Bánh sô cô la nước sôi

Tôi báo cáo - chiếc bánh bay ra khỏi MV thật dễ thương!
Nhưng hương vị như thế nào nếu không có dầu - tôi chưa biết - nóng.
Có lẽ tôi sẽ không làm kem - đột nhiên trở thành một chiếc bánh vô vị
Nếu mọi thứ ổn, tôi sẽ bôi mứt ô mai ...

[Markilena]

Tôi báo cáo - chiếc bánh bay ra khỏi MV thật dễ thương!

Markilena
Anh ta sẽ đi đâu từ tàu ngầm! Nó phải là như vậy.

Nhưng hương vị như thế nào nếu không có dầu - tôi chưa biết - nóng.

Tôi không nghĩ rằng việc không có dầu sẽ có ảnh hưởng đáng kể đến hương vị. Đôi khi tôi không cố ý thêm bơ vào một số công thức nấu ăn hoặc thay thế nó bằng phô mai tươi ít béo. Không ai trong số những người ăn của tôi nhận thấy "bắt".
P.S. Tôi hy vọng rằng bạn vẫn sẽ không thất vọng về hương vị!

[Vụn]

Anh ta sẽ đi đâu từ tàu ngầm! Nó phải là như vậy.
Tôi không nghĩ rằng việc không có dầu sẽ có ảnh hưởng đáng kể đến hương vị. Đôi khi tôi không cố ý thêm bơ vào một số công thức nấu ăn hoặc thay thế nó bằng phô mai tươi ít béo. Không ai trong số những người ăn của tôi nhận thấy "bắt".
P.S. Tôi hy vọng rằng bạn vẫn sẽ không thất vọng về hương vị!

Công thức hóa ra là BẤT NGỜ!
Nó có mùi vị gần như giống nhau, chỉ hơi ít hoa hồng hơn và bột đặc hơn. Tôi phết mứt mơ, đổ sô cô la và hạt đường, bày ra vào ngày 11.11.11 (chồng tôi là một nhà toán học và tính rằng con gái tôi 11 tuổi, 11 tháng 11 ngày và sẽ có không có sự lặp lại các kết hợp như vậy) và con gái tôi, hạnh phúc, đã mang nó đến trường.
Và tôi so sánh nó với bản gốc, vì tôi Svetl @ nka đã nướng một chiếc bánh như vậy trong MV. Thực ra là vì anh ấy, ở một mức độ lớn, MV đã mua nó.

Vụn Và về phô mai tươi, bạn có thể đọc thêm - Tôi rất quan tâm đến các công thức chế biến chất béo! Đổi bao nhiêu để làm gì ...

Cô gái, Xin chào tất cả mọi người!
Hôm trước mình nướng "socola trên nước sôi", nướng trong lò vì thiếu mv. Lớp xen kẽ được làm từ bánh trứng đường, kem bơ và miếng dứa.
Tôi và tất cả các vị khách của tôi đều rất vui mừng. Chiếc bánh hóa ra rất, rất ngon.
CẢM ƠN tất cả mọi người cho lời khuyên.

Cảm ơn vì công thức!
Mình cũng làm trong lò, nhưng dạng hình chữ nhật 35 * 25, ra 4 cm.
🔗 🔗
Và bạn đã làm theo hình thức nào (kích thước) và bánh ra lò là bao nhiêu?

[sức mạnh mùa xuân]

sức mạnh mùa xuân, không có gì!!!
Đây là công thức phổ biến nhất đối với tôi, nó luôn biến thành kiểu tóc mái. Mình nướng theo hình 18x24, chiều cao quay ra là 5.5 - 6 cm, mình cắt thành 3 bánh, sản lượng là 1200g, có trang trí thêm nhân và mastic thì bánh ra đúng 2 kg. Với kích thước 35X25 của bạn, chiều cao là 4 cm, tôi nghĩ điều này là bình thường.

Husky, Tôi báo cáo "Pancho" theo công thức của bạn (đây là khi dâu tây, các loại hạt, sô cô la trắng, kem chua + sữa đặc) biến ra, tốt, rất ngon THANKS !!!

