Bánh ma rốc với cà phê

Tỷ lệ là bao nhiêu?

[Raisa]

Raisa, tập trung vào khẩu vị của bạn, cà phê rất, rất mạnh, khoảng 3 muỗng cà phê. có lẽ

Cảm ơn bạn! Chuyển đến dấu trang

Các nàng ơi, giải thích cách dẫn gelatin vào kem đúng cách để không bị vón cục hay bong vảy (đã có kinh nghiệm)

[ludok01]

ludok01, đổ theo dòng loãng, trộn ở tốc độ cao bằng máy trộn. không có sự thái quá như vậy từng xảy ra

Vì nói chung đây là chiếc bánh đầu tiên mình làm và cũng chưa thành thạo về trang trí bánh nên các bạn đừng đánh giá khắt khe.

Chiếc bánh tuyệt vời! Và rất gọn gàng, vì vậy đừng lo lắng))

[V-tina]

V-tina, cảm ơn vì câu trả lời !!!! Và trước khi thêm bạn làm mát nó !!!!!!

Không cần để nguội, sau đó sẽ không có vảy.

[irza]

Cảm ơn vì lời khuyên irza !!!!! Tôi không biết điều đó

URL = https: //Mcooker-vin.tomathouse.com/0bd5b7eabeef4e4fbdf652a68773abfc] URL = https: //Mcooker-vin.tomathouse.com/8a8054844ca943908784bae54c48cf6c] Đừng phán xét con gái khắt khe, tôi làm lần đầu. Cảm ơn các bạn gái đã tư vấn !!!!!!

Vì vậy, sau khi đổ gelatin nóng, kem chua cuộn lại và nói chung kem lỏng chảy ra, như không đánh bông, rõ ràng là mình không bắt kịp, một lớp học về kem có hình ảnh (mình rất muốn học)

Nếu gelatin ấm được đưa vào, thì khối này sẽ lỏng và đông đặc lại khi nó nguội đi. Trong trường hợp này, tôi để kem lạnh và ngay khi nó bắt đầu đặc lại, tôi phết lên bánh quy.

Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi đánh rơi kem đến đỉnh điểm, mọi thứ đều ổn, thêm kem chua và đường, kem trở nên lỏng; thường khi đánh kem chua với đường (không có kem) thì nó bông lên, nhưng mình đánh thẳng ... kem chua lỏng, đánh tan, thêm sữa đặc, không muốn tan (có thể bạn không cần nấu trong một thời gian dài?), như một chút đặc, và sau đó bam ... gelatin nóng trong một giọt ..... mảnh (mặc dù không lớn) và sền sệt. Cuối cùng, tôi để kem trong tủ lạnh trong 15-20 phút, lấy ra, trộn nó, trên một bánh quy. Nói chung, nó thành ra rất ngon, đứa trẻ đã yêu cầu một loại kem như vậy trong bánh cho ngày sinh nhật của mình. Chỉ có điều bây giờ tôi hơi sợ vì có vẻ như tôi đã nhận được nó một cách hoàn toàn ngẫu nhiên (bằng cách nào đó tôi đã làm sai). Xin vui lòng chính xác, có thể nơi bạn chưa hoàn thành, tiêu hóa hoặc điều gì khác.

irza, xin vui lòng cho tôi biết, kem trông giống như một loại kem hoặc một loại bánh sau khi đông cứng? Tôi muốn tạo lớp trên cùng của một chiếc bánh và sau đó đổ men lên trên. Bạn có nghĩ rằng điều này là có thể?

[Elena]

Elena, kem ở đây với gelatin sẽ cứng lại và bạn sẽ có một món súp.
Tôi nghĩ rằng men là khá áp dụng, điều chính là không đổ nó nóng.

Cảm ơn bạn!

Irza, Ira! Cảm ơn bạn rất nhiều !!!!!! Cảm ơn tất cả! Và bánh quy và súp rất tuyệt

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi có một báo cáo và cảm ơn)
Tôi thực sự thích chiếc bánh! Nhẹ, thoáng, cà phê, không dầu, đường và chất béo - mọi thứ tôi thích) Con trai kén ăn của tôi cũng thực sự thích nó!
Điều duy nhất - trong những chiếc bánh, một thứ gì đó hơi giòn trên răng. Tôi không hiểu đó là gì, nhưng rất có thể đó là ca cao. Không biết có phải trường hợp này của mọi người không? Hay chỉ là ca cao của tôi bị hỏng?
Trong mọi trường hợp, tôi sẽ nướng lại, đặc biệt là vì nó chín nhanh, trông đẹp, và hóa ra rất mềm và ngon!
Có lẽ đối với bản thân tôi, tôi sẽ thay đổi một chút tỷ lệ trong kem - nhiều kem hơn một chút, ít kem chua hơn một chút, bởi vì tôi thích vị kem hơn.
Đính kèm ảnh)

trong những chiếc bánh, một thứ gì đó rắc một chút trên răng. Tôi không hiểu đó là gì, nhưng rất có thể đó là ca cao.

