Bánh sô cô la nước sôi

[Lò vi sóng,]

Tôi nướng bánh và phim hoạt hình này, và trong Lò vi sóng, và trong lò. Chỉ có trong lò là nướng được lâu.

Vitalichka! , và trong lò vi sóng bạn nướng ở dạng nào? và trong bao lâu (ít nhất là khoảng, nhanh, như bánh hạnh nhân?)

[Irusya]

Irusya... Mình nướng trong một cái chảo nhựa dùng cho lò vi sóng, phết dầu mỡ lên và lót một tờ giấy nướng dưới đáy (bạn chỉ cần lấy một tờ giấy lau là được). Ở mức tối đa (tôi có 850) 12-15 phút. Mình để trong lò vi sóng thêm vài phút nữa thì lấy ra và 10-15 phút sau thì lấy ra khỏi khuôn.

[Irusya]

Irusya... Mình nướng trong một cái chảo nhựa dùng cho lò vi sóng, phết dầu mỡ lên và lót một tờ giấy nướng dưới đáy (bạn chỉ cần lấy một tờ giấy lau là được). Ở mức tối đa (tôi có 850) 12-15 phút. Mình để trong lò vi sóng thêm vài phút nữa thì lấy ra và 10-15 phút sau thì lấy ra khỏi khuôn.

Vitalinka, Tôi cũng rất quan tâm. Bạn không cần phải chọn một chương trình? Chỉ cần làm thế nào để bật thời gian khởi động? Và sau đó không có gì trong lò vi sóng.

[VS NIKA]

VS NIKA , bạn không cần phải chọn bất cứ điều gì. Bạn đặt toàn bộ công suất và thời gian, nếu lò vi sóng của bạn hoạt động mạnh hơn thì thời gian có thể giảm xuống. Chỉ cần nhìn và kiểm tra một đốm khô. Mình cũng quên ghi là nó trồi lên nhiều nên hình dạng cần phải nhặt để không bị chạy mất.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Cảm ơn bạn! Nó rất hấp dẫn, tôi sẽ cố gắng.

[Vitalinochka]

Vitalinochka, 15 phút và không có đối lưu?

Vào thứ Bảy, tôi đã nướng chiếc bánh này cho DR của con trai tôi, không có soda.


Họ ăn hết sạch, không sót một miếng.
Em bé, Cảm ơn bạn!

[Sonadora]

Sonadora , có, không có đối lưu. Bạn có một chiếc bánh đẹp!

[Vitalinochka]

Vitalinochkavà điều gì đã xảy ra sau khi nướng ...
Để làm bánh sô cô la, tôi mua bột ca cao Bỉ đắt tiền, nhưng may mắn thay, cửa hàng đã hết sạch. Số thức ăn thừa khiêm tốn mà tôi có là đủ cho một chiếc bánh quy, và đá phải được nấu từ Golden Label. Mọi thứ đã làm như Husky dạy (trong "Praha"), nấu nước đá, cô ấy nằm xuống chiếc bánh thật đều, tôi liếm chiếc thìa vì sung sướng, và ở đó ...
Cát cót két ngay trên răng của bạn! Bây giờ là 11 giờ đêm, tôi ra ngoài, đứa trẻ gần như khóc vì nó đã bị bỏ lại mà không có một chiếc bánh yêu thích trên DR. Người chồng bình tĩnh lại, nói, sáng mai anh sẽ chạy ra cửa hàng và mua một chiếc bánh làm sẵn ...
Nhưng chúng tôi không bỏ cuộc dễ dàng như vậy! Cô ấy cạo hết "băng" hết mức có thể, cắt chiếc bánh đã hoàn thành theo hình tròn + bánh trên cùng 5 mm, làm kem từ sữa đặc với bơ, phủ lên trên và các mặt của bánh, rắc tất cả mọi thứ với sô cô la bào. , trang trí với dâu tây tươi trước khi phục vụ. Nói chung, không ai đoán được tôi đã chuẩn bị cho nó những cuộc phiêu lưu nào.

[Manya]

Manya, thật là một cuộc phiêu lưu! Tôi cũng đã sử dụng loại ca cao này, nhưng điều này không bao giờ xảy ra. Chà, cảm ơn Chúa vì đôi bàn tay vàng của bạn đã sửa chữa mọi thứ một cách nhanh chóng và chiếc bánh vẫn thành công mỹ mãn, và ngay cả với dâu tây nữa! Nó ngon làm sao! Cô gái thông minh!

