Panasonic SD-2501. Bánh mì lúa mạch đen.

đây là phép màu của bạn

[Andrew]

Andrew, Bạn đã sao chép chính xác mã ảnh vào văn bản phản hồi, tìm biểu tượng "chèn ảnh", nó sẽ hiển thị dấu ngoặc, giữa chúng bạn cần đặt mã ảnh. thử nó

[Andrew]

Andrew, Bạn đã sao chép chính xác mã ảnh vào văn bản phản hồi, tìm biểu tượng "chèn ảnh", nó sẽ hiển thị dấu ngoặc, giữa chúng bạn cần đặt mã ảnh. thử nó

Và nếu ảnh được tải lên thư viện diễn đàn, thì bạn chỉ cần lấy liên kết (mã) dưới ảnh và chèn nó vào bài viết - không cần phải làm gì khác!

Các cô gái, SAPASIBOCHKI để giải thích, một lần nữa với những ngày nghỉ, nửa cuộn gần như ăn trong khi vợ anh ấy đi làm

Andrew trong công thức làm bánh mì lúa mạch đen cho Panasonic 2501 lỗi lượng nước. Tôi không nhớ chính xác nó phải là bao nhiêu, nhưng tôi tìm thấy thông tin này trên diễn đàn này.

Tôi hiểu điều này Vitaly, hôm qua khi làm bánh mì Malekha đã giảm lượng nước, cảm ơn

Cảm ơn bạn, bánh mì ngon.
Làm ơn cho tôi biết, nếu bạn thêm ba thìa cám lúa mạch đen và 50 gram hạt vào công thức này, bạn có cần tăng lượng sữa không?

Cảm ơn bạn, bánh mì ngon.
Làm ơn cho tôi biết, nếu bạn thêm ba thìa cám lúa mạch đen và 50 gram hạt vào công thức này, bạn có cần tăng lượng sữa không?

Nhìn vào độ đặc của bột, nó phải mềm, nhưng không bị chảy nước. Cám cần thêm chất lỏng. Hạt hướng dương có thể hút chất lỏng từ bột.
Đọc ở đây Chuẩn bị hạt giống, ngũ cốc, trái cây, quả mọng để đặt trong bột bánh mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0
Bánh không bị lại, tôi làm mọi thứ theo đúng công thức. Điều gì có thể sai? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Cảm ơn bạn, bánh mì ngon.
Làm ơn cho tôi biết, nếu bạn thêm ba thìa cám lúa mạch đen và 50 gram hạt vào công thức này, bạn có cần tăng lượng sữa không?

Tôi đã có một trải nghiệm tồi tệ với hạt, bánh mì không được nướng, nó còn nguyên bên trong.
Tôi vẫn còn một chiếc kefirchik cũ, và vì vậy tôi đã điều chỉnh nó thành bánh mì này. Tôi đổ 470 ml sữa vào đây. Tôi đã có đúng 200 ml kefir, cộng với tôi đã uống 290 ml sữa (tôi nghĩ trong kefir có ít chất lỏng hơn trong sữa). Kết quả là bánh mì mềm hơn sữa.

Hôm qua tôi đã thử nướng chiếc bánh mì đầu tiên của mình. Tôi quyết định cái này, bởi vì nó nhanh hơn một chút so với lúa mì.
Cách đó không được tốt lắm. Mặt trên rơi xuống, hình như có nhiều men và bột nổi lên mạnh chạm vào nắp ... Men hoạt động mạnh, tôi không nhìn nó khi tôi đang nuôi. bột. Nhưng khác ngon, chiên như vậy. Và tôi cũng không nghĩ đến việc dùng dao bào và cắt nó, có lẽ tôi sẽ sử dụng nó ngay bây giờ.

Và không chỉ có men! Và bột mì với chất lỏng nữa, và cả chất chống thấm nữa
Chúng tôi bắt đầu lại, làm bột bánh mì chính xác "Bánh mì không thành công nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Có thể là vấn đề gì?" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

vâng, rất có thể có rất nhiều men. của tôi chỉ tăng đến mép của xô tối đa.
nhưng với kefir, tôi đã nhầm, có nhiều chất lỏng trong đó như trong sữa ...

[một tập]

vâng, rất có thể có rất nhiều men. của tôi chỉ tăng đến mép của xô tối đa.
nhưng với kefir, tôi đã nhầm, có nhiều chất lỏng trong đó như trong sữa ...

Bạn cần nhìn vào bức ảnh để xác định lý do.