Tôi pha cacao với nước sôi, sau đó cho một ít trứng đã đánh tan vào, trộn đều rồi cho vào bột. Ca cao làm khô bột nếu nó được thêm vào khô ...Và ca cao ủ, như nó đã làm, làm cho bột ẩm dễ chịu .. Tôi thực sự thích chiếc bánh bông lan này ..

[mayammy]

mayammyLoại men nào bạn có màu vàng như vậy? Thật là một chiếc bánh đẹp !!!

Vì vậy, tôi đã bị cám dỗ bởi chiếc bánh này, một mô tả tốt, không phức tạp và những đánh giá tuyệt vời. Vẫn giữ nguyên hình dạng, đóng băng Nhưng chất kem thật tuyệt vời! liếm một cái thìa thôi không ăn nửa ...
Mình nướng bằng nồi chậm, thành ra rất cao, mình cắt thành 4 cái bánh, không đủ kem cho số lượng bánh như vậy. Lần khác, tôi sẽ nướng 4 quả trứng, sau đó kem phải đủ tốt.

Đã thêm vào Thứ Năm, ngày 16 tháng 6 năm 2016 12:13 chiều

Tôi quên thêm rằng thay vì ca cao, tôi cho cùng một lượng carob vào bột, tôi thích nướng với nó, nhưng vì sự sạch sẽ, tôi sẽ thử nướng với ca cao vào lần sau.

Tôi quên thêm rằng thay vì ca cao, tôi cho cùng một lượng carob vào bột

Cái gì vậy, carob?

Cái gì vậy, carob?

Carob là quả của cây carob, sau khi rang và xay ra nhìn giống cacao nhưng ngọt hơn và quan trọng là tốt cho sức khỏe nên ăn được, pha sữa uống tương tự như cacao, các con mình mê "cacao" từ carob hơn, thêm vào bánh nướng, vv. d.

[Olekma]

Olekma, Cảm ơn bạn! Tôi chưa bao giờ nghe nói, ít thử hơn nhiều))

Tôi đến để tự hào về bánh nướng xốp giòn tuyệt vời theo công thức từ bánh này! Đứa trẻ rất vui mừng!
Tôi vô cùng biết ơn công thức này vì nó không chứa các thành phần không chứa gluten! Điều này rất quan trọng đối với những người bị celiac.


Một lần nữa bức ảnh nằm nghiêng

Và hôm qua tôi đã nướng chiếc bánh bông lan này với ca cao và bột nở - hóa ra là một chiếc bánh có đường
Hôm nay mình làm lại lần nữa với bột nở, hóa ra là bánh quy, nhưng không cao và sang trọng như carob và soda, giờ mình còn không biết thử nướng lại với cacao và soda, để hiểu vấn đề là gì, tại sao lại có sự khác biệt về chiều cao như vậy so với một số sản phẩm cùng loại.

[Olekma-Katyusha]

Olekma-Katyusha, và bạn đã kiểm tra tinh bột chưa? Bạn đã nướng hoặc nấu thạch từ nó chưa? Tôi biết rõ loại tinh bột chúng tôi đang bán là tốt, và loại nào thậm chí là thạch hỏng.
Tôi không thể chịu được vì nóng, những chiếc bánh nướng xốp, mặc dù nhỏ, đã ngồi trong lò 25 phút. Vì vậy, tôi đã tắt lò nướng và đổ nửa phần bột thứ hai vào hộp đa năng. "Bánh ngọt" Panasonic mhs181 trong 40 phút và dừng lại trong 20 phút - một lớp vỏ mềm tuyệt vời ra đời.
Bánh nướng xốp có nắp giòn. Đứa trẻ nói rằng những chiếc bánh nướng xốp này mát hơn McDonald's

Olekma-Katyusha, bạn đã kiểm tra tinh bột chưa? Bạn đã nướng hoặc nấu thạch từ nó chưa?

Đúng vậy, tôi luôn lấy cùng một chiếc, và chiếc bánh quy trước trên carob được nướng từ cùng một loại tinh bột. Vì vậy, tôi phạm tội với bột nở. Không còn gì để suy nghĩ nữa. Và tôi đã nướng chiếc bánh quy đầu tiên trong 53 phút ở Oursson, tôi luôn phơi bánh quy VNK rất nhiều và những chiếc khác nướng hoàn hảo, và sau đó tôi mở nắp sau 53 phút và trước mắt tôi nó chìm vào chiếc bánh - bột còn nguyên hôm qua. Tôi nướng nó trong 58 phút, cho nó vào nướng, nướng, nhưng chiều cao, than ôi, không giống nhau.

