Kulich

[Vitalinochka]

Chúng nhẹ nhàng và thoáng mát.

À, lần này, tôi đang in ra công thức !!!

Vitalinochka, một câu hỏi khác là chín ... Bạn có sẵn một "nĩa" men trong công thức của bạn, 40 - 50 gr. Vì vậy, tôi đang tự hỏi nên dính vào cạnh nào: trái hay phải? Hoặc đo ngay giá trị trung bình vàng, 45 gam. ?

[Kroshik]

Kroshik, chỉ là chúng ta có một ít men nhiệt hạch nên 40g trong số đó là đủ, nếu yếu thì hơn 50g. Vâng, hãy nhìn vào của bạn. Và tôi sẽ giữ những chiếc bánh nhỏ cho bạn! Tôi thực sự muốn mọi thứ suôn sẻ cho bạn và những chiếc bánh Phục sinh sẽ làm hài lòng bạn!

[Vitalinka]

Vitalinka, và sau khi bột nở, bạn có thể nhào bột trong máy làm bánh mì không? Có lẽ tôi đã không đọc kỹ Temka, nhưng tôi không tìm thấy câu trả lời cho câu hỏi.

[Lagri]

Lagri, Tôi luôn dùng tay nhào bột trên bánh.
Nếu bạn muốn nhào trộn HP, thì bạn có thể thử xem HP của bạn có thể nhào trộn một lượng sản phẩm như vậy không hay chia đôi phần.

Tôi muốn sử dụng một nửa công thức cho 500g bột mì tại Panasonic.

Bạn cũng sẽ có một bếp ở HP?

Không, tôi sẽ nướng trong lò trong hộp thiếc. Tôi không thể chỉ nhào bằng tay.

Hãy thử nó, tôi nghĩ rằng mọi thứ sẽ diễn ra tốt đẹp. Chúc may mắn!

Chúc một ngày tốt lành! Mặc dù tôi là một tôn giáo khác, tôi luôn muốn có bánh Phục sinh. Cảm ơn vì lời giải thích dễ hiểu. Nó dường như đã thành công. Tôi sẽ đăng phần cắt sau. Tôi không có biểu mẫu. Cô lấy một cái đĩa tráng men bên dưới chúng (một cái cốc, một cái chảo một lít). Nhưng tất cả mọi thứ đã được nướng. Cảm ơn một lần nữa.

Vitalinka! Hôm qua mình nướng bánh theo công thức của bạn. Đối với mẫu gồm một nửa phần. Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Ngon! Đứa trẻ nói rằng bánh ngon nhất trong tất cả (tôi nướng theo ba công thức). Bột ra hơi mỏng. Nhưng tôi đã không thêm bột và không hối tiếc! Kết quả là bánh thoáng và nhẹ! Cảm ơn một lần nữa!

Vitalinka, tôi cũng đã nấu chiếc bánh Phục sinh của bạn, mùi thơm nhẹ nhàng. Cảm ơn các bạn nhiều: kiss3: Các bạn gái nào chưa ăn thử bánh này thì nấu ngon lắm nha. ngon.

[Vitalinka]

Vitalinka, Tôi rất cảm ơn bạn tôi, đây là chiếc bánh đầu tiên của cô ấy. Nhưng những gì a! Bánh Phục sinh không chỉ ngon ở bên ngoài mà còn rất ngon
Cảm ơn bạn!

[Các cô gái]

Các cô gáiCảm ơn tất cả các bạn đã quan tâm và tin tưởng! Tôi rất vui vì mọi người đã nhận được bánh và nếm thử! Cảm ơn các báo cáo và những lời tốt đẹp!

[celfh]

celfh , Tanya, những bức ảnh nào! Bánh rất tuyệt!
Cảm ơn bạn gái của bạn rất nhiều vì đã dám nướng bánh và tin tưởng vào công thức của tôi! Tôi rất hài lòng, và đặc biệt vui mừng vì chiếc bánh đã thành công!
Và đặc biệt cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức của tôi với một người bạn!

[Vitalinka]

VitalinkaCảm ơn bạn vì một công thức tuyệt vời như vậy!

[Vitalinka]

Vitalinka, và tôi đã nướng bánh Phục sinh theo công thức này trong năm nay (tôi đã nướng nó vài năm trước, và sau đó bắt đầu tìm kiếm công thức "của tôi"). Và sau đó tôi rút ra kết luận rằng tôi vẫn thích những chiếc bánh có hương vị và độ giòn như vậy.
Nhân tiện, tôi không thêm cam và nước trái cây. Tôi đã thêm rất nhiều nho khô và kẹo trái cây chanh và cam.
Cảm ơn bạn!

[irza]

irza, đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì chúng tôi thích những chiếc bánh Phục sinh!