Tôi đã làm nó. Thật sự dễ dàng. Để thưởng thức, bánh sô cô la bán thành phẩm 1-1 từ một chiếc túi, được nướng trong những năm học. Soda được cảm nhận. Kem cacao đặc với sữa + kem chua. Kết quả là một cái gì đó giống như khoai tây hạnh nhân. Giống như một cái phao cứu sinh, rất tốt, nhưng tôi nghĩ nó sẽ ngon hơn.

Các chị ơi cho em hỏi, có thể để dành bánh nướng 1,5 ngày kẻo lỡ rồi bắt đầu ăn ạ ?? Và rồi sau tất cả, anh ấy sẽ vẫn đứng với một chiếc bánh làm sẵn trong một hoặc hai ngày nữa, trong khi chúng tôi ăn .. có gì với sô cô la của tôi trên nước sôi không, liệu nó có xảy ra không? Trước đây, tôi chỉ đơn giản là không thử nghiệm với việc bảo quản bánh làm sẵn .. Tôi có thể bảo quản trong tủ lạnh được không?

Bằng cách nào đó, tôi đã giữ nó trong ba ngày trước khi lắp ráp, chỉ để trên bậu cửa sổ trong nhà bếp trong một chiếc túi nhựa, thậm chí không được đóng chặt. Nhân tiện, theo như liên quan đến chiếc bánh này, nó đang được tăng vị khi "nằm ổ" !! Nếu bạn tẩy trắng bằng baking soda thì mùi vị của baking soda sẽ mất đi !!! Các cô gái sẽ xác nhận rằng nó sẽ ngon hơn theo thời gian !!

[Dì Besya]

Dì Besya, Cảm ơn bạn!!!
Và đây là "negretosik" của tôi

Chà !!! Đã đẹp trai thì còn gì là đẹp trai !!!!! Bạn đã sử dụng soda? Tôi đã từ chối soda - trên bột nở nó không tệ hơn chút nào, nhưng không có dư vị cụ thể !!

[Dì Besya]

Dì Besya, Tôi đã làm điều đó lần đầu tiên với soda, chỉ theo công thức Và sau đó tôi sẽ thử nghiệm mà không có soda)

[Alesja79]

Và đây là "negretosik" của tôi

Alesja79
Chà, thật là một điều tốt! Hoan hô !!! Một người đàn ông đẹp trai như vậy đã được pha chế !!!

Một người đàn ông đẹp trai như vậy đã được pha chế !!!

Vâng, tôi đã pha chế ... Chiếc bình thần kỳ của tôi !!
Cảm ơn vì công thức !!!

[Krosh,]

Krosh, Cảm ơn bạn rất nhiều vì món bánh ngon và đơn giản !!! Đây là một cái gì đó!
Chà, trước đó nó trở nên ngon tuyệt, tôi không ngờ - một từ, và sô cô la, và không hề che đậy, vẻ đẹp!
Đã làm tất cả mọi thứ theo công thức, nướng trong MV.
Phần kem đã làm - 600g kem chua (20%) + 0,7 lon sữa đặc + 1 gói kem chua. Nó cho ra 4 chiếc bánh, được phủ một lớp kem tốt, và trên cùng là vị chua, 3 muỗng canh. l mứt nho - ngâm vào buổi sáng, chỉ cần không đi ra! Anh chồng choáng váng vì ngon
Bây giờ nó sẽ là một cứu cánh - ngon và đơn giản để gây bất ngờ cho thực khách!

[zvezda]

Tôn trọng tác giả zvezda, chiếc bánh đã được thử nghiệm trong một chiếc máy nhiều bánh CỐ GẮNG !!!!

[Husky]

Husky Làm thế nào bạn có được chiếc bánh này trong lò? Anh ấy cũng chùng xuống vì tôi .... Và ở đây vết cắt trông rất ngon miệng đối với mọi người (và tôi không có đa.). Tôi là một người nghiện sô cô la :) và tôi muốn làm một chiếc bánh như vậy cho chính mình trên DR, nhưng để nó thành công. Nó thế nào?