Có, sữa và kefir uống một tập, chỉ có mật độ của chúng là khác nhau, điều này cũng có thể ảnh hưởng đến độ đặc của bột.

Tôi xem kolobok để chỉ có đủ ... Tôi phải nhìn vào sự nổi lên của bột.

Xin chào! Hãy cho tôi biết tất cả các công thức nấu ăn cho bếp Panasonic SD-2501. Bánh mì lúa mạch đen., Và cho lò nướng Panasonic SD-2502. Bánh mì lúa mạch đen.các công thức nấu ăn có phù hợp không? người nướng, chia sẻ kinh nghiệm của bạn, bạn sẽ có được những công thức đơn giản mà Kolobok đã chỉ ra trước đó.

Có, công thức làm bánh mì phù hợp với tất cả các kiểu lò nướng x / Panasonic, hãy thoải mái lấy bất kỳ công thức nào và nướng.
Và đọc chủ đề cho người mới bắt đầu "Bánh mì không thành công nữa, tôi đã làm mọi thứ theo đúng công thức. Có thể là vấn đề gì?" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Và xin vui lòng, bạn không cần phải kết hợp một loạt các ý kiến ​​về tất cả các công thức cùng một lúc, vì điều này, các công thức của tác giả đã được tạo ra.

Về bếp x / Panasonic chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

Ngày tốt! Tôi có một mô hình 2502-câu hỏi, theo công thức này, bạn vẫn cần phải đổ YEAST xuống dưới cùng hoặc cho nó vào Dispenser?
Tôi chỉ muốn thử công thức này vào buổi tối

Tôi đặt nó ở phía dưới và mọi thứ đều diễn ra.

Cho tôi hỏi, bạn có thể thay thế sữa chua bằng sữa chua trong công thức này?

Và một câu hỏi khác: và nếu bạn đổ gia vị - bạn cần tăng lượng chất lỏng lên hay không ảnh hưởng gì?

Tôi đã thay thế một phần sữa bằng kefir, hãy xem câu trả lời 58 và 61 của tôi trong chủ đề này. mảnh vụn trở nên mềm hơn. Bạn sẽ không thêm nhiều gia vị, vì vậy chúng sẽ không có nhiều tác dụng. trong mọi trường hợp, bạn phải nhìn vào búi tóc.

Và một câu hỏi khác: và nếu bạn đổ gia vị - bạn cần tăng lượng chất lỏng lên hay không ảnh hưởng gì?

Chuẩn bị hạt, ngũ cốc, trái cây, quả mọng để đặt trong bột bánh mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136698.0

Có một câu hỏi về mái nhà - tại sao nó lại lộ ra một cách vụng về như vậy?

Câu trả lời là đây: Bánh gừng nhân làm từ bột lúa mạch đen (loại cao cấp) https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0

... Nhưng công thức không nói gì về dầu - tôi đã thêm một muỗng canh rau ...

dầu ở đây quá nhiều.

Tôi nướng nó chính xác theo công thức, bánh mì hóa ra chỉ là siêu! Cảm ơn vì công thức!

Máy làm bánh mì Panasonic Sd-2511, đang thử công thức này, chế độ 9. Cảm ơn bạn.

Cảm ơn, công thức tuyệt vời

Xin chào. Đăng ký yêu cầu

Xin chào! Tôi có một cái trong mô hình HB này, chương trình này không phải là 7, mà là 17? được rồi, tôi đã nghĩ ra hướng dẫn mở ... ở số 7 - tiếng Pháp ...

Chương trình bánh mì lúa mạch đen của Panasonic là một trong những chương trình không thành công nhất, có rất ít chương trình được lập trình để tăng thời gian và bánh mì lúa mạch đen được nướng trong hơn một giờ và chương trình có tổng cộng 50 phút. Tóm lại, bạn cần một lò nướng lúa mạch đen ở chế độ thủ công. Bạn cần một lưỡi cắt với các vết cắt, một lưỡi dao đơn giản gây nhiều áp lực cho động cơ. Bột nặng. Nhào ở chế độ "nhào bột" (20 phút). Tăng trong 2 giờ (không ít hơn). Flour đang tăng nặng. Và nướng (chương trình 11) - 1 giờ 15 phút. Bộ hẹn giờ 1h, 30 phút. - nhưng đó là rất nhiều. Ngắt kết nối sau 1 giờ 15 phút. Nó hóa ra tốt.

