Bơ bột trên kem chua

Bơ bột trên kem chua

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì
Nấm men khô	1 muỗng cà phê
Kem chua	250 g
Trứng	4 điều.
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	5-8 st. l.
(muối và đường để nếm, xem bạn sẽ có những gì lấp đầy)
Nước	2-3 st. l.

Phương pháp nấu ăn

• Lấy 1 thìa men + 1 thìa đường + một ít (2 - 3 thìa) nước, trộn đều và để men nở mạnh. Đánh bông kem chua cùng với trứng, muối và đường, sau đó cho men vào.
• Bây giờ bột mì, tôi luôn thêm dần dần, cho đến khi thành một sợi bún, không dính tay và đồng thời mềm. Bạn có thể để bột đứng (sao cho vừa vặn) hoặc có thể nặn bánh ngay và cho bột vừa vặn vào khuôn.
• Bạn có thể làm món cuộn với mơ khô, nho khô, đường và quế, trái cây tươi - mận, táo, mơ từ bột này. Và bạn có thể làm một chiếc bánh với thịt (luộc), với cá, với bắp cải. Thích hợp cho bất kỳ miếng trám nào.

Ghi chú

Một công thức từ những năm 80 xa xôi, nhưng vẫn được yêu cầu trong nhà của chúng tôi.
Hãy thử nó - Tôi hy vọng bạn sẽ thích nó!

Công thức nấu ăn tương tự

Bột men cho bánh ngọt (Tháng Tám)

Bột men không trứng "phương pháp lạnh" (Cây hồi)

Bột men làm bánh nướng (latexhanya)

[pljshik]

Một công thức từ những năm 80 xa xôi, nhưng vẫn được yêu cầu trong nhà của chúng tôi. Hãy thử làm - tôi hy vọng bạn thích nó!

pljshik
Thật là một công thức hay mà bạn đã trình bày
Nhưng có những người thợ làm bánh trẻ cần được giúp đỡ để cảm nhận thế nào là "búi tóc được tạo thành, không dính tay và đồng thời sẽ mềm". Một công thức như của bạn sẽ khiến những người ngưỡng mộ biết ơn, đặc biệt là vì nó đã có mặt trong gia đình bạn trong nhiều năm. Chấp nhận yêu cầu của tôi, thực hiện công thức theo gam và thìa. Vậy thì anh ta sẽ không có giá!Cảm ơn vì đã chia sẽ công thức của bạn! trân trọng

Thật là một công thức, dễ chịu theo mọi cách!

Tôi đã nướng bánh với Antonovka từ bột này - rất ngon. Nhào trong KhP, kem chua 260g 20%, trứng 1 con mèo., Cần nhiều bột - 950 ml. Có lẽ, tôi chưa bao giờ nướng hoặc thử một loại bột như vậy trước đây - chỉ có một loại kem chua và men. Rất cám ơn tác giả!

Vì vậy, tôi quyết định viết một phiên bản rút gọn để nhào trong bông - men khô 1 giờ. l, 600 g bột mì và thêm 1 muỗng canh mỗi thứ - 3 viên, cho đến khi vũng nước xung quanh máy trộn biến mất, muối 1 muỗng canh, đường 7 muỗng canh. l., kem chua 15% - 315g, trứng mèo 1 quả. - 2 chiếc.

Bột có vị như bột men thông thường không ??
Công thức là thú vị.

Lerele, bột khác với thông thường ở một lượng lớn khi nướng. Công việc rất dễ chịu.

[Sashunesha]

SashuneshaCảm ơn bạn đã chia sẻ tỷ lệ HP của bạn!



pljshik, Tôi lấy bột đi với niềm vui!

Để nếm, nó tất nhiên là đậm hơn, không có sự nhẹ nhàng trong đó. Tôi làm món này đặc biệt cho một đứa trẻ hầu như không ăn gì một cách thảm khốc - nhưng ăn bánh nướng, tức là ít nhất phải nhét kem chua và trứng vào nó với bánh nướng ...

[Irina]

Bánh nướng bắp cải của tôi.
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Tôi không nghĩ rằng 1 thìa men sẽ tạo ra một khối bột như vậy ...
Nhưng mọi thứ vẫn ổn.



Irina, bột bây giờ sẽ là một trong những mục yêu thích của chúng tôi!

Các cô gái, cảm ơn vì những lời tốt đẹp của bạn! Nướng vui vẻ nha cả nhà ơi !!!

Bao nhiêu gam men mỗi công thức ???
Không có gì!

Xấp xỉ 4 g

[Helena]

Helena, giúp ra
Đó là ướt đặt 12g))) Vì tôi khó đo bằng cốc ..



cùng một công thức tính bằng gam:
Bột mì = 600g và thêm 1 muỗng canh - 3 viên. (Sashunesha)
Men khô 1 muỗng cà phê = 4g
Kem chua 250 g
Trứng 4 chiếc.
Muối 0,5 muỗng cà phê = 3g
Đường 5-8 muỗng canh l. = Thứ nhất. l 18 g
(muối và đường vừa ăn,
xem bạn sẽ có những gì lấp đầy)
Tưới 2-3 muỗng canh. l. = 1 muỗng canh. l 16g

Các cô gái.Nói cho tôi biết, bạn có cần phải chứng minh bột này trước khi nướng không?

