độ chính?

[Stеrn]

Stеrn, Tôi có một câu hỏi về bánh mì ngọt bí đỏ. Tôi có chế độ "Bánh mì ngọt" trong C / P, tôi nướng bánh trên đó hay để ở chế độ chính?

Tôi đã nướng ở chế độ "Bánh mì trắng", nhưng tôi thừa nhận nó - chế độ kiểm tra lâu nhất trong HP của tôi.

[Có thể @]

Có thể @, Tôi đang ở chế độ nướng "chính", tôi chỉ thừa nhận điều đó - lần kiểm chứng lâu nhất trong HP của tôi.

Cảm ơn vì công thức!
Bánh mì hóa ra rất tuyệt vời!
Thay vì váng sữa, sữa. Không đặt bột yến mạch (không phải ở nhà). Và đường vani.

🔗

Báo cáo đã được giảm một nửa. Fotala nóng. Và ngay tại đây. Tôi sẽ đi chọn lại ..

[Nyunette]

Nyunette , chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi!

Để sức khỏe và cảm ơn cho phần còn lại!

Tôi sẽ nướng nó hôm nay! rất đẹp
Tôi đã thêm nghệ để tạo màu. cũng là một màu sắc tuyệt vời!

Xin chào tất cả mọi người
Tôi đã xem công thức này từ lâu, nhưng hôm qua tôi muốn làm kẹo trái bí ngô, nhưng tôi đã không thành công - tôi đã phải khẩn cấp đính kèm bí ngô xay nhuyễn ở đâu đó và bây giờ tôi thêm:

Hóa ra chỉ đẹp trai, bí ngô của chúng tôi có màu cam thẳng với vị bí ngô rất rõ rệt, vì vậy bánh mì trở nên tươi sáng và có mùi thơm bí ngô vui nhộn, tôi cũng thêm vani và nho khô - RẤT, RẤT, RẤT NGON, RẤT NGON, có lẽ là tốt nhất trong số những người nướng
Đúng vậy, tôi đã phải loại bỏ công thức một chút: tôi thay thế váng sữa bằng 1 quả trứng + xi-rô ngọt từ những viên kẹo thua cuộc của tôi + 2 thìa sữa bột.
Cảm ơn vì công thức và tôi giới thiệu nó cho mọi người.

[Vụn]

Tôi đã làm một ít bánh mì ngày hôm qua. Đã lên rất nhiều.840 gr. cân nặng. Nó có vị giống như bánh Phục sinh. Thêm 5 muỗng canh. thìa đường, tôi sẽ có nhiều hơn. Mình làm trên nước rồi, lần sau sẽ cho thêm sữa vào cho ngọt. Rất khó để xác định độ đặc của bí ngô nhuyễn. Lúc đầu, tôi thấy có vẻ như tôi có một khối đặc, và tôi đã pha loãng nó với nước. Tôi chắc chắn sẽ làm được. Màu sắc đẹp và thơm ngon. Tôi đã thêm bột yến mạch, tôi không cảm thấy nó, nhưng tôi nghĩ rằng cần phải thêm nó cho bở. Tôi nghĩ tôi cần nho khô và hơn thế nữa, ăn sẽ ngon hơn. Nướng trên một lớp vỏ vừa phải, tôi nghĩ nó vẫn nên ở trên một chiếc bánh nhẹ. Zharysty hóa ra rất tốt. Sản xuất tại Panas 2501 trên chế độ chính với phụ gia. Cảm ơn vì công thức. Nhân tiện, tôi đã làm điều đó với một quả trứng. Tôi đã đọc lại tất cả các bài viết, tại đây Vụn, Bạn thêm 2 muỗng cà phê. - tin 1,5 muỗng cà phê.khá đủ, nó thành ra rất cao và bông, nói chung, phần men khô này là đủ. Tôi thậm chí không mong đợi. cao như vậy từ 450 gr. bột mì

Bánh mì tuyệt vời và ngon!
Gia đình rất thích, nướng 2 lần liên tiếp) Lần 2 thêm nho khô vào là đúng.
Cảm ơn bạn

Cảm ơn vì công thức. Bánh mì hóa ra rất ngon, được nướng trong máy làm bánh mì ở chế độ chính. Gia đình rất vui, họ đòi hỏi nhiều hơn nữa. Tôi sẽ nướng!