Bánh sô cô la nước sôi

Các cô gái, các bạn có đổ dầu thực vật vào bột không?
Tôi nướng trong lò. Mặt trên dính, tôi đã cố gắng để rơi ra - điều này có nghĩa là chưa được nướng kỹ. Không có vị soda, nhưng có vị dầu. Nó gần như không được cảm nhận trong bánh thành phẩm. Nhưng, tôi nghĩ, chúng ta cần thử nó với bơ tan chảy. Nói chung là ngon và nhiều!

[Kitiara]

Kitiara Tôi đổ Oleina và tôi không ngửi thấy ...

Các cô gái, tôi lại với Chocolate.

Hôm nay tôi đã giảm lượng đường đáng kể - tôi uống đúng một nửa, một ly. Kết quả là như nhau - tích cực. Tất cả mọi thứ khác là hoàn toàn theo công thức. Hóa ra nó rất cao - khoảng 10cm.

Kem - kem chua + bơ + vài thìa đường bột + vỏ 1 quả cam. Rắc sô cô la bào + hoa giấy từ "Ukrasa".
Chú hổ con cũng là Ukrasovsky (tôi cũng có ông già Noel với chiếc bánh NG, Cô gái người tuyết và cây thông Noel Ukrasovsky chưa được ăn, mặc dù chiếc bánh ra đi nhanh chóng ..).

[alyona]

alyona thật là đẹp ....... thông minh ... và bây giờ, theo thứ tự câu hỏi ... ... hôm nay tôi muốn thử lại, bạn đã lấy chính xác một nửa số nguyên liệu chưa ??? Tôi có một phim hoạt hình nhỏ, nhưng đó không phải là câu hỏi, bạn có một chiếc bánh cao bao nhiêu cm ???
Cô không làm lệch công thức, không thêm bớt thứ gì của riêng mình ??? Hơn nữa, một nửa của tất cả mọi thứ đã làm gì ???
Ngày mai sẽ có khách trước cửa nhà, vì vậy tôi muốn nấu một món ngon một lần nữa, và quan trọng nhất, họ đã nướng bao nhiêu trong phim hoạt hình cho đúng lúc và thêm bao nhiêu nữa ???

[Svetik]

Svetik, trong ngày không có truy cập Internet, nếu không quá muộn, tôi sẽ viết:
Tôi đo mọi thứ theo công thức, chỉ có tôi cho 1 ly đường thay vì 2 ly. Để không tiêu thụ nhiều đường.
Nhưng tôi không dừng lại ở đó, và tôi còn thêm một chút đường vào kem.
Đối với tôi, theo thói quen, chiếc bánh có vẻ hơi ngọt, đây có lẽ là sau chiếc bánh bezeshny trên NG.

Ai đó đã viết ở trên rằng công thức cho một chiếc bánh đa nhỏ có thể giảm đi một nửa. Tôi hoàn toàn đồng ý với điều đó. Lấy chính xác một nửa số nguyên liệu, mọi thứ sẽ ổn.

và đây là những gì đã xảy ra với tôi, hodgepodge kết hợp đã lấy kem từ chiếc bánh này, và chính công thức ... về nước chanh, tôi không nhớ tôi đã lấy trộm nó từ đâu trên trang web, nhưng tôi nhớ rằng nó nổi lên rất tốt từ nước chanh, đây là sự hoang sơ của tôi







Tôi đã giấu một đồng xu trong một chiếc bánh ...: wow: điều đó thật thú vị khi khách tìm kiếm, họ đã không tìm thấy nó trong lần thử đầu tiên, và sau đó họ đã tiếp tục đến vòng thứ hai, đó là khi đồng xu của tôi đến nhân viên ngân hàng, như chồng tôi đã nói, tiền thành tiền

Nhưng tôi quên chụp ảnh vết cắt, có bốn lớp, đây

[Svetik_,]

Svetik_, một chiếc bánh không khí hóa ra như vậy!
Nhưng tôi không hiểu bạn có loại kem gì? Tại sao lại là ngũ cốc?

[Svetik_,]

Svetik_, một chiếc bánh không khí hóa ra như vậy!
Chỉ là không hiểu bạn có loại kem gì không? Tại sao lại là ngũ cốc?

Zhivchik
Nhiều khả năng đây là kem bột báng.Svetik_ , Tôi đã đúng ? Và các hạt có thể nhìn thấy được, bởi vì bột báng ban đầu khá lớn, tôi luôn chọn bột báng xay tốt nhất cho loại kem như vậy, với loại kem có độ đặc tinh tế lạ thường!

