Bánh nướng nhỏ trong máy làm bánh mì (bộ sưu tập công thức)

bột mì - 285 gr.
bơ 93 gr.
đường - 120 gr. (1/2 cốc)
trứng - 3 chiếc.
kem chua - 126 gr. (1/2 muỗng canh)
sữa chua - 65 gr.
quả óc chó - 50 gr.
soda - 1 muỗng cà phê.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức bánh cupcake cà phê. Tôi đã thử nó theo công thức cá nhân của bạn, có tính đến những thay đổi của bạn - hóa ra rất ngon. Và rất dễ dàng để nướng. Cảm ơn một lần nữa.

Hóa ra thay vì giấy để nướng ở HP Panasonic, rất tiện lợi khi sử dụng một ống bọc nướng - nó có kích thước vừa vặn! Cắt theo độ dài cần thiết, buộc chặt ở một bên (bạn có thể sử dụng kim bấm), chèn - bạn đã hoàn tất! Lavsan, nguyên liệu này rất giống, tôi đã sử dụng khi nướng bánh khi còn nhỏ - tôi nhận thấy rằng nó không dính vào bánh quy, bạn thậm chí không thể bôi mỡ bằng bất cứ thứ gì, nó sẽ dễ dàng trôi đi, trừ khi còn lại một ít. trên đó:



Có thể ai đó sẽ giúp đỡ.

[Cupcake nho khô và kẹo trái cây]

Những người đàn ông "ngọt ngào" của tôi đã đưa ra một tối hậu thư: bao giờ mới có ngọt ngào? Tôi nghĩ rằng Chúa Ba Ngôi đang đến, tiểu bang yêu quý đã được nghỉ một ngày và không cần phải bay đi làm, lần đầu tiên trong sáu tháng qua, Chúa Nhật được nghỉ một ngày (tất nhiên là không tính Lễ Phục Sinh!). Ở đây tôi đang có tâm trạng cho bánh mì ngọt ngào. Sau khi lang thang quanh trang web của chúng tôi, trang web của chúng tôi giúp ích cho tôi, ồ, nó giúp tôi như thế nào, xem qua tất cả các cuốn sách về công thức nấu ăn, tôi nảy ra ý tưởng: được rồi, bạn sẽ có thứ gì đó ngọt ngào cho món trà của mình, và chỉ cần cố gắng nói điều đó. không ngọt ngào!
Lúc đầu, công thức này cảnh báo với lượng đường của nó, nhưng quyết định thử nó. Nó xuất hiện như thế này:
sẽ cần
Cupcake nho khô và kẹo trái cây
4 miếng trứng,
220 gram đường, vâng, vâng, cô ấy đã choáng váng vì quá nhiều
1,5 túi đường vani (tôi cho một túi vào)
muối theo nghĩa đen là một nhúm
2 muỗng canh. Tôi có ghi dark rum trong công thức, nhưng không có rum trong họ teetotal, tôi đã dùng loại dầu dưỡng "độc nhất vô nhị" từng được mang từ Hungary về
1,5 quả chanh
220 gram bơ (tôi đã làm mềm 180 gram, phần còn lại được phủ lên với dầu bí ngô sẫm màu)
450 gr bột mì
3,5 giờ l. bột nở (đặt bột nở)
100 gram nho khô
100 g trái cây có kẹo (kể từ Lễ Phục sinh, những trái ngọt, có màu vẫn còn, Dvore rất thích)

Tôi đã thu thập tất cả, gãi sau đầu, nó có tác dụng với nhiều đường như vậy không (kẹo trái cây cũng cho riêng của họ)

Đánh đều trứng, đường, vani và muối. Đổ hỗn hợp này vào một chiếc xô, thêm nước cốt "độc nhất vô nhị" của một quả chanh và lá chùm ngây, bơ, bột mì và bột nở. Tôi đã chọn chương trình: "Bánh nướng và bánh nướng xốp" Trong Tefalka của tôi, nó là số 6.
Và được tung ra, với hy vọng xem điều gì sẽ xảy ra. Nhưng nó không có ở đó! Sếp bồn chồn của tôi gọi: chúng tôi cần đi gấp trong vài giờ! Chà, cây thông Noel! Thứ Bảy trước Chúa Ba Ngôi! Vâng, nó là cần thiết, sau đó nó là cần thiết! Chỉ "một vài giờ" hóa ra là một ngày đầy đủ. Tôi gọi điện cho mẹ chồng với yêu cầu đảm bảo rằng người của tôi sẽ lấy những gì sẽ làm ra khỏi bếp và không quên tắt bếp đa năng. (Đồng thời, bánh mì cám nướng LG của tôi). Bạn hiểu tôi bao nhiêu lần
Buổi tối tôi lăn bánh về nhà, các con ở dưới sự giám sát của bà nội, tôi nghĩ mọi thứ đều ổn. Tôi nhớ về chiếc bánh cupcake: và chiếc bánh cupcake chỉ còn lại những mảnh vụn, và con mèo béo của chúng tôi đã liếm chúng. Điều duy nhất mà tôi học được từ mẹ chồng: một chút ẩm ướt, tan chảy trong miệng! Họ không muốn ăn bất cứ thứ gì với trà và sữa! Và người chồng nói vào buổi tối rằng anh ấy có tiệm bánh ngọt mọc um tùm và sẽ không có bữa tối! Giá mà họ để lại một mảnh! Họ chăm sóc cho hình dáng của tôi. Đây!

