Cà tím muối

Cà tím muối

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cà tím	1 kg.
Nước sôi để nguội	0,5 l.
Giấm tự nhiên 5%	0,5 muỗng canh.
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối thô	1 muỗng canh. l.
Dầu thực vật	2 muỗng canh. l.
tỏi	1 cái đầu
Greens	Nhiều
Gừng thái lát	3-4 cm.
Rễ cải ngựa băm nhỏ	5 cm.

Phương pháp nấu ăn

• Bóc vỏ cà tím khỏi cuống và cho cả quả vào nước sôi. Đun sôi không quá 7 phút, vớt ra, lau khô, cắt khoanh tròn.
• Xếp thành từng lớp, xen kẽ với các loại rau thơm, rắc tỏi băm nhỏ, gừng và cải ngựa. Đổ bằng nước muối và dưới áp suất.

Chương trình nấu ăn:

3x9 phút với một máy ướp cá.

Ghi chú

Tôi không gấp nó lại thành từng lớp, mà đặt mọi thứ vào máy ướp và cuộn nó 3 lần trong 9 phút. Sau đó, tôi đặt nó trong một hộp đựng và trong tủ lạnh. Nếu làm trong nước ướp, bạn có thể ăn ngay ngày hôm sau.

Công thức nấu ăn tương tự

Cà tím thời trang (ánh sáng)

Cà tím nướng phi lê gà (Akimell)

Cà tím trong xi-rô đường với hạnh nhân (Sự thêu)

quá ngon! Phải cố gắng trong thủy quân lục chiến

Tôi không có thủy quân lục chiến - nhưng tôi sẽ làm được! Siêu!

Boom để thử, tôi thích cà tím và một công thức đơn giản như vậy
Thật tiếc là sự thật sẽ không sớm xảy ra ... thịt nhập khẩu giờ đắt hơn ...

Điều chính là chúng không được nấu quá chín! Chúng phải vẫn giòn, giống như nấm ngâm.

Tôi không có thủy quân lục chiến - nhưng tôi sẽ làm được! Siêu!

Điều đó có thể xảy ra nếu không có một thủy thủ. Họ chỉ cần để thêm một vài ngày trong khi ướp.

Hôm nay mình sẽ nấu theo công thức ngon của bạn. Cho tôi hỏi, có thể chuẩn bị cà tím như vậy cho mùa đông để bảo quản ngoài tủ lạnh được không?

Hôm nay mình sẽ nấu theo công thức ngon của bạn. Cho tôi hỏi, có thể chuẩn bị cà tím như vậy cho mùa đông để bảo quản ngoài tủ lạnh được không?

Thành thật mà nói, tôi thậm chí cảm thấy rất khó để nói. Tôi chưa bao giờ cố gắng làm điều này. Có thể, nếu bạn có một số loại phòng giữ lạnh, chẳng hạn như hầm rượu, bạn có thể thử. Khi chúng tôi sống ở Kiev, tôi đã chuẩn bị món khai vị này trong một cái thùng lớn bằng đất nung hình thùng.
Tôi không nghĩ rằng ý tưởng khử trùng chúng và cuộn chúng trong lọ để bảo quản là một ý tưởng hay, bởi vì xử lý nhiệt quá lâu cà tím sẽ mềm quá, và do đó, làm hỏng hương vị của chúng ...

Tôi đã làm nó. Hương thơm là tuyệt vời !!! Hãy cho tôi biết bao nhiêu để bổ sung trước khi nếm thử?

[Caprice]

Caprice ở đây là 5% giấm, có 9% - sau đó cần bao nhiêu là đủ

[Caprice]

Caprice ở đây là 5% giấm, có 9% - sau đó cần bao nhiêu là đủ

Tôi sẽ giữ lượng giấm (9%), nhưng tăng lượng nước từ 0,5L lên 0,7L. Nồng độ giấm sẽ giảm

[Kubanochka]

Kubanochka cảm ơn vì lời khuyên Và ai đó đã làm những quả cà tím này - nó rất ngon Và sau đó những con lợn xanh là thứ không hề rẻ với chúng ta - sẽ rất tiếc

[hạt]

hạt,
Ir, tôi chỉ để biết thông tin - bạn có chúng bao nhiêu?

Tôi đã làm trong nhiều năm. Tôi chỉ không thêm gừng và cải ngựa (tốt, nó không có trong công thức của tôi) và thêm dầu (khoảng nửa ly). Tôi để nó làm thức ăn, nhưng chủ yếu là cuộn lại. Trong công thức, bạn cần phải ướp trong một ngày, đun sôi và cuộn lại. Chúng đứng hoàn hảo trong suốt mùa đông. Ba năm qua tôi không đun sôi mà bỏ lon vào máy sấy. Tôi có công thức này được gọi là Cà tím- "nấm".
Năm nay tôi cũng thích công thức https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103674.0
Cả hai công thức đều ngon!

Tôi cực kỳ quan tâm đến danh tính: bao nhiêu là đắt tiền? Chúng tôi có rất nhiều cà tím năm nay !!!

