Panasonic SD-2502. Bánh mì trắng trơn

Panasonic SD-2502. Bánh mì trắng trơn

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	600g
Muối	2h l.
Đường	Ngày 2. l.
Dầu thực vật	Ngày 2. l.
Nước	370ml
Thời điểm an toàn men	2h l.

Phương pháp nấu ăn

• Công thức bánh mì từ các hướng dẫn cho máy làm bánh mì.
• 1. Cho các nguyên liệu khô, trừ men khô, vào máy làm bánh mì.
• 2. Đổ nước và dầu thực vật vào.
• 3. Cài đặt biểu mẫu vào máy làm bánh mì.
• 4. Đậy nắp lại và cho men khô vào hộp đựng men.
• 5. Bật máy làm bánh mì, cài đặt chương trình 01 Basic, chọn, trong trường hợp này, kích thước ổ bánh mì là XL và màu vỏ bánh đậm.
• Thời gian nấu 4 giờ 5 phút.
• Sau khi có tín hiệu, nhấn dừng, tắt nguồn, lấy khuôn ra khỏi máy làm bánh mì và lấy ổ bánh mì ra khỏi khuôn, để bánh mì nguội trên giá dây.

Ghi chú

Bánh mì ra lò lần đầu tiên và chúng tôi nướng nó hàng ngày (đại gia đình)

Chúng tôi cũng đã nướng công thức này trong tháng thứ hai rồi, chúng tôi đã quên mất việc mua bánh mì trắng.

chiếc bánh mì đầu tiên 600 gr (5 giờ như một thiết bị từ cửa hàng)

Công thức, bánh mì trắng thông thường, từ các hướng dẫn cho tiệm bánh.

chương trình 01, ổ bánh mì cỡ M, vỏ bánh sẫm màu.

Xin chào cho tôi biết làm thế nào để bạn đo bột bằng cân hoặc thủy tinh? chúng tôi chỉ có cùng một lò nướng và bánh mì không hoạt động trong đó

[vala 25]

Xin chào cho tôi biết làm thế nào để bạn đo bột bằng cân hoặc thủy tinh? chúng tôi chỉ có cùng một lò nướng và bánh mì không hoạt động trong đó

vala 25Bạn đếm xem một cốc đong bao nhiêu gam? Nhìn chung, các loại ly này chỉ dùng để đựng chất lỏng, thậm chí cùng một loại bột có độ ẩm khác nhau với cùng thể tích sẽ có trọng lượng khác nhau. Chúng ta phải cân.
Khoảng gam và mililit:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0
Nếu có thể, hãy mua một chiếc cân nhà bếp điện tử, ít nhất là loại rẻ nhất. Đừng lo lắng, chiếc bếp thật tuyệt vời, mọi thứ sẽ giải quyết cho bạn!

Xin chào cho tôi biết làm thế nào để bạn đo bột bằng cân hoặc thủy tinh? chúng tôi chỉ có cùng một lò nướng và bánh mì không hoạt động trong đó

Đó không phải là lý do bạn không thể làm bánh mì, chúng ta cùng tìm hiểu cách làm bột bánh mì nhé:
Lượng bột mì và các nguyên liệu khác để làm bánh mì với nhiều kích cỡ khác nhau https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Số lượng các thành phần chính trong một cốc đong và thìa https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Và chúng tôi nghiên cứu kỹ HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MÌ TẠI HOMEMADE BREAD # nó được viết đặc biệt cho bạn

vala 25

1 - bột phải tốt (chất lượng cao và tươi) (rây trên rây)
tốt hơn là cân bằng điện tử

2 - thời điểm két men khô
3 - muối. Đường. bơ chính xác theo công thức
4 - nước nếu bột thô thì ít hơn 10g.

cảm ơn bạn tôi có một cái cân

xin vui lòng liên hệ nếu điều đó

Mình cũng nướng theo công thức này, thành ra ngon lắm, chỉ là mình cho đường vào 1 muỗng cà phê. Và tôi thêm bột mì nguyên chất vào bột mì (540 g bột mì và 60 g bột mì nguyên cám), thì bánh mì rất ngon
Và men, nếu saf-moment, thì 2 thìa, và nếu saf-levure thì 3, tôi thích cái sau hơn.