[Tanita_xx]

Tanita_xx, phải mất một thời gian để có được nó.
Thứ nhất. Tôi không bao giờ có nó đẹp như ở những cô gái trong một chiếc tủ đa năng.
Thứ hai. Thực tế nó không tăng lên đối với tôi, nhưng đồng thời với chiếc bánh được nướng.
Thứ ba. Trong quá trình nướng, mái nhà của nó tăng lên với một mái vòm, nhưng khi kết thúc quá trình nướng, nó bị lệch ra và mái nhà biến mất ở đâu đó.
Mình nướng ở nhiệt độ 170 độ (ban đầu đặt 180 độ.) 40-50 phút.
Tôi nướng ở bộ phận thứ hai từ dưới lên (tổng cộng tôi có năm cái)
Tôi chịu được bánh trong 6 giờ và đến ba ngày (càng để lâu bánh càng ngon). Đồng thời, mùi vị và mùi của soda cũng biến mất.
Có thể những lời khuyên này sẽ giúp bạn. Nhưng tôi nhận ra rằng bạn chỉ cần điều chỉnh và chọn chế độ cho lò nướng của bạn. Chúc may mắn !!

nhưng đây là một ý tưởng, tính bằng micrômet cho bao nhiêu thời gian và năng lượng
NatalyaN

[tatalija]

tatalija, Tôi cũng nướng trong lò vi sóng. Tôi nướng ở nhiệt độ 800, 5 phút đầu tiên. Sau đó, tôi nhìn và nếu giữa vẫn còn sủi bọt, sau đó hai lần trong 2 phút. Nó có thể là đủ một lần trong 2 phút. Sau khi nướng xong nên để trong lò vi sóng đứng một lúc sẽ ngon hơn. Ban đầu khởi động lò ở 600 như khuyến nghị. Nhưng có lẽ tất cả đều phụ thuộc vào bếp nấu. Tôi đã chuyển sang 800.

Tôi đã nấu ăn cho sinh nhật của chồng chị tôi. (Tôi đã nhớ ra sự thật về chiếc máy ảnh khi những ngọn nến đã được cắm vào)



Sô cô la đun sôi, tẩm sô cô la Hershis, kem bơ, ma tít.
Đây là sô cô la nước sôi đầu tiên của tôi và cũng là lần đầu tiên tôi làm việc với ma tít.

các cô gái, bánh quy nên khô hay ướt? Tôi chỉ nghĩ rằng tôi đã không nướng. Bánh quy bị ướt. Và tôi đã nướng 60 + 20 + 20 !!!
Có lẽ vì phim hoạt hình của tôi là nhỏ? Và bạn đã phải cắt một phần?

Và bây giờ chúng ta hãy cười như một đội thân thiện. Bánh rơi ra một chút, tôi thu dọn hết sức có thể. Và sau đó, nhìn vào tất cả độ cong điên cuồng này, tôi quyết định rằng không có gì có thể làm hỏng vẻ đẹp như vậy, và tôi bắt đầu học cách trồng "hoa hồng". Vì vậy, tôi tình cờ gặp vô số chúng, một cách ngẫu nhiên.

Cám ơn anh, em nướng rồi, ảnh cũng sẽ không bị lộ đâu. Chính loại kem đã làm hỏng mọi thứ. Kem đã được tạo ra một loại dầu mỏ nhẹ nhàng được gọi là. Nhưng bơ của tôi không đánh bông. Và chúng tôi đi. Mình nấu bột báng, cho vào đó, thành cháo bột báng cho ráo nước. dầu. Nói chung, chúng tôi đã thử nó vào buổi sáng. Thật ngon, bột làm tôi nhớ, họ bày ra những chiếc bánh sô cô la, cũng là bột lỏng, và lớp kem bên trên .. Đối với tôi, dường như là 1-1. Tất cả giống nhau, khác và bột Enchantress. Và ngon quá .. Chắc hôm qua mình cũng không phải "tay trái" đó mà hoàn toàn không có chúng!

