Phali từ đậu xanh

Phali từ đậu xanh

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: georgian

Thành phần
Đậu xanh măng tây	400 g
Quả óc chó	100g
Củ hành	1 củ hành tây
tỏi	2-3 tép
Ngò	1 bó
Imeretian saffron	1/4 muỗng cà phê
Utskho-suneli	! / 4 muỗng cà phê
Húng quế xanh	2-3 cành
Ngon	2 cành cây
Dấm rượu vang	nếm thử
Ớt đỏ cay	nếm thử
Muối	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Phali (đôi khi họ nói mkhali) không phải là một món ăn cụ thể, mà là một loạt các món ăn được chế biến theo cùng một nguyên tắc. Thông thường đây là các loại rau hoặc rau thơm với nước sốt óc chó. Tôi luôn nói đùa rằng với nước sốt này, bạn có thể ăn móng tay và không để ý, nó sẽ rất ngon.
• Phali có thể được làm từ củ cải đường và ngọn củ cải đường, rau bina, bắp cải, đậu xanh, cây tầm ma, măng tây ...
• Nguyên tắc nấu ăn là giống nhau ở mọi nơi, với các sắc thái nhỏ. Được phục vụ như một món ăn độc lập và như một món khai vị. Không một bàn tiệc lễ hội nào của người Georgia hoàn chỉnh nếu không có món khai vị này. Thường được phục vụ trên các đĩa phẳng nhỏ. Nhân tiện, món ăn này cũng có thể được nấu trong Mùa Chay, điều này thường giúp ích cho những ai quan sát nó, vì nó ngon và chứa nhiều calo.
• Trong trường hợp không có tất cả các loại gia vị được liệt kê, bạn có thể sử dụng hoa bia suneli.
• Đậu măng tây đông lạnh tạo ra chất phali rất tốt, trong khi đậu măng tây tươi không phải lúc nào cũng có.
• 1. Đun sôi đậu cho đến khi mềm. Kem chín rất nhanh, quan trọng là không cần đun sôi, 5-6 phút là đủ. Những trái tươi mất nhiều thời gian để nấu hơn, và vỏ của nó phải được làm sạch xơ. Cho qua rây rồi ngâm ngay vào thau nước lạnh có đá để đậu không bị mất màu xanh.
• 2. Chuẩn bị nước sốt đậu phộng. Để làm điều này, hãy xay các loại hạt, tỏi, thảo mộc, gia vị và muối trong máy xay sinh tố. Bạn có thể xay trong cối. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp này với một muỗng canh nước đun sôi và thêm tiêu, giấm rượu cho vừa ăn.
• Hành và tôi thích thêm vào pkhali đậu xanh xào trong dầu thực vật. Nhưng một số thêm thô. Trong trường hợp này, nó được cắt thật nhuyễn và trụng qua nước sôi để loại bỏ vị đắng dư thừa.
• 3. Kết hợp đậu với nước sốt đậu phộng và để nó ủ. Cần lưu ý rằng khi ngâm đậu sẽ làm mất đi một số gia vị nên bạn phải thường xuyên thử. Khi phục vụ, rắc hạt lựu lên trên.
• Nó rất ngon với bánh mì pita, nhưng bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ loại bánh mì dẹt nào và thậm chí với bất kỳ loại bánh mì mới nướng nào.

Món ăn được thiết kế cho

Khoảng 500g

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Ghi chú

Ẩm thực Gruzia rất phong phú về các món ăn từ rau củ. Các loại rau đơn giản nhất được tẩm gia vị sẽ ngon hơn nhiều. Các loại hạt làm cho chúng bổ dưỡng hơn và tốt cho sức khỏe. Và chúng ta thậm chí không cần phải nói về lợi ích của vitamin, chất xơ thô. Do đó, hãy nấu ăn và tốt cho sức khỏe!

: hi: Vasilisa, ngon quá ..... Tôi luôn tiếc rằng không ai trong gia đình thích quả óc chó ngoại trừ tôi. Nhưng đối với bản thân, đôi khi bạn có thể nấu những món ngon (đối với tôi). Tôi ghi chú lại. Cảm ơn bạn.

Chúc sức khỏe của Natasha! Nó thực sự rất ngon ...

[Vasilisa]

Vasilisa, wah-wah-wah, ngon làm sao !!! Cảm ơn vì đã đọc công thức nấu ăn cũ!

Quả thực, ngon tuyệt! Tôi đang đưa nó vào dấu trang. Cảm ơn bạn, Vasilisa!

[Merr]

MerrTôi, Elena Tim Irina, Elena, nấu ăn cho sức khỏe! Công thức nấu ăn quốc gia luôn ngon.

Cảm ơn Vasilisa vì một công thức nấu ăn ngon và rất thú vị. Tôi đã để dành măng tây năm nay, tôi sẽ nấu

Từ cái riêng của nó, nó nói chung là tuyệt vời ... Chuẩn bị cho sức khỏe!

[Vasilisa]

Oh, Vasilisa, nhìn vào bức ảnh và chỉ cảm thấy mùi thơm có một không hai này! Món ăn tuyệt vời!

Irisha, cảm ơn! Tuy nhiên, món ăn đơn giản nhưng thực sự ngon, giống như tất cả các món ăn Georgia ...

[barbariscka]

barbarisckaCảm ơn bạn rất nhiều về công thức, chúng tôi thực sự thích nó. Họ không để nó ủ, họ bắt đầu ăn gần như ngay lập tức. Nhưng vẫn còn một ít, vì vậy chúng ta hãy thử nó ở dạng hiện tại.

Diana, nấu ăn và ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

[barbariscka]

barbariscka, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Nó là của tôi để nếm! Tôi đã làm với món mặn khô, thậm chí tôi còn tìm thấy utskho-suneli trên thị trường .. Tuy nhiên, nó được khẳng định là không lâu - một vài giờ, nhưng nó rất ngon! Không còn nhiều, ngày mai tôi sẽ cố gắng với hiện tại! .. Và tôi cũng phải cố gắng bằng một thứ gì đó ..

Natasha, bạn có thể nấu ăn từ củ cải đường, từ bắp cải, từ rau bina, ăn mặc theo cách tương tự và mọi thứ đều rất ngon. Nấu ăn cho sức khỏe!

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa, công thức tuyệt vời, đã đánh dấu, ngày mai tôi sẽ cố gắng tìm thời gian để nấu đậu. Thực sự móc măng tây, mới ngon làm sao! May mắn thay, thu hoạch của cô ấy rất xuất sắc. Và tôi có một củ hành ngọt ngọt, Exibishen, chúng tôi ăn rất nhiều nó sống trong món salad.
Cảm ơn bạn đã có cơ hội để chuẩn bị một món ăn ngon mới!

Marina, nấu ăn cho sức khỏe của bạn! Nó thực sự rất ngon. Và nếu thu hoạch của bạn, thì bạn càng cần phải nấu

[Vasilisa]

Vasilisa, Tôi đã nấu món pkhali cho bữa trưa hôm nay, nó hóa ra là một món ăn tuyệt đẹp, rất ngon và khác thường. Mọi người đều thích nó, ngay cả trẻ em cũng ăn. Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Thơm ngon!

và đây là vụ đậu của chúng ta. Rất vui khi bắn nó!

Cảm ơn vì những bức ảnh, tôi rất vui vì bạn đã thích món ăn ...