Xin chào cho tôi biết làm thế nào để bạn đo bột bằng cân hoặc thủy tinh? chúng tôi chỉ có cùng một lò nướng và bánh mì không hoạt động trong đó

Lò rất tốt, tôi cân tất cả mọi thứ trên cân điện tử, trừ chất lỏng, tôi đo trong cốc đong. Và tất cả các công thức nấu ăn từ bộ sưu tập đính kèm đều tốt.

Natashkin - một câu hỏi?

"saf-levure"

Chế độ áp dụng:
Thêm men saf-levure vào nước ấm 38 C... Để yên trong 10 phút. Trộn đều.

Liều dùng: 5-10g (1-2 muỗng cà phê) trên 1 kg bột
Bạn có đặt 3 cái thìa saf-levure vào bộ phân phối không?

Natashkin - một câu hỏi?

"saf-levure"

Chế độ áp dụng:
Thêm men saf-levure vào nước ấm 38 C... Để yên trong 10 phút. Trộn đều.

Liều dùng: 5-10g (1-2 muỗng cà phê) trên 1 kg bột
Bạn có đặt 3 cái thìa saf-levure vào bộ phân phối không?

Vâng, tôi chỉ ngủ quên trong máy phân phối, tôi luôn sử dụng chúng cho đến khi không có vấn đề gì ... Tôi chỉ sử dụng Saf-moment khi nướng bánh mì nhanh.

Mùi men từ bánh mì có làm bạn khó chịu không?
(Đôi khi tôi cũng thêm chúng vào máy phân phối, nhưng không phải với số lượng như vậy và làm nóng nước trước, + trong một chương trình dài)

Mùi men từ bánh mì có làm bạn khó chịu không?
(Tôi cũng thêm chúng vào máy phân phối, nhưng không phải với số lượng như vậy và làm nóng nước trước, + trong một chương trình dài)

Không có mùi, họ có thời gian để làm việc nướng chính, một lượng bình thường, theo công thức bạn cần 2 muỗng cà phê. saf-moment, và đây thậm chí là hơn 3 muỗng canh cánh ...
Tôi đã thử 2 thìa, nhưng sau đó bánh mì trở nên thấp hơn và nặng hơn, và với 3 thìa đó là những gì bạn cần

Và trong công thức này, bạn có thể dùng váng sữa thay cho nước, bánh ngon hơn, sự khác biệt rất lớn!

thay vì whey, tôi thêm kem khô. và rắc mè rang lên trên. )

Không có mùi, họ có thời gian để làm việc nướng chính, một lượng bình thường, theo công thức bạn cần 2 muỗng cà phê. saf-moment, và đây thậm chí là hơn 3 muỗng canh cánh ...
Tôi đã thử 2 thìa, nhưng sau đó bánh mì trở nên thấp hơn và nặng hơn, và với 3 thìa đó là những gì bạn cần

Và trong công thức này, bạn có thể dùng váng sữa thay cho nước, bánh ngon hơn, khác biệt rất lớn!

Xin lỗi cho những câu hỏi ngu ngốc. và serum từ gì?

Xin lỗi cho những câu hỏi ngu ngốc. và serum từ gì?

Whey là một sản phẩm từ sữa thu được trong quá trình sản xuất pho mát hoặc sữa đông.

Whey là một sản phẩm sữa thu được từ quá trình sản xuất pho mát hoặc sữa đông.
[/ quot \

và trong cửa hàng đó là cách nó được bán. Tôi không phải là loại bán nó

"Bạn có thể tự làm váng sữa tại nhà. Để làm được điều này, bạn chỉ cần lấy 1 lít sữa, để ở nơi ấm qua đêm, để nó chuyển thành sản phẩm sữa lên men - sữa chua. Đây là một khối giống như thạch hoặc kem chua ( Độ đặc của sữa chua phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của sữa) Sau đó đổ khối sữa vào nồi tráng men và đun ở lửa nhỏ cho đến khi khối sữa đông tách khỏi váng sữa. Đảm bảo khối sữa không sôi, nếu không khối sữa đông sẽ trở nên rất cứng. Tốt nhất nên tắt khi còn mềm và để “đạt” Sau đó ta cho chao có lót gạc vào nồi, đổ khối lượng vào chao, đợi váng sữa cạn nước. pho mát có thể để nguội và ăn, và whey có thể được sử dụng cho bất kỳ mục đích nào. Tôi phải nói rằng pho mát từ một lít sữa sẽ biến ra rất ít, vì vậy vì lợi ích của sản phẩm này không đáng để bắt đầu quá trình. Nhưng whey sẽ có đủ. "

mọi thứ rất đơn giản.

