Turron de yema guemada
(bánh tây lòng đỏ với lớp vỏ caramel)

Thể loại: Bánh mì men
Turron de yema guemada

Thành phần

quả hạnh 250 g
Đường 320 g
Nước 100 ml
lòng đỏ trứng 4 điều
Quế 0,5 giờ l
niềm say mê với một quả chanh và nửa quả chanh
đường nâu cho vỏ bánh 2-3 muỗng canh
hình thức 24 x 10 cm

Phương pháp nấu ăn

  • 1. Bóc vỏ và nghiền hạnh nhân thành những miếng vụn nhỏ. Thêm quế và vỏ vào và khuấy cho đến khi mịn.
  • 2. Đun sôi siro từ nước và đường đến 120C. Đánh nhẹ lòng đỏ (chỉ một phút, cho đến khi mịn). Sau đó, không dừng lại, đánh kem ở tốc độ cao, đổ vào một dòng siro loãng - sau 3-4 phút khối lượng sẽ sáng lên, tăng thể tích gấp 5-6 lần và trở nên bông, mượt, thông thoáng.
  • 3. Đối với khối lượng lòng đỏ đã hoàn thành trong nhiều giai đoạn, thêm hạnh nhân xay, trộn cho đến khi mịn và cho vào nồi. Đặt khối lượng ở nhiệt độ trung bình và khuấy liên tục, hâm nóng khối lượng cho đến khi nó bắt đầu tụt lại phía sau thành nồi - toàn bộ quá trình thực sự mất vài phút.
  • 4. Cho khối nóng vào khuôn đã lót sẵn giấy nướng trước đó và để ở nhiệt độ phòng (mình để qua đêm). Rắc bánh tây đã hoàn thành với đường nâu và làm lớp vỏ caramel bằng cách sử dụng lò nướng bánh ngọt (hoặc đơn giản hơn là rắc đường bột).
  • Lưu trữ trong hộp kín.

Ghi chú

Turron là một món ăn Giáng sinh truyền thống của Tây Ban Nha có từ thế kỷ 16. Ngày nay, có rất nhiều giống của nó, mặc dù loại phổ biến nhất vẫn là Turron de Alicante truyền thống (rất cứng). Cùng một phiên bản là mềm mại, với một kết cấu rất tinh tế. Hãy thử nó, nó rất ngon!
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!
Công thức được lấy từ trang

quản trị viên

Marinka - kẻ cám dỗ! Trình bày đẹp, TUYỆT VỜI !!!
Tanyulya
Marisha, đẹp làm sao. Và mùi vị trông như thế nào, giống như marshmallow-marshmallow?
Xoắn
Admin-TanechkaCảm ơn vì lời khen ngợi!

Tanyusha , hương vị có phần gợi nhớ đến bánh hạnh nhân. Nhưng nhẹ nhàng hơn nhiều. Với cà phê, trà
dạ tiệc10
Một món ngon Giáng sinh ... À, vâng, Giáng sinh sắp đến rồi ... Và ngay trước mắt bạn là cây thông Noel, khăn trải bàn trắng như tuyết, nến và món ngon này! Cảm ơn vì công thức, chúng tôi sẽ thu thập nó cho kỳ nghỉ!
Tanyulya
Trích: Twist

Admin-TanechkaCảm ơn vì lời khen ngợi!

Tanyusha , hương vị có phần gợi nhớ đến bánh hạnh nhân. Nhưng nhẹ nhàng hơn nhiều. Với cà phê, trà
Chính xác --- bánh hạnh nhân, và sau đó tôi đã bỏ lỡ các loại hạt
Xoắn
Một bữa tiệc Giáng sinh ... Vâng, vâng, Giáng sinh sắp đến ...
Galina, chính xác. Do đó, tôi quyết định thử công thức.

Tanyulya
SanechkaA
Marina, ngay cả cái tên là ngoạn mục! và từ loại
Dạ tiệc
Bến du thuyền, Nó thật đẹp!!!
Và ngon nữa, yeah-ahh!
Xoắn
Sanechka, Galina, các cô gái, cảm ơn vì đã đánh giá như vậy!
Hãy thử nó, tôi thực sự hy vọng bạn sẽ thích nó!
Nó không khó để chuẩn bị, cộng với một cách tốt để gắn lòng đỏ sau bezeshki hoặc thứ gì đó tương tự.
Galleon-6
Bạn có thể thay thế quả hạnh nhân bằng quả óc chó không?
Sonadora
Marishanhững gì một món tráng miệng và những gì một khẩu phần! Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã làm hỏng chúng tôi với những công thức nấu ăn như vậy!
Xoắn
ElenaThật không may, quả óc chó sẽ không hoạt động trong trường hợp này. Hoàn toàn có thể thêm turron ở các loại khác với số lượng nhỏ (như hạt phỉ, quả hồ trăn, trái cây khô), mặc dù nền vẫn nên là hạnh nhân.