Các cô gái. Nói cho tôi biết, bạn có cần phải chứng minh bột này trước khi nướng không?

Bạn có thể để bột đứng (sao cho vừa vặn) hoặc có thể nặn bánh ngay và cho bột vừa vặn vào khuôn.

Mình để bột nghỉ khoảng 20 phút rồi bắt đầu nặn (bánh bông lan hoặc bánh lớn). Cách kiểm chứng chính của tôi là dưới dạng hoặc trên tờ giấy nướng! Mặc dù, thành thật mà nói, khi không còn nhiều thời gian, nó sẽ ra lò ngay lập tức!

AlenKa, Irina, cảm ơn bạn! Tôi chỉ muốn biết liệu những món nướng đã hoàn thành có giấy tờ chứng minh có khác với những món đã được nướng ngay không? Chỉ là mình đang nướng bánh rồi (tiếc là không có thời gian làm ảnh), các review tích cực, nhào bột rất dễ chịu, mình muốn nhắc lại mọi thứ và báo cáo lại ... Mình chỉ thích bột ở nơi làm việc ... Có lẽ, tôi sẽ làm 2 chiếc bánh ngọt nhỏ cùng một lúc, và so sánh ...
Irina, cảm ơn bạn vì một công thức không phức tạp, nhưng rất ngon !!!! Tôi nhất định sẽ báo lại !!!!

Lenochka, làm ơn! Và hãy thử làm một chiếc bánh mở với nhân chanh, những người tự làm của tôi rất thích nó!

Irochka, cảm ơn bạn, tôi sẽ thử, một cái với yayul nhuyễn, và cái kia với chanh đường ,,, Chờ báo cáo!

Tôi hy vọng bạn và gia đình sẽ thích nó, chúc may mắn !!!

[Irina]

Irina, pljshik, Bột thật lộng lẫy
Nướng với giả mơ (cà rốt + chanh). Tôi thực sự thích nó
Cảm ơn vì công thức
Virgin, và trên lò T nào? Tôi mắc chứng bệnh gypsy, nhưng hơi khó chịu

[OlgaGera]

Các cô gái, bạn OlgaGera, Internet không kéo ... cô ấy giao tôi cho cô ấy xem món ngon của cô ấy ...

Irina, pljshik, Bột thật đẹp
Nướng với giả mơ (cà rốt + chanh). Tôi thực sự thích nó
Cảm ơn vì công thức
Virgin, và trên lò T nào? Tôi mắc chứng bệnh gypsy, nhưng hơi khó chịu

Đây là một gypsy như vậy cho Lyolya

Và ở đây bạn có thể thấy rõ phần nhân được làm bằng pseudokuragi (cà rốt) theo công thức của Elena Tim Mankin kranz với pseudokuragi

Tôi nướng ở 160 (đối lưu).

Nếu không có đối lưu, tương ứng là 180 *).

Olenka, khi đạt được màu sắc mong muốn, cần phải phủ giấy bạc lên trên chiếc bánh.

[Olenka]

trên lò T nào?

Tôi nướng ở 160 (đối lưu).

Nếu không có đối lưu, tương ứng là 180 *).

Olenka, khi đạt được màu sắc mong muốn, cần phải phủ giấy bạc lên trên chiếc bánh.

[Kroshik]

KroshikVào thời điểm quan trọng nhất, phải có một số công việc kinh doanh, hoặc khách đến rồi đi ...
Tôi có đối lưu. nướng 180 Sau đó giảm T.
Nhưng vỏ bánh quá ngon

nó là cần thiết để phủ chiếc bánh bằng giấy bạc lên trên

Vâng, tôi biết ...

Và tôi sẽ báo cáo, Irina, hãy chụp nó, mặc dù, như mọi khi, bức ảnh không ...
Đó là với chanh đường.

Đây là với mứt táo.

Irochka, cảm ơn bạn, rất ngon !!!! Cảm ơn một lần nữa cho công thức!

Và một câu hỏi khác ... Và nếu bạn thêm bột nở, sẽ có một loại bột hoàn toàn khác?

Mình không thêm bột nở nên không thể nói trước được điều gì! Nếu bạn muốn thử một hương vị khác, hãy thử làm bột theo công thức của Drowned Man (có công thức của tôi ở đây), ở đó bột, mặc dù có men, nhưng có vị giống bánh mì ngắn hơn! Tôi cũng thực sự thich nó !!!

Cảm ơn rât nhiều! Bột ngon: girl-yes: Mình làm bánh pho mát: girl_coocking: Mình sẽ làm nhiều hơn 1 lần



/248.JPG







[img width = 550 height = 412] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/154077/P1020250.JPG

Hôm nay, tôi đã làm điều đó một lần nữa! Bột rất tốt! Cảm tạ!

Mach I, bạn đã làm những chiếc bánh rất đẹp, nướng và làm hài lòng những người thân yêu của bạn !!!

Mach I, bạn đã làm những chiếc bánh rất đẹp, nướng và làm hài lòng những người thân yêu của bạn !!!

Cảm tạ! Điều chính là ngon! Tôi thực sự thích bột! Tôi chắc chắn vẫn sẽ nướng! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức

Xin vui lòng tuyệt vời !!