Bản thân tôi chưa bao giờ gặp chuyện như vậy, trước đây, chỉ có điều ca cao như vậy được bán ở đây chừng nào tôi có thể nhớ được. Nhưng bây giờ tôi sẽ có một khoa học - trước tiên hãy thử.

Tôi luôn sử dụng Golden Label. Trong khi điều tốt xuất hiện.

Tôi chào đón tất cả mọi người. Tôi cũng đã nấu món bánh này. Mmmmm, ngon! Ngoài ra, tôi ngâm trong xi-rô và thêm những miếng dứa đóng hộp.

Các cô gái, một lần nữa gặp rắc rối, đã thử nó lần đầu tiên trong lò, và ồ, nó không hoạt động, một loại chất lỏng, tôi đã nướng khoảng 35 phút, và không có gì, chất lỏng bên trong! Để làm gì? : girl_cray: có ai có được không? chỉ cần nướng lâu hơn?

Nướng tiếp cho đến khi que khô. Nó nướng trong một thời gian dài trong lò.

Nướng cho đến khi que khô. Nó nướng trong một thời gian dài trong lò.

Tôi cũng nghĩ vậy, nhưng công thức chỉ chứa không quá 20 phút. với tốc độ 180: girl_red: Cảm ơn bạn, Vitalinka!

[VS NIKA]

VS NIKA, các cô gái! làm thế nào để bạn nướng trong nhiều bánh? ngay từ trong bát hay vẫn còn trên xửng hấp (như trong sách cho đến phim hoạt hình)?
Mình thích cái bánh quy này bởi thời gian nhào bột ngắn (không cần đánh trứng lâu !!!!) + hiệu quả tương đối so với các loại socola khác !!! nướng, vẫn chưa thử, tôi sẽ thưởng thức nó với crEm! Tôi đã có một mái vòm nhỏ, sau đó bị san bằng. vì vani trên nước sôi nói chung không thành công, ở đây tôi không buồn)) mặc dù cái này nên nặng hơn!

Trọng lượng xấp xỉ 1 kg. Thêm 2 lần vani vào nước sôi.
Các cô gái, nó có vị giống như bánh cupcake! mọi người có cái này không Tôi dự đoán nó sẽ giống vani, chỉ có vị như sô cô la, mặc dù vậy, tôi đã ăn một phần ba chiếc bánh vào buổi tối ...

Các cô gái! Và tôi muốn chia sẻ nghiên cứu của mình. Vì vậy, chồng tôi đã không ở nhà trong gần 3 tháng và từ khi anh ấy đến, một con linh miêu bị thương đang xoay tròn như một con linh miêu bị thương - cô ấy đang chuẩn bị đủ loại đồ ăn ngon và để tráng miệng, tôi quyết định làm món đơn giản nhất - "Chocolate on nước sôi" Đầu tiên, tôi làm như thế này: Tôi trộn tất cả các thành phần khô, rây chúng vào một bát, trong một bát khác - Tôi trộn đều các thành phần lỏng bằng máy đánh trứng, sau đó trộn tất cả mọi thứ và đổ nước sôi vào. Vâng, lần này tôi đã thêm một vài thìa kem khô vào nguyên liệu khô! Hơn nữa dọc theo khía một - 2 chu kỳ + 30 phút đun nóng. Vì tôi đã mệt mỏi cả ngày, và nướng bánh vào buổi tối muộn, thành thật mà nói, nó đã làm tôi nhớ đến nó và tôi đã để chiếc bánh trong phim hoạt hình với nắp mở cho đến sáng. Một điều nữa, để kem mềm hơn, mình rây bột báng qua rây mịn và thực tế là không có cảm giác gì. Tóm lại, tôi đã lấy bánh và đến tối, khi họ ăn thử, nó trở nên rất mềm, đó là chính những chiếc bánh (8,5 cm tôi chia thành 4 lớp), như thể chúng được ngâm trong xi-rô! Lần này bánh thành ra siêu mềm, không ướt mà tan ngay trong miệng !!! Tôi nghĩ điều này là do chiếc bánh ở trong phim hoạt hình cả đêm - một phần hơi ẩm bay hơi và một phần bị hấp thụ! Bây giờ tôi sẽ luôn để nó trong phim hoạt hình cho "chín"!

