Bơ bí đỏ-poppy curl (máy làm bánh mì)

Bơ bí đỏ-poppy curl (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
150 gr bí đỏ xay nhuyễn +
1 quả trứng +
sữa đến mức =	275 ml
Men tươi	15 g
Muối	0,5 thìa cà phê thìa
Đường vani	1 gói
Bơ (bơ thực vật)	50g
Bột mì	420 g
Đường (thìa thông thường, có nắp trượt)	4 bàn. thìa
Nhân anh túc (tôi mua làm sẵn)	250 g

Phương pháp nấu ăn

• Luộc bí trong hơi nước hoặc trong nước, chắt nước, xay nhuyễn bí bằng máy xay sinh tố. Đập trứng vào ly đong bằng nĩa, thêm bí đỏ xay nhuyễn và thêm sữa vào khuấy đều đến mức 275 ml.
• Xay men với đường, đổ hỗn hợp bí đỏ và để trên bàn qua đêm.
• Bí ngô nhuyễn sẽ nổi lên phía trên và men sẽ lên men bên dưới. (Trong bếp của tôi rất mát - không quá 16 độ.)
• Sáng ra, đổ bột vào xô HP, rây bột lên trên, thêm muối, đường vani, bơ thực vật cắt nhỏ để ở nhiệt độ phòng. Chế độ "nhào" - 1 giờ 50 phút. (22 phút. Gia nhiệt, 20 phút. Nhào, 1 giờ 5 phút. Tăng lên). Bạn vẫn cần theo dõi kolobok! Xay nhuyễn có thể có độ ẩm khác nhau, sữa có hàm lượng chất béo khác nhau, v.v., v.v.
• Khi bột đã sẵn sàng, nhào nó (một vài phút ở chế độ "nhào") và để nó nổi lên một lần nữa.
• Chia khối bột đã hoàn thành thành hai phần, cán mỗi phần thành hình chữ nhật dày khoảng 5 mm, phết mỡ cho nhân rồi cuộn lại bằng cán từ hai bên vào giữa. Cho giò vào máy làm bánh mì (bỏ que khuấy), để bánh nổi lên, phết mỡ men (0,5 muỗng cà phê tinh bột, pha loãng với 2 muỗng canh nước ở nhiệt độ phòng), rắc hạt anh túc rồi bật nướng.
• Tôi nướng cuộn trên một lớp vỏ nhẹ trong 45 phút.
• Tôi không thể truyền đạt cho bạn bằng lời những gì một chiếc bánh ngọt đẹp, ngon và thơm !!! Hân hoan!!!
• 

• Bánh lười nhân dâu tây và mousse hạt anh túc (Tumanchik)

  Pie với nhân sữa đông và mận (tuskarora)

  Bướm hoa anh túc, bánh và bánh pho mát với mứt (Mandarinka @)

  Pie "Ngẫu hứng cây thuốc phiện" (Xoắn)

Cảm ơn bạn vì công thức thú vị. Hôm qua tôi đã nướng một miếng quăn, nhưng vì tôi không có bí đỏ nên tôi đã thay thế bằng một quả chuối. Đối với tôi, nó hóa ra rất ngon! Mặc dù của bạn đẹp hơn nhiều! Lần sau tôi chắc chắn sẽ thử nó với bí ngô!

didj83, tôi rất vui vì bạn thích công thức này!
Để sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Stella, thanks your curl Đẹp, thơm ... Nhưng vì lý do gì đó mình không nướng bánh mình làm mọi thứ theo như mô tả mà nướng 50 phút rồi giờ định để dành trong lò nướng nhưng bột bên trong rơi rớt ... Chà, thơm quá trời, nắng quá ... chúng tôi nhai nửa nướng
Điều gì có thể là lý do cho việc thiếu nướng?

Natasha, rất có thể vấn đề nằm ở HP của bạn. Ví dụ: trong Clatronic BBA 3365 hiện tại của tôi, không thể nướng ở chế độ "Nướng", vì chế độ này chỉ thích hợp để làm nóng. Có thể trong HP của bạn là tốt? Nhiệt độ không đủ cao.

Tôi sẽ cố gắng làm điều đó một lần nữa, rất tuyệt vời Xoăn Tôi sẽ cố gắng tăng thời gian nướng. Bây giờ tôi đã so sánh màu sắc của lớp vỏ trên Xoăn và của riêng bạn, của bạn tối hơn. Tất nhiên, màn hình cũng có thể làm sai lệch chuyển màu, nhưng rất có thể là như vậy.
Hương vị và màu sắc của những món tự làm được đánh giá đúng giá trị thực của nó, bạn chỉ cần mang nó đến trạng thái sẵn sàng trong chính HP chứ không phải trong lò

Chúc bạn may mắn!

[Stеrn]

Stеrn, Stella, vấn đề là ở men: nó được nâng lên kém, kết quả là nó không được nướng.

Hôm nay tôi nướng lọn tóc của bạn) Tôi phải tăng tỷ lệ một chút (tôi thực sự cần thêm sữa chua vào).Như bạn có thể thấy, nó hóa ra là một chiếc bánh mì bơ ngon tuyệt vời! Cảm ơn bạn, chúng tôi sẽ nướng một số nữa!