Bánh nướng nhỏ trong máy làm bánh mì (bộ sưu tập công thức)

(Tôi yêu nho khô), có vẻ như không có gì để nếm, nhưng quang cảnh, và độ đặc, hóa ra rất tốt, hãy cho tôi biết lý do là gì

Bánh cupcake phải chặt

chỉ ở chế độ "bánh": nướng 60 phút + làm lạnh 10 phút. Cốc tiêu chuẩn cho 240 ml từ máy làm bánh mì, bơ mềm

Cheri, tôi đã sửa lại sau câu trả lời của bạn: Hướng dẫn của tôi nói rằng lưỡi máy nhào phải được tháo ra.

Kenwood có chương trình nướng bánh không?

có, tôi chỉ cố gắng bật nướng, không nướng ...

Nếu bạn dùng quá nhiều bơ, bên trong bánh sẽ bị nhão.

vậy tại sao các mặt được nướng?

bởi vì gần các bức tường của biểu mẫu

đó là cách tôi nướng.
1.350 gr. bơ thực vật (nhưng tôi thích độ đặc của bột với bơ tốt hơn). Ở nhiệt độ thấp.
2. sau khi đun chảy bơ thực vật trong cùng một chảo 350 gr. Sahara. khuấy để nguội một chút.
3. trong khi khối bơ thực vật + đường đông lại ... trong 1 cái tô đánh tan 6 quả trứng ... càng đánh càng tốt.
4. Đổ bơ thực vật + đường vào trứng theo một dòng nhỏ.
5. Tiếp tục đánh cho đến khi tan hết đường.
6. bột nở 10-18 gr.
7,350 gr. bột mì *
8.raisins (ngâm sẵn)
9. lót xô bằng giấy nướng
10. khối lượng nhận được trong một thùng.
11 Tôi nướng 1 giờ 30.
rắc đường icing lên trên.
* Có thể có nhiều bột hơn do nho khô xuống đáy và không được "cố định" tại chỗ. gr. 400 là khá bình thường, tôi đoán ... Tôi đã có nó bằng mắt
nhìn vào tính nhất quán ...
chiếc bánh cupcake hóa ra rất tuyệt!
và chú ý đến việc đánh bông. Càng nhiều càng tốt !!!
hài lòng!
lớn hơn một công thức từ cuốn sách đi kèm với bộ ... chỉ nhân với 2

[Cheri]

CheriBạn đã chọn chương trình nào để nướng nó?
Tôi đã nắm bắt một cơ hội - đặt chương trình 8 (Bánh). Một giờ nữa sẽ có kết quả. đang chờ đợi ...

Cheri,
1. Bôi trơn đáy khuôn bằng nước xả đã làm mềm. hoặc dầu rast (có thể bạn đã viết nó để lót giấy nướng)
2. Trong một bát riêng, khuấy đều bột mì, muối, bột nở và thêm bơ, trứng, sữa và đường vani. Đánh bằng máy trộn ở tốc độ trung bình trong khoảng 2 phút

Để bột không bị cứng và đặc, bạn không thể khuấy lâu với bột mì và soda. Tôi làm pho mát sữa đông, mặc dù trong lò nướng, nhưng bạn có thể thử nó trong máy làm bánh mì. Đầu tiên, đánh trứng với đường, thêm phô mai, bạn cũng có thể khuấy bằng máy trộn, thêm bơ đã làm mềm (tôi không dùng bơ thực vật, bột tẩy da chết, tôi lấy bơ rẻ tiền) và trộn bằng máy trộn nữa. Thêm nho khô trộn với bột mì, bột mì, soda, chữa cháy bằng nước chanh, nạo vỏ chanh. Khuấy nhanh. Khuôn được thoa dầu và rắc bột mì.

Và chiếc bánh cupcake đã ra lò! chỉ có tôi đưa vào chương trình số 8 (Bánh ngọt) và giữ nó trong KhP ngay cả khi chương trình đã kết thúc - phút 20. BẬT sưởi ấm.