Xin chào! Sau khi đọc bình luận và xem ảnh, nước miếng bắt đầu chảy ra, tôi cũng muốn quyết định công thức làm bánh Phục sinh của bạn ... chỉ cho tôi xin với, chỉ có men sống mới làm, khô bằng cách nào ??? Thành thật mà nói, tôi không thực sự thích trực tiếp

[kotopanda]

kotopanda, Tôi đã không nướng trên những cái khô, tốt, tôi nghĩ bạn có thể thay thế nó. Thật vậy, trong bánh mì và bánh mì, chúng ta đổi cái này sang cái khác. Chúc bạn nướng vui vẻ!

Vitalinka, cảm ơn bạn! Tôi chắc chắn sẽ thử và báo cáo về kết quả!

Vitalinka, cảm ơn bạn vì công thức ngon và thơm! Tôi đã nướng một nửa phần, hơi lo lắng vì bột lỏng và nhớt, bởi vì.Mình nhào bằng máy trộn lâu không nhào được, mình có máy Bosch thì sợ cháy khét, vì phải nhào bằng tay. Tôi không nhào lộn nó với kolobok, nhưng kết quả là tuyệt vời!

[vesennyaya]

vesennyaya, Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh! Và bột trong công thức này không nên được gom thành từng búi, và tôi luôn chỉ nhào bột trên bánh bằng tay.
Vì vậy, bạn đã làm mọi thứ đúng! Nướng cho sức khỏe của bạn và cảm ơn cho báo cáo!

Vitalinka, chấp nhận báo cáo của tôi))) Như tôi đã nói, tôi nướng bằng men khô, mọi thứ đều thành công tốt đẹp! Bánh Phục Sinh rất thơm, ngọt và ngon. Năm nay mình nướng theo 2 công thức khác nhau, bánh của các bạn bay trước nhé! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, tôi cũng sẽ nướng trên Krasnaya Gorka, tất cả chúng tôi đều rất thích nó ...

[kotopanda]

kotopandaThật tuyệt khi bạn đã làm được điều đó! Và sau đó tôi đã lo lắng. Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh! Nướng cho sức khỏe của bạn!

[Vitalinka]

Vitalinka, Vitalinochka, tôi sẽ đến với bạn với một báo cáo, cảm ơn và lịch sử. Theo thứ tự. Tôi làm bột nhào từ 500 g bột mì. Sau khi trộn protein và phần còn lại của bột mì, có một vũng nước trong xô HP. Tôi thêm nhiều nhất là 6 muỗng canh bột để bột nở ra sau thành. Trong 1 giờ 15 phút, bột nổi lên dưới nắp, trộn nho khô và 0,5 quả cam, bột có vẻ loãng, nhưng không thêm bột. Tôi trải bột ra 2 khuôn chia đôi có đường kính 15,5 và cao 12 cm. Máy đo bằng mắt không thành công, trong một cái thì ra nhiều bột hơn cái kia. Soát trong 50 phút, kết quả là nơi có nhiều bột hơn, nó vươn thẳng lên trên, và kết quả là, ở lối ra, nấm, trong 4 cm nữa, không đạt tới đỉnh. Cô ấy đặt một cách an toàn biểu mẫu, nơi có nhiều bột hơn, trên giá dây, và khi cô đặt biểu mẫu thứ hai, nó đã mở ra! Bột rơi ra trên bếp, tốt, ít nhất là không trên sàn nhà! Tôi đang chạy thành một hình dạng khác, đường kính 18 cm, cao 8 cm. Nướng xong, cô mở ngay khuôn chia đôi ra, bánh bật ra không trọng lượng, ngay lập tức bị xệ xuống, nằm nghiêng cũng không đỡ. Nhưng cái bị ngã, hóa ra lại nặng hơn một chút, có lẽ là do căng thẳng. Tôi sẽ tính đến tất cả những sai lầm, và tôi chắc chắn sẽ lặp lại. Buổi tối anh sẽ viết về hương vị, anh sẽ lấy những chiếc bánh Phục sinh đến thăm chị dâu. Cảm ơn bạn!!!
Kết nối trên máy tính bảng đã biến mất, tôi chưa thể chèn ảnh, nhưng tôi sẽ chèn ảnh sau!

[eugeshka]

eugeshka, rất cảm ơn bạn đã tin tưởng công thức của tôi.
Tôi rất hài lòng rằng, mặc dù với một chút mạo hiểm, bạn vẫn có được chiếc bánh!
Thực tế là khi nhào một ít bột mì đã được thêm vào không đáng sợ, bây giờ tôi cũng có điều này trong nhiều công thức đã được chứng minh - bột mì thì khác. Và đúng như vậy, họ không thêm nó vào sau nho khô và cam, bột này sẽ bị chảy nước. Cho vào khuôn bao nhiêu thì tùy kinh nghiệm, nhưng không thể cho vào khuôn sau khi nướng vì rất thoáng. Tôi cố gắng lắc chiếc bánh ra khỏi khuôn theo chiều ngang và ngay lập tức lăn nó quanh bàn để bánh nguội một chút và không bị chìm ở đâu, sau đó tôi đặt nó theo chiều dọc và tráng men lên khi bánh vẫn còn ấm.
Mong rằng hương vị của món bánh này cũng sẽ không làm bạn thất vọng.
Cảm ơn bạn đã báo cáo!