Chỉ là một chiếc cupcake kỳ diệu! Hóa ra là như thế này! Cảm ơn bạn rất nhiều!!!!
Nướng theo công thức này, hầu như không thay đổi.

Eh, thật tiếc vì tôi không có chức năng "cupcake" trong HP, tôi chỉ phải nướng trong lò, nhưng chắc chắn tôi sẽ thử công thức của chính nó. Và điều quan trọng nhất là đừng quên đối xử với bốn con mèo "khó ưa" của tôi, chúng cũng rất thích đồ ngọt (và cả những con không có đường nữa!)

Eh, thật tiếc vì tôi không có chức năng "cupcake" trong HP, tôi chỉ phải nướng trong lò, nhưng chắc chắn tôi sẽ thử công thức của chính nó. Và quan trọng nhất - đừng quên đối xử với bốn con mèo "khó ưa" của tôi, chúng cũng rất thích ngọt (và mặn nữa!)

Và bạn thử chương trình "đặc biệt", trong bếp LG của tôi có một và tất cả bánh mì ngọt và bánh nướng xốp mà tôi đã nướng trên đó. Đúng, nó dài, đôi khi tôi ngắt lời nó. Bỏ qua tất cả những tiếng bíp của cô ấy và thử một vài chiếc bánh nướng nhỏ ngọt ngào cho cô ấy. Nói chung, hãy tìm một chương trình mà theo hướng dẫn, bạn có thể nướng bánh. Và ngay cả khi lò nướng bằng dầu thực vật, bánh nướng nhỏ vẫn quay tốt ở chế độ "nhanh".

Và bạn thử chương trình "đặc biệt", trong bếp LG của tôi có một và tất cả bánh mì ngọt và bánh nướng xốp mà tôi đã nướng trên đó. Đúng, nó dài, đôi khi tôi ngắt lời nó. Bỏ qua tất cả những tiếng bíp của cô ấy và thử một vài chiếc bánh nướng nhỏ ngọt ngào cho cô ấy. Nói chung, hãy tìm một chương trình mà theo hướng dẫn, bạn có thể nướng bánh. Và ngay cả khi lò nướng bằng dầu thực vật, bánh nướng nhỏ vẫn quay tốt ở chế độ "nhanh".

Cảm ơn bạn rất nhiều về mẹo, tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Tôi chỉ có một công thức để nướng bánh Phục sinh trong hướng dẫn của tôi, vì vậy nó sẽ tuyệt vời nếu nó thành công! Và không có gì là một chương trình dài (tôi có một chương trình đặc biệt trong 3 giờ 40 phút, vì nó là bánh nướng), tôi sẽ thử mọi thứ!

[Muffin trắng (công thức tiêu chuẩn từ máy làm bánh mì)]

Muffin trắng (công thức tiêu chuẩn từ máy làm bánh mì)
Bột mì - 1 chén và 2 muỗng canh. l.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Đường - 0,7 cốc
Bơ nóng chảy - 0,3 cốc
Lòng trắng trứng - 3 chiếc.
Lòng đỏ trứng gà - 3 chiếc.

Bôi mỡ đáy khuôn bằng bơ đun chảy hoặc dầu thực vật.
Trong một bát nhỏ, trộn bột mì, muối và bột nở.
Trong một bát vừa, đánh lòng trắng, từ từ thêm một nửa lượng đường.
Trong một chén nhỏ, đánh tan lòng đỏ, từ từ cho nửa phần đường còn lại vào.
Dần dần kết hợp hỗn hợp này với protein và hỗn hợp bột, đánh đều. Thêm bơ đun chảy.
Đổ khối lượng vào khuôn. Nướng trong chương trình "Cupcake".
Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô và rắc đường bột.

PS Xin lỗi nếu công thức đã được

Đây là một công thức đơn giản:

Tôi đã thử công thức này. Lần đầu tiên, bánh hóa ra thấp, nhưng có thể ăn được.
Lần thứ hai tôi lấy bột nở thay vì muối nở, thêm một túi đường vani và thay vì ba quả trứng, tôi lấy hai quả. Nó hóa ra tốt hơn nhiều. Cảm ơn tác giả. Công thức thực sự đơn giản và IMHO với nó và bạn cần phải bắt đầu thử.
Anh ấy nướng trong một giờ và sau đó thêm 8 phút trong lò.

Tôi chỉ có một máy làm bánh mì trong 2 tuần. Nướng chiếc bánh cupcake đầu tiên của tôi trong đó bây giờ. Tôi đã chọn công thức làm bánh kem chua của DonnaRosa. Nướng 60 phút. Mùi nướng thật hấp dẫn!
Sau khi có tín hiệu, tôi nhìn vào HP - phần trên rất nhẹ và có vẻ như vẫn chưa được bóc vỏ. Tôi đợi 10 phút - Tôi lấy nó ra. Sẵn sàng!
Có, và các cạnh thực sự chuyển sang màu đỏ, như nhiều chủ sở hữu Panasonic đã viết. Một lớp vỏ đầy đặn có thể nhìn thấy trên vết cắt. Tôi không thích nó cho lắm. Nhưng hương vị rất ngon !!! Tôi không thể cưỡng lại - tôi ngay lập tức ăn một vài miếng với sữa!
Cảm ơn vì công thức DonnaRosa - bây giờ chúng ta sẽ nướng !!!