Tôi cũng đã làm tác phẩm nghệ thuật ẩm thực này vào ngày hôm qua. Tôi làm điều đó lần thứ hai. Cái đầu tiên giống như công thức ban đầu. Điều thứ hai đã được cải thiện một chút cho bản thân tôi
Của sự lạc đề
Tôi đã không thêm sữa đặc vào kem (nó không dễ dàng), thay vào đó tôi thêm đường và axit xitric. Kem hóa ra không tệ hơn nguồn gốc.
Men đã làm khác:
1 muỗng canh. thìa mận. đun chảy bơ với 2 muỗng canh. l. đường, thêm 3 muỗng canh. muỗng canh kem chua và 2-3 muỗng canh. thìa ca cao. Đặt tất cả mọi thứ, đun sôi và đổ nóng lên trên. Nước men trong phiên bản này dày và mát, tôi thích nó.
Mình cắt 1 quả kiwi ở trên mặt bánh, sau khi nếm thử buổi sáng, mình kết luận rằng kiwi ở đây hát rất hay và lần sau mình sẽ không chỉ cho lên trên mà còn trộn với kem và nhân bên trong.
Nó sẽ chỉ là tuyệt vời.
Nướng trong Dex-60 trong 1 giờ + 20 phút. sau đó mình không mở nắp trong 20 phút, sau đó mình mở ra và rút ra gần như đã nguội hẳn. Nó đã được nấu tuyệt vời. Lần đầu tiên anh hơi ướt nhưng lần này thì vừa phải. Và anh ấy đây:

Cảm ơn những người tạo ra điều kỳ diệu này.

nhưng đối với tôi nó hóa ra là rất thấp. tôi đang làm gì sai mọi thứ dường như là công thức

Ví dụ, nếu bạn khuấy bột quá lâu và / hoặc để yên trước khi đổ vào nồi, thì muối nở có thời gian để phản ứng với axit và sẽ không hoạt động như một loại bột nở.

Các cô gái! Ai đó ở đây đã nướng "Sô cô la" trong lò vi sóng - cho tôi biết, bạn nhận được gì? Tôi có một thứ không phải đá - mặt ngoài, tức là mặt trên, mặt bên, giống như cao su ướt, trông giống như thạch, nhưng bên trong nó là một chút bánh quy hơi khô và một số loại đặc ... Nói chung, bên trong có bọt khô cao su, bên ngoài - ẩm ướt. Tối đa công suất vi sóng 900 watt. Chuyện gì vậy? Rất hotzza để học ...

[Guylechka]

Guylechka , Tôi nướng trong lò vi sóng. Khi tôi lấy nó ra, nó giống như một lớp vỏ bánh hơi dính ở trên, nhưng khi lớp vỏ đứng lại, nó khô lại và mọi thứ đều ổn. Có lẽ bạn có thể cố gắng giảm sức mạnh.

[Guylechka]

Guylechka , hình như bạn có thời gian nướng ngắn ở công suất cao, tức là bên trong khô - bên ngoài ướt, bạn hãy thử giảm công suất và tăng thời gian lên, mình đã làm theo lời khuyên của Huska, hãy thử cách này!

Tôi cũng nướng trong lò vi sóng. Tôi nướng ở nhiệt độ 800, 5 phút đầu tiên. Sau đó, tôi nhìn và nếu giữa vẫn còn sủi bọt, sau đó hai lần trong 2 phút. Nó có thể là đủ một lần trong 2 phút. Sau khi nướng xong nên để trong lò vi sóng đứng một lúc sẽ ngon hơn. Ban đầu khởi động lò ở 600 như khuyến nghị. Nhưng có lẽ tất cả đều phụ thuộc vào bếp nấu. Tôi đã chuyển sang 800.

Cuối cùng tôi quyết định làm nó, nó cao lên khoảng 8 cm, tôi chỉ cho soda, không có bột nở, thêm một ít axit xitric. Sản xuất tại MV Panasonic, nướng tốt .... Tôi rất sợ rằng nó sẽ được quá lỏng. Tôi cắt nó thành 4 chiếc bánh - 2 chiếc ngay lập tức cho vào tủ đông, và 2 chiếc nữa tôi lấy ra - Tôi học cách trang trí bằng kem "Wet meringue". Không thể căn chỉnh được ... Tôi rất thích hương vị của bánh quy, và tôi rất ngạc nhiên - tôi không thích cacao

Cảm ơn vì công thức tuyệt vời

Sô cô la khác trong nồi áp suất Brand 6050. Nướng 59 phút.

Chủ nhật, chồng đánh ĐN, tôi quyết định làm một món quà cho người yêu răng ngọt. Tôi đã làm bánh rất bistro, điều đó làm tôi hạnh phúc! Nhưng tôi không thể cắt nó. Bạn có thể ăn chiếc bánh, người thợ ăn nó, nó thành ra lớn. Có lẽ tôi đã nướng lần thứ ba trong đời.