Vitalinochka! Sooooo bánh ngon hóa ra! Chị dâu và gia đình hạnh phúc! Ngay cả hai đứa nhỏ, 1 tuổi 4 tháng và 1 tuổi 10 tháng với hai giọng hỏi "ọc ọc nữa!"

Bức ảnh đầu tiên cho thấy chiếc bánh bị chìm như thế nào. Và, thứ rơi ra, mặc dù nặng hơn một chút, nhưng vẫn rất nhẹ nhàng! Quả cam cho một hương vị thú vị, tôi chắc chắn sẽ nướng cho lễ Phục sinh! Cảm ơn một lần nữa!

[Zhenechka]

ZhenechkaChà, hóa ra họ rất đẹp trai! Và tôi rất vui vì bạn thích hương vị của những chiếc bánh!
Hôn những đứa nhỏ cho tôi, để chúng ăn cho khỏe mạnh! Và thỏa sức nướng vì niềm vui của những người thân yêu!

[Vitalinka]

Vitalinka, Cảm ơn rất nhiều!

Tôi có thể hỏi máy vắt nào để nạo quả cam? Nếu trên một tứ diện đều nhất thì ở mặt nào?

[Leonidovna]

Leonidovnaồ, tôi không biết nó được gọi chính xác là gì, nhưng tôi không làm việc trên cái lớn nhất mà là cái nhỏ hơn. Bạn cũng có thể băm bằng dao trong máy xay sinh tố.

cho tôi biết về bột, công thức của bạn nói rằng 5 ly sữa và một nửa khẩu phần bột, tức làtừ 1 kg nó là 500 g, đã làm như thế này, bột không mỏng, nhưng đủ dày, nó phải là gì?

[người hành trình]

người hành trình, bột không được mỏng, vì khi nhào sẽ cho thêm trứng, bơ, và đây cũng là dạng lỏng. Nhưng cũng không thực sự tuyệt vời! Bây giờ bột khác nhau khó đoán. Nếu bạn thấy bột rất đặc, thì hãy thêm một chút sữa.

Tôi có lẽ đã muộn với một câu trả lời. Làm thế nào là bột của bạn?

Tôi đã thử làm nó ngày hôm qua, hương vị tuyệt vời, nhưng ... bột thành ra không đúng, và bột phải được đổ thẳng vào khuôn, thậm chí không có một chút gì của một sợi bánh mì trong máy làm bánh mì trong khi nhào trộn. Và phần đỉnh bị nứt trong khi nướng, một ấn tượng như vậy, hạt giống như một bông hoa, muốn nở ra.

[Anastas]

Anastas, Tôi rất vui vì bạn thích chiếc bánh! Và kolobok không nên ở đây! Đây không phải là bánh mì và bột để làm bánh trở nên mỏng, mọi thứ đều chính xác. Và điều quan trọng nhất là mọi thứ đều ổn thỏa cho bạn!
Cảm ơn vì đã cố gắng và cho báo cáo!

Tôi có thể nói theo cách này không: Kapets !!!! Tôi đặt chế độ nhào 2 lần, tôi nghĩ, hoang mang không biết có gì sai, nhưng mọi thứ hóa ra đơn giản! Tôi sẽ làm điều đó một lần nữa trong ngày hôm nay, tôi muốn một top đẹp.

[Anastas]

Anastas,

Tôi chắc rằng bạn sẽ ổn thôi! Vâng, như một phương sách cuối cùng, mặt trên có thể được phủ bằng men và trang trí.
Tôi sẽ giữ những nắm đấm của tôi cho bạn! Chúc bạn nướng vui vẻ!

Bột của mình vừa phải, mình nhào bột trong máy làm bánh mì, bật máy lên, đặt nhào, sau 6 phút mình lặp lại thao tác như vậy nhiều lần, rất ngon, vụn tuyệt vời, sữa trứng không bị ra bột. ở tất cả, điều duy nhất tôi không thể đạt được là một chiếc mũ phẳng tốt

[người hành trình]

người hành trình, Tôi đã cảm thấy tốt hơn trong tâm hồn của mình! Tôi đã đọc về những giọt nước mắt của bạn trên xe cấp cứu và tôi rất vui vì bạn đã nhận được chiếc bánh này!
Cố gắng chứng minh chúng ít hơn một chút.
Cảm ơn bạn đã cố gắng nướng bánh của tôi và cho báo cáo!