Và chiếc bánh cupcake đã ra lò! chỉ có tôi đưa vào chương trình số 8 (Bánh ngọt) và giữ nó trong KhP ngay cả khi chương trình đã kết thúc - phút 20. BẬT sưởi ấm.

chương trình số 8 (Bánh ngọt), nếu bạn đọc kỹ hướng dẫn và có BÁNH, mình mới học vừa rồi, chưa thử vào lò nướng, khi làm bánh xong mình sẽ lấy bánh nướng ra ...

[Cheri]

CheriBạn đã chọn chương trình nào để nướng nó?
Tôi đã nắm bắt một cơ hội - đặt chương trình 8 (Bánh). Một giờ nữa sẽ có kết quả. đang chờ đợi ...

thực tế là tôi đã chọn chương trình bánh mì ngọt

Nói cho tôi biết, nếu tôi là 1 muỗng cà phê. Tôi sẽ thay thế soda bằng giấm ngâm 1 muỗng cà phê. rassher, nó sẽ giống nhau hay không?

Hãy cho tôi biết, nếu tôi là 1 muỗng cà phê. Tôi sẽ thay thế soda bằng giấm ngâm 1 muỗng cà phê. rassher, nó sẽ giống nhau hay không?

không, bạn cần thêm bột nở, khoảng 2-3 giờ.l-for 1 với soda

Cảm ơn bạn, nhưng tôi đã cho vào 1,5 muỗng cà phê. bột nở, tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra. Đây là lần thử số 3 làm bánh nướng xốp. Tôi cho mọi thứ vào lò nướng, nó khuấy trong ít nhất 3-4 và nướng trong 75 phút. , Tôi đang đợi ... (nếu mọi thứ suôn sẻ, thì tôi đã thành thạo bếp)

[Cheri]

CheriTại sao bạn lại im lặng, 75 phút đã trôi qua lâu rồi mà chúng ta không nghe thấy hoặc không thấy kết quả.
Trông mong

máy trộn của tôi không thể chịu nổi số lượng bánh cupcake mà anh ấy giúp đánh bại ... chết một cách anh dũng
giới thiệu một máy trộn tốt
Cherie, làm thế nào mà bánh cupcake của bạn lại thành ra vậy ???

Ôi, mình vô cùng xin lỗi, nói chung là bánh nở ra, nhưng mình không làm gì nhiều với bột nở, nhưng mình không chụp ảnh lại, vì chúng ta đang vội đi bố già vào tháng 5. 1, bánh đã được nướng cho một kresnik, khi tôi nướng lần sau chắc chắn sẽ đăng ảnh.

Nướng vào cuối tuần - rất ngon. Mình đặt ngay trong vòng 60 phút, bánh ra lò và bật ra lớp vỏ rám nắng. Thay vì bơ, tôi lấy "Pyshka".
Cảm ơn vì công thức!

Hôm nay lần đầu tiên tôi thử nướng một chiếc bánh cupcake. Đây là một chiếc bánh cupcake với sữa đặc theo công thức từ một cuốn sách dành cho Panasonic-255. Tôi đã làm mọi thứ rõ ràng theo hướng dẫn. Đây là những gì đã xảy ra:

Công thức chỉ là siêu ... rất ngon ... Cảm ơn bạn

Ôi, Niashka, tôi xấu hổ vì sự ô nhục đó, đó là chiếc bánh kếp đầu tiên của tôi. Và bạn đã có một chiếc bánh cupcake tuyệt vời. Làm tốt!

Nó không được gọi là "cháy", nó chỉ là màu nâu, đánh giá của bức ảnh. Khi tôi nướng bánh (cũng theo công thức của Panasonic SD-55), tôi đã để bánh không có kinh nghiệm trong 60 phút. Đó là một chiếc bánh nướng nhỏ bị cháy rất nặng. Mặc dù khá ngon. Nhưng với sự ra đời của hộp đa năng, tôi nướng bánh nướng nhỏ trong đó.