Trinh nữ ơi, em lấy 40tr mỗi kg nhưng mặc cả, nói chung là 50-60kg, có thể do cà tím vừa hết và chưa có đủ.

[hạt]

hạt,
Rõ ràng, chúng tôi có 39 chiếc trong cửa hàng, rẻ hơn một chút trên thị trường - ngay bây giờ, con trai tôi đã mua 30 chiếc và chiếc màu trắng - 60 chiếc. Tôi chưa bao giờ thử màu trắng.

Màu trắng - tôi nghe lần đầu tiên, nhưng tôi chưa bao giờ nhìn thấy

Và chúng tôi có 10 cái, và tại cửa hàng bán buôn, tôi đã lấy một túi (25 kg) cho trứng cá muối và trứng cá muối ngâm như vậy là 5. Và trong vườn tôi có rất nhiều ... Vì vậy, hãy đến với chúng tôi để mua cà tím

Tôi đã làm nó. Hương thơm là tuyệt vời !!! Hãy cho tôi biết bao nhiêu để bổ sung trước khi nếm thử?

Trong bản gốc, chúng cần được truyền trong mười ngày. Nhưng tôi nghĩ hai hoặc ba ngày là đủ.

[kubanochka]

kubanochka,
Ở bán buôn, rất có thể, nó sẽ rẻ hơn với chúng tôi. Nhưng mình có cái gì đóng cửa từ năm này qua năm khác, nó càng ngày càng lười biếng và lười biếng.

hạt,
Tôi sẽ mua tất cả như nhau, hãy thử và cho biết


Caprice,
Xin thứ lỗi cho ngọn lửa

Trong bản gốc, chúng cần được truyền trong mười ngày. Nhưng tôi nghĩ hai hoặc ba ngày là đủ.

Tôi đã làm nó vào thứ Hai, và tôi đã ăn nó hôm nay. Thông minh!

Tôi đã làm nó vào thứ Hai, và tôi đã ăn nó hôm nay. Thông minh!

Chúc bạn luôn mạnh khỏe!

siêu công thức!

Vâng, và cho mùa đông, tôi sẽ cuộn nó lại theo cách tương tự!

Cà tím muối

Thể loại:
Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
Cà tím

1 kg.
Nước sôi để nguội

0,5 l.
Giấm tự nhiên 5%

0,5 muỗng canh.
Đường

1 muỗng canh. l.
Muối thô

1 muỗng canh. l.
Dầu thực vật

2 muỗng canh. l.
tỏi

1 cái đầu
Greens

Nhiều
Gừng thái lát

3-4 cm.
Rễ cải ngựa băm nhỏ

5 cm.
Phương pháp nấu ăn
Bóc vỏ cà tím khỏi cuống và cho cả quả vào nước sôi. Đun sôi không quá 7 phút, vớt ra, lau khô, cắt khoanh tròn.
Xếp thành từng lớp, xen kẽ với các loại rau thơm, rắc tỏi băm nhỏ, gừng và cải ngựa. Đổ bằng nước muối và dưới áp suất.


Chương trình nấu ăn:

3x9 phút với một máy ướp cá.
Ghi chú

Tôi không gấp nó lại thành từng lớp, mà đặt mọi thứ vào máy ướp và cuộn nó 3 lần trong 9 phút. Sau đó, tôi đặt nó trong một hộp đựng và trong tủ lạnh. Nếu làm trong nước ướp, bạn có thể ăn ngay ngày hôm sau.

Và đây là công thức của tôi. Ngon quá.
Lột vỏ 5-6 quả cà tím, cắt thành từng lát mỏng và chiên cho đến khi vàng.
Nấu nước xốt: 150 ml giấm táo, 2 ly nước, 4 cái. hoa cẩm chướng,
5 miếng. lá nguyệt quế, 10 chiếc. hạt tiêu. 3 bàn. thìa
đường nâu (tôi cho 2 thìa mật ong và 1 thìa đường trơn
đường), 1,5 bảng. l. muối, thìa phát triển. các loại dầu. Đun sôi mọi thứ, để nguội.
Bạn cũng cần 10 nhánh tỏi.
Nhúng từng đĩa cà tím vào nước xốt rồi cho vào chảo,
xếp lớp với các lát tỏi băm nhỏ. Đổ nước xốt lên trên. gia vị
hóa ra rất nhiều, những quả cà tím dường như trôi nổi trong đó
Giữ lạnh. Sẵn sàng sau 3-5 ngày, nhưng tôi bắt đầu ăn ngay ngày hôm sau. Bởi vì nó rất ngon !!!!!
Thử nó!

[Irene]

Irene, cảm ơn vì công thức. Những vị khách bất ngờ quét sạch mọi thứ và yêu cầu một công thức. Chúng tôi vẫn phải làm điều đó, hoặc một số thành viên trong gia đình thậm chí đã không cố gắng.

[Irene]

Irene, cảm ơn vì công thức. Những vị khách bất ngờ quét sạch mọi thứ và yêu cầu một công thức. Chúng tôi vẫn phải làm điều đó, hoặc một số thành viên trong gia đình thậm chí đã không cố gắng.

Để sức khỏe