Đây là một bức ảnh có màu sắc tự nhiên hơn.

Nó có thực sự ửng đỏ? Theo tôi, nó hóa ra là một chiếc bánh cupcake tuyệt vời. Và tất cả đồ ngọt đều được phân bố đều, không bị đọng trên dưới. : hoa: Xin chúc mừng!

[Sự thêu]

Cảm ơn bạn rất nhiều Sự thêu cho một liên kết đến một chiếc bánh nướng nhỏ. Tôi đã bắt đầu điều hướng diễn đàn một chút. Và sau đó anh ấy dường như vô cùng lớn đối với tôi!
Bây giờ tôi đang quyết định xem nên nướng bánh Stolichny theo GOST hay Stolichny, thích nghi với máy làm bánh mì? Có lẽ tốt nhất nên bắt đầu với thứ hai.
Rốt cuộc, tôi đã mơ được nướng bánh nướng nhỏ ở HP, và ngay cả một chương trình như vậy cũng không có trong chương trình của tôi! Đây là cách tôi chọn mô hình - Tôi nghĩ rằng tất cả chúng đều hoạt động như nhau!
Bây giờ tôi sẽ nhào bằng tay và nướng ở chế độ "Chỉ Nướng". Tôi thực sự muốn thành công ngay lập tức, giống như chiếc bánh mì đầu tiên của tôi. Tôi đã xem đủ các bức ảnh nướng bánh của bạn, đọc về mùi và tốc độ ăn ... Tôi không thể sống thiếu một chiếc bánh cupcake được nữa!

[Lyudmila và Co]

Lyudmila và Co

Bây giờ tôi sẽ nhào bằng tay và nướng ở chế độ "Chỉ nướng".

, không có chương trình bánh pizza hoặc bánh bao trong máy làm bánh mì của bạn phải không? Nếu có, thì bạn có thể nhào bánh một cách an toàn trên một trong các chương trình này và chỉ sau đó để nướng.

Có “Pizza” - nó nhào bột men lâu ngày.
Và có "Pasta" - nhào bột không có men trong 14 phút. Chương trình này với tôi có vẻ là phù hợp nhất. Có thể, bạn có thể đánh các thành phần lỏng bằng máy trộn (để đường không bị xước), đặt chúng vào khuôn, bên trên - bột mì với bột nở. Giá như bột nở không kịp phản ứng trước kế hoạch.
Các hướng dẫn cho lò nướng của tôi đã được thảo luận ở đây. Ở đó, nhiều thứ chỉ có thể được đoán hoặc thử nghiệm một cách ngẫu nhiên.
Tôi sẽ làm gì.

[bánh kem "Sour cream" ở KhP]

bánh kem "Sour cream" ở KhP



Các sản phẩm

2 quả trứng + kem chua = 280gr
280 gr bột mì
200 g đường
30 gr. một thứ bơ
bột nở theo hướng dẫn, đường vani

Nướng ở chế độ "Cupcake". Chỉ cần cho thức ăn vào, nướng thêm 30 phút nữa thì bật nướng. Có một mong muốn thêm bột mì, nhưng thật tốt là tôi đã không làm. Bánh cupcake rất tuyệt!
Rắc bột ca cao đã nguội.

Xin chào người dùng diễn đàn thân mến! Tôi mới có một máy làm bánh mì cách đây 1,5 tuần. Hôm qua tôi đã quyết định thử nướng chiếc bánh cupcake đầu tiên của mình trong đó. Sau khi đọc chủ đề này, tôi đã rất lo lắng rằng nó sẽ bị cháy hoặc chưa chín! Nhưng mọi thứ đều diễn ra tuyệt vời đối với tôi! Tôi nướng theo công thức này

Cupcake táo dùng trà

Bột mì 175g
Đường 150g
Bơ 40g
Trứng 3 chiếc.
Táo lớn (tốt nhất là chua) 1 quả.
Bột nở hoặc muối nở 1,5 muỗng cà phê.
Chỉ thay vì một quả táo, tôi đặt nho khô, 2 muỗng cà phê. bột nở, 2 quả trứng và 3 muỗng canh. l. kem chua.
Khi tôi tìm ra cách chèn ảnh, tôi sẽ chứng minh kết quả một cách trực quan.