Các cô gái đúng như họ nghĩ ... từ bột báng, khi tôi chuẩn bị nó ... và tôi không đánh nó bằng máy trộn, tôi đã nướng vào ban đêm và không muốn đánh thức ai cả ..... ...

Krosh, tôi đã định làm một loại kem như vậy, nhưng tôi đã có một câu hỏi rất ngu ngốc: có cần phải thêm sữa đặc cho một loại kem như vậy không? Tôi không có nó, hoặc tôi có thể thay thế nó bằng đường? Nếu không, sữa đặc có nên đun sôi không?

[Kseny]

Krosh, tôi đã định làm một loại kem như vậy, nhưng tôi đã có một câu hỏi rất ngu ngốc: có cần phải thêm sữa đặc cho một loại kem như vậy không? Tôi không có nó, hoặc tôi có thể thay thế nó bằng đường? Nếu không, sữa đặc có nên đun sôi không?

Kseny
Không, hoàn toàn không cần thiết, bạn có thể thay thế bằng đường, mật ong, mứt, v.v.và hoàn toàn có thể không có bất kỳ đồ ngọt nào, trong món kem này, thứ chính là cháo bột báng đánh với bơ. À, nếu làm với sữa đặc thì nên để "nguyên", mặc dù đun sôi cũng hợp, còn cacao / cà phê đặc có đường thì thực ra có rất nhiều lựa chọn.

Tôi sẽ làm một chiếc bánh như vậy trong lò vì thiếu một cái bánh đa nhân (nói chung hôm nay tôi mới biết được trên chiếc nĩa của bạn rằng có một loài động vật như vậy trong tự nhiên - một cái bánh đa nhân). Hãy nắm chặt tay anh nhé - điều đó rất cần thiết để mọi việc ổn thỏa.

Tôi đọc ở đây: đối với một số, bánh không nở ra - họ viết một lớp vỏ và một vết nứt ở trên, nhưng bên trong nó bị ướt ... vì vậy, rất tiếc là tôi không nhớ ở đâu, nhưng gần đây tôi đọc được rằng điều này là do đến nhiệt độ cao trong lò (theo tôi hiểu, "cao" đặc biệt cho sản phẩm này). Tức là bạn có thể thử lò ở nhiệt độ thấp hơn.
Gần đây, đối với bánh quy, trước tiên tôi làm nóng lò ở chế độ "đánh lửa trên và dưới", và nướng ở chế độ "chỉ đánh lửa dưới" hoặc điều chỉnh khi đã sẵn sàng.

Hoan hô!!! Tôi nhớ tôi đã đọc nó ở đâu và tìm thấy nó ... nhưng không có cookie nào từ trang web

CÓ GÌ SAI VỚI BÁNH CỦA TÔI?

Có một vết nứt trên bánh ở trên cùng

Nướng bánh ở giữa lò, không quá cao, và kiểm tra nhiệt độ lò, không nên quá cao - quá nhiều nhiệt sẽ làm vỏ bánh nhanh lên, nhưng khi vỏ bánh tiếp tục tăng lên, cuối cùng lớp vỏ trên cùng sẽ vết nứt.

Bánh của tôi luôn bị chảy xệ ở giữa

Lò nướng không đủ nóng hoặc chảo bột không đủ cao. Không khí lạnh đi vào lò và bánh se lại.

Bánh đã được làm sẵn ở bên ngoài, nhưng không được nướng ở bên trong.

Lò quá nóng hoặc món ăn có nhiệt độ quá cao. Nếu bánh bắt đầu cháy, hãy dùng giấy bạc bọc lại và tiếp tục nướng.

Bánh không bị ra khỏi khuôn.

Đảm bảo chảo được lót giấy đúng cách và để bánh yên trong chảo vài phút trước khi lấy ra khỏi lò. Nếu vấn đề vẫn còn, hãy quấn một chiếc khăn ẩm xung quanh khuôn, để yên trong vài phút rồi lấy lớp vỏ ra.

Tại sao bánh của tôi không tăng lên?

Bột có thể quá mức cần thiết và trở nên quá đặc. Đồng thời kiểm tra xem lò đã được làm nóng ở nhiệt độ chính xác chưa - nếu quá lạnh, bánh sẽ không nở.