Đã thêm thứ tư ngày 21 tháng 9 năm 2016 7:56 CH

Xin chào! Tôi có một cái trong mô hình HB này, chương trình này không phải là 7, mà là 17? được rồi, tôi đã nghĩ ra hướng dẫn mở ... ở số 7 - tiếng Pháp ...

17 - Đây là chế độ chuẩn bị bột nhào. Và nướng bánh mì - chương trình 7

Đã thêm thứ tư ngày 21 tháng 9 năm 2016 08:13 PM

Tôi làm công thức tương tự ở 2500 Panasonic như sau:

1. Trong chương trình học làm bánh bao. Có lẽ, khi nhào bột, đầu tiên bạn sẽ phải nhờ đến một chiếc thìa silicone.
2. Hầm khoảng 1,5 tiếng - đợi bột nở.
3. Trên chế độ nướng, đặt 50 phút - 1 giờ (ở đây bạn cần chọn thời gian) - và nướng.

Chúc may mắn với chiếc bánh mì của bạn

Tôi làm điều đó hơi khác một chút:
Chương trình bánh mì lúa mạch đen của Panasonic là một trong những chương trình không thành công nhất, có rất ít chương trình được lập trình để tăng thời gian và bánh mì lúa mạch đen được nướng trong hơn một giờ và chương trình có tổng cộng 50 phút. Tóm lại, bạn cần một lò nướng lúa mạch đen ở chế độ thủ công. Bạn cần một lưỡi cắt với các vết cắt, một lưỡi dao đơn giản gây nhiều áp lực cho động cơ. Bột nặng. Nhào ở chế độ "nhào bột" (20 phút). Tăng trong 2 giờ (không ít hơn). Flour đang tăng nặng. Và nướng (chương trình 11) - 1 giờ 15 phút. Bộ hẹn giờ 1h, 30 phút. - nhưng đó là rất nhiều. Ngắt kết nối sau 1 giờ 15 phút. Nó hóa ra tốt.

Một vài lần tôi nướng bánh mì theo công thức từ tiêu đề chủ đề trong Panasonic SD-255. Lối ra là một ổ bánh mì tuyệt vời, rất ngon. Nhưng tôi rất lo lắng về quá trình nhào trộn. Mô tơ của máy làm bánh mì hoạt động quá tải, có khi dừng lại một hai giây, không quay được cánh khuấy. Sau đó kolobok lại bắt đầu huyên thuyên về cái xô. Trả lời dùm em với, có kinh nghiệm, hết cách này hay chỉ em với? Nếu ai đó đang làm giống hệt như vậy, hãy cho tôi biết bạn đã giải quyết được vấn đề này chưa và làm thế nào?
Cảm ơn trước!

Ext. tối!!! Tôi đọc thành phần. Không tìm thấy dầu.Đây là cách nó nên được. Hay quên viết?

Tôi cũng đã thử nướng nó hôm nay. Có vẻ như nó đã quay ra. Đúng vậy, anh ta có thể đã mắc sai lầm - anh ta đổ sữa lạnh từ tủ lạnh. Không được làm ấm, và không hạ nhiệt độ phòng. Hãy thử sau một tiếng rưỡi. Tôi sẽ hủy đăng ký sau về ấn tượng hương vị!

Hãy thử sau một tiếng rưỡi. Tôi sẽ hủy đăng ký sau về ấn tượng hương vị!

Hãy nói rằng - không tệ. Khá. Hương vị không hoàn toàn là của tôi, nhưng tôi sẽ nấu ăn thỉnh thoảng.

Đúng theo công thức, chỉ có điều, trong quá trình cân, cân bị tắt, lười đổ nên mình cho thêm bột vào mắt. Tôi rất thích hương vị của nó, không chua chút nào. Tôi không ngờ rằng lần đầu tiên bánh mì có thêm bột lúa mạch đen sẽ ra lò)

Cảm ơn rất nhiều cho công thức!
P.S. Một đồng nghiệp tại nơi làm việc khuyến cáo ngay sau khi nướng không nên chỉ dùng khăn phủ kín mà nên quấn khăn rồi cho vào túi ni lông ủ trong vòng một tiếng. Có ai làm điều đó không?

Vui lòng trả lời câu hỏi của tôi: 1 - bột mì cao cấp hay loại 1? 2 - Đối với mô hình 2502, bạn cũng nên cho men vào xô dưới đáy hay trong bình chia men?