Trong đầu tôi rối bời, bởi vì ban đầu tôi muốn Enchantress, nhưng lại nướng "sô cô la trên nước sôi", với suy nghĩ rằng tôi đang nướng Enchantress !! Không, chắc chắn, có điều gì đó đã xảy ra với đầu tôi ngày hôm qua! Tôi có thể gõ ở đâu?

Tôi đã làm nó!!!!!


Cách làm kem đơn giản nhất: Mình đánh 200g bơ cho đến khi trắng mịn, không ngừng đánh, đổ 1/2 lon sữa đặc, sau đó cho bột cacao 1,5 muỗng canh vào. thìa và một vài giọt tinh chất rượu rum.
Hoàn toàn phù hợp

Vì vậy, tôi đang báo cáo. Nướng, cắt, bôi kem. Hóa ra nó cao, rất xốp.
Tôi đã rất bối rối trước lượng soda trong công thức, vì vậy tôi đã dập nó bằng nước sôi, ngay trong ly, sau đó đổ vào bột. Tôi đề nghị phương pháp này. Tôi sẽ chụp một mẫu vào tối mai - Tôi làm việc với máy gieo hạt - Tôi gieo hạt hợp lý, tử tế, vĩnh cửu ...

Các cô gái vui lòng cho tôi biết (có thể ai đó biết?) 1/3. phụ. bao nhiêu dầu theo trọng lượng, và cùng một lượng nước ?? XIN RẤT CẦN THIẾT !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vika, nếu bạn không thêm sô cô la, mà là ca cao, thì tôi mạnh dạn thêm 80-100 gam bơ, vì nó đổ ra, kết quả luôn tốt.

[Vụn]

Vụn, cảm ơn vì công thức! Hôm nay tôi nướng một nửa khẩu phần trong lò vi sóng. Hóa ra là rất tuyệt. Thật nhanh chóng, cho tất cả mọi thứ, về mọi thứ, tối đa là nửa giờ đã được sử dụng. Bây giờ nó đang giảm nhiệt. Hãy uống với trà. Tôi sẽ không bôi bất cứ thứ gì vào lần này, và vì vậy chúng ta sẽ ăn nó.
Thành thật mà nói, tôi đã cố gắng làm điều đó một lần trước đây, nhưng tôi không hoàn toàn thành công. Lúc đầu ướt quá, sau đó xẹp hẳn khi mất dạng.
Và hôm nay tôi đã thử nghiệm khuôn silicone mới của mình và chỉ là một lớp học:

các cô gái ơi, mình có hiểu đúng là cái bánh này có thể nướng trong một MV thông thường, công suất 800, 10-14 phút không?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, vâng, bạn đã hiểu đúng. Chỉ có thời gian mới phù hợp với MV của bạn, bạn có thể cần nhiều hơn hoặc ít hơn một chút.

Bạn không cần phải ném dép của bạn một cách đặc biệt khó khăn. Chà, tôi sẽ né một vài miếng. có khả năng. Toàn bộ điều này được nướng trong MV. MB là nồi nấu chậm (TÔI KHÔNG BIẾT LÀ GÌ) hay lò vi sóng? vì vậy cá nhân tôi cần bw nó là một lò vi sóng ... xin lỗi senkyu xác minh mach

Công việc kinh doanh này được nướng trong tủ nướng nhiều bánh, trong lò vi sóng và trong lò nướng. Thực ra, chủ đề là một chiếc bếp đa năng, do đó MV là một chiếc bếp đa năng, và các cô gái tự mình thích nghi với việc nướng ở đâu và như thế nào cho thuận tiện.

[tatianaskazka]

tatianaskazka, Tôi vừa nướng chiếc bánh này trong lò vi sóng ngày hôm qua. Ở công suất 850, 10 phút. Sau đó, cô ấy để nó đứng trong vài phút nữa. Sau đó mẹ lấy ra và khi bánh nguội một chút thì lấy ra khỏi khuôn. Hóa ra là rất tốt. Đây là cách mà cái lò đã dạy Khỉ thật.... Hãy thử nó, bạn có thể thêm thời gian nướng.