"Bạn có thể tự làm váng sữa tại nhà. Để làm được điều này, bạn chỉ cần lấy 1 lít sữa, để ở nơi ấm qua đêm, để nó chuyển thành sản phẩm sữa lên men - sữa chua. Đây là một khối giống như thạch hoặc kem chua ( Độ đặc của sữa chua phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của sữa) Sau đó đổ khối sữa vào nồi tráng men và đun ở lửa nhỏ cho đến khi khối sữa đông tách khỏi váng sữa. Đảm bảo khối sữa không sôi, nếu không khối sữa đông sẽ trở nên rất cứng. Tốt nhất nên tắt khi còn mềm và để “đạt” Sau đó ta cho chao có lót gạc vào nồi, đổ khối lượng vào chao, đợi váng sữa cạn nước. pho mát có thể để nguội và ăn, và whey có thể được sử dụng cho mọi mục đích. whey sẽ là đủ. "

mọi thứ rất đơn giản.

một cái gì đó như làm sữa chua

Tôi chưa bao giờ thích "pho mát" này

Tôi chưa bao giờ thích "pho mát" này

tôi cũng vậy. Tôi vừa thấy bà tôi đang nấu ăn như thế nào

Whey là một sản phẩm sữa thu được từ quá trình sản xuất pho mát hoặc sữa đông.
[/ quot \

và trong cửa hàng đó là cách nó được bán. Tôi không phải là loại bán nó

Ở đây (trong Lãnh thổ Krasnodar) nó được bán trong các túi phim bình thường như sữa và trong phần sữa trong tủ lạnh! Có thể bạn đã không chú ý ...

thay vì whey, tôi thêm kem khô. và rắc mè rang lên trên. )

Chúng ta phải cố gắng ... Khi nào bạn rắc hạt vừng? Vâng, bạn có thể cần phải mở nó, nhưng khi bạn mở nó (HP), khi bạn mở nó ra, thì mãi mãi mái nhà sẽ sáng

Tôi không biết nó như thế nào với mái nhà ánh sáng vĩnh cửu

của tôi - cái nhìn, như hương vị, lý tưởng. 400 gr bột mì = 600 gr bánh mì:

cảm ơn công thức
đây là bánh mì của tôi

Bạn có thể làm rõ chế độ? Trên chế độ Chính 01, bộ phân phối dường như không hoạt động, theo hướng dẫn, chỉ ở chế độ Chính với nho khô.

Bạn có thể làm rõ chế độ? Trên chế độ Chính 01, bộ phân phối dường như không hoạt động, theo hướng dẫn, chỉ ở chế độ Chính với nho khô.

Đúng.

Tức là dù sao cũng là Main 03 chứ không phải 01. Cảm ơn bạn, nếu không thì mình ngồi nướng, và men đều nằm trong máy rút và trong máy phát :))

Tức là dù sao cũng là Main 03 chứ không phải 01. Cảm ơn bạn, nếu không thì mình ngồi nướng, và men đều nằm trong máy rút và trong máy phát :))

Bộ phân phối men sẽ hoạt động khi bắt đầu nhào, và đối với nho khô, nó sẽ hoạt động gần cuối.

Ở chế độ Cơ bản 01? Tôi đã đứng dậy, và men trong máy phân phối. Thật là kỳ lạ.