Vitalinka bánh của ngươi là do ta cứu rỗi, 11 giờ tối, không chút do dự, nàng bắt đầu nhào nặn, ta tìm sao cho hương vị không rẻ, phương pháp cũng không châm chọc, thích hợp làm mẻ thứ hai. Còn bây giờ, nói cho tôi biết về cái giá đỡ, tôi giữ ngược lại để chúng lớn lên, đã ra rìa của hình thức, chúng không mọc trong lò rồi, nếu tôi cầm nó ít hơn trong proofer, chúng sẽ thấp hơn, nhưng với một chiếc mũ, hay chúng cũng sẽ phát triển trong lò? Làm thế nào tôi có thể với chiếc mũ này !?

Christina, năm ngoái tôi đã nướng hai mẻ và mẻ thứ hai trong khi chờ nướng, mẻ thứ nhất dường như đã đứng và những chiếc bánh có mặt trên đều. Tốt hơn bạn nên cho nhiều bột hơn một chút vào khuôn. Có thể cho thêm một ít bột mì vào bột, vì mỗi người là khác nhau, cả về độ cứng và độ khô. Nói chung, hãy đạt được những gì bạn muốn theo kinh nghiệm vì các sản phẩm, bếp nấu và nhiệt độ cũng khác nhau đối với mọi người.
Nhưng bánh vẫn ngon!
Ngày mai mình cũng nướng, mình sẽ tranh thủ chụp ảnh.

Christina, khi bột đến gần, hãy đảm bảo rằng nó không đạt khoảng 1 cm đến mép và cho vào lò nướng - khi đó chiếc mũ sẽ đẹp. Tôi làm theo nguyên tắc này.

Chào mọi người! Tôi cũng muốn chia sẻ những ấn tượng của mình. Một vài năm trước, tôi đã biết về công thức này từ một người họ hàng (người đã đăng ký nó từ một tạp chí) và sau khi thử món bánh của cô ấy, tôi thực sự thích nó, cũng như tôi yêu ngọt. Sau đó tôi bắt đầu nướng nó. Công thức là 1-1, nhưng chỉ không có cam. Tôi đã vào trang web để tìm kiếm một số công thức khác, một cái gì đó mới, nhưng cuối cùng tôi thấy cái này và dừng lại ở đó, tôi sẽ không thay đổi nó và lễ Phục sinh này tôi sẽ nướng nó, và bây giờ tôi sẽ thử nó với một trái cam. Anh ta đóng vai trò gì trong kulich, mùi vị hay màu sắc, có cảm nhận được rằng anh ta đang ở đó không?

[eugeshka]

Và một câu hỏi khác, tôi đã mua một biểu mẫu có thể tháo rời như trong ảnh từ eugeshka, có cần thiết phải lót giấy dưới đáy và bao nhiêu bột trong đó, một nửa hay ít hơn một chút?

Anh ta đóng vai trò gì trong kulich, mùi vị hay màu sắc, có cảm nhận được rằng anh ta đang ở đó không?

Mmm ...màu cam, với tôi thì có vẻ như chính anh ấy đã làm cho chiếc bánh này rất ngon, nó ảnh hưởng đến cả mùi vị và màu sắc! Vitalinka, cảm ơn một lần nữa, đây là một phát hiện rất có giá trị!
!

[Kristina]

Kristina, cắn cho sức khỏe của bạn!

Natalichka, cam cho hương vị và hương thơm! Màu sắc khá ít, nó phụ thuộc nhiều hơn vào lòng đỏ. Tôi đặt giấy ở dưới cùng trong tất cả các hình thức.

Các cô gái cho tôi biết những chiếc bánh Phục sinh này không bị thiu trong bao lâu và cách bảo quản chúng, sau khi tôi trang trí (vào thứ Sáu), tôi đã làm một mẻ vào tối thứ Ba, hay nói đúng ra là vào thứ Tư (từ tối thứ Ba đến thứ Tư), họ sẽ không có được cũ cho đến Chủ nhật?

Christina, tôi cho bánh vào những chiếc túi nhỏ và nhét chúng lên chiếc mũ trắng. Và tôi cũng giữ nó trong một cái chảo dưới nắp. Nó chỉ khô trên bàn mở.

và với những người sẽ không có gì kể từ đêm thứ Tư ?, khi họ đang ở trong túi của tôi, dưới tấm trải giường trên ban công

Tôi không nghĩ gì cả. Tôi đã cho chúng vào nồi một lần, cho vào tủ và thành công quên chúng. Tình cờ được tìm thấy một tháng sau đó, nếu không muốn nói là hơn. Họ gần như là tươi.
Bạn cũng có thể gấp nó vào một hộp các tông.