Các cô gái, tôi muốn chia sẻ những quan sát của mình. Đã đến thăm con gái, nướng 2 sôcôla. Họ không có hộp đa năng. Đầu tiên, đối với cách làm bánh cũ, một định mức đầy đủ với soda và bột nở. Mọi thứ được nướng như bình thường, nhưng nó hơi ẩm, như họ có vẻ như vậy, nhưng tôi biết rằng đây là một kết quả bình thường (đây là những gì Sôcôla nên có). Và lần thứ hai nướng 1 suất, nhưng quên thêm bột nở, hay nói đúng hơn là trộn các túi và cho vanillin thay vì bột nở. Nhưng tôi muốn nói với bạn rằng tùy chọn này hóa ra tốt hơn tùy chọn trước đó. Sau đó, lần thứ ba, khi tôi nướng cái cũ hơn để làm món tráng miệng, tôi cố tình cho soda thay vì bột nở (tức là 2 định mức soda, 1,5 thìa cà phê và 1,5 thìa cà phê.) Và đứng dậy, nướng, và soda không có tình trạng dư cung. À chính nó đấy.

Các cô gái, và trong lò nướng ở nhiệt độ nào và nướng trong bao lâu?

[RybkA]

RybkA, điều mà không ai trả lời bạn.
Thử nướng như bánh quy - 170-180 độ 35-40 phút, kiểm tra độ chín theo cách truyền thống.

Và tôi nướng nó một lần nữa - nó nguội dần.
Ngày mai tôi sẽ làm nó với quả anh đào đông lạnh và kem tươi.
Mong cho phối màu xanh tím này ...

[RybkA]

RybkA, khi bạn nướng trong lò, xin vui lòng cho chúng tôi biết.
Rồi nhìn lâu cũng không dám nướng, vì không có bánh đa.

[Zhivchik]

Zhivchik có gì khủng khiếp ở đó?
Rốt cuộc, công thức ban đầu là dành cho lò nướng, không phải tủ nướng nhiều bánh.

Điều chính không phải là để thử nó ấm, nhưng để nó nguội hoàn toàn.

Có, nhưng tại sao mọi người đều bị ẩm?
Có thể Rubka sẽ bị khô trong lò.

[Zhivchik]

Zhivchik , ban đầu nó ướt
Đối với một số người, nó không nướng đơn giản, nhưng ẩm và ẩm không giống nhau.

nhưng ướt và ướt không giống nhau.

Tôi không nói rằng nó là thô. Có một điều như là ngu ngốc (tôi không biết một từ khác).

[Zhivchik]

Zhivchik, vì vậy tôi không bao giờ nói những gì bạn nói thô.
Bánh trong đúng loại ướt tự nó, và nếu nó không hoạt động, thì nó sẽ xuất hiện ở chế độ unbaked.

Tức là nó không được khô như bánh quy.

Và như tôi đã viết ở trên, một điểm quan trọng là không phải nếm thử nó còn ấm, sau đó nó có vẻ thô, nhưng khi nó nguội hoàn toàn, cấu trúc và hương vị thay đổi (tự nhiên, nếu nó đã được nướng hoàn toàn)

Các cô gái, và trong lò nướng ở nhiệt độ nào và nướng trong bao lâu?

Alyonochka đã nói đúng: 170-180 *, 40 phút. Và mọi thứ đều được nướng hoàn hảo

Và như tôi đã viết ở trên, một điểm quan trọng là không phải nếm nó khi còn ấm, sau đó nó có vẻ thô, nhưng khi nó nguội hoàn toàn, cấu trúc và hương vị sẽ thay đổi (tự nhiên, nếu nó đã được nướng hoàn toàn)

Chắc chắn rồi! Tôi đã bị thuyết phục về điều này trước NG, khi tôi nướng trước "Nước sôi" trên bánh. Trong hai ngày, anh chỉ đứng trên bàn, hay đúng hơn là trên bệ cửa sổ, về cấu trúc, nó giống như một chiếc bánh quy sô cô la bình thường. Và cô ấy bão hòa nó với rượu rum nguyên chất - và tất cả các vị = mùi đặc trưng của nó cũng biến mất. Chiếc bánh được ah-ah-ah-ngon !!!!

Chiếc bánh này phải đứng 100% (nếu bạn để dành nó). \

Tôi chỉ trộn một nửa số nguyên liệu, bam ... và vẫn không có bơ tinh luyện. Đã thêm tự chế.
Ngày đầu tiên, hương vị của halva đã được cảm nhận rõ ràng trong bánh.
Và đến ngày thứ hai, vị tanh nồng. dầu đã hết. Bánh có vị rất thích!