Mọi thứ, cảm ơn, tôi đã hiểu :)) Tôi có 2501 với một máy rút và một công thức cho 2502 :)

[dầu thực vật]

Chúc mọi người một ngày tốt lành!
Tôi sẽ không bao giờ quên biểu ngữ trong nhà ăn quân đội - Dù bạn có nghĩ thế nào đi nữa, bạn cũng không thể nghĩ ra thứ gì tốt hơn ngoài bánh mì
Hôm nay tôi cũng đã trở thành chủ sở hữu của một chiếc lò nướng Panasonic.
Thích thì không thích, nhưng bạn sẽ phải nhận tôi vào công ty thân thiện của bạn.
Tôi chưa nướng bánh mì. Vẫn là một người bảo thủ ...
Bây giờ tôi sẽ siêng năng đọc tất cả các loại thủ thuật và bí mật từ các diễn đàn.
Ví dụ, tôi sẽ không cho bạn biết tại sao, nhưng tôi thích nó * rắc hạt mè *. A, vinh quang! ))
Tuy nhiên, đến mức.
Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn.
Tôi có một câu hỏi : dầu thực vật trong thành phần. Nó là gì?
Hướng dương, ô liu, cây gai dầu, ngô ...? Thơm hay không mùi?
Tôi sẽ biết ơn cho bất kỳ ý kiến.
Cảm ơn bạn.

[dầu thực vật]

Tôi có một câu hỏi : dầu thực vật trong thành phần. Nó là gì?
Hướng dương, ô liu, cây gai dầu, ngô ...? Thơm hay không mùi?
Tôi sẽ biết ơn cho bất kỳ ý kiến.
Cảm ơn bạn.

Bất cứ thứ gì mà cơ thể nhận thức đều là vấn đề của hương vị!

[dầu thực vật]

Chúc mọi người một ngày tốt lành!
Tôi sẽ không bao giờ quên biểu ngữ trong nhà ăn quân đội - Dù bạn có nghĩ thế nào đi nữa, bạn cũng không thể nghĩ ra thứ gì tốt hơn ngoài bánh mì
Hôm nay tôi cũng đã trở thành chủ sở hữu của một chiếc lò nướng Panasonic.
Thích thì không thích, nhưng bạn sẽ phải nhận tôi vào công ty thân thiện của bạn.
Tôi chưa nướng bánh mì. Vẫn là một người bảo thủ ...
Bây giờ tôi sẽ siêng năng đọc tất cả các loại thủ thuật và bí mật từ các diễn đàn.
Ví dụ, tôi sẽ không cho bạn biết tại sao, nhưng tôi thích nó * rắc hạt mè *. A, vinh quang! ))
Tuy nhiên, đến mức.
Hãy chia sẻ kinh nghiệm của bạn.
Tôi có một câu hỏi : dầu thực vật trong thành phần. Nó là gì?
Hướng dương, ô liu, cây gai dầu, ngô ...? Thơm hay không mùi?
Tôi sẽ biết ơn cho bất kỳ ý kiến.
Cảm ơn bạn.

Xin chào!
Tôi đổ hướng dương ("avedov"), và nếu bạn muốn có một lớp vỏ giòn, thì tôi thay thế 1 muỗng canh bằng bơ. l. = 15 gr.

Xin chào!
Tôi đổ hướng dương ("avedov"), và nếu bạn muốn lớp vỏ giòn, thì tôi thay thế 1 muỗng canh bằng bơ. l. = 15 gr.

Xin chào, Natalia!
Lời khuyên rất có giá trị, xin cảm ơn.
Chỉ cần làm rõ, xin vui lòng, cho lớp vỏ bạn mọi điều thay thế rau bằng bơ hoặc một số phần?

Xin chào, Natalia!
Lời khuyên rất có giá trị, xin cảm ơn.
Chỉ cần làm rõ, xin vui lòng, cho lớp vỏ bạn mọi điều thay thế rau bằng bơ hoặc một số phần?

Nếu mình thay đổi thì mọi thứ vẫn bình thường, còn nếu bạn thích bánh mì trắng, bạn có thể cho thêm vài thìa sữa bột, thỉnh thoảng mình cũng làm như vậy))

Hiểu rồi.
Vâng, tôi đã đọc về sữa bột, tôi chắc chắn sẽ thử. ))

trên Ôliu (Olio extra vergine di oliva là một loại dầu ô liu nguyên chất tự nhiên. Độ chua không quá 1%. Dầu này được ép lần đầu tiên mà không cần đun nóng.)

búi tóc trở nên đầy đặn hơn - men dễ chịu hơn

[Và tất cả các BREAK - bỏ chạy mà không bị lăng mạ!]