Tôi đọc một số lượng lớn các công thức làm bánh trên diễn đàn. Cũng có những cái tương tự của tôi, nhưng tôi muốn chia sẻ, bởi vì cái này luôn luôn xuất hiện. Thơm ngon. Vì thế.
Kết cấu:
Trứng - 3 chiếc.
Bột - 320g
Đường - 150g
Dầu sl. - 70g
Muối - 1/2 giờ l.
Chanh (vỏ + nước trái cây) - 1 quả.
Nho khô - 50g
Bột nở - 2 giờ l.
Phương pháp nấu ăn:
Xay trứng với đường và muối cho đến khi có màu trắng. Đổ vào một cái xô, đặt bơ (dạng miếng), vỏ chanh leo với nước trái cây, nho khô, bột mì và bột nở vào đó. Chúng ta cùng bật chương trình “Bột mì làm” (Mình số 10). (nếu cần, dùng thìa gỗ lấy bột trên các mặt). Bột mỏng, nhưng dày hơn so với bánh kếp. Chúng tôi lấy con dao ra khỏi xô. Chúng tôi bật chương trình "Chỉ nướng" (Tôi có số 12) trong 120 phút với tốc độ 120 độ. Bánh ra lò, giòn, thơm, dậy mùi thơm quá!

NHƯNG MÌNH LẤY ÍT, do mình tính theo tỉ lệ (giảm 1/3), option (mình sợ làm hỏng nhiều sản phẩm.) Để dùng thử.
107 g bột mì
100 g đường
107 g nho khô
87 g bơ
2 quả trứng
2/3 muỗng canh rượu mạnh
Tôi không dùng đường bột (tôi không thích rắc)
một chút muối
soda một chút

theo công thức này, chúng tôi có một chiếc bánh cupcake như vậy:

Tôi không thêm rượu cognac, thay vào đó là nho khô, mơ khô. ở chế độ "muffin" tôi nướng lần đầu tiên, HP, hóa ra, không kêu khi bạn cần thêm nhân, vì vậy tôi đã cố gắng lấp đầy mơ khô trước khi nướng và nó được phân phối không đều. Tôi sẽ biết.
ngon không kém gì bánh nướng xốp trong lò nướng.

[Cupcake "Sverdlovsky"]

Trong một thời gian dài, tôi đã tìm kiếm công thức cho một loại bánh được biết đến ở Lãnh thổ Perm với cái tên Sverdlovsky, còn ở một số nơi nó được gọi là Krasnodar. Hương vị thực sự giống với bánh Sverdlovsk. Công thức phù hợp với GOST. Tôi đã cố gắng làm nó trong một máy làm bánh mì.

Cupcake "Sverdlovsky"



Thành phần:
Bột mì, chất lượng cao 245 g
Bơ 180 gr
Đường hạt 180 gr
Sữa đặc có đường 180 gr
Trứng 251 gr, khoảng 5 quả vừa
Nho khô (Nho khô) 180 gr
Bột nở 8 gr
Đường bột rắc 4 gr
Đây là các bước của tôi:
Đánh bơ mềm trong 2 phút, thêm đường cát và tiếp tục đánh thêm 5 phút. Sau đó cho trứng vào từng phần nhỏ và sữa đặc rồi đánh thêm 5 phút. Việc đập được thực hiện bằng máy xay thực phẩm - một vòi phun đặc biệt. Đổ hỗn hợp thu được vào khuôn. Đổ bột mì đã rây với bột nở lên trên. Chúng ta bật bột trong 15 phút, khoảng một phút hoặc 2 phút trước khi kết thúc quá trình nhào, cho nho khô đã rửa sạch và sấy khô vào.Sau khi nhào xong bật chế độ nướng 1 tiếng 40 phút. (Tôi bật vỏ bánh tối trong 1 giờ và sau khi kiểm tra thêm 2 lần trong 20 phút, nhưng đã có vỏ bánh sáng. Chúng tôi lấy bánh thành phẩm từ máy làm bánh mì ra, hơi lấy ra khỏi khuôn và ngay lập tức trả lại bánh). Để trong khuôn 5 tiếng - đây là khách ơi, không đợi 5 tiếng - mình lấy ra ngay rồi rắc đường bột lên.

Oh, công thức làm bánh chuối hạt thật tuyệt. Bánh cupcake hóa ra rất ngon)))) Lần đầu tôi làm mọi thứ theo công thức, và lần thứ hai tôi thay vỏ chanh bằng vỏ cam, thêm 1 thìa rượu mạnh))

Cảm ơn vì công thức))

Vì vậy, tôi đã thử chương trình cupcake, không biết tại sao cupcake mất 2 tiếng 50 phút để nhào và nấu? Bánh cupcake có lẽ bị cháy, vẫn còn nằm trong xô, que tăm rút ra khô, mặt trên nhạt màu nhưng hai mặt chắc đen, còn 26 phút nữa là hết chương trình, nhưng mùi khét lẹt. một chiếc bánh nướng nhỏ bị cháy đi quanh nhà và tôi tắt xe. Hãy xem hương vị sẽ nguội đi như thế nào, bạn có thể chỉ cần thử chương trình nướng, mặc dù hướng dẫn nói rằng đó là chương trình "cupcake" phù hợp để nướng trên cơ sở hóa học. bột nở, oh, nó phức tạp làm sao với bánh nướng xốp trong máy làm bánh mì.

2 giờ 50 phút

Đối với tôi (và trong hầu hết các mô hình tôi đã thấy), bánh khoảng 1,20, trong đó 20 chiếc được nhào và một giờ nướng. Có lẽ họ đã dịch nó là bánh mì ngọt? ...

