Bánh mì cà chua với mozzarella và oregano

Bánh mì cà chua với mozzarella và oregano

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì	250 g
đường cát	2 muỗng canh. l.
Muối	1 muỗng cà phê
cà chua xay nhuyễn	120 ml
trứng	1 cái (55 g)
men	5 g
bơ mềm)	30 g
phô mai Mozzarella	~ 50-80 g
rau kinh giới	1,5 muỗng canh. l
____________
hình dạng 20 x 20 cm

Phương pháp nấu ăn

Gấp tất cả các nguyên liệu (trừ bơ) vào xô của máy làm bánh mì, bắt đầu nhào, sau khi bột tụ lại thành cục thì cho dầu ăn dần. Nhào bột, vo tròn và cho bột vào tô (có thể để bột trong máy làm bánh mì), dùng giấy bạc đậy lại.

và để cho đến khi bột nở gấp đôi. Quá trình này sẽ mất 1-2 giờ.

Chia bột đã trộn thành 9 phần bằng nhau, vo thành từng viên, dùng giấy bạc bọc kín và để trong 15 phút.

Cán mỏng từng miếng bột, tạo hình như trong ảnh. Đặt một miếng mozzarella nhỏ trên phần rộng

và cuộn một cuộn bột (9 miếng).

Đặt bánh mì tròn vào đĩa nướng theo đường chéo. Đậy khuôn và để bột nở gấp đôi (khoảng 1 giờ).

Bôi mỡ hỗn hợp bột với lòng đỏ và nước (hoặc sữa) và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 25-30 phút.

Chương trình nấu ăn:

lò nướng, máy làm bánh mì

Vui vẻ👏👏👏

Và tôi đã có chiếc bánh mì này trong kế hoạch cho ngày mai. Galya, như mọi khi, vẻ đẹp.

[Thiên thần]

Cảm ơn cac cô gai!
Thiên thần, tốt, xin lỗi, trước

Tôi đã đi trong một thời gian dài. Một tháng chắc chắn. Không có gì sai cả. Đầy đủ mọi thứ.

[Galina]

Galina, bánh ngọt sang trọng ở định dạng ban đầu!
BRAVO !!!
Tôi chưa bao giờ thấy bất cứ điều gì giống như nó!
Nói cho tôi biết, có vị cà chua không?
Và "cà chua nhuyễn" có nghĩa là gì: một quả cà chua trên máy xay sinh tố?

[Tatyana]

Tatyana, Cảm ơn bạn rất nhiều
Xay nhuyễn cà chua là một hỗn hợp đặc và nhuyễn. Tôi lấy cà chua xắt nhỏ trong một gói. Nếu bạn có cà chua tốt, bạn có thể làm chúng. Vị cà chua không có gì đặc biệt đáng chú ý. Ngay sau khi nướng, bánh mì nóng có vẻ hơi ẩm đối với tôi, nhưng điều này không làm hỏng nó. Nhưng sẽ tốt hơn khi nó nguội hoàn toàn. Rất nhẹ, mỏng manh, mềm mịn và dạng sợi. Tốt hơn là nên lấy mozzarella chất lượng tốt. Bạn có thể đặt một số pho mát tốt.

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Galina, Tác phẩm nghệ thuật! Làm thế nào bạn có thể ăn nó? Chỉ cần chiêm ngưỡng!

[Antonina]

Antonina, cảm tạ!

Làm thế nào bạn có thể ăn nó? Chỉ cần chiêm ngưỡng!

Chiêm ngưỡng rồi ăn sẽ ngon hơn

[Galina]

Galina, rất ngon miệng! Men được chỉ ra trong công thức là loại khô hay được ép?

[Svetlana]

Svetlana, nấm men khô.

Trông chỉ AH!
Tôi chưa bao giờ gặp một căn hộ có hồ bơi ở dạng này.

[Olya]

Olya, cảm tạ!
Những lời gian xảo bạn vội vã Ý nghĩa tôi bắt được.
Tôi cũng lần đầu tiên bắt gặp một ý tưởng như vậy nên đã sử dụng nó, tôi cũng rất thích cấu trúc của mảnh vụn, tôi muốn tái tạo nó.

Chà, đây là những gì người Mỹ gọi nó .. Tôi thích nó - ngắn gọn và minh mẫn. Nếu bằng tiếng Nga, tôi thậm chí không biết cách lập công thức .. ít nhất 3 câu sẽ bật ra
và những chiếc bánh tốt ở tất cả các mặt - màu sắc, lớp xếp và hương vị, tôi nghĩ ... với vị chua, phải không?

.. với chua hả bạn?

có thể với một cảm giác khó nhận biết, thực tế không cảm thấy

Tôi xin lỗi, tôi không trả lời ngay, tôi đã mất liên lạc

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, Galina, cảm ơn rất nhiều cho công thức! Nó bật ra rất dễ thương và hài hước. Tôi đã nướng bánh mì với cà chua và lá oregano trước đây, vì vậy tôi biết hương vị, nhưng mozzarella tạo ra sự độc đáo và ngon ngọt, và tôi thực sự thích cách nhào nặn. Tôi vừa lấy nó ra khỏi lò:

Phô mai thoát ra từ một chiếc "bánh mì tròn", nhưng khi nguội đi, nó biến mất ở đâu đó, có vẻ như, nó đã trốn trở lại
Không có vết cắt, quét mọi thứ ngay lập tức, nhưng nó trông giống như trong ảnh của bạn - một mảnh vụn tươi tốt và xơ xác. Một công thức rất tốt, tôi sẽ lặp lại nó!

Svetlana, cảm ơn bạn vì bức ảnh! Tôi rất vui vì công thức đáp ứng được mong đợi. Tôi cũng hài lòng với nó.

Ooooh, thần thánh! Siêu! Cảm ơn vì công thức !!!!