Elena Bo, bạn thật là một điều ngu ngốc! Bạn đã làm mọi thứ theo đúng công thức chưa? Tôi cũng muốn thử Kem với một đơn thuốc ở SV?

Và một lần nữa CHOCOLATE TẠI KIPYATKA

Thật không may, tôi không có thời gian để chụp ảnh toàn bộ.

:) ngày hôm qua tôi đã quyết định thử công thức! Tôi nướng trong lò, bánh quy đầu tiên nở lên, và sau đó rơi xuống, tôi nghĩ là do nhiệt độ đã giảm .... nhưng nó vẫn rất ngon !!! bôi sữa trứng chồng tôi thực sự thích bánh tôi chắc chắn sẽ lặp lại! cảm ơn vì công thức

Xin chào tất cả mọi người! Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên và cho đến nay vẫn chưa có gì tốt đẹp xảy ra. Nó không tăng lên (chỉ 3,5 cm), vì vậy việc cắt ngay cả thành 3 chiếc bánh cũng có vấn đề - nó bị vỡ. Mặt trên hơi lõm, bên trong mềm như còn sống (nướng 60 + 20).
Cô ấy cho soda (đã được dập tắt) + bột nở, nhưng không phải với bột mì mà trước đó một phút. Nhưng nói chung, tôi đã làm như vậy. Cô dùng thìa khuấy đều tất cả mọi thứ: đầu tiên là trứng với đường, sau đó là phần còn lại, cuối cùng là sữa, bơ và nước sôi, sau đó nhanh chóng khuấy đều để không bị vón cục và ngay lập tức đổ đi. Tôi thấy mọi người ở đây cao ráo, xinh đẹp thế nào thì liếm môi. Sai lầm chết người là gì?
Và một câu hỏi khác, nếu bạn chỉ lấy soda (bột nở không phải lúc nào cũng có trong tay), thì 3 muỗng cà phê có vẻ hơi quá với tôi, tôi không bao giờ cho nhiều như vậy. Có ai thành công với ít hơn không?

Tôi luôn trộn tất cả các thành phần (trừ nước sôi) với nhau cùng một lúc và nhanh chóng. Thay vì baking soda, chỉ có bột nở. Cuối cùng có nước nóng (nhiệt độ trong bình giữ nhiệt của tôi là 85 độ, vì vậy tôi đổ nó). Một lần nữa nhanh chóng trộn và trong một cái bát, trước đó đã được bôi dầu.
Các lò nấu chậm khác nhau có thể nướng khác nhau, vì vậy thời gian nướng phải được xem xét riêng. Nếu không đủ, hãy bổ sung. Kiểm tra bánh ngọt bằng que gỗ khô. Nó sẽ khô ra khỏi lò nướng.

[Elena Bo]

Elena Bo, cảm ơn vì câu trả lời. Tôi đã nghĩ rằng thứ tự pha trộn không có khả năng ảnh hưởng nhiều đến vậy. Trên các trang web khác, tôi đã đọc về các trình tự trộn khác nhau, và thậm chí về cách đánh bằng máy trộn - và nó vẫn xuất hiện như bình thường. Tôi có một con chim cu gáy trong phim hoạt hình, các công thức nấu ăn từ phần này thường phù hợp với nó. Cây tăm không sạch, nhưng thực sự cần thiết phải nướng nó trong 2 giờ. Thực tế là soda đã được dập tắt cũng không phải là nghiêm trọng.
Nói chung, lần sau tôi sẽ cố gắng thay thế soda bằng bột nở (và bạn có thương hiệu gì không? Nó cũng quan trọng phải không?), Mặc dù tôi sử dụng nó trong các công thức nấu ăn khác.

Bột nở tình yêu Cykoria. Mặc dù có một cái khác, nó cũng không tệ hơn.

Nướng ở chế độ BAKING trong 60 phút hoặc 60 + 20 phút.

Tôi cầu xin bạn, vì những kẻ ngu ngốc, điều này có ý nghĩa gì trong các công thức làm bánh: 60 + 20, 60 + 45, v.v. ??

Tôi cầu xin bạn, vì những kẻ ngu ngốc, điều này có ý nghĩa gì trong các công thức làm bánh: 60 + 20, 60 + 45, v.v. ??

Đầu tiên, bạn bật chế độ "Nướng" trong 60 phút, và khi chương trình kết thúc, hãy bật thêm 20 hoặc 45, hoặc bao nhiêu tùy ý bạn!

Tôi cầu xin bạn, vì những kẻ ngu ngốc, điều này có ý nghĩa gì trong các công thức làm bánh: 60 + 20, 60 + 45, v.v. ??