Tôi nướng một nửa phần, mùi là sô cô la, nó nguội lại.
Bột rất lỏng, tôi nghi ngờ nó sẽ hoạt động
Bây giờ tôi có một câu hỏi, làm thế nào tôi có thể cắt nó thành bánh? Tôi không có dây, hoặc bất cứ điều gì ... Hãy nói với tôi, và

[Kseny]

Kseny, và có đường dây ở nhà không?
Chủ đề mạnh cũng sẽ hoạt động.
Cắt các đường ở hai bên, chèn đường thẳng và kéo để cắt ngang các đầu.

[Kseny]

Kseny , Tôi cũng không có dây.
Tôi cắt nó bằng một sợi chỉ thông thường, thành hai nếp.

Bây giờ tôi có một câu hỏi, làm thế nào tôi có thể cắt nó thành bánh? Tôi không có dây, hoặc bất cứ điều gì ... Hãy nói với tôi, và

Và tôi không biết làm thế nào để cắt bằng một sợi chỉ
Với một con dao, trên các mặt của chiếc bánh, theo hình tròn, tôi cắt nó, sâu hai cm.


Sau đó, con dao sâu hơn và một lần nữa trong một vòng tròn ...

Cảm ơn. Đã đi làm một loại kem. Chồng em nói bánh có mùi lạ ... Em phết kem lên, mai báo lại sở thích.

[nghệ nhân]

nghệ nhân , Nó đơn giản như vậy. Khi bạn thực hiện các vết cắt, không phải dùng dao mà chèn một sợi chỉ (tôi sử dụng một loại trong suốt, ở dạng dây câu mảnh) và kéo theo các hướng ngược nhau. Sự cắt giảm sẽ đồng đều., Và thời gian được tiết kiệm

[kolynusha]

kolynusha, Tôi hiểu điều đó thật đơn giản, tôi hiểu rằng mọi người đều đang làm điều này, rằng điều này là cần thiết để làm điều này, nhưng .. đây là sự bất ổn của tôi nên ...... tôi không thể giúp bản thân mình ... và tôi cũng thích nó rất nhiều.

Tôi luôn mạnh dạn cắt bánh bằng dao, đúng tâm.
Cho đến nay, vẫn chưa có vết thủng nào.

Nhìn chung, bánh tự làm được đánh giá cao. Lần sau, tôi sẽ thêm một số vị chua vào kem, nó vẫn chưa đủ.

Hôm trước tôi đã làm chiếc bánh này với kem đánh bông và quả anh đào đông lạnh.
Không tệ, nhưng tôi không thực sự thích quả anh đào - nhiều nước.
Tôi muốn nhấn mạnh vào rượu mạnh. và thử lại tùy chọn này.

Tôi đang xử lý kem như trong công thức, tôi nghĩ rằng thêm nước trái cây và vỏ chanh vào kem, nó sẽ thành công.

[Đối với những người có một phim hoạt hình nhỏ.]

Đối với những người có một phim hoạt hình nhỏ.

Có thể ai đó sẽ giúp đỡ.

CÔNG THỨC:
Bột - 1,5 cốc
Đường -1,5 cốc
Trứng - 1 (lớn)
Soda - 0,5 muỗng cà phê. l.
Bột nở - 1 gói
Bột ca cao - 4,5 muỗng canh. l.
Đường vani - 1 gói
Dầu thực vật (tinh chế) - 0,2 cốc
Sữa - 0,7 cốc
Nước sôi - 0,7 cốc.
Ly 250 ml.
Trộn các nguyên liệu khô, thêm trứng, sữa, bơ và cuối cùng đổ nước sôi vào. Pha trộn. Bột sẽ khá chảy nước. Bôi dầu hoạt hình lên trên chảo, rắc bột báng. Bày bột ra.
Chương trình NƯỚNG 60 + 20 phút. Hóa ra là một cái bánh quy để trên cùng của cái chảo. Mở, kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cây gậy. Để nguội và nhẹ nhàng chuyển sang một miếng chèn của tủ hấp.
Một cơ sở rất tốt cho bánh tương lai. Có thể cắt thành 3 hoặc 4 lớp.

[Kseny]

Nhìn chung, bánh tự làm được đánh giá cao. Lần sau, tôi sẽ thêm một số vị chua vào kem, nó vẫn chưa đủ.

Kseny
Mẹ tôi cũng rất thích bánh có vị "chua", tôi đã làm như sau vài lần, trước khi thoa kem tôi thấm "chanh đường" lên bánh, mặc dù trong kem tôi đã trừ vị ngọt trước ...

Chào mọi người!
Nhanh lên, nhanh lên! Và tôi đã nhúng sô cô la vào nước sôi ... Tôi rất lo lắng, nhưng cuối cùng thì mọi người đều thích nó và tôi cũng vậy. Đây là những gì một món quà tôi nhận được
🔗
Họ không có thời gian để chụp ảnh Mọi người đều biết cách ...
Nó chỉ ra hai lớp, kem trên bột báng, sô cô la đóng băng, trang trí bằng mastic.
Nướng trong lò 50 phút ở nhiệt độ thấp hơn 170 độ.

[Anyutochka]

Anyutochkabạn đã tạo ra vẻ đẹp nào! Trang trí bánh thật tuyệt vời! Vừa làm xong!
Và bó hoa hồng xinh xắn đó được làm từ gì?

[Anyutochka]

Anyutochkabạn đã tạo ra vẻ đẹp nào! Trang trí bánh thật tuyệt vời! Vừa làm xong!
Và bó hoa hồng xinh xắn đó được làm từ gì?

Cảm ơn bạn.
Hoa hồng từ marshmallows, có thể ăn được, được làm bằng tay của chính bạn

Trong!!!

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, chiếc bánh tự nó hóa ra là tốt. Màu trắng và đen trông rất đẹp.
Tại sao bạn lại cắt bánh thành nhiều bánh hơn?

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc, chiếc bánh tự nó hóa ra là tốt. Màu trắng và đen trông rất đẹp.
Tại sao bạn lại cắt bánh thành nhiều bánh hơn?

Nồi nấu chậm của tôi nhỏ, vì vậy tôi quyết định, nếu những cái lớn được cắt thành bốn, thì của tôi sẽ thành ba. Tôi xin lỗi, tôi sẽ sửa nó ...

[Andreevna]

Andreevna, Cảm ơn bạn! Tôi cảm thấy rằng tôi sẽ sớm trở lại với bánh quy của bạn ... Vụn viết rằng nó mềm hơn từ lò ...

[Anyutochka]

Anyutochka, bánh là siêu! Một bó hoa hồng nói chung là mát mẻ!

[Anyutochka]

Anyutochka, bánh là siêu! Một bó hoa hồng nói chung là sang trọng!

Cảm ơn bạn, tôi đã cố gắng.

[Shpilkin]

Người con trai vừa tiến lại vừa chìa ra, nhìn Shpilkin bánh ngọt:
"Người đẹpaaaaaaa" !!!!!!!!

Và trang trí những chiếc bánh với những chiếc xù, những hình vẽ và hoa - đây là cách của phụ nữ - bạn không thể làm được - và đây là cách đơn giản, phong cách và ngon làm sao

Cuối cùng, tôi đang đi nghỉ và tôi sẽ bình tĩnh cố gắng làm

Và trang trí những chiếc bánh với những chiếc xù, những hình vẽ và hoa - đây là cách của phụ nữ - bạn không thể làm được - và đây là cách đơn giản, phong cách và ngon làm sao

Vâng, đó chỉ là chủ nghĩa biểu hiện trừu tượng.

[ROM]

Các cô gái, và ai đó đã cố gắng thêm vào bột ROM?

Tôi mới nướng nó lần đầu tiên!

Tất cả những người như những người đã nướng năm ngoái, và thậm chí có người 7 lần, và tôi chỉ đến với anh ấy và sau đó con trai tôi đá tối nay, họ nói "điều này giống như Kẹp tóc Nhất định sẽ ăn được, làm được, đừng sợ, chúng ta sẽ làm xong "

Vì vậy, tôi rất khó chịu khi nhỏ 10 giọt hương liệu vào nước sôi ROM

Chỉ là ác mộng thôi mà, mùi thơm hết cỡ, mái nhà tôi bị thổi bay, tôi chạy liên tục, kiểm tra xem khi nào nguội bớt thì cắt nhanh, ngâm nước, không đợi ăn.
và điều này mặc dù thực tế là tôi không phải là một fan hâm mộ lớn của bánh ngọt!

Thực sự thì cái mùi ấy đánh tan óc, tôi thậm chí còn không nghĩ đến việc mang nó ra ngoài ban công để giải nhiệt.