Đây là bánh của tôi. Tăng 1 quả trứng. Trang trí ở mức tối thiểu, vì chiếc bánh này không còn cần thiết nữa. Chất kem gần như gấp đôi.
Tóm lại: Kem bom, ý tưởng thật tuyệt. bánh quy cần được thay đổi. Tôi sẽ chỉ lấy một loại sôcôla cổ điển hoặc từ ba loại sôcôla. Cà phê được ngâm tẩm và gelatin cho vào máy pha cà phê

Chủ nhật được thêm vào ngày 02 tháng 10 năm 2016 09:12 PM

Tôi cũng đã thêm quả anh đào luộc của riêng tôi, nhưng nó không có âm thanh. Nó không đủ. Bụng tự chế hàng đầu trong ca cao.
Hơi thất vọng với bánh quy, nhưng tôi nghĩ nó sẽ là một phiên bản khác của bánh
TRONG KHOẢNG
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức !!!! Tôi đã có những thứ đó. trơn. Bây giờ là một sự mới lạ trong công thức

[Elena]

Elena, cảm ơn phản hồi và ấn tượng của bạn 👍. Bánh quy ở đây không phải là tiêu chuẩn, có lẽ dành cho người nghiệp dư.
Tôi khuyên bạn nên thử bánh quy sô cô la hoàn hảo, trong công thức nấu ăn của tôi có. Tôi rất hài lòng với nó và nướng gần như tất cả các loại bánh sô cô la.

[aprelinka]

aprelinka, một lớp bột thú vị trên đầu bánh.
Đây là cái gì và như thế nào? Bạn có muốn chia sẻ?
Tôi thích thiết kế laconic này.

[Taia]

Taia, đôi khi càng đơn giản lại càng tốt. Chiếc bánh được làm cho đám cưới bằng gỗ của một người bạn. Cô ấy chỉ nhận ra một thiết kế như vậy - sô cô la, cà phê

Đối với chiếc bánh này, tôi rất tiếc khi phải đóng các cạnh lại, lớp mousse đủ dày, phần trên cùng của ca cao được rắc nhiều, sô cô la trên dụng cụ lột vỏ, alpengold mềm là điều tuyệt vời cho điều này và bánh burfi cuộn trong ca cao cũng rất tuyệt vời cho điều này. Có thể là nấm cục, hạt cà phê trong sô cô la. Điều này là cho tương lai. Tôi sẽ nướng một chiếc bánh như vậy vào thứ Sáu.

Xin vui lòng cho tôi biết tôi có một câu hỏi về souffle. Sau khi đánh kem đến đỉnh có cho thêm kem chua vào và tiếp tục đánh kem ở tốc độ cao không? Sau đó cho đường vào và đánh tiếp? Và sau đó là sữa đặc? Làm thế nào để làm điều đó đúng? Khi tôi thêm một thứ gì đó vào kem đánh bông, tôi sẽ có được cháo loãng. Làm thế nào để làm cho một loại kem một cách chính xác? Cảm ơn bạn trước.

Chào! Tôi có lẽ là fan hâm mộ lớn nhất của chiếc bánh này tôi làm và làm

về chiếc bánh: Tôi làm vĩnh viễn từ ba viên sôcôla
Về phần kem: mình làm theo công thức, trừ trình tự: kem chua + đường + sữa đặc ở tốc độ cao cho đến khi thành một khối bông mịn, đánh bông đều. Đun chảy gelatin, lọc và đổ kem chua đã nguội một chút
kem riêng biệt đến đỉnh và trộn vào kem giống như súp. Tôi là một cái vòi có một cái vòi, nếu không có cái nào. sau đó bằng thìa thông thường, cẩn thận và nhẹ nhàng.
bây giờ ân sủng - chiếc bánh tuyệt đẹp đóng băng trên ban công.

hơn hết tôi thích sự kết hợp với cà phê.
Irina! Cảm ơn một lần nữa cho ý tưởng !!!!!!!!!

Các cô gái, không ai thử nướng bánh quy này mà không có đường, trên cây cỏ ngọt?

[Elena]

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức - kem rất ngon .. nhưng tôi cần để nó ấm lên và tôi có thể thấy gelatin mạnh hơn, tôi sẽ đặt ít hơn một chút vào lần sau. Tôi có một cái bánh quy từ Praha.
Elena, đã làm như họ đã viết, cảm ơn bạn.

[Oksana]

Oksana, thơm ngon! màu kem này chỉ làm tôi thất vọng! thơm ngon