Hôm nay tôi nướng nó ..... hóa ra rất ngon. .... chỉ cho bơ nhỏ hơn 130 gam và 1 thìa kem chua + thêm 1 ít củ gừng .... nướng trong 1:20 phút siêu nướng ... Cảm ơn bạn vì công thức!

Công thức từ Celestina chỉ là một câu chuyện cổ tích, dù tôi đã sửa đổi một chút nên mới có được món ngon và phép màu đẹp mắt đến vậy ... Tôi gọi nó là bánh sô cô la !!!

Bột mì 175 gr
Ca cao 2 muỗng cà phê
100 gr đường
Đường nâu 50 gr
Bơ 40g
Trứng 3 chiếc.
Nho khô 50 gr (có thể cho thêm các loại hạt vào sẽ càng ngon hơn)
Baking soda 1,5 muỗng cà phê
Vanilla để nếm
Muối theo nghĩa đen là một chút ... bạn có thể không có

Một lần nữa, tôi đã không đặt tên chính xác cho nó ... Tôi xin lỗi, tôi đang sửa lại bản thân mình ...

[Bánh cupcake chuối]

Cậu con trai 13 tuổi của tôi đã nghĩ ra công thức làm bánh muffin của riêng mình - nó gọi là chuối. Và tôi ngạc nhiên làm sao khi sau khi đi làm về, tôi thấy trên bàn có một chiếc bánh cupcake, tỏa mùi thơm phức. Anh ấy vượt qua tôi về kỹ năng nấu nướng của mình. Bánh cupcake được nướng rất đẹp mắt. Nhưng đối với khẩu vị của tôi, tôi cũng sẽ thêm nho khô vào bánh, vì chuối không nhìn thấy trong bánh. (y) Tôi in công thức này với sự cho phép.

Bánh cupcake chuối

Thành phần và chuẩn bị:
3 quả trứng, 195g. đường và 0,5 muỗng cà phê. l. Đánh tan muối bằng máy trộn và đổ vào xô. Thêm 70gr. bơ thực vật mềm, 1 quả chuối cắt hạt lựu. Rây và đổ 320g. bột mì và 2,5 muỗng cà phê bột ngọt. l. bột nở.
Chương trình bánh nướng nhỏ
Kết quả là hiển nhiên.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh !!!
hôm nay mình nướng bánh theo công thức của Moulinex 5004
đúng với một số thay đổi và như vậy:
4 quả trứng
220 đường
2 túi đường vani
một chút muối
3 muỗng canh rượu mạnh
2 quả chanh
220 bơ thực vật pyshka
450 bột makfa
4 muỗng canh bột nở
100 quả nho khô
50 mận khô
50 quả mơ khô
mơ và mận khô, cắt thành 4 miếng
trứng đường muối vani đường đánh bông thêm bột nướng
và cho vào bếp trong 1h25
khi chương trình kết thúc, dùng que gỗ chọc thủng bánh
cô ấy hóa ra hơi ướt
Mình để bánh thêm 30 phút ở chế độ hâm
hóa ra nó thật tuyệt
CÁI GÌ VÀ MỌI NGƯỜI TÔI MUỐN !!!!!!!!

[Bánh mì hạt chuối]

Bánh mì hạt chuối

Các thành phần của nhóm đầu tiên:
Bơ nấu chảy 2 muỗng canh. l
Sữa 1 muỗng canh. l
Chuối ép 1 muỗng canh
Trứng 1
Quả óc chó 0,5 muỗng canh
Vỏ chanh 1 muỗng cà phê

Các thành phần của nhóm thứ hai:
Bột tùy chỉnh 1,5 muỗng canh.
Soda 0,5 muỗng cà phê
Bột nở 0,25 muỗng cà phê
Đường 0,5 muỗng canh.
Muối 0,25 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:
1.Đặt các thành phần của nhóm đầu tiên vào thùng
2.trộn các thành phần của nhóm thứ hai một cách riêng biệt và đổ vào một cái xô

Chương trình nấu ăn: nhanh

Biện pháp đo lường:
Một ly bình thường 200g tương ứng, thìa cũng là bình thường 20g trà 10g.