GIỚI THIỆU MIRACLE !!! Tôi đã làm nó!!! Trong lò vi sóng. 800/12 phút. Sư phụ !!! Đường kính 17cm, chiều cao bằng kem (đặc dầu) - 9cm. Bây giờ hãy cho tôi biết: trong chiếc bánh quy đã hoàn thành, phần dưới cùng là một nơi nào đó 1-1,5 cm plasticine. Làm thế nào bạn có thể tránh điều này?

Bây giờ hãy cho tôi biết: trong chiếc bánh quy đã hoàn thành, phần dưới cùng là một nơi nào đó 1-1,5 cm plasticine. Làm thế nào bạn có thể tránh điều này?

hoặc giảm phần, hoặc có hình dạng đường kính lớn hơn.

Các cô gái, tôi đã nướng nó ngày hôm qua không sô cô la và không ca cao bằng cách chỉ cần thêm cùng một lượng bột ca cao vào micra.
nó đây:


hương vị cũng ngon, đối với bánh ngọt thì vẫn có thể dùng được.
không khô, nhưng đối với những người yêu thích mọi thứ rất ướt, nó là giá trị ngâm.
chúng tôi bẻ vụn nó với tốc độ như bình thường (tôi đã nướng một nửa phần bánh theo hình Natashimailav trong 4 ngày liên tiếp và chúng tôi chỉ ngồi một chỗ để thưởng thức trà cho bữa tối). Đứa trẻ lớn hơn chỉ thích "Sô-cô-la đun sôi nước ", nói rằng anh ấy quá ngon:" Bạn có thể làm cả hai. "

Nhưng anh ấy đã không thành công. Một số loại sô cô la không nướng PRASNAK. Bạn có nó rất đẹp. Tôi không hiểu lỗi là gì: Tôi đã ném trứng vào hỗn hợp đường đánh bông. Tôi thêm sữa, sau đó đổ bơ vào (cả hai đều nguội), bật kết hợp một lần nữa, thêm bột mì và đổ nước sôi vào mà không tắt. Nướng, 65 + 35 phút. = cục bột không thể hiểu nổi
Có chuyện gì vậy?

Bột này không được nhào bằng hỗn hợp, bạn cần trộn bột bằng tay.

Nhưng anh ấy đã không thành công. Một số loại sô cô la không nướng PRASNAK. Bạn có nó rất đẹp. Tôi không hiểu lỗi là gì: Tôi đã ném trứng vào hỗn hợp đường đánh bông. Cô ấy thêm sữa, sau đó đổ bơ vào (cả hai, v.v.nguội), bật lại hỗn hợp, thêm bột mì và đổ nước sôi vào mà không tắt. Nướng, 65 + 35 phút. = cục bột không thể hiểu nổi
Có chuyện gì vậy?

và muối nở hay bột nở?

Các cô gái, tôi đã nướng nó ngày hôm qua không sô cô la và không ca cao bằng cách chỉ cần thêm cùng một lượng bột ca cao vào micra.

Trong mikra ở sức mạnh nào và bạn đã nướng nó trong bao lâu?

Có chuyện gì vậy?

Điều thú vị là bạn không cần phải ra khỏi máy gặt hoặc máy trộn. Nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ bằng một cái bát. Nó mất gần năm phút. Và từ bát đĩa bẩn - một bát và một máy đánh trứng
Tôi cũng gặp một lỗi tương tự. Tôi cẩn thận đánh bông bánh ở tốc độ cao. Và kết quả như mong đợi đã không diễn ra. Vì vậy, tốt hơn là bạn nên cắt ngắn hơn là cắt ngang.

và muối nở hay bột nở?

Đúng vậy. Chỉ có họ, có lẽ cần phải thêm vào hỗn hợp khô của bột và ca cao?

Tanechka, trộn TẤT CẢ các sản phẩm khô rời, sau đó thêm các sản phẩm lỏng đã trộn vào đó, ngoại trừ nước sôi. Nước sôi lần cuối. Trong chất lỏng, bột nở phản ứng gần như ngay lập tức (điều này ngoài thực tế là bột đã bị vỡ đơn giản).