Vì vậy, tôi đã thử chương trình cupcake, không biết tại sao cupcake mất 2 tiếng 50 phút để nhào và nấu? Bánh cupcake có lẽ bị cháy, vẫn còn nằm trong xô, que tăm rút ra khô, mặt trên nhạt màu nhưng hai mặt chắc đen, còn 26 phút nữa là hết chương trình, nhưng mùi khét lẹt. một chiếc bánh nướng nhỏ bị cháy đi quanh nhà và tôi tắt xe. Hãy xem hương vị sẽ nguội đi như thế nào, bạn có thể chỉ cần thử chương trình nướng, mặc dù hướng dẫn nói rằng đó là chương trình "cupcake" phù hợp để nướng trên cơ sở hóa học. bột nở, oh, nó phức tạp làm sao với bánh nướng xốp trong máy làm bánh mì.

Thường thì mình nướng các loại bánh nướng xốp hoặc bánh quy trong máy làm bánh mì (mình nhào bột bằng tay hoặc ở chế độ bánh bao, sau đó cho vào khuôn và để ở chế độ nướng (mình để ở 180 độ)) bánh càng đậm đà hơn. Nó nướng càng lâu, nhưng theo quy luật, không lâu hơn một giờ, hai mươi giờ ... Vâng, và theo quy luật, bạn sẽ có mặt chiên và mặt trên nhợt nhạt, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị.

Đối với tôi (và trong hầu hết các mô hình tôi đã thấy), bánh khoảng 1,20, trong đó 20 chiếc được nhào và một giờ nướng. Có lẽ họ đã dịch nó là bánh mì ngọt? ...

Không, bánh mì ngọt có chương trình riêng, loại bánh mì ngọt khá phong phú. Nhưng chương trình dành cho bánh nướng xốp hơi kỳ lạ, tốt, Chúa phù hộ cho nó.

Hai ngày trước, tôi đã mua một bếp x / SATURN. Bánh mì hóa ra tuyệt vời, nhưng không có công thức nào cho chiếc bánh. Mặc dù bảng điều khiển Keks hiện diện. Bạn có thể cho một công thức từ hướng dẫn của một số loại bếp, để không phải bận tâm quá nhiều. Tôi sống một mình, kinh nghiệm làm đầu bếp bánh ngọt là con số không. Như với bánh mì, hãy cho các nguyên liệu vào và thế là xong.

[Bánh nướng nhỏ trong máy làm bánh mì (bộ sưu tập các công thức nấu ăn]

Bạn có thể cho một công thức từ hướng dẫn của một số loại bếp, để không phải bận tâm quá nhiều. Tôi sống một mình, kinh nghiệm làm đầu bếp bánh ngọt là con số không. Như với bánh mì, hãy cho các nguyên liệu vào và thế là xong.

Vì vậy, bạn đặt câu hỏi đúng chủ đề. Nhìn trang đầu tiên, có mục lục - chọn vị. Bánh nướng nhỏ trong máy làm bánh mì (bộ sưu tập các công thức nấu ăn)

Hai ngày trước, tôi đã mua một bếp x / SATURN. Bánh mì hóa ra tuyệt vời, nhưng không có công thức nào cho chiếc bánh. Mặc dù bảng điều khiển Keks hiện diện. Bạn có thể cho một công thức từ hướng dẫn của một số loại bếp, để không phải bận tâm quá nhiều. Tôi sống một mình, kinh nghiệm làm đầu bếp bánh ngọt là con số không. Như với bánh mì, hãy cho các nguyên liệu vào và thế là xong.

Tôi cũng có sao Thổ. Tôi thích cái này: từ Liên kết
Cupcake "Hữu ích cho trà"

Trứng - 3 miếng
Đường - 195 g} Đánh bông ba nguyên liệu này thành bọt dày.
Muối - 1/2 muỗng cà phê
Bơ - 70 g (nấu chảy)
Nước trái cây (nước) - 50 gr
Bột - 320 gr
Bột nở - 2,5 muỗng cà phê.
Nho khô, mận khô (cắt miếng), quả óc chó (nghiền nát) - đến vạch 100 ml.

Đổ trứng đã đánh tan với đường vào xô HP, thêm các nguyên liệu còn lại theo danh sách. Chương trình - Số 9 (Moulinex 2000), nướng - 1h20 phút.

Bánh khá cao - 10 cm, bánh mềm, xốp, có mùi thơm, vỏ bánh vàng đều, đẹp mắt. Tất nhiên, lợi ích là ngoài nho khô, mận khô và quả óc chó.

Cupcake "Hữu ích cho trà"

giờ mình cũng tung chương trình theo công thức này, mình vẫn không nướng bánh cupcake ở hp, khủng khiếp
____
Đã thêm) mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp!