Công thức này nghe có vẻ lạ đối với ai đó, nhưng nó lại ngon một cách đáng kinh ngạc.
(đây không phải là bánh cupcake mà là bánh mì)

Và theo tôi đây là một chiếc bánh cupcake thực sự với soda và bột nở. Theo hiểu biết của tôi, bánh mì là bánh mì là men hoặc men ... Và trong công thức bạn đưa ra, thành phần là bánh muffin. Nhưng nói chung, điều này không quá quan trọng, cái chính là nó ngon.

Và chất lỏng đó hoàn toàn không được cung cấp trong công thức này, ngoại trừ 1 muỗng canh. l. Sữa?

[Vụn]

Vụn
rất ít chất béo cho một chiếc bánh.

tanya1962
không phải! chuối và có một chất lỏng trong số chúng ở đó thủy tinh đi.
(lần đầu mình làm thì nghĩ sẽ không đủ nhưng sau đó mình thấy chất lỏng khá vừa đủ).

Tôi có HP khoảng một tháng và gần đây đã thành thục để làm một chiếc bánh cupcake. Nhưng tôi không có đủ bơ (100 gram, nhưng tôi cần 175 gram) và tôi đã thêm kem tự làm. Sau đó, pickla với bơ mà không có kem, và có vẻ như với tôi rằng với kem ngon hơn (ngon ngọt hơn) họ nói rất giống với "Prague".
Dưa chua theo toa:
175 gram bơ tan chảy
175 gram đường - tôi dùng fructose, nó sẽ mềm hơn nhiều, tôi khuyên bạn nên
3 quả trứng
175 gam + 3 muỗng canh. l. bột mì (trong công thức ban đầu có 3 lít ca cao, thay thế bằng bột mì)
1 1/2 muỗng cà phê bột nở
1/2 gói vanillin

[Kima]

Kima, một ý tưởng không tồi để biến tấu theo chủ đề của chiếc bánh cupcake yêu thích của tôi, nhưng bạn đã thêm bao nhiêu kem? 75g?
và đường fructose cũng tốt cho sức khỏe hơn!

[Bánh cupcake đại hoàng]

Nướng hôm nay

Bánh cupcake đại hoàng

Trứng - 3 chiếc.
Đường - 195 g
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đánh bằng máy trộn đến bọt dày. Đổ vào HP.
Bơ - 70 g
Đại hoàng - 200 g
Bột - 320 g
Bột nở - 2,5 muỗng cà phê.

Vị ngon không thể tả!

Nên búi tóc kiểu gì?
Bây giờ nó bị cản trở - Một loại cháo nào đó hóa ra ..

aha! đây là cách nó phải như vậy ... vì vậy, về nguyên tắc, nó hầu như không giống một chiếc kolobok ...
cho chúng tôi biết ấn tượng của bạn sau khi nấu ăn ...

đây là phiên bản hoàn chỉnh trông như thế nào ... (trong bối cảnh, không phải vì anh ấy không ăn ở nhà)

Tôi đang nói ... tôi đã thêm bột, vì có cháo .. và nó thành ra như thế này
Bột nhào có nên lỏng hoàn toàn không?

Tôi không biết! sau đó có điều gì đó không ổn ...
chúng không đặc và không lỏng ...
chuối có nhiều không ???

CHỦ SỞ HỮU PANASONICS !!!!
Các hướng dẫn nói rằng ở chế độ nướng, bạn cần phải sử dụng giấy, nếu không nó sẽ bị cháy.

Thành phần:
100 ml sữa + 3 thìa cà phê bột ngọt. cà phê hòa tan (tôi cho 4 muỗng cà phê từ bông)
2 quả trứng
150 g Sahara
150 g bơ thực vật
250 g bột mì
0,5 gói bột nở (tôi cho 2 thìa cà phê từ bông gòn)
1/2 muỗng cà phê Quế
1/4 muỗng cà phê nhục đậu khấu
Sự chuẩn bị:
1. Hòa tan cà phê vào sữa và đổ vào một chiếc xô bông.
2. Trứng + đường + quế + nhục đậu khấu đánh tan.
3. Đổ hỗn hợp vào một chiếc khăn xô bông, thêm bơ thực vật đã làm mềm đã cắt thành miếng vào.
4. Thêm bột mì đã rây với bột nở.
Chế độ "cake", vỏ bánh "nhẹ", trọng lượng 750 g - đối với "Moulinex-5002".
Kết quả là một chiếc bánh rất thơm cho trà, cà phê, vv. Điều chính được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Đúng là nó có mùi gia vị nhiều hơn mùi cà phê.
Ảnh đã được chụp. Ai quan tâm xem qua thì mình đăng nhé.

Svetamk! Và nên chọn loại đại hoàng nào? Trên các mảnh của nó (sau khi làm sạch nó) hay thứ gì khác?

CHỦ SỞ HỮU PANASONICS !!!!
Các hướng dẫn nói rằng ở chế độ nướng, bạn cần phải sử dụng giấy, nếu không nó sẽ bị cháy.

Tôi là nhà lai tạo sai lầm của panasonic, tôi không có giấy ở nhà, và đó là lý do tại sao bánh nướng nhỏ không có nó. Không cháy. Nó dùng để làm gì?

Svetamk! Và nên chọn loại đại hoàng nào? Trên các mảnh của nó (sau khi làm sạch nó) hay thứ gì khác?

Để đảm bảo được mềm và ngon, đại hoàng cần được gọt vỏ, không cắt thành từng miếng nhỏ và đun sôi hoặc chưng cách thủy khoảng 1-2 phút trong xi-rô đường, nhưng không được đun sôi - sẽ bị nhũn, nhất là vào mùa xuân. . Xi-rô 1 muỗng canh nước cho 3-5 muỗng canh đường.Đại hoàng cũng được chuẩn bị cho bánh nướng.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh !!!
hôm nay mình nướng bánh theo công thức của Moulinex 5004
đúng với một số thay đổi như vậy:

2 quả chanh? Đó là nước ép từ hai quả chanh, hay tự cắt nhuyễn các quả chanh?
4 muỗng canh bột nở - muỗng cà phê hay muỗng canh?

Hòa bình với những người thợ làm bánh!
Ý tôi là nước ép của 2 quả chanh và vỏ của chúng
và nướng bằng thìa cà phê
Tuy nhiên, có lẽ vai trò của rượu cognac không quá quan trọng.
Tôi đã nướng ở đây một vài ngày trước, nhưng không có cognac ở nhà, vì vậy tôi đã thêm
3 thìa rượu mùi mận hóa ra không tệ hơn

[Ks @ nka]

Xin chào tất cả mọi người!
Tôi rất thích bánh nướng xốp, tôi thực sự nướng trong lò. Vì vậy, tôi quyết định thử nghiệm máy làm bánh mì cho những chiếc bánh ngọt như vậy. Lấy một công thức từ Ks @ nka (bánh muffin chuối). Đúng vậy, LG của tôi chỉ cung cấp để nướng và làm loại nhào trộn có tay cầm. Nhưng tôi quá lười biếng, nên tôi đã làm một mẻ bánh mà không có cách tiếp cận, sau đó đặt bánh ngọt. Về nguyên tắc thì nó lên tốt, chỉ có điều mình không chiên lên trên mà cho vào lò nướng khoảng 10 phút, theo kết quả thì mình để trong lò vẫn thích hơn (mình có khuôn silicon và tốt ). Trong máy làm bánh, bánh thành ra rất đặc, không thoáng, có lẽ tất nhiên mọi thứ phụ thuộc vào bột và những thứ khác. Lần sau, tôi sẽ thử "công thức gốc", có lẽ cũng có những sắc thái trong điều này ...

Chia sẻ công thức làm bánh kem bắp đã hứa.

Bánh muffin ngô.

Đối với một chiếc bánh cupcake nặng khoảng 800 g
1 ly bột ngô
Bột mì 1 ly
1/4 cốc đường cát
Trứng 2
Sữa chua 1 1/2 cốc
1/2 thìa cà phê soda
1/2 cốc nho khô
Dầu 50 g
1/4 thìa cà phê muối
Đường vani 2 g.

Khuấy đều bột ngô, bột mỳ và muối nở rồi rây qua rây. Khuấy đều trứng, đường, muối, đường vani và sữa chua. Thêm nho khô đã rửa sạch, bột mì và bơ đun chảy vào và khuấy nhanh tất cả các nguyên liệu. Khi nhào lâu, bột sẽ cứng lại. Thay vì bơ, bạn có thể cho bơ thực vật, thay vì sữa chua - kefir.

Đây là một công thức sách. Tôi đã trộn tất cả mọi thứ, nhưng, giống như trong một chiếc bánh vốn, bạn không cần phải can thiệp, người làm bánh sẽ thực sự tự làm mọi thứ. Lâu rồi tôi không cựa quậy gì cả. Tất cả các nguyên liệu ở dưới cùng, bột mì ở trên, baking soda thành bột. Chế độ bánh cupcake, xô tròn.

Cứu giúp! Làm chủ bánh nướng nhỏ. Hóa ra không phải đế hoàn toàn, mà là không lỏng, ở đâu đó cao 6 cm, lần trước là kết cấu có lỗ lớn hiếm thấy, cứ như sâu róm ăn bánh nướng nhỏ vậy.
Nướng theo công thức của Panasonic 255 "Dachny" và có sọc ca cao.

Tôi đánh nó bằng máy trộn kỹ, điều duy nhất - tôi không rây bột, tôi quyết định rằng một khi tôi đánh nó, tôi sẽ bão hòa với oxy.
Chưa hết, có lẽ lần thứ hai đã chặt bột ...

[NOSE]

NOSE , bột bánh muffin không thích trộn kỹ lắm. Đừng "búa" nó. Trộn tất cả các thành phần trừ bột mì, sau đó cho bột mì đã trộn với bột nở. Khuấy lại - bột không được mịn mà không đều. Và nướng ngay lập tức. Chúc may mắn!

Bánh "quê" trên sữa đặc (theo hướng dẫn của Panasonic-255/254) bạn có thể thử nấu bằng cách thay sữa đặc thông thường bằng sữa đặc có đường cacao. Bạn sẽ nhận được một cái gì đó giống như một chiếc bánh "sô cô la":
Hướng dẫn về Panasonic-254/255, trang 23:

"Bánh cupcake đồng quê"

Bột mì 150 gr.
Trứng 2 chiếc
Sữa đặc cacao 400 ml (1 lon)
Bột nở hoặc muối nở 1⁄2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn:

1. Đánh bông lòng trắng trứng, thêm sữa đặc và muối nở hoặc bột nở.
2. Cho bột mì vào, nhào thành khối bột đồng nhất.
3. Cho phần bột đã chuẩn bị vào khuôn.
4. Nướng bánh trong vòng 60 phút, sau đó lấy chảo ra khỏi lò nướng bánh và để bánh trong vòng 7-10 phút.
5. Cẩn thận lấy cupcake ra và để nguội trên giá. "