Manechka, cảm ơn bạn, thân mến! Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!
celfh
Thật thanh lịch và lãng mạn làm sao!
MariS
Marisha, thật tuyệt!
Cảm ơn bạn vì một công thức thú vị như vậy - Tôi sẽ mang nó đến tận nơi.
Xoắn
Tanyusha, Cảm ơn bạn!

MarishikHãy thử, ngon
Merri
Marina, bạn là một kẻ quyến rũ !!!
Caprice
Trích dẫn: Twist

2. Đun sôi xi-rô từ nước và đường đến 120C. Đánh nhẹ lòng đỏ (chỉ một phút, cho đến khi mịn). Sau đó, không dừng lại, đánh kem ở tốc độ cao, đổ vào một dòng siro loãng - sau 3-4 phút khối lượng sẽ sáng lên, tăng thể tích lên 5-6 lần và trở nên tươi tốt, mượt mà, thoáng mát.
Xin lỗi, bạn cần làm lạnh xi-rô trước khi đánh kem, hay đổ nó nóng?
Xoắn
Irisha, Tôi nghĩ tất cả chúng ta ở đây mỗi ngày đều cám dỗ nhau bằng những món ngon khác nhau
Và nếu bạn bị cám dỗ bởi món tráng miệng này, tôi sẽ rất hài lòng!

Caprice, đổ xi-rô trong một dòng loãng, nóng. Công nghệ thực tế giống như đối với việc chuẩn bị BZ.
lá phổi
Marina, tuyệt vời! Ngon ngon! Trên một bàn tiệc Giáng sinh đầy lễ hội, nó sẽ thật tuyệt vời! Tôi đưa nó vào dấu trang. Cảm ơn bạn thân yêu.
Xoắn
Natasha, Bạn không biết tôi sẽ vui như thế nào nếu có một chỗ cho món tráng miệng này trên bàn tiệc của bạn!
lá phổi
Tôi sẽ diễn tập trước, vì vậy sẽ có một nơi.
Xoắn
Natasha, Tôi sẽ chờ đợi những lần hiển thị!
giống nhau
thật là một món tráng miệng tuyệt vời. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, nó không khó để chuẩn bị, nhưng nó lại rất ngon!
Xoắn
giống nhau, và cảm ơn bạn đã đánh giá như vậy! Tôi rất vui vì món tráng miệng phù hợp với sở thích của bạn!
Arka
Ồ, thật là thú vị! Bánh hạnh nhân mềm như vậy! Và tôi yêu anh ấy rất nhiều!
Tôi đang đưa nó vào dấu trang của bạn!
Xoắn
Arochka Hãy thử nó, nó không thể được so sánh với một trong những đã mua và nó được thực hiện đơn giản. Điều chính là không để quá nóng - nếu không nó sẽ bị khô và nhỏ.
Arka
Marina, và tôi chưa bao giờ thử cái đã mua, tôi chưa thấy nó được bán.
Tôi chỉ tưởng tượng nó sẽ ngon như thế nào đối với tôi! Được giới thiệu và đi và ăn bánh hạnh nhân
Xoắn
Và dotya của tôi đã mang tôi từ Đức. Cô ấy vừa đi lễ Giáng sinh và mua đủ thứ đồ ngọt. Chúng tôi đã ăn bánh gừng một cách thích thú, nhưng mọi thứ xảy ra với bánh hạnh nhân bằng cách nào đó không gây ấn tượng, và sau đó tôi thấy công thức này, quyết định thử và không hối tiếc. Và nó hóa ra rất ngon, và việc sử dụng lòng đỏ còn lại sau khi tìm thấy bezeshki.
Arka
chúng ta cần giải quyết gần đó, bạn sẽ cho tôi lòng đỏ, và tôi sẽ cho bạn lòng trắng
Xoắn
Nó sẽ rất tuyệt! Và rồi sau khi phủ những chiếc bánh bằng protein sữa trứng, lòng đỏ luôn "đi" trong tủ lạnh, tôi phải nghĩ xem nên gắn chúng vào đâu!
Arka
Gửi chúng cho tôi, tôi sẽ tiramisit chúng, zabayonit và cremebruleshit
Xoắn
Bản thân tôi sẽ không từ chối những món quà như vậy! Nhưng đối với bản thân tôi làm điều đó bằng cách nào đó là sự lười biếng Và chồng tôi cần phải "cảm thấy Schaub" - một vài miếng bánh lớn hoặc chiếc bánh, tệ nhất là bánh anh ấy có khoảng sáu cái cho một chiếc răng
Do đó, bạn sẽ nhận được lòng đỏ, chờ nhận được bưu kiện
Pchela maja
Công thức tuyệt vời, bạn sẽ phải thử)))) chồng tôi nên thích anh ấy, anh ấy rất ngọt ngào)
Natusichka
Và tôi không có hạnh nhân, tôi phải làm gì?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Công thức nấu ăn hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì