Bánh mì "Snack" (với pho mát, thì là và xúc xích Ý) (máy làm bánh mì)

Bánh mì "Snack" (với pho mát, thì là và xúc xích Ý) (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Huyết thanh	175 ml
Sữa	175 ml
Đường	2.5 bảng. thìa
Muối	2,5 thìa cà phê thìa
Men tươi	15 g
Bột mì	500 g
Bột yến mạch ăn liền	2 bàn. thìa
Dầu thực vật	2.5 bảng. thìa
Bộ phân phối hoặc tín hiệu:
Hành khô	1 bàn. cái thìa
Tỏi khô	0,5 bảng. thìa
Thì là khô	1.5 bảng. thìa
Phô mai cứng cắt nhỏ (edam, gouda)	150 g
Xúc xích salami cắt nhỏ	150 g

Phương pháp nấu ăn

• Đun nóng men, muối, đường, váng sữa, sữa trong cốc đến nhiệt độ "hấp", đổ hỗn hợp vào xô HP, rây bột mì, "yến mạch cán", bơ lên ​​trên. Nếu HP của bạn làm nóng hết nhiệt độ trước khi bắt đầu trộn, bạn không cần phải làm nóng bất cứ thứ gì.
• Phụ gia cho bộ phân phối hoặc trên tín hiệu.
• Chế độ bánh mì trắng - 3 giờ 50 phút.
• 

Ghi chú

Công thức nấu ăn, với những thay đổi và bổ sung của tôi.
Bánh mì rất mềm và xốp. Tôi sẽ giữ im lặng về mùi ...

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì ăn nhẹ (fronya40)

Bánh mì phô mai (máy làm bánh mì) (ve sầu)

Bánh mì với phô mai, hành và tỏi (irina32)

Làm ơn hãy nói với tôi! Và nếu trong bếp của tôi, thứ tự của dấu trang bị đảo ngược (đầu tiên, khô, sau đó là chất lỏng) thì nó có hoạt động không? 15 gr men khô thay thế được bao nhiêu. tươi? Cảm ơn bạn!

Elenka74, nó chắc chắn sẽ hoạt động! :) Chỉ cần đặt thức ăn theo thứ tự do HP của bạn đề xuất.
Ban đầu, công thức bao gồm men khô SAF-Moment - 2 thìa cà phê.

Tôi rất muốn nướng cái bánh mì này, nhưng hên xui, tôi chưa từng thấy hành khô ở đâu ...

Bạn có thể tự làm khô nó không (trong máy sấy chẳng hạn)?

Nhìn chung anh ấy trông như thế nào?

Irinalein, hành khô được bán dưới dạng hạt nhỏ màu trắng (xin lỗi chất lượng ảnh nhưng không thể làm tốt hơn được).
Tôi tin chắc rằng nếu bạn cho thêm hành tươi thái nhỏ hoặc một thìa hành lá tươi thì sẽ càng tuyệt hơn.

Xin lỗi nếu tôi đột nhiên không phù hợp với câu trả lời của mình một cách chính xác.
Tôi vừa đặt chiếc bánh mì xuống và rất buồn: (((Tôi rất muốn mọi thứ chính xác như công thức và mọi thứ đều diễn ra! Tôi đã đo lường mọi thứ đúng như mong muốn, v.v., theo hướng dẫn, tôi sẽ đóng x / n rồi đến ... cái thứ nhào bột vẫn nằm trong ngăn bàn. Tự nhiên là hỏng cả công nghệ, nhào bột bằng tay bằng cách nào đó mà nhét thứ này vào chỗ nọ chỗ kia bánh mì được làm chín trên một thiết lập nhanh, do đó bột mạnh mẽ không bị lên men.
Nhưng tôi thành thật hứa rằng tôi nhất định sẽ làm lại mọi thứ đúng như vậy !!!

Bạn rất phù hợp! : DI tự mình biết tầm quan trọng của việc nhận được câu trả lời đúng lúc! Cảm ơn!

Ôi, thật xấu hổ khi cái máy trộn bột bị thủng!
Nếu tôi quên đặt thứ gì đó (và điều này đôi khi cũng xảy ra), tôi sẽ tắt máy làm bánh mì và bắt đầu lại từ đầu. Thôi, thử nghĩ xem, nhào thêm 5 phút nữa là xong!

Hy vọng rằng đây sẽ là bước lùi cuối cùng của bạn!

và nhân tiện tôi cũng gặp phải trường hợp tương tự. Dùng tay cuộn bún, đặt máy khuấy và bắt đầu chương trình. bánh mì vẫn ra như mọi khi - nó chín đều, nướng ngon, nói chung là có tiếng nổ!

Cảm ơn về sự hỗ trợ! Tôi cũng đặt kích thước của ổ bánh là XL
Tôi báo cáo, cuối cùng, ở chế độ nướng nhanh, nó đã trở nên tuyệt vời! Một chút ngồi trên các cạnh, nhưng rất ngon và thoáng mát! VÀO ĐÊM TRONG CĂN HỘ THƠM NGON VITAL mà tôi muốn thức dậy, uống một chút đồ uống và một bữa ăn nhẹ
Cảm ơn bạn rất nhiều! Công thức là SUPER !!!!!!

[Stеrn]

Ôi các nàng ơi, bánh mì mê ly gì đó thẳng tắp! Lúc đầu, mọi người đều có vấn đề với anh ấy, nhưng cuối cùng - nó trở nên siêu

Chuyện đùa sau đây đã xảy ra với tôi ngày hôm qua:
Tôi mua thịt bò Phần Lan, tỏi, thì là, mùi tây, hành lá.
Tôi nạp mọi thứ vào x / n, ngoại trừ xúc xích, hành, tỏi và rau thơm. Tôi đã đặt chúng trong một máy rút. Đã bao gồm.

Một giờ sau, ngay trước khi bắt đầu mẻ, tôi hiểu rằng tôi chỉ bật chế độ "chính", chứ không phải "chế độ chính với nho khô." Tôi không biết khi nào nên ném "nho khô" của mình. Tôi nghĩ, điều gì có thể xảy ra. Tắt, khởi động lại chế độ nho khô và đi ngủ. Đề phòng, hãy đặt báo thức lúc ba giờ sáng.
Vào lúc hai giờ, tôi thức dậy sau một mùi khó chịu

Cô đứng dậy và lấy ra một chiếc bánh mì cao mắt. Tôi muốn uống bia với bánh mì sandwich, nhưng chồng tôi nghiêm khắc bảo tôi đi ngủ và không được chạy quanh căn hộ. Tôi phải bình tĩnh lại

Ba giờ đồng hồ báo thức reo, tôi nghĩ người yêu của tôi rất tức giận vì lâu ngày không thấy anh ấy trong bóng tối (ý tôi là tôi không tìm thấy chồng mình trong bóng tối lâu mà đồng hồ báo thức. )

Và sáng nay chúng tôi đã có một bữa sáng ngon tuyệt với chiếc bánh mì này

Cảm ơn bạn, Stеrnchen !!!!

(Tôi gọi bạn như vậy có được không? Tôi chỉ biết ơn về công thức mà tôi không biết phải diễn đạt như thế nào, điều này rất biết ơn)

P.S. Mỗi khi tôi chuẩn bị bánh mì mới, tôi hỏi người yêu của tôi rằng liệu chúng tôi có còn làm những chiếc bánh mì như vậy không. Đôi khi anh ấy trả lời rằng anh ấy không cần nữa hoặc không biết nữa, nhưng sáng nay anh ấy tự tin lắc đầu, nhưng nói rằng tôi nên nấu cho anh ấy món TOKA vào cuối tuần

Stern, những gì có thể thay thế huyết thanh, có thể kefir sẽ làm gì?

Thay vì váng sữa, sữa pha loãng với nước cũng được. Có, và kefir cũng được, chỉ là nó dày hơn, bạn phải kiểm soát búi tóc.

Chết tiệt, chết đi được, đừng dậy ... Chỉ một cái ngửi thôi cũng có thể khiến bạn mất tỉnh táo ... Con gái đi học về không đúng lúc, bánh mì nên chuẩn bị sớm hơn nhiều, thương xót: D đồng ý đợi (đây là không nằm trong quy tắc của cô ấy) ... Nhưng cô ấy đã phải đợi không nhiều, không phải ít, 46 phút ... Và cô ấy đã đợi ... Bây giờ cô ấy đang ăn trưa, chỉ có bánh mì, chỉ với trà ... Thật hạnh phúc biểu cảm trên khuôn mặt của cô ấy ... và điều đó không phải là không quan trọng, được ăn no và mãn nguyện! bánh mì chỉ là món quà của trời cho bữa sáng - đó là một chiếc bánh mì làm sẵn! Hên, bạn thông minh gì mà đã giới thiệu công thức này cho mọi người! Các bạn nam nữ nào chưa thử thì mình tư vấn cho mọi người nhé!
Tái bút: Nhưng lúc đầu, tôi bị dày vò bởi những nghi ngờ mơ hồ, không hiểu sao hình như có quá nhiều chất phụ gia (xúc xích, phô mai), nhưng bây giờ, tôi biết chắc chắn rằng chúng ở ngay đó, những gì bác sĩ chỉ định ...

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức!
Điều duy nhất mà tôi thay đổi (không có hành khô, thì là khô) là thêm 2 muỗng canh. l. hành lá thái nhỏ và 1,5 muỗng canh. l. thì là tươi. Tôi cũng vắt ra tỏi bình thường (không khô). Và tôi đã thay thế whey bằng kefir (mọi thứ đều ổn với kolobok, nó được tự làm mà không cần sự giúp đỡ của tôi) Tôi để mọi thứ khác không thay đổi.
Tối thì không nhớ là mấy giờ, nhưng đã khuya rồi, tôi hẹn giờ (không hẹn giờ) ... Tôi khó nhọc chờ đến khi mở nắp máy làm bánh mì ra và không chết vì mùi thơm này, mà len lỏi vào tất cả các vết nứt. Năm giờ sáng, tôi và chồng ngồi vào bàn và ăn món ngon này (chỉ sau đó tôi bình tĩnh lại và ngủ thiếp đi một cách bình thường, tuy nhiên, trong giấc ngủ tôi vẫn tiếp tục ăn bánh mì ăn nhẹ) Và vào buổi sáng trẻ em cũng đánh giá cao bánh mì này và chỉ ăn sáng cho CHÚNG (mặc dù tôi đã hâm nóng nó). Bây giờ em út đang đứng và rên rỉ: "Yeah hleeeeeeeeeb với kabasooooo!" Và rất ít trong số đó vẫn còn!

Mình đang làm món bánh mì này lần thứ hai, lần đầu tiên mình cho toàn bộ rau xanh và hành tươi vào, nó thành ra tuyệt vời, tự nó lên mát và ngon, hôm nay mình sẽ thử với nhân khô, hi vọng mọi thứ sẽ thành công . Tôi có 2 câu hỏi:
1. Nhiệt độ hơi nước là bao nhiêu?
2. Bún có nên hơi "mềm" - độ mềm này có được bù đắp bằng phụ gia không? Hay bún phải như bánh mì thông thường không có phụ gia?

Mình đang làm món bánh mì này lần thứ hai, lần đầu tiên mình cho toàn bộ rau xanh và hành tươi vào, nó thành ra tuyệt vời, tự nó lên mát và ngon, hôm nay mình sẽ thử với nhân khô, hi vọng mọi thứ sẽ thành công . Tôi có 2 câu hỏi:
1. Nhiệt độ hơi nước là bao nhiêu?
2. Bún có nên hơi "mềm" - độ mềm này có được bù đắp bằng phụ gia không? Hay bún phải giống như bánh mì thông thường không có phụ gia?

1. Để tạo cảm giác tốt cho ngón tay. : Nhưng nếu HP của bạn làm nóng thức ăn trước khi bạn bắt đầu nhào, thì bạn không cần phải đun riêng bất cứ thứ gì.
2. Người bán bánh gừng phải là người bình thường.

[Stеrn,]

Bây giờ tôi lấy bánh mì này ra khỏi lò. Tôi đã làm nó trên chương trình ngũ cốc nguyên hạt, vì cái chính từ chối làm việc cho tôi, tôi đứng dậy để tôi nghỉ ngơi và nhấc nắp Lần sau tôi nên cố gắng cho 1,5 thay vì 2 muỗng canh men khô
Và lần sau sẽ chắc chắn, và không một
Stеrn,tuần này tôi đã dành để nướng theo công thức của bạn, bánh mì rất ngon
Tôi đã chạy để nâng cao danh tiếng của mình, +1

Vâng, đó là sự thật về kolobok, hôm nay nó dày đặc hơn và bánh mì đã được đậy dưới nắp, đẹp trai! :) Sеrn, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức này

Tôi vẫn không thể bình tĩnh được :) Tôi đã nướng bánh mì 2 lần trên cùng một chương trình, nhưng kết quả hoàn toàn khác nhau. Tôi chia sẻ những quan sát của mình:
1. Lần đầu tiên tôi cho vào một loại pho mát tương đối đắt tiền (Maasdam) và một ít xúc xích hun khói cứng tương đối đắt tiền. Xúc xích hiện rõ trong bột và chiên rất ngon, phô mai không tan hoàn toàn mà tạo thành sóng phô mai trong bột. Màu xanh tươi đã được cảm nhận rõ ràng.
2. Lần thứ hai tôi ăn được với pho mát cứng rẻ nhất và xúc xích rẻ tiền. Xúc xích vỡ thành từng miếng nhỏ, phô mai tan hết tạo cho bánh mì có vị chua chua, không nhìn thấy được nhân xanh và không thể cảm nhận được. Nhưng cũng ngon.
Đạo đức là không tiết kiệm chi phí phụ gia :) tốt, mặc dù ai thích nó :)

Cảm ơn vì công thức!
Bánh mì hóa ra rất xuất sắc - nó lên màu tốt, chuyển sang màu nâu
Tôi đã rất sợ rằng cái bếp sẽ không thể đối phó với sự pha trộn của rất nhiều chất phụ gia, nhưng cô ấy hóa ra là một nhân viên chăm chỉ tuyệt vời và làm mọi thứ đúng đắn

Bánh mì chỉ đáng được khen ngợi !!! Tôi nướng khi chúng tôi đến nhà nghỉ, bọn trẻ gọi nó là "Bánh mì lười biếng"

Mọi người cho mình xin với !!! Và một lượng phụ gia như vậy (150 g. Xúc xích và 150 g. Phô mai) sẽ vừa với máy phân phối .. Tôi có Panasonic 255: o Hay thêm mọi thứ theo cách thủ công sau?

[Warena]

Warena , Tôi không có máy rút. Nếu nghi ngờ, hãy thêm theo cách thủ công.

[Stеrn]

Stеrn Tôi đã không đợi câu trả lời vào ngày hôm qua và đã nướng một ổ bánh mì! Xúc xích được đẩy vào máy phân phối (chỉ có cô ấy mới phù hợp ở đó) và pho mát và mọi thứ khác bằng âm thanh của máy phân phối. Nhưng cô ấy do dự, hủy bỏ chương trình và sau đó nháy mắt với bài kiểm tra. Tôi đã nghĩ mọi thứ ... Tôi đã làm hỏng cái bánh mì khi tôi lôi nó ra khỏi bếp và chạm vào nó, và nó giống như một sợi lông tơ mềm mại .. ban đầu tôi quyết định rằng nó không được nướng, nhưng không ... nó nguội đi và mọi thứ đều ổn! Bánh mì thông thoáng, bạn dùng ngón tay ấn vào, nó lại thành hình (và đây là với số lượng sản phẩm như vậy)! KỲ QUAN!!!! Sonny cảm ơn bạn vì công thức !!!

Như một chiếc bánh mì ngon và nặng -1154 gram
Tôi đã thay đổi công thức tùy thuộc vào những gì có từ các sản phẩm.
Thành phần
• 180 ml. huyết thanh + 170 ml. sữa = 350 ml. mọi thứ đều ấm, ngâm 20 gram men SAF INSTANT
• 2,5 muỗng canh. l đường
• 2,5 muỗng cà phê muối
• 500 gr bột mì Sokolnicheskaya
• 2 muỗng canh. l bột yến mạch với quả việt quất
• 3,5 st. l của dầu thực vật Hạt giống
Thủ tục:
1. Rây bột vào xô
2. Whey, sữa, đun nóng trong cốc để "hấp"
3. thêm men, muối, đường vào hỗn hợp ấm, đổ hỗn hợp vào một xô HP, "hercules", dầu.

Bộ phân phối hoặc tín hiệu:
• 1 bàn. một thìa hành tím thái nhỏ (không khô)
• 2 nhánh tỏi băm nhỏ
• 2 muỗng canh. l. hỗn hợp thì là khô
• 150 gr phô mai mềm thái nhỏ
• 150 gr xúc xích salami thái nhỏ
Chế độ cơ bản. Làm cho vỏ bánh nhẹ. Khối lượng lớn.

Hóa ra đó là một chiếc bánh mì tuyệt vời. Người chồng đã đưa đi công tác trong khi anh ta đang lái xe - giống như những người quản lý thực sự))
Rất ngon. Việt quất không cảm thấy)

Cảm ơn bạn. nó rất ngon và thơm, tôi khuyên bạn nên thử nó. Tôi cũng có những người đàn ông đẹp trai như vậy https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ic=2771.0 Ngay cả những kiệt tác đó ... lần tới tôi sẽ thử xúc xích Ý với pho mát - trong lúa mạch đen:

Thật tuyệt khi mọi người được thưởng thức một miếng bánh mì như vậy. Tôi đã nung nấu một sáng tạo như vậy, nhưng để hài lòng với nó - không. Tôi đã đặt mọi thứ như đã nêu trong công thức và bánh mì đã được nướng rất ngon. Không có gì hấp dẫn mùi vị như thế. Có thể nó xảy ra do chất lượng của bột. Đến lúc tự nướng, bột nổi lên bám vào kính HP. Kết quả là, ổ bánh trông giống như 2 kg, nhưng lớp vỏ trên cùng không được nướng và rơi vào giữa gần một phần ba. Tôi đang phạm tội vì dày vò. Đó có thể là những người thợ làm bánh có kinh nghiệm?

Tôi thà phạm tội với men còn hơn vì bột. Bạn đã sử dụng men gì, tươi hay khô? Búi tóc được hình thành như thế nào?
Mái nhà có thể bị sập vì hai lý do - ít bột mì hoặc nhiều men.

Người đàn ông bánh gừng có mật độ trung bình. Tại sao tôi lại đắc tội với bột mì, vì tôi đã cho bà tôi mượn. Tôi không biết cô ấy đã giữ nó bao nhiêu và tôi cũng không biết.
Tôi lấy men khô. Hành và tỏi sống, phần còn lại theo công thức.

Chà, bánh mì ngon ooooooo hóa ra. Họ đã ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc, gia đình yêu cầu nhiều hơn. Cảm ơn vì công thức thú vị.

Bánh này nướng mấy lần rồi, ở nhà ai cũng thích, hôm qua đi thăm mẹ chồng - người ta cầm theo. Cô ấy nói rằng cô ấy rất mạnh dạn. Và không ai thử nướng nó với thịt nạc dăm, ức hoặc thịt bò hun khói?

Tôi nướng với giăm bông. Ngon, nhưng điều này không ảnh hưởng đến độ béo của bánh mì. Tôi nghĩ rằng mẹ chồng của bạn đang chọn bạn.

Có lẽ anh ấy thấy có lỗi. Tôi sẽ nướng một chiếc bánh mì cám khác cho cô ấy. Và họ thích những món tự làm và xúc xích hun khói, mặc dù tôi có thể thử với giăm bông, để đổi vị.

[Stеrn]

Hôm nay cô ấy nướng bánh mì với xúc xích. Ngoài tỏi, thì là, hành lá, tôi còn cho thêm rau húng quế. Cô ấy lấy xúc xích hun khói sống, phô mai parmesan và Nga. Chúng tôi đi dã ngoại. Khi đang lái xe trong xe, mùi thơm thật tuyệt vời. Bánh mì nổ tung. Họ nói lần sau sẽ làm cùng một chiếc bánh pizza tuyệt vời. Yêu cầu truyền đạt cho bạn Stеrn cảm ơn bạn rất nhiều. Vâng, từ cá nhân tôi, cảm ơn bạn quá.

[Sternushka]

Sternushka
Tôi lại mang đến cho bạn một lời cảm ơn, tôi đã không nướng bánh mì "Snack" của bạn đã lâu, nhưng hôm nay tôi được vinh dự ...





À, một cái bánh mì rất thơm, nhưng nướng nó cũng không hoàn toàn có lãi ... Ba tôi đã ăn một lúc 3/4 ổ bánh ... Còn tôi là bông cúc ngây thơ, mong rằng ngày mai cũng sẽ còn lại .. .
P.S. Hôm nay lần đầu tiên mình nướng "Snack" trên men sống (trước đó mình chỉ nướng trên men khô), một mặt thì mái nhà hơi xệ xuống (rất ít), mới thấy gam men cuối cùng là thừa!

Công thức chỉ là cao siêu, mình tư vấn cho mọi người, cám ơn tác giả rất nhiều

Nhưng ai, với nhiệt huyết, với nhiệt, là sự biến đổi của bột trong lò?

Bột
10 g men tươi
0,5 bảng. muỗng canh đường
200 ml huyết thanh
150 g bột lúa mạch đen nguyên hạt

Nạp nguyên liệu vào thùng HP, bật lô. Khi mọi thứ đã trộn đều, tắt HP và để bột nở. Tôi đã bật sưởi hai lần (mỗi lần 20 phút). Bột nhào lên trong một tiếng rưỡi. Ngay sau khi bột bắt đầu rơi ra, hãy tải các nguyên liệu còn lại vào.
Bột
150 ml sữa
2 bàn. muỗng canh đường
2,5 thìa cà phê thìa muối
2.5 bảng. mọc thìa. dầu
2 bàn. thìa bột yến mạch
370 gr bột mì

Bật chương trình "nhào bột" (đun trong 22 phút, nhào trong 20 phút).

Bằng tín hiệu hoặc bộ phân phối:
1 bàn. một thìa hành khô
1 bàn. một thìa thì là khô
0,5 bảng. mùi tây khô
0,5 bảng. thìa tỏi khô
0,5 thìa cà phê muỗng canh nghệ
150 g pho mát cứng (hình khối)
150 gr xúc xích salami (hình khối)

Sau khi hết đợt, tắt HP.
Bật lò nướng ở 30 °. Lót chảo bánh mì bằng giấy nướng.
Ngay sau khi nhào, bạn cho bột vào khuôn, dùng tay dàn phẳng, dùng xiên gỗ tạo các lỗ thủng, phủ khăn rồi cho vào lò nướng cho vừa. Bột của tôi tăng lên trong một giờ rưỡi.
Rưới phôi bằng nước từ bình xịt và bật lò nướng ở 200 °.
Chúng tôi nướng trong 45 phút, 15 phút - 200 °, 15 phút - 180 °, 15 phút - 160 °. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ.
Theo tôi, bánh mì đã có được một hương vị phong phú hơn. Tuyệt đối không bị vỡ vụn.

Xin chào, tôi đọc diễn đàn đã lâu, tôi mới viết lần đầu)
Chuyện là, ngày xưa, là một người rất thích nấu ăn, tôi đã lưu một danh sách khổng lồ các công thức nấu ăn, nhiều loại bánh mì khác nhau, nhưng tôi không có máy làm bánh mì, và không hiểu sao tôi không có đủ thời gian để điêu khắc bằng bút. . Nhưng SHE đã bước vào cuộc đời tôi và cũng chính lúc đó tâm hồn tôi quay cuồng. Bánh mỳ! bánh mỳ! bánh mỳ! Ôi, thật là một điều kỳ diệu. Nhưng đi tình cảm, đến mức.
Tác giả của công thức là Karina.
🔗

BÁNH MÌ VỚI SALA, OLIVES VÀ CHEESE.
Công thức như sau:
- 700 g bột mì
- 150 g xúc xích Ý
- 150 g phô mai Emmental
- 60 g ô liu, cắt khoanh
- 8 g men khô
- 2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng cà phê đường
- 350 ml nước
- một ít hạt tiêu đen, ớt bột, một ít origano, mùi tây, húng quế, v.v., nếu muốn

- Hòa tan men vào nước ấm, thêm đường và ủ khoảng 15 phút.
- Rây dần bột mì. nhào bột đàn hồi. thêm muối sau cùng. (nếu cần có thể cho thêm một ít nước .. bột phải mềm và đàn hồi)
- Cho bột vào âu đã phết mỡ. đậy nắp và để bột nở cho đến khi bột nở gấp đôi
- Cho xúc xích Ý thái hạt lựu và phô mai vào bột nhào, ô liu và gia vị vừa ăn
- Lấy mẫu "muffin". bôi mỡ và dàn bột, đậy nắp lại và để thêm 20 phút nữa (bột sẽ nở gấp đôi)
- Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 C trong khoảng 40 phút

Tôi đã làm gì. Tôi đã lấy một nửa tiêu chuẩn, vì tôi có moulinex và với một dấu trang lớn trong trường hợp tăng thành công, phần trên dựa vào nắp và không nướng, tốt, để thử nghiệm, tôi thích làm số lượng nhỏ, bạn không bao giờ biết, nếu không , theo những thí nghiệm đầu tiên, những con chim trong sân gần như mất khả năng bay do béo phì.
Chỉnh sửa của tôi:

Trong 175 ml sữa, mình pha loãng 20 g men tươi, đổ vào xô, thêm một thìa cà phê đường, 350 g bột năng, rồi một thìa cà phê muối, bật thao tác nhào bột, ủ 1 tiếng 30 cho Tôi, tôi không đợi đến cuối, ngay sau đó, khi bột nổi lên, tôi đổ 50 g ô liu cắt thành từng khoanh, 100 g phô mai và xúc xích Ý cắt thành từng khối nhỏ và các loại thảo mộc Provencal trong nửa giờ và đã bật chế độ "nhào bột" ngay từ đầu. Sau lần tăng thứ hai, tôi bật chế độ nướng. Trong đợt đầu tiên, tôi phải thêm một ít nước.
Bánh mì quay ra ngoài thoáng, mềm, rất thơm, vị như pizza, trẻ con mới dám ăn.)) Karochi, mình tư vấn cho mọi người nhé))

Tôi nướng mỗi ngày. Đây không phải là bánh mì, mà là một bài hát! Tôi đưa một nửa mẹ vợ (phần còn lại của vợ và con trai tôi dám, trong khi tôi đang chạy đến cửa hàng)
Thế là cô ấy không đợi bố chồng đi làm, cô ấy đã ăn hết mọi thứ rồi, nên giờ tôi đang nướng cho bố vợ.
Tôi không thể tìm thấy nơi để bấm vào để cảm ơn, cảm ơn bạn bằng lời ...
Cảm ơn bạn!

Nhân tiện, dự trữ rau mùi tây và thì là khô, trước đây đủ dùng cho cả mùa đông, đã hết sạch. Và tất cả là nhờ "Snack" của bạn
Hôm nay mình mua gia vị Rau Ngàn, hình như có hành khô với đồng bọn.

Stеrn cảm ơn một lần nữa!
Ăn nhẹ với gia vị "10 loại rau"




Củ tỏi là vậy, theo vợ tôi là mầm bệnh chạy sang hàng xóm.
Hương vị khá tương đối so với mùi, tôi cảm thấy sự thôi thúc để lái xe cho 50 gram vào nửa đêm đầu tiên
Nhân tiện, tôi đã chuẩn bị một nửa phần của công thức ban đầu. Tôi cho MỘT thìa cà phê men khô, tương ứng, cho một khẩu phần ăn đầy đủ, cần hai thìa cà phê.
Tôi bắt đầu với rất nhiều, mái nhà rơi, lần thứ ba tôi đoán tỷ lệ. Staf và Lviv đã thử men khô.Lần này, nửa giờ trước khi kết thúc nướng, anh ấy bôi lớp vỏ bánh với phần trứng còn lại sau khi nướng bánh pho mát, nó trở nên vàng tuyệt vời!

Hãy cho biết khối lượng của cái bánh mì là bao nhiêu?

[dos.like]

dos.like , chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi!

Thật không may, tôi chưa bao giờ cân chiếc bánh mì này. Nhưng chắc chắn là không dưới 1kg.
HP của tôi được thiết kế cho bánh mì nặng 1,3 kg và bánh mì hơi cao hơn mức của xô.

Hãy cho biết khối lượng của cái bánh mì là bao nhiêu?

Xin chào, tôi đang nấu món "Snack" một ngày, món ăn nổi tiếng của chúng tôi. Máy làm bánh mì của tôi được thiết kế cho 600 kopecks gram, tôi đã thử công thức đầy đủ một vài lần, kết quả là, nhưng với công thức đầy đủ, bột sẽ cố chôn mình trong cửa sổ xem. Chúng tôi dừng lại ở một công thức nấu chín một nửa, Khlebushko vừa mới ra lò, nửa kg ở đây, ngon kinh khủng. Tôi chiêu đãi tất cả bạn bè của mình, hai người đã chín muồi để mua một chiếc máy làm bánh mì nhờ anh ta, cúi đầu xuống đất, Một nửa công thức chỉ cần cho gia đình ba người là đủ, (chúng tôi yêu thích tươi) bạn bè thì thừa. Chúng tôi đặt hai cho khách

Xin vui lòng cho tôi biết! Tôi nướng "Snack", búi tóc hình thành, đàn hồi tốt ngay lập tức. Khi các chất bổ sung được phục vụ từ trạm phân phối, ấn tượng được tạo ra rằng không có nơi nào có thể can thiệp vào chúng. Con dao nhào trộn sợi bún quanh xô và các chất phụ gia tự lủng lẳng ... Tôi can thiệp và bắt buộc trộn chúng bằng tay, hết sức có thể. Tôi sợ rằng người sản xuất bánh mì sẽ không tự đối phó được. Bạn đã vội vàng can thiệp hay ban đầu bạn cần bổ sung thêm chất lỏng? Tôi nghĩ rằng tất cả các chất lỏng giống nhau ...

Mamsla Tôi cũng có món này, mặc dù tôi đã đợi, bếp tự can thiệp, nhưng với tôi thì có vẻ như