Xin chào. Tôi là người mới ở đây. Tôi muốn hỏi bạn một câu, ai biết hãy viết. Họ đưa cho tôi một chiếc máy làm bánh mì Kenwood VM150. Tôi đã nhìn - nó là đơn giản nhất, chỉ có 3 chương trình trong đó - trắng, lúa mì, bánh mì Pháp. Hãy cho tôi biết nếu bạn có thể nướng bánh nướng xốp và bất kỳ loại bánh mì nào khác (ngoài ba loại bánh đó) trong đó. Nếu vậy thì chọn chương trình nào cho bánh và công thức ??? Cảm ơn bạn

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn! Bây giờ tôi đã "chạy qua" các công thức nấu ăn cho "cupcake". Nhưng đây không phải là bánh nướng nhỏ, mà là bánh Phục sinh. Tôi không muốn làm mất lòng bất cứ ai, nhưng theo hiểu biết của tôi, một chiếc bánh cupcake nhất thiết phải là một chiếc bánh muffin dày và nặng. Còn bánh Phục sinh thì mềm và thoáng hơn. Tôi có x / p GORENJE BM900AL. Tôi mua nó vào tháng 12 năm 2010. Tôi đã tìm thấy một công thức làm bánh cupcake trên trang web. Và vì chưa có kinh nghiệm nên mình đã nướng chiếc cupcake này theo chương trình "Cơ bản" (không phải làm mà có cả chương trình dành cho cupcake) Nhưng những gì mình nhận được đã vượt quá cả sự mong đợi của mình. Tôi muốn cung cấp cho bạn một công thức làm "Bánh chanh"
4 điều. - trứng
300gr. - Đường
1 nhúm - muối
Lái mọi thứ.
120gr. - bơ (làm mềm)
450g. - bột mì (nhớ rây)
3,5 muỗng cà phê - bột nở, bột nở.
1 máy tính cá nhân. - chanh (qua máy xay thịt)
Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Nướng trong 1 giờ ở chế độ muffin.
Tôi nướng trong 1 giờ 40 phút. Trọng lượng hóa ra là 1 kg. 90 gr. Chiều cao - 11 cm. Bánh ăn rất ngon với vị chanh. Tôi thực sự thích anh ta. Hãy thử nó, có thể bạn sẽ thích nó! Chúc các bạn may mắn !!!!!!!!!!!!!!!!!

Xin chào. Tôi là người mới ở đây. Tôi muốn hỏi bạn một câu, ai biết hãy viết. Họ đưa cho tôi một chiếc máy làm bánh mì Kenwood VM150. Tôi đã nhìn - nó là đơn giản nhất, chỉ có 3 chương trình trong đó - trắng, lúa mì, bánh mì Pháp. Hãy cho tôi biết nếu bạn có thể nướng bánh nướng xốp và bất kỳ loại bánh mì nào khác (ngoài ba loại bánh đó) trong đó. Nếu vậy thì chọn chương trình nào cho bánh và công thức ??? Cảm ơn bạn

Tất nhiên, bạn có thể nướng bất kỳ loại bánh mì nào, có rất nhiều chế độ dành cho bạn! điều duy nhất là, hãy nghiên cứu từng chế độ của bạn, theo thời gian nướng chống nhào trộn và chọn chế độ phù hợp nhất cho những công thức bạn định sử dụng!
Nhưng với chi phí của bánh nướng nhỏ, không chắc sẽ có chuyện gì xảy ra, vì bánh nướng nhỏ không cần kiểm chứng, được cung cấp bởi các chế độ dành cho bánh mì, bánh phải được nhào và nướng ngay lập tức (điều đó không quan trọng trong HP hoặc lò nướng, công nghệ giống nhau)

Xin chào! Tôi đã sử dụng máy làm bánh mì được 5 ngày. Tôi đã thử nướng "Cupcake với táo để uống trà". Hóa ra, và tôi thích nó rất nhiều! Được làm theo công thức với những sửa đổi được thể hiện ở đây (bột nở thành bột mì). Tôi đã sử dụng những lát táo và nho khô để làm nhân.



Theo tôi, bột thành ra hơi đặc, bánh nở lên, nhưng không nhiều lắm. Và hương vị là siêu! Các nhân viên ngấu nghiến trong giây lát. Được khen ngợi rất nhiều.
Tôi thích anh ấy đến nỗi tôi muốn một cái khác.



Trong lần làm bánh muffin thứ hai, tôi tăng lượng bơ lên ​​80 g, bột không còn đặc như lần đầu, và có phần nhẹ hơn. Và bánh cupcake mềm hơn, ướt hơn và đã lên cao hơn. Làm đầy: nho khô, táo, mơ khô.

CẢM ƠN RẤT NHIỀU VÌ SỰ NHẬN BIẾT !!!!!!

Tôi đã không đậy cái xô bằng giấy và không có gì bị cháy. Tôi đặt thời gian là 1 giờ 05 phút. (Tôi có một chiếc Panasonic)

[yusia25]

yusia25 sắc đẹp, vẻ đẹp

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn! Bây giờ tôi đã "chạy qua" các công thức nấu ăn cho "cupcake". Nhưng đây không phải là bánh nướng nhỏ, mà là bánh Phục sinh. Tôi không muốn làm mất lòng bất cứ ai, nhưng theo hiểu biết của tôi, một chiếc bánh cupcake nhất thiết phải là một chiếc bánh muffin dày và nặng. Còn bánh Phục sinh thì mềm và thoáng hơn.

Cake (tiếng Anh là bánh ngọt - bánh ngọt) - một loại bánh ngọt với nho khô, mứt hoặc các loại hạt, thường được nướng từ men hoặc bột bánh quy và theo truyền thống được phục vụ trong đám cưới hoặc Giáng sinh. Họ hàng gần nhất của bánh là bánh Nga.