Hôm nay tôi nướng công thức này trong mô hình 2502. Phép đo trên cân điện tử. Tôi sẽ cố gắng tải lên một bức ảnh ngay bây giờ. Trên cùng hóa ra là tất cả, để đặt nó nhẹ nhàng, không đồng đều. Những người sành sỏi, có lẽ không có đủ dầu hướng dương?
Ảnh không được tải, mặc dù ảnh được hiển thị khi tệp được chọn.

[Tomik]

Ảnh không được tải, mặc dù khi chọn một tệp, nó đã được hiển thị

Đã tải 3 lần
Đây là bánh mì của bạn




Tomik, Natalia, bạn đã theo dõi người bán bánh gừng chưa? Tôi đã không nướng bánh mì này, nhưng bạn có thể nướng nó với bơ và so sánh kết quả.

Hôm nay tôi nướng công thức này trong mô hình 2502. Phép đo trên cân điện tử. Tôi sẽ cố gắng tải lên một bức ảnh ngay bây giờ. Trên cùng hóa ra là tất cả, để đặt nó nhẹ nhàng, không đồng đều. Những người sành sỏi, có lẽ không có đủ dầu hướng dương?

Tôi có 2502, bánh mì luôn thành ra nếu bạn lấy bột mì cao cấp (tôi tự lấy Stary Oskolskaya, nhưng sự khác biệt là ảo tưởng so với những người khác), sau đó sang trọng hơn, nếu bạn lấy bột mì đa dụng (bánh mì trong ảnh thì khác), sau đó đặc hơn và có màu xám. Tôi thích lựa chọn thứ hai hơn. Tôi đã sửa đổi một chút công thức và làm nó thường xuyên hơn với kefir với cùng khối lượng. Tôi không đổ dầu. Tôi đặt men vào máy phân phối. Tôi không theo kolobok, bởi vì tôi ngủ)
Ảnh kefir, mái nhà mình cũng hay bị vẹo)

Bánh mì trong ảnh được làm từ bột mì hảo hạng Extra "Bakery No. 3". Tôi cũng không bao giờ theo dõi kolobok, bởi vì trong mô hình này của HP, 30 phút đầu được dành cho việc "cân bằng nhiệt độ" - do đó, thật đáng tiếc khi phá vỡ nhiệt độ yêu cầu! Theo các công thức khác, mái nhà của tôi thường bình thường (tôi nhắc lại - tôi không làm theo, tôi không mở HP).
Đây là một câu hỏi khác dành cho bạn - bạn có bột mì loại 1 trong một gói màu xanh lam trong ảnh của bạn. Tôi có cùng một. Tôi đã đọc khắp nơi về cô ấy rằng bánh mì nên được làm mịn từ cô ấy. NHƯNG không hiểu sao với tôi thì ngược lại !!! Ví dụ, theo công thức của một ổ bánh mì sữa (tôi đã sử dụng nó liên tục trong hơn một năm), bánh mì được làm từ bột mì hảo hạng Extra pretty. Nhưng tôi đã làm một thử nghiệm vào ngày hôm trước - theo cùng một công thức, nhưng từ bột mì 1c (trong ảnh của bạn là) - ổ bánh hóa ra là một loại mát, không xốp, gần như cao su ... Tại sao vậy, bạn sẽ không nói với tôi?

Đây là một câu hỏi khác dành cho bạn - bạn có bột mì loại 1 trong một gói màu xanh lam trong ảnh của bạn. Tôi có cùng một. Tôi đã đọc khắp nơi về cô ấy rằng bánh mì nên được làm từ cô ấy. NHƯNG, không hiểu sao với tôi thì ngược lại !!! Ví dụ, theo công thức của một ổ bánh mì sữa (tôi đã sử dụng nó liên tục trong hơn một năm), bánh mì được làm từ loại bột hảo hạng Extra pretty. Nhưng tôi đã thực hiện một thử nghiệm vào ngày hôm trước - theo cùng một công thức, nhưng từ bột mì 1c (trong ảnh là của bạn) - một ổ bánh hóa ra là một loại bánh mát lạnh, không xốp, gần giống như cao su ... Tại sao vậy, bạn sẽ không nói với tôi?

Tôi không biết nữa, của tôi cũng đặc hơn và xám hơn, tôi thích cái này hơn, đặc biệt là kết hợp với bột lúa mạch đen
Tại sao nó lại thành ra, tôi sẽ không nói, bạn cần phải hỏi guru)
Em cũng không lo lắng lắm, em thường can thiệp theo tỷ lệ khác nhau, khi thiếu thứ gì đó hoặc cần cắt đuôi xong)