Thông thường, thời gian nướng nhiều bánh được giới hạn trong 60 phút. Do đó, chúng tôi nướng một chu kỳ đầy đủ trong 60 phút. và sau khi kết thúc chương trình chúng tôi ấn định thời gian 20 phút nữa. và tiếp tục nướng.

Ồ, Masha đã trả lời rồi.

Và tôi đã nướng nó một lần nữa vào ngày hôm qua. Chà, tôi rất thích chiếc bánh này

Oh cảm ơn bạn !! Tôi chỉ không thể hiểu tại sao nó lại khó đến vậy, và không phải, ví dụ, 1 giờ 20 phút. Tôi có Oursson, trong đó thời gian mặc định để nướng là 1 giờ, nhưng bạn có thể đặt hoàn toàn bất kỳ thứ gì từ 10, dường như, phút đến 12 giờ 59 phút. Như trong các MV khác, tôi không biết .. Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn !!))

Theo yêu cầu của chồng (anh ấy không thích bánh ngọt sô cô la), cô ấy nướng nó không có ca cao, thay thế bằng bột mì. Nó cũng nướng. Nhưng tôi đã bị bối rối bởi mùi (đối với tôi nó không dễ chịu). Tôi ngâm tẩm bằng cách thêm rượu cognac, ngâm bánh, phết mứt nho và kem sô cô la. Mùi hôi biến mất và nó trở nên khá ngon. Nhưng sô cô la ngon hơn đối với tôi, nhưng cái này ngon hơn đối với chồng tôi.




Nồi áp suất Hiệu 6050. Nướng 59 phút.

Các cô gái, loại kem bạn đang làm ở đây là gì? Tôi thấy VS NIKA đẹp quá. Tôi đã làm nó một lần với kem chua, nó có vẻ ngon, và một lần với manna. Tôi không thực sự thích nó với manna.

Các cô gái, cô đang làm loại kem gì ở đây? Tôi thấy VS NIKA đẹp quá. Tôi đã làm nó một lần với kem chua, nó có vẻ ngon, và một lần với manna. Tôi không thực sự thích nó với manna.

Tôi rất thích sữa đông kem, hoặc chỉ đánh kem với trái cây, các loại hạt, nấm cục rất tốt nhấn mạnh vị sô cô la Sữa đặc đun sôi với các loại hạt cũng tốt

và đây là trải nghiệm đầu tiên của tôi với chiếc bánh này

[komarovka]

komarovka, một chiếc bánh tuyệt đẹp hóa ra! (y) Đặc biệt là từ lần thử đầu tiên. Tôi không thể làm điều đó ngay cả từ thứ ba. Làm tốt!

[komarovka]

komarovka, một chiếc bánh tuyệt đẹp hóa ra! (y) Đặc biệt là từ lần thử đầu tiên. Tôi không thể làm điều đó ngay cả từ thứ ba. Làm tốt!

cảm ơn) như tôi hiểu, thứ duy nhất có thể không hiệu quả là ca cao - bạn cần phải uống tốt, nếu không nó sẽ có màu nâu nhạt thay vì sô cô la)

cảm ơn) như tôi hiểu, thứ duy nhất có thể không hiệu quả là ca cao - bạn cần phải uống tốt, nếu không nó sẽ có màu nâu nhạt thay vì sô cô la)

Thực tế là đối với tôi, ví dụ, nó không phải lúc nào cũng được nướng và những nơi không nung (cao su) như vậy vẫn còn. Chủ yếu là ở giữa.

Thực tế là đối với tôi, ví dụ, nó không phải lúc nào cũng được nướng và những nơi không nung (cao su) như vậy vẫn còn. Chủ yếu là ở giữa.

bạn có làm điều đó trong một hộp đa năng không? nếu không, tôi làm mọi thứ trong phim hoạt hình - tôi thậm chí sẽ không thử trong lò - bởi vì tôi có nó cũ và không được bọc kín - bạn sẽ không bao giờ đạt được vẻ đẹp lộng lẫy của bột

bạn có làm điều đó trong một hộp đa năng không? nếu không, tôi làm mọi thứ trong phim hoạt hình - tôi thậm chí sẽ không thử trong lò - bởi vì tôi có nó cũ và không được niêm phong kín - bạn sẽ không bao giờ đạt được vẻ đẹp lộng lẫy của bột

Tôi đã thử nó cả trong phim hoạt hình và trong lò vi sóng, và phần giữa là không nướng ...

komarovka, bạn có một chiếc bánh đẹp làm sao. Và loại kem nào?