Haste baklava

Haste baklava

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Bột mì	5 muỗng canh.
Borjomi	1,5 muỗng canh
Muối
Bơ thực vật	600 g
Lòng đỏ	2 chiếc.
Nấu nhân bánh:
Đường	2 muỗng canh.
Quả hạch (có thể như vậy: 1 st. quả hạch, 1 muỗng canh. nho khô, 1 muỗng canh. hạt hồ trăn)	3 muỗng canh.
Quế	1 muỗng cà phê
Đánh tan 4 lòng trắng trứng với 0,5 muỗng canh. Sahara

Phương pháp nấu ăn

• Cắt nhỏ bột bơ thực vật với nhau. Thêm lòng đỏ borjomi và một chút muối ... nhào bột, chia thành 3 phần và để tủ lạnh trong 2 giờ. Tiếp theo, nướng 1 cái bánh.
  
• 
  
• Chúng tôi thu thập: 1 bánh thô + nhân; + 2 bánh nướng và nhân; và 3 lớp bánh trên cùng.
  
• 
  
• Bôi đều 2 lòng đỏ lên mặt bánh trên. và cắt một chút thành kim cương (kích thước bạn muốn)
  
• 
  
• Chúng tôi đưa nó vào lò nướng. Sau 7 phút, lấy ra và cắt sâu hơn, nhưng không hoàn toàn (đến bánh dưới cùng)
  
• 
  
• Chúng tôi nướng. Sau đó, khi nướng xong, đổ ngay mật ong nóng vào. Có thể nướng bánh baklava này trước (5-7 ngày) và đổ mật ong vào một ngày trước khi dùng.
  
• 
  
• Mình nướng ở 180, nhưng mình có lò nướng đối lưu nên cái thông thường chắc là 200-220. Một chiếc bánh được nướng trong 15-20 phút - mặc dù tôi được hướng dẫn nhiều hơn về thị giác / khứu giác và chọc bằng tăm, và toàn bộ baklava là 40-60 phút, tất cả phụ thuộc vào kích thước và hình dạng (dày hơn - mỏng hơn) .
  
• 
  

Ghi chú

Công thức từ Elena Tolinjashvili, được tìm thấy trong nhóm của cô ấy, chúng tôi nấu ăn nhanh, ngon và lành mạnh trên Odnoklassniki.

Chà, rất ngon!

Trong một thời gian dài, tôi đã bị dày vò bởi một câu hỏi về Baklava, và nó được gửi đến người dân Odesites và người Crimea, khi tôi đi nghỉ ở biển, họ luôn bán baklava mật ong trên bãi biển, vì vậy thật thú vị khi biết công thức của nó được chuẩn bị như thế nào. Cô ấy không giống như trong bức ảnh trên. Có thể ai đó biết và sẽ chia sẻ công thức

Trong một thời gian dài, tôi đã bị dày vò bởi một câu hỏi về Baklava, và nó được gửi đến người Odesites và người Crimea, khi tôi đi nghỉ ở biển, họ luôn bán bánh baklava mật ong trên bãi biển, vì vậy thật thú vị khi biết công thức của nó được chuẩn bị như thế nào. Cô ấy không giống như trong bức ảnh trên. Có thể ai đó biết và sẽ chia sẻ công thức

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10386.0

[Galanga]

Galanga cảm ơn, tôi đã xem và thậm chí đã nấu ăn
Tôi thực sự đã làm baklava như crunches vì ​​tôi không hiểu rõ về cách tạo thành nó một cách chính xác, nhưng nó rất ngon

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết liệu Borjomi có thể được thay thế bằng một loại nước khoáng khác không hay chỉ có Borjomi là phù hợp trong công thức này?

Mình chưa thử với nước khoáng khác nhưng thấy Borjomi không quá quan trọng, câu hỏi duy nhất là độ mặn của nó, nếu mặn lắm thì ít muối, mặn nhẹ thì nhiều. Và tất nhiên nó phải được nhiều ga.