Wikipedia

Xin chào!
Tôi đã thử nướng một chiếc bánh cupcake, chọn công thức từ "Ninuli", bài 378. Hương vị trở nên tuyệt vời, tôi chưa thử món này.Thực hiện các bổ sung nhỏ cho công thức - nho khô và quả óc chó. Nướng ở chế độ "Đông rảnh" mà chế độ này không vừa, phải nướng thêm 45 phút nữa. Bạn vẫn phải làm việc với chế độ nướng. Kết quả là bánh được nướng xong, các mặt dù sẫm màu nhưng không bị cháy.

Pertovich, chắc chắn, hương vị là tuyệt vời, không tầm thường? Nếu không, là một con nghiện bánh nướng nhỏ, ngày mai tôi không thể cưỡng lại được. Nhân tiện, phần của bạn có vẻ ngon, nhưng vỏ bánh dày, theo ý kiến ​​của tôi. Trong lò nướng, nó có lẽ sẽ mỏng hơn.

LiudmiLka, tôi thường thích chanh và mọi thứ có chanh, chẳng hạn, trong khoảng 30 năm nay, tôi đã nướng bánh sữa chim với bột báng và chanh, và Tết đến tôi tự làm nước chanh, kiểu như một truyền thống. Vì vậy, hãy đưa ra một kết luận. Tôi thậm chí còn không chú ý đến độ dày của vỏ bánh, đây là lần đầu tiên và món ăn ngon như vậy. Về cái lò - cái này còn ở phía trước, tuy tôi là người về hưu, nhưng là một thợ làm bánh trẻ, một người mới bắt đầu.

Hôm nay tôi đã nướng một chiếc bánh nướng xốp kiểu Anh từ Bulochka, nó thành ra tuyệt vời. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!! Tôi thêm nho khô, kẹo trái cây và một ít thuốc phiện vào đó. Cô ấy nướng một phần trong máy làm bánh mì, và phần thứ hai trong lò và đưa cho chồng để anh ấy phân biệt xem có khác biệt không ... Nhưng chồng tôi thích quá nên anh ấy không quan tâm, anh ấy đã vò nát. gần như tất cả.

[Bánh mì ngọt với cám, sung khô và mơ khô]

Bánh mì ngọt với cám, sung khô và mơ khô

Bạn cần gì:
1 chén cám yến mạch
1 cốc sữa tách béo hoặc tách béo
½ chén mơ khô
½ chén quả sung khô
1 cốc đường nâu mềm
1 cốc bột mì
1 ½ muỗng cà phê Nước ngọt
½ muỗng cà phê Muối
1 muỗng cà phê quế xay

1 cốc = 240 ml, 1 thìa cà phê = 5 ml.

Tôi chỉ viết ra khỏi bàn và gửi thẳng đến bạn. Nướng, nó quay ra, ngon! Và nó rất hữu ích với kefirchik. Làm bằng cám lúa mì, mơ, chà là. Nhào và nướng ở HP. Cả nhà đều vui. CẢM ƠN BẠN!

Bánh "quê" trên sữa đặc (theo hướng dẫn của Panasonic-255/254) bạn có thể thử nấu bằng cách thay sữa đặc thông thường bằng sữa đặc có đường cacao. Bạn nhận được một cái gì đó giống như một chiếc bánh "sô cô la":
Hướng dẫn về Panasonic-254/255, trang 23:

"Bánh cupcake đồng quê"

Bột mì 150 gr.
Trứng 2 chiếc
Sữa đặc có ca cao 400 ml (1 lon)
Bột nở hoặc muối nở 1⁄2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

1. Đánh bông lòng trắng trứng, thêm sữa đặc và muối nở hoặc bột nở.
2. Cho bột mì vào, nhào thành khối bột đồng nhất.
3. Cho phần bột đã chuẩn bị vào khuôn.
4. Nướng bánh trong 60 phút, sau đó lấy chảo ra khỏi lò nướng bánh và để bánh trong vòng 7-10 phút.
5. Cẩn thận lấy cupcake ra và để nguội trên giá. "

Và tôi có một bi kịch, thứ nhất, nó được nướng trong gần 1,5 giờ, và thứ hai, nó bị cháy trên tường, ở giữa nó không được nướng (((((((nướng bằng giấy)).
Tôi vẫn chưa hiểu vấn đề là gì. Lò nướng Panasonic 256

cotton dex 707 công thức nước như vậy 30ml trứng 3 bột mì 1,2 chén muối 1 trà đường 0,7 chén bột nở 1 dầu trà 0,3 chén men 0,5 chế độ trà cupcake 1h 50phút liên quan ăn gì ăn nấy

Poppy-Orange Cupcake

Hôm nay tôi nướng Poppy-Orange Cupcake. Thơm ngon. Kiệt tác thứ 3 về chiếc bếp Panasonic 257 của tôi.
60 phút không đủ, tôi phải nướng trong lò.
🔗

Cảm ơn tác giả vì công thức nấu ăn ngon!
Trong HP Alaska VM2600 hôm qua họ đã nướng một chiếc bánh kem chua.
Chỉ có điều tôi đã thay đổi một chút công thức, có thể nói, cho bản thân tôi. Tôi đặt thêm một chút kem chua và thêm vanillin.
Hóa ra là vụn vặt, là ước mơ của một người mê trà cùng đồ ngon)))