(không có thông tin như vậy trên trang web này)

Trang web này có thông tin như vậy, và không chỉ có điều này, bạn chỉ cần vào phần "Nguyên liệu cho bánh mì" thường xuyên hơn, nó đã được viết cho bạn https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Bao gồm cả về nước cho bột bánh mì https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72001.0
Và tất cả các BREAK - bỏ chạy mà không bị lăng mạ!

[merlin]

merlin, Tôi đã yêu cầu một BREAK! Đủ để tìm ra lỗi và viết những gì vô ích để kích thích
Tôi đã xóa những bài đăng không hoàn toàn tế nhị!

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ion=com_wrapper&Itemid=74 bánh mì của tôi

Hôm nay mình mua 1 cái lò nướng Panasonic 2502. Mình nướng bánh mì rất nhanh. Kết quả là: bánh mì không nổi lên, bên trong bị ẩm và ở các góc có một lớp bột dày. Rất lâu trước đó có một tiệm bánh LG, chưa bao giờ có một sự phẫn nộ như vậy với nó. Để làm gì? Tôi đọc rằng có lẽ các sản phẩm nên được đặt theo thứ tự ngược lại, đó là nước ở dưới cùng, bột ở trên cùng?

Hôm nay mình mua 1 cái lò nướng Panasonic 2502. Mình nướng bánh mì rất nhanh. Kết quả là: bánh mì không nổi lên, bên trong bị ẩm và ở các góc có một lớp bột dày. Rất lâu trước đó có một tiệm bánh LG, chưa bao giờ có một sự phẫn nộ như vậy với nó. Để làm gì? Tôi đọc rằng có lẽ các sản phẩm nên được đặt theo thứ tự ngược lại, đó là nước ở dưới cùng, bột ở trên cùng?

Tôi không bao giờ làm bánh mì nhanh, bởi vì tôi đọc những nhận xét không tốt về nó.
Tôi luôn đánh dấu theo hướng dẫn, bột mì vào đầu tiên, muối, đường, dầu, sau đó cho nước lên trên, men vào bình đựng nếu khô.

Tôi không bao giờ làm bánh mì nhanh, bởi vì tôi đọc những nhận xét không tốt về nó.
Tôi luôn đánh dấu theo hướng dẫn, bột mì vào đầu tiên, muối, đường, dầu, sau đó cho nước lên trên, men vào bình đựng nếu khô.

chiếc bánh mì đầu tiên phải được ném ra ngoài. Tôi đặt cái chính lúc 4 giờ, chúng ta sẽ xem. nếu nó không thành công ở đây, tôi sẽ đặt thức ăn ngược lại

đọc quy tắc kolobok, đến giúp cô ấy làm bánh mì. Thật vậy, không có đủ bột, và vì một lý do nào đó mà nó không khuấy động được ở các góc. Đầu tiên tôi nạo bột từ các góc đến trung tâm, và sau đó thêm 4-5 thìa khác. hóa ra là một búi tóc. lò đã chuyển sang chế độ nâng, và sau đó vì lý do nào đó lại chuyển sang chế độ nhào. Đây có phải là cách nó nên được? Tôi đã không làm bất cứ điều gì như vậy trong máy làm bánh mì cũ, tôi đã tự làm mọi thứ và không có sự cố nào như vậy với việc khuấy.

2 tháng kể từ khi tôi mua máy làm bánh mì này, nó chỉ là đáng yêu, tất cả bánh mì thu được, và bột, chỉ chưa nướng, nhưng mọi thứ ở phía trước. Tôi đã lấy rất nhiều công thức từ trang web này. Cảm ơn rất nhiều, tất cả mọi người.

Xin chào !
Tôi đã mua bếp cách đây 5 ngày, làm chiếc bánh mì đầu tiên theo công thức này,
người duy nhất thay thế dầu thực vật bằng dầu ô liu.
Kết quả chỉ đơn giản là tuyệt vời, bánh mì rất ngon, tôi thực sự thích bếp lò.
Tôi đọc trước lần nướng đầu tiên ba ngày
Bây giờ tôi trồng bột chua kefir cho bánh mì lúa mạch đen