Tốt hơn là đổ khô thành chất lỏng ... và không gây trở ngại trong thời gian dài

[nhất thiết]

Tôi đã làm cả khô và lỏng và ngược lại - kết quả luôn tốt!
Trong "Sô cô la trên nước sôi", tôi lưu ý cho mình hai điểm không thể thay đổi - tôi nhào bột chỉ bằng thìa, và điểm thứ hai - soda và bột nở nhất thiết trộn trước với bột mì !!!
Quy tắc này không chỉ áp dụng cho "Sô cô la trên nước sôi", mà còn cho các loại bánh nướng khác! Thân yêu của chúng tôi quản trị viên, đã tiến hành một thử nghiệm trên diễn đàn, tôi chỉ không thể tìm thấy liên kết ...

[quản trị viên]

Thân yêu của chúng tôi quản trị viên, đã tiến hành một thử nghiệm trên diễn đàn, tôi chỉ không thể tìm thấy liên kết ...

Không phải, quản trị viên chưa thử nghiệm với baking soda. Cô ấy đã công bố thông tin từ một nguồn khác. Chủ đề giải khát soda ĐÂY

Cảm ơn cac cô gai! tôi sẽ thử lại

Trong mikra ở sức mạnh nào và bạn đã nướng nó trong bao lâu?

Tôi nướng một nửa phần trong 7 phút. Micra của tôi mạnh mẽ, nó nói là 1100, nhưng trên thực tế nó cho ra ít hơn 800 (mẹ tôi có 800 và làm nóng và nấu mọi thứ nhanh hơn của tôi).

... Tôi chỉ nhào bột bằng thìa ...

và tôi lười biếng ... và tất cả với cùng một phần đính kèm từ máy trộn bột (móc), tôi trộn cả nguyên liệu lỏng và khô.

Lặp đi lặp lại nướng nó trong lò vi sóng. Và sau đó họ đưa cho tôi một phim hoạt hình và bây giờ tôi đang thử nó.
Đây là những gì đã xảy ra:

Và đây là một chiếc bánh làm sẵn:

Con gái xin chào tất cả mọi người! Với công thức này, theo ý kiến ​​của tôi, tôi đã đi đúng hướng !!! Tôi đã viết nó ra một thời gian dài trước đây, tôi đã làm điều đó trong lò nướng (vì thiếu một YET đa bánh) nó không hoạt động. Sau đó cô ấy bắt đầu hiểu ra và quyết định rằng cần phải tìm nguyên nhân trong lò. Được rồi, tôi đã tìm ra, giống như Huska đã viết ở đây, rằng bạn cần phải đặt thấp hơn và trừ t. Và hôm nay, tôi đã thử nghiệm cả ngày. 1) Tôi nhào nó thành một nửa phần, nhưng chỉ làm với soda, đặt nó trong khuôn d24 cm, tăng lên rất bình thường, tất nhiên là không cuồng tín, nhưng tôi có thể cắt nó. Chà, có thể là 1 cm, và sau đó tôi cắt nó, và ở đó nó giống như nhựa dẻo bên trong. và 3 lần thử trong lò vi sóng, hình tròn phù hợp, có một cái thủy tinh, tôi cho nó vào đó, đặt công suất 800 và trong 8 phút. Cô lấy nó ra, nó trồi lên, nhưng phần dưới có vẻ ẩm ướt, cô bắt đầu làm nó vỡ vụn, chà, không có gì là lần đầu tiên thu thập các câu đố từ bột. Và trước đó tôi đã nướng bằng silicone, dưới dạng một chiếc bánh trong lò vi sóng, một câu chuyện cổ tích, không phải một chiếc bánh. Và bây giờ câu hỏi là, đó là gì và anh ta muốn gì?

1. chỉ có thể đi chệch khỏi công thức khi công thức ban đầu đã được làm ra.
2. Nếu bạn muốn giảm lượng bột nở, sau đó sử dụng soda và kefir thay vì sữa, sau đó soda sẽ phản ứng với nó. Các chất làm bánh (là bột làm sẵn) không phải lúc nào cũng được cân bằng tốt, và người ta thường không biết chất nào là thuốc thử có tính axit.