Tôi có một chiếc cupcake trong chương trình 1h50m trong số 30m nhào và sự phát triển của chiếc cupcake không tăng lên trong x khác. b chương trình bánh cupcake được nhào bằng tay và nướng ngay lập tức

Tôi đã tìm thấy công thức này trên diễn đàn của chúng tôi trong chủ đề về bánh nướng nhỏ, nhưng có hai trong số đó và cũng có một số chủ đề, vì vậy sẽ rất khó để tôi đưa ra liên kết đến nó - sẽ mất nhiều thời gian để tìm kiếm. Và vì lý do này, tôi xin lỗi những người đã đưa ra công thức này mà tôi không cho biết nó là của ai. Cảm ơn bạn rất nhiều vì nó !!!

Cupcake kem chua

1 cốc kem chua (200 g)
1 ly đường (200 g)
2 quả trứng
2 chén bột mì (200 g)
1,5 muỗng cà phê bột nở (Tôi có Tiến sĩ Etker)
1 túi vanillin (thường được thay thế cho tinh chất rượu rum), bạn có thể thêm vỏ cam hoặc chanh để thay thế.
Một ít nho khô (bạn cũng có thể thêm các loại hạt, mận khô, mơ khô). Một nho khô là tuyệt vời.

Tôi làm một phần đôi và sau đó nướng ở 160 độ trong 70-80 phút.
Tôi đã nướng một phần trong HP, nhưng tôi cần nhiều hơn và nó hóa ra ngon hơn trong lò.

Nó hóa ra tuyệt vời, nhẹ. Tôi thỉnh thoảng thêm một chút mỡ lợn. Phụ thuộc vào độ béo của kem chua.

Trong HP Alaska VM2600 hôm qua họ đã nướng một chiếc bánh kem chua.
Chỉ có điều tôi đã thay đổi một chút công thức, có thể nói, cho bản thân tôi. Tôi cho thêm một chút kem chua và thêm vanillin

Eliot, cho tôi biết, bạn đã nướng một chiếc bánh cupcake CAKE hay bánh mì nhanh? Tôi không hiểu tại sao ở Alaska lại có chế độ cho một chiếc cupcake quá 2 tiếng !?

Eliot, tôi tham gia câu hỏi. Ở HP Alaska, VM2600 đã cố gắng nướng một chiếc bánh kem chua bằng cách sử dụng chương trình Bánh. Nó không hoạt động, mặc dù thực tế là chương trình được thiết kế trong 2,5 giờ. Và nếu không khó, hãy đưa ra công thức làm bánh su kem Alaska BM2600.

Cupcake kem chua

1 ly kem chua (200g)
1 muỗng canh. đường, (200gr)
2 quả trứng,
2 cốc bột, (200gr thủy tinh)
1,5 muỗng cà phê bột nở
1 gói đường vani
Một số ít các loại hạt
Một ít nho khô
Một số mơ khô
Tôi đặt lò nướng bánh gần như theo công thức của Olga.
Thêm nho khô lớn + nhỏ + mơ khô cắt bằng kéo. Tất cả mọi thứ được lăn nhẹ trong bột mì. Một số ít các loại hạt đã được đổ lên trên. Chúng có thể được nhìn thấy dưới lớp bột.
Bột năng thêm khoảng 100g vào công thức. Tôi đã không đánh sập bất cứ thứ gì bằng máy trộn. Tôi đã làm mọi thứ với một cái nĩa. uku lấy "Extra".
Nướng cho prog. "Nướng" 60 phút + 10 phút. để trong lò.

Nếu nó đẹp, tôi sẽ cho bạn xem một bức ảnh.

Bạn đã hiểu đúng rằng tổng lượng bột phải là 500 gram?

[ngon nhất của tất cả.]

Bạn đã hiểu đúng rằng tổng lượng bột phải là 500 gram?

Ồ không. Sẽ có ít bột hơn, 400 gam. Tôi không biết chính xác một ly bột nặng bao nhiêu. Bạn có thể cân và kiểm tra. Nói chung, tôi thích tất cả các công thức nấu ăn có ghi chỉ số trọng lượng, nhưng công thức này là như vậy.
Hãy thử công thức này tại đây.
Tôi có ngon nhất của tất cả.

Cupcake (Nướng) 65 phút (Panasonic)

220gr - bột mì "Thêm"
200g - đường
120 gr - kem chua 40% chất béo
80g - bơ 82%
2 quả trứng (không nhỏ)
1,5 muỗng cà phê - bột nở
50g - nho khô
50gr - mận khô
100gr - mơ khô
một vài giọt tinh chất rượu rum

[Lượng bột và nước trong ly thủy tinh]

Bạn đã hiểu đúng rằng tổng lượng bột phải là 500 gram?

Nếu bạn đong bột bằng 200 gram, hay đúng hơn là 200 ml (có mặt) thủy tinh, bạn nhận được ~ 300 gram. bột mì

Lượng bột và nước trong ly thủy tinh

120 gr - kem chua 40% chất béo

Không chắc cửa hàng có 40% kem chua. Và bao nhiêu gam nếu 15-20% kem chua?