Hurray, đã mua một máy làm bánh mì Panasonic! Ấn tượng đầu tiên và đánh giá

Chào mọi người. Các cô gái, tôi rất mong sự giúp đỡ của các bạn. Tôi chưa bao giờ có máy làm bánh mì, thậm chí tôi còn không xem trực tiếp, chỉ xem trên YouTube. Trong vài năm nay, tôi đã quyết định xem mình có cần nó hay không. Tôi cũng đã có một hộp đa năng. Tất cả những người quen của tôi đều đã sử dụng nó với might và main, và tôi đang nghĩ về nó. Cuối cùng thì tôi cũng đáo hạn, mua được và rất hài lòng. Và, cho đến ngày nay, tôi tự hỏi làm thế nào mà tôi đã không mua nó trước đây. Bây giờ tôi đã chín muồi để mua một chiếc máy làm bánh mì, và rất mạnh mẽ. Tôi dự định mua vào ngày mai, vì điều này, chúng tôi sẽ đến trung tâm khu vực. Tôi sống trong một ngôi làng nhỏ, chúng tôi không có lựa chọn nào khác. Tôi sẽ không có thời gian để nghiên cứu vấn đề trong một sớm một chiều. Và tôi đã rất sốt ruột nên tôi sẽ không trì hoãn việc mua hàng. Giúp tôi chọn một mô hình tốt. Giá cả không quan trọng lắm, đắt một cái là được. Nhưng tôi muốn nó đáng tin cậy hơn về cách lắp ráp và tất cả các đặc tính kỹ thuật. Nói chung là mẫu mã tốt, chắc chắn. Tôi rất mong sự giúp đỡ của các bạn, tôi sẽ rất biết ơn mọi người đã phản hồi.

[ksysha22]

ksysha22,

Mua và lựa chọn được thảo luận trong một chủ đề khác. Nhưng nếu khẩn cấp như vậy

Panasonic là một HP rất tốt. Sự khác biệt chính trong các mô hình: 1. Sự hiện diện của một bộ phân phối.2. Tính khả dụng của chương trình bánh mì ít men.3. Thép không gỉ hoặc không 4. Có thể có một số chương trình khác (tôi sẽ không nói cho bạn biết chắc chắn)
Càng nhiều chương trình trong KhP, càng có nhiều cơ hội nướng các loại bánh mì khác nhau.
Có thể ai đó sẽ nói với bạn (những gì tôi đã bỏ lỡ)

Svetlana, cảm ơn bạn.
Và sự thật là tôi đã viết nhầm chỗ. Đây, tôi là một tên khốn. Tôi không quen lắm với điều này. Tôi xin lỗi.

Nó chắc chắn không phải là chủ đề, nhưng vì câu hỏi đã được nêu ra, tôi sẽ cố gắng trả lời. Về bếp từ các hãng khác - trong các chủ đề khác, nhưng về Parasonik (những sản phẩm có trong các cửa hàng của Nga) - mọi thứ đều tốt, hầu hết các chương trình đều giống nhau, nhưng có một số điểm khác biệt cơ bản:
Theo như tôi nhớ, SD 2500 là đơn giản nhất. Mô hình SD 2510 có một bổ sung hữu ích và dễ chịu - chế độ bánh mì ít men (nấu lâu hơn 50 phút, nhưng men ít hơn 2 lần, rất dễ chịu cho những người có vấn đề về dạ dày). Các mô hình SD 2501, 2502, 2511 và 2512 có dao trộn cho bánh mì lúa mạch đen ("Borodinsky" vẫn sẽ không hoạt động, nhưng tỷ lệ bột lúa mạch đen lớn hơn được sử dụng và nó được trộn tốt hơn, và vào năm 2510 và 2500, nó chính thức chỉ có thể là 30 %) và theo ý kiến ​​của tôi, tất cả đều có bộ phân phối (cho phép bạn tự động thêm nho khô, ví dụ, trong quá trình nướng). Các mô hình có vỏ kim loại không khác biệt về chương trình với các "người anh em" bằng nhựa có chữ số cuối giống nhau của số mô hình, nhưng chúng trông đẹp hơn với các thiết bị kim loại khác)) Bên trong có một cái xô, vị trí và số lượng các bộ phận làm nóng, như cũng như "vỏ kim loại của máy ảnh" giống nhau đối với tất cả các kiểu máy ... Tôi có một cái bằng nhựa - có mùi nhẹ từ bếp trong lần chuẩn bị đầu tiên, bây giờ không có mùi gì, không thấy màu vàng ở bất cứ nơi nào. Hãy nhớ rằng trong vòng chưa đầy 4 giờ bạn sẽ không nướng bánh mì ngon ở bất kỳ máy làm bánh mì nào và Panasonic cũng không ngoại lệ. Ở Panasonic, vỏ bánh giòn ngon luôn đạt được, không giống như nhiều công ty khác. Nếu không có kinh nghiệm làm bánh, Panasonic cũng là lựa chọn tốt nhất (thường thì nó sẽ tha thứ cho những sai lầm không quan trọng trong công thức, đảm bảo một kết quả có thể ăn được). Đừng quên mua một cái cân (để cân bột).

Veronica, một người rất tốt đối với bạn

[ksysha22]

ksysha22, Tôi sẽ nói thêm ở trên rằng mẫu 2512 cũng có bộ phân phối men, theo quan điểm của tôi đối với một thợ làm bánh chưa có kinh nghiệm, sẽ thuận tiện hơn: không cần phải sợ rằng nước sẽ lên men trước thời gian, đặc biệt nếu bạn bật bộ hẹn giờ. Đối với tôi, thực tế này trở nên xác định khi tôi chọn giữa mô hình 2511 và 2512.

Mô hình SD 2510 có một bổ sung hữu ích và dễ chịu - chế độ bánh mì ít men

2511 cũng có chế độ này.

Tôi cũng muốn viết xong.

Xin lỗi vì từ ngữ không chính xác! Ban đầu mô tả theo nguyên tắc 2500 trở lên và 2510 trở lên, nhưng sau đó không hiểu sao lại bị nó)) Theo đó, cần: đối với 2510 trở lên, các chế độ "basic low-men" và "cơ bản với làm đầy" đã được thêm vào, trong khi 2510 là đơn giản nhất và 11 trở lên có thìa và chế độ lúa mạch đen, và tất nhiên là một bộ phân phối.

Ngày tốt! Hai ngày trước, tôi mua một chiếc Panasonic 2510. Trước đó, tôi chưa bao giờ có hp, và tôi chưa bao giờ nướng bánh mì bằng tay. Tôi chỉ mua nó vì chế độ không chứa gluten. Tôi hơi thất vọng. Tôi đã nướng hai lần rồi, kết quả luôn tốt. Nhưng ở chế độ không chứa gluten, không có điều chỉnh trọng lượng bánh mì và không bắt đầu chậm trễ. Than ôi, thực tế này đã không được đề cập trong bất kỳ mô tả nào hoặc khi giao tiếp với các nhà quản lý. Và điều này quan trọng đối với tôi. Bạn không cần một ổ bánh mì lớn không chứa gluten. Tôi thậm chí còn muốn thử mang nó trở lại cửa hàng. Bây giờ tôi đang tìm kiếm thêm thông tin về chế độ không chứa gluten. Đọc chủ đề, tôi nhận ra rằng chúng ta phải tuân thủ nghiêm ngặt trọng lượng và trình tự của dấu trang. Điều gì xảy ra nếu bạn giảm số lượng sản phẩm? Tôi muốn làm hài lòng đứa trẻ bằng bánh ngọt không chứa gluten.

Bánh mì nướng không chứa gluten và những thứ khác tại đây, hãy xem công thức nấu ăn.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Đây là một loại bánh ngọt đặc trưng, ​​được làm từ nhiều loại bột khác nhau, bạn cần thích nghi với loại bánh đó

[Helga / gluten nou]

Helga / gluten nou, đặt một câu hỏi trong các chủ đề sau:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=436372.0 - chủ đề theo mô hình của bạn
Chủ đề quan trọng nhất đối với Panasonic là https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...com_smf&topic=197192.6300
Bánh nướng không chứa gluten - https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=252.0
Công thức bánh mì nhỏ https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144145.0

Vì liên kết đến 2510 là một chủ đề tôi đã tạo và chắc chắn không có món nướng không chứa gluten ở đó, tôi sẽ cố gắng viết ít nhất một cái gì đó hữu ích ở đây để đáp lại)) Trong bánh mì "thông thường", tôi đã giảm lượng nguyên liệu (để 375 g bột và phần còn lại theo tỷ lệ theo nguyên tắc khối lượng yêu cầu của sản phẩm = 375 nhân với khối lượng chỉ định của sản phẩm và chia cho 500). - búi tóc lủng lẳng một chút trên thìa, nhưng được trộn đều lên và nướng chín. Nhưng liệu mẹo này có hiệu quả với những món nướng không chứa gluten hay không - tôi không biết. Về mặt lý thuyết, nó có thể hơi lộn xộn và trở nên quá chiên. Mặc dù vậy, để không bị chín quá, bạn có thể tắt bếp trước đó 5 phút (chỉ cần rút phích cắm điện rồi đợi trước lần nướng tiếp theo - nếu không chương trình sẽ tiếp tục).
Bạn có thể cố gắng rút ngắn công thức xuống còn 400 g, đếm mọi thứ theo tỷ lệ, nhưng sẽ khó khăn hơn để đo lường thứ gì đó (ví dụ: trong công thức đơn giản nhất cho một cuốn sách từ hỗn hợp không chứa gluten làm sẵn, bạn sẽ nhận được 400 g hỗn hợp, 40 g dầu thực vật (0,8 muỗng canh l), 344 ml. nước và 0,8 muỗng canh. men khô).
Vâng, là một lựa chọn, bạn có thể nghĩ đến các chất phụ gia để bảo quản tốt hơn và các phương pháp khác để chuẩn bị các mẻ nhỏ. Tôi thêm 1 - 1,5 muỗng cà phê vào bánh mì. mật ong, sau đó nó được lưu trữ tốt hơn. Và khi tôi chỉ muốn một chút gì đó khác thường, bao gồm cả không chứa gluten, tôi nướng khoai tây chiên giòn trong bàn ủi bánh quế.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì những câu trả lời chi tiết như vậy!
Cảm ơn vì các liên kết! Tôi đã định mua một cái bếp từ lâu. Khi chọn, tôi đã xem các bài đánh giá và công thức nấu ăn ở đây. Than ôi, bánh nướng không chứa gluten là cụ thể. Và chúng tôi vẫn không thể đánh sữa và trứng. ((Thật đáng buồn. Những nỗ lực của tôi để nướng thứ gì đó không phải lúc nào cũng thành công. Ngược lại, trong số năm lần thử, tốt nhất có hai lần là ăn được. ((((
Hôm qua tôi nướng bánh mì thường xuyên, theo chế độ ăn kiêng. Chồng tôi thích nó!
Tôi không biết rằng mật ong đã được thêm vào bánh mì. Nó có ảnh hưởng đến vị giác không? Nói chung, tôi không biết gì về nướng bánh mì. Tôi vẫn quan tâm đến thông tin về chấn động. Chúng ta có thể đã thảo luận về nó ở đây.
Tôi sẽ đọc!

Mật ong không ảnh hưởng đáng kể đến mùi vị (tôi thêm vào thay vì đường, vì vậy bánh mì không trở nên quá ngọt), nhưng (nếu tốt) ảnh hưởng đáng kể đến mùi (từ hạt dẻ tươi có mùi thơm ngon kinh ngạc)).
Tôi không phải là một chuyên gia về men, vì những loại khô mà chúng tôi chỉ bán SAF-moment và Tiến sĩ Oetker (loại sau được ca ngợi nhiều hơn, nhưng bằng cách nào đó tôi không nhận thấy sự khác biệt toàn cầu). Về men sống, có một công thức tốt từ Thalia https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430257.0
Và tại sao chính xác là một chế độ ăn kiêng, nếu bánh mì là bình thường? Theo ý kiến ​​của tôi, bánh mì Pháp ít men và ngon hơn nhiều, và sữa không cần thiết ở các chế độ này (vì nó đặc hơn nước một chút, chỉ cần làm theo kiểu bánh mì lần đầu tiên để nếu cần, hãy thêm một ít bột mì cho mật độ bánh được đề nghị). Tìm kiếm công thức nấu ăn trên diễn đàn - Bánh mì "Ý" được làm không có sữa và nhiều loại khác.
Đối với việc nướng bánh mì (để nó hoạt động thường xuyên hơn và không có 2 trong số 5 trường hợp), có một chủ đề chi tiết với các mẹo hữu ích từ "Quản trị viên" #

Chà, một lớp vỏ bị rách như vậy hóa ra trên bánh mì của tôi. Nó được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt.



Và đây là lúa mạch đen.



Ở mọi nơi, tôi đã tăng lượng nước, như bạn đã khuyên, lên đến 50 ml, điều này không ảnh hưởng đến hương vị, không may là, bề ngoài của ổ bánh. Bánh mì được nướng tốt, hương vị tuyệt vời, nhưng vẻ ngoài làm tôi khó chịu ... Có chuyện gì vậy? Và một câu hỏi thú vị khác. Vì cả nhà rất thích mùi vị bánh mì nên mình nướng cách ngày, nhưng cuối tháng tốn bao nhiêu tiền điện thì thú vị nhỉ? 4,5 giờ nướng, cộng với nướng có hẹn giờ ..., chia sẻ kiến ​​thức cho bạn nhé.

4,5 giờ nướng, cộng với nướng với bộ hẹn giờ ..., hãy chia sẻ kiến ​​thức của bạn,

Tôi sẽ không trả lời điều này. Nhưng tỏa nhiệt mạnh và chỉ tiêu hao điện tối đa khi nướng. Quyền lực được tuyên bố là nhỏ. Tôi đã không nhận thấy sự gia tăng điện năng tiêu thụ.

Ở mọi nơi, lượng nước tăng lên, như bạn đã khuyên, lên đến 50 ml,

Ghi lại lượng bột và nước bạn đã dùng.
Hình ảnh cho thấy ít chất lỏng.

Xin chào tất cả mọi người. Mấy hôm trước mình có nhờ tư vấn ở đây nên chọn máy làm bánh mì nào. Hóa ra, tôi đã đặt câu hỏi sai chủ đề.
Bây giờ, tôi hy vọng, tôi đang viết thư đến đúng nơi
Máy làm bánh mì đã được Panasonic mua lại 2512. Và hôm nay tôi đã nướng bánh mì lần đầu tiên. Đơn giản nhất. Tôi thậm chí còn chưa có thời gian để nghiên cứu hướng dẫn và trên trang web, tôi không biết khi nào có thể đọc mọi thứ. Có rất nhiều thông tin ở đây, không phải đọc lại. Hơn nữa, tôi hoàn toàn là con số 0 trong vấn đề này, tôi không thân thiện với cục bột nào cả. Tôi lấy máy làm bánh mì không quá nhiều để nướng bánh mì như để nhào bột. Mặc dù, ai biết được, có lẽ tôi sẽ hiểu nó, nếm thử và nướng các loại bánh mì khác nhau
Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi. Nó dường như đã trở nên tốt đẹp.

Máy làm bánh mì được mua bởi một chiếc Panasonic 2512.

Xin chúc mừng.

Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi. Nó dường như đã trở nên tốt đẹp.

Rất dễ thương.

nhưng cuối tháng bao nhiêu tiền điện sẽ thú vị?

Tôi có thể nói rằng tôi không thực sự nhận thấy bất kỳ thay đổi nào trong hóa đơn tiền điện của mình ngay cả sau khi thay thế lò nướng gas bằng lò nướng điện. Tôi nướng cách ngày, đôi khi hai lần một ngày (đen và trắng). Đối với màu trắng, tôi làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 250 độ trong 30 phút cùng với một tấm nướng dày (nó đóng vai trò như một cái lò sưởi) và một cái chảo mà tôi đổ nước vào để hấp.

Máy làm bánh mì được mua bởi một chiếc Panasonic 2512.
Xin chúc mừng.
Trích dẫn: ksysha22 từ Hôm nay lúc 12:43
Đây là chiếc bánh mì đầu tiên của tôi. Nó dường như đã trở nên tốt đẹp.
Rất dễ thương.

Cảm ơn bạn.

[ksysha22]

ksysha22,

Máy làm bánh mì đã được Panasonic mua lại 2512. Và hôm nay tôi đã nướng bánh mì lần đầu tiên.

Chúc mừng bạn mua tốt và bánh mì may mắn! Chỉ có bạn, đánh giá qua bức ảnh, cắt nó bằng một con dao vẫn còn ấm hoặc không sắc lắm (tôi thực sự chỉ làm điều đó với chiếc bánh mì đầu tiên, tôi rất tò mò về những gì bên trong) cho tương lai, để nó không bị vỡ vụn dao - mua bánh mì bằng răng. Và bột mì, xét theo cùng một bức ảnh, là loại cao cấp nhất? Nếu sau này bạn muốn bánh mì ít mùi vị hơn, hãy mua loại 1 hoặc lò nướng bánh.
BonnieTheo cách tương tự, tôi đã có một vài rãnh xé nóc bánh mì khi có ít chất lỏng. Có gì đó sai với cái cân? Hoặc, thay vì nước, hãy dùng thứ gì đó đậm đặc hơn (sữa béo, kefir). Vâng, như một lựa chọn - "bột mì mạnh", tương tự như kiểu Âu (có vẻ cần nhiều nước hơn).

Xin chúc mừng bạn đã mua tốt và bánh mì may mắn! Chỉ có bạn, đánh giá qua bức ảnh, cắt nó bằng một con dao vẫn còn ấm hoặc không sắc lắm (tôi thực sự chỉ làm điều đó với chiếc bánh mì đầu tiên, tôi rất tò mò về những gì bên trong) để sau này dao - mua bánh mì bằng răng. Và bột mì, xét theo cùng một bức ảnh, là loại cao cấp nhất? Nếu sau này, bạn muốn bánh mì ít hương vị hơn - hãy mua loại 1 hoặc tiệm bánh.

Veronica, cảm ơn bạn đã phản hồi. Dao có răng, bánh mì nguội trên giá dây. Chồng tôi nói, bạn không nghĩ rằng anh ấy có vẻ hơi ẩm ướt? Sau đó tôi nghĩ. Có vẻ như anh ấy đúng, nhưng tôi không biết anh ấy đã làm gì sai. Và anh ấy cũng nói rằng bánh mì trông giống như một ổ bánh mì.

Anh ấy cũng nói rằng bánh mì giống như một ổ bánh mì.

Những gì bạn cho vào bột sẽ như thế nào. Ăn sau khi nguội hoàn toàn. Bánh mì có vị khác với bánh đã mua.

[ksysha22]

ksysha22, Bánh mì có lẽ trông giống như một ổ bánh mì vì bột mì cao cấp - bánh mì hóa ra rất ngon, nhưng, như tôi đã viết $ vetLana, rất khác biệt so với "cửa hàng". Để làm cho nó "bánh mì" hơn, bạn cần 1 loại bột mì hoặc bột bánh mì (về bánh mì, tôi không chắc chắn về tên chính xác, tôi tự nướng nó với 1). Chỉ cần đổ nhiều hơn một chút so với công thức (khoảng 5-10 gam, tùy thuộc vào công ty và điều kiện bảo quản) - nếu không lớp vỏ trên cùng sẽ phẳng hoặc lõm. Bạn cũng có thể thêm bột lúa mạch đen hoặc cám. Trong các chương trình lâu hơn, bánh mì luôn ngon hơn (nghĩa là bánh mì kiểu Pháp và ít men với cùng một công thức). Về độ "ẩm": nhìn qua ảnh thì bánh vẫn chưa nguội hẳn (nên để "chín" trên giá dây và mở vung, nếu không vỏ bánh có vẻ không nóng nhưng bên trong lại có những đặc điểm "dính". sọc "trên vết cắt và cảm giác ẩm ướt).

Đã thêm thứ tư, 09 tháng 11 năm 2016 7:56 PM

Bonnie,

một lớp vỏ bị rách có được trên bánh mì của tôi

Tôi nhớ cách kiểm tra sơ bộ cân. Tôi không nhớ tại sao, nhưng Talia và tôi đã đo trọng lượng / thể tích của một ly thủy tinh từ Panasonic cho bột mì SOWED. Cô ấy hóa ra trên cuộn "M" (trong đó 400 g bột mì) đúng 2 ly dưới mép của âu "mạnh", mình có 2 ly trừ 2 muỗng canh. l. tiếng Nga trung bình, nhưng tôi luôn lấy nhiều hơn một chút (vì tính chất của bột mì "của tôi"), vì vậy nó cũng khoảng 2x. Thử cân 400 g trên cân và đo bằng thủy tinh. Nếu nhiều vẫn "thừa" - tức là mái đã bị xé toạc do mất cân đối))))

Tôi khuyên bạn nên để những chiếc cốc một mình và cân chúng một cách ngu ngốc trên cân điện tử. Kim tự tháp trông như thế này
🔗

Tôi đặt lại cân và chìm vào giấc ngủ 50 g bột lúa mạch đen + 150 g bánh mì loại cao nhất hoặc loại một. Tôi rây và cho 200 g lúa mì làm bánh khác vào rây. Cái này dành cho cỡ M. Đối với cỡ L và XL - lần lượt là 100/400 và 150/450.
Người ta đã lưu ý một cách chính xác rằng bánh mì nên được cắt nguội và nó phải để dưới khăn ăn trong khoảng 8 giờ (điều mà tôi không tuân thủ). Có trường hợp bên trong bánh mì đã bị ẩm thực sự, thậm chí đến ngày hôm sau. Sau khi thay thế bột mì khác, vấn đề đã được giải quyết. Nhưng bột phải được lấy từ một cửa hàng khác từ một mẻ khác. Men cũng có lúc không thành công. Tôi không chú ý đến mái nhà bị rách, mặc dù tôi bắt đầu theo dõi chất lỏng kỹ hơn.
Chúc bạn may mắn!

[Veronica]

ksysha22, Bánh mì có lẽ trông giống như một ổ bánh mì vì bột mì cao cấp - bánh mì hóa ra rất ngon, nhưng, như $ vetLana đã viết, nó rất khác biệt so với "cửa hàng". Để làm cho nó "bánh mì" hơn, bạn cần 1 loại bột mì hoặc bột bánh mì (về bánh mì, tôi không chắc chắn về tên chính xác, tôi tự nướng nó với 1). Chỉ cần đổ nhiều hơn một chút so với công thức (khoảng 5-10 gam, tùy thuộc vào công ty và điều kiện bảo quản) - nếu không lớp vỏ trên cùng sẽ phẳng hoặc lõm. Bạn cũng có thể thêm bột lúa mạch đen hoặc cám. Trong các chương trình lâu hơn, bánh mì luôn ngon hơn (nghĩa là bánh mì kiểu Pháp và ít men với cùng một công thức). Về độ "ẩm": nhìn qua ảnh thì bánh chưa nguội hẳn (nên để "chín" trên giá dây và mở vung, nếu không vỏ bánh có vẻ không nóng nhưng bên trong lại có những đường "sọc dính" rất đặc trưng. trên vết cắt và cảm giác ẩm ướt).
Veronica, cảm ơn: rose: chúng tôi sẽ thử nghiệm

Bánh mì nên được cắt nguội và để dưới khăn ăn trong khoảng 8 giờ

Điều này hoàn toàn đáng buồn. Tôi thường ăn nó trong khoảng một giờ (mặc dù không có khăn ăn, tôi thích ăn giòn) và như vậy là khá đủ. Đôi khi tôi cắt bỏ lớp vỏ vẫn còn ấm ra khỏi nó theo cách lợn cợn, sau đó nó nguội nhanh hơn)) Và nếu bánh mì bị ẩm vào ngày hôm sau, thì theo ý kiến ​​của tôi, đây đã là một lỗi của công thức, có thể điều chỉnh.

nhưng cuối tháng bao nhiêu tiền điện sẽ thú vị?

Tôi cũng lo lắng về vấn đề tiết kiệm năng lượng nên đã lắp đồng hồ điện ngày đêm, giá cước ban đêm rẻ hơn mấy lần. Tôi đặt chế độ nướng bánh mì theo chế độ hẹn giờ, sẵn sàng trong 6-7 giờ. vào buổi sáng Tôi là một người buổi sáng và điều đó không gây căng thẳng cho tôi, nhưng những con cú có thể điều chỉnh chế độ của họ

[$ vetLana]

$ vetLana, Tôi thêm mọi thứ theo đúng công thức từ cuốn sách dành cho lúa mạch đen: 480g bột mì, 120g lúa mạch đen, tôi cân nó nghiêm ngặt trên cân điện tử, tôi đong nước bằng ly, 370ml trong công thức, tôi thêm 420ml. Tôi không thể mua cả một con cá hồi màu hồng?

[VENIKA]

thì theo ý kiến ​​của tôi, đây đã là một lỗi của công thức cần được sửa chữa.

Không thể có một sự ồn ào - nó đã được đưa đến chủ nghĩa tự động. Tôi nướng bánh mì để sử dụng hàng ngày, không phải cho các trò chơi công thức. Tôi sẽ không lặp lại chính mình. Ở trên, tôi đã viết vấn đề ẩm ướt được loại bỏ như thế nào. Bột từ một số nhà sản xuất bỏ qua đường thứ mười. Tôi chủ yếu sử dụng men nén. Chất lượng của chúng có thể được xác định ngay từ lát đầu tiên. Nếu khi bẻ ra, chúng căng ra như nhựa dẻo, tôi sẽ vứt nó đi.
VENIKA, Đừng buồn. Tôi đã cung cấp các khuyến nghị được tìm thấy trên các không gian mở của diễn đàn. Và tôi cũng cắt một con cá hồi hồng nóng hổi và càng nhiều càng tốt - cho bữa sáng. Sau đó tôi đậy nắp và để yên cho đến tối. Đến đây. Đây là tất cả mọi thứ về mái nhà bị rách:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.80
Chúc bạn may mắn!

[Bonnie]

Bonnie, Tôi có thể nói về kinh nghiệm của mình: tất cả các công thức từ cuốn sách cho đến Panas đều chỉ được sửa lại bằng muối và đường. Có lẽ bạn có bột mì cần nhiều chất lỏng hơn. Chỉ bằng cách cố gắng, bạn sẽ nhận được kết quả như mong muốn. Đọc các chủ đề làm bánh bất cứ khi nào có thể.
Bạn đã không tìm kiếm bánh mì này trên diễn đàn? Không ai đăng nó?

[$ vetLana]

$ vetLana, tiếc là mình không có đủ thời gian để đọc hết mọi thứ, hôm nay mình sẽ thử thay men và tăng lượng nước lên.

Coi chừng kolobok

[$ vetLana]

$ vetLana, xin lỗi, nhưng tôi vẫn không hiểu cách làm theo ... Tôi không mở, tôi không vào HP khi nó đã bật, tôi nghĩ rằng quá trình đang diễn ra tự động và sự can thiệp của tôi không được phép , không? Tôi đọc các liên kết và không hiểu quá trình này có thể bị ảnh hưởng như thế nào.

Có một chủ đề về một cô gái.
Tôi không thể viết bây giờ. Vào buổi tối.

[$ vetLana]

$ vetLana, cảm ơn, tôi sẽ đợi, tôi đọc chủ đề về bún, nhưng than ôi ...

[Bonnie]

Bonnie, vài! IT nươc! Đối với 600 g bột mì, rõ ràng là cần nước. Bạn đã đọc về búi tóc chưa? Bạn đã xem master class từ Admin chưa? Xin vui lòng dành một chút thời gian để xem xét các tài liệu này. Oi là nội dung độc đáo và rất hữu ích cho những người mới làm bánh.
Và đọc kỹ công thức, bạn có sai sót ở đâu. Tôi không tìm thấy một công thức như vậy trong bộ sưu tập của mình.
Không sợ mở bếp trong quá trình nhào bột. Cần phải mở nó ra và xem kolobok.
Tôi tin rằng nên tiếp tục giao tiếp trong chủ đề "Giúp đỡ, không có gì xảy ra với bánh mì: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0... Một lần nữa, hãy đọc tất cả các mẹo ở đó, hãy làm theo các liên kết được chỉ ra.
Đừng lo lắng, điều chính là làm theo lời khuyên, làm theo kolobok, và bạn sẽ thành công.

[Cầu]

Cầu, bạn có hiểu nó nghĩa là gì không, nếu nó trộn lẫn vào thì phải làm sao ?? Mình đọc và xem ảnh các koloboks nên trộn trước, trộn chính, nhưng dù sao KP cũng tự làm hết, xin lỗi, mình không hiểu gì hết ...

[Bonnie]

Bonnie, hãy nhấp vào liên kết và chúng tôi sẽ tiếp tục giao tiếp ở đó.

[Bonnie]

Bonnie, Hướng dẫn chi tiết về kolobok - trong liên kết đến hướng dẫn từ "Quản trị viên". Tóm lại, không thể mở lò chỉ trong giai đoạn “nâng” và “nướng”, nhưng ở giai đoạn nhào bột thì có thể và nên mở lò. Các giai đoạn được hiển thị bằng một dấu gạch ngang màu đen dọc theo phía trên màn hình và bạn vẫn sẽ nghe thấy quá trình nhào trộn))) Mở nắp và xem - nếu thứ gì đó bị rách đang quay cứng bên trong, thì có nghĩa là không có đủ nước (đó là khó thêm nó trong quá trình này, nhưng từng chút một từ ống tiêm hoặc thìa silicone ướt - bạn có thể), nếu có nhiều nước bên trong amip đang lan rộng, bạn cần thêm bột mì (cẩn thận và từng chút một, nếu không Nó có thể được ném lên trên bằng vòi nước khi nhào)), búi tóc phải là BÓNG mềm và đàn hồi (bạn có thể dùng ngón tay chọc nhẹ trong thời gian tạm dừng nhào, và ảnh từ Admin có trong sách hướng dẫn). Về việc kiểm tra cân, hãy xem thông báo của riêng tôi ở trên trên trang.

[VENIKA]

VENIKA, cám ơn bạn, búi tóc nhìn khá tươm tất, xoay dễ dàng, là búi tóc, không bị rách gì đâu, xem thế nào nhé.

[Bonnie]

Bonnie, theo công thức làm bánh mì hàng ngày của tôi, tôi cũng không làm theo món bún. 23h tôi bật nó lên và đi ngủ. Vào lúc 3:05 sáng, tôi thức dậy với mùi thơm của bánh mì làm sẵn từ nhà bếp. Tôi sẽ tắt HP và lấy bánh mì ra.
Đó là của ngày hôm qua. Hôm nay tôi đặt một cái mới cho buổi tối
🔗

Và cái này tôi lấy từ bột mì ẩm (nó thậm chí rây không tốt - nó vón cục)
🔗

Nhưng lúc đầu tôi theo kolobok. Hấp dẫn thị giác))) .. Nhưng thực tế không gây trở ngại. Bạn đã lưu ý một cách chính xác rằng máy tự động là máy tự động ngay cả ở Châu Phi.
Chúc bạn may mắn! Mọi thứ sẽ giải quyết cho bạn!

[Mưu mẹo]

Mưu mẹo, một bức ảnh hấp dẫn và mặt trên phẳng, tôi hy vọng rằng mọi thứ sẽ thuận lợi cho tôi.

Tôi chắc chắn về điều đó!))

[Bonnie]

Bonnie, và nhiệt độ trong căn hộ là bao nhiêu? Nếu trời lạnh, có thể không có đủ thời gian để kiểm tra. Tất nhiên, Panasonic nên khắc phục điều này bằng cách san bằng ... nhưng nếu trời lạnh và độ ẩm thấp, bột có thể không đủ tốt và mái nhà bị rách chính xác trong quá trình nướng, vì men trở nên ấm và nó tăng bột đột ngột.

[Quý bà nửa đêm]

Quý bà nửa đêm, căn hộ rất ấm áp.

[Bonnie]

Bonnie, Bạn chỉ nướng bánh mì từ bột mì c. từ.? Trên kolobok như vậy, dễ hiểu nhất là nó có đúng hay không.

Và một điều kỳ diệu đã xảy ra: cuối cùng là cả một cái bướu! Vì vậy, thực sự là thiếu nước, hôm nay cho 600 g bột (480 g - 1 loại, 120 g lúa mạch đen) nước thêm 450 ml (trong công thức bạn cần 370 ml), chế độ 2.





Nhưng ... búi tóc hóa ra rất cao và trông: cái bướu từ một mép tụt vào trong một chút, khá một chút, nhưng vẫn còn. Và trên vết cắt, mảnh vụn trở nên lỏng hơn, nó từng dày đặc hơn. Bánh được nướng chín, không bị sống, khi ép lại vụn bánh. Chuyện gì vậy? Có lẽ bây giờ cần phải uống ít nước hơn một chút, phải không?

[Bonnie]

Có lẽ cần phải uống ít nước hơn bây giờ, phải không?

Đúng.
Cắt nguội.
Bonnie, xin chúc mừng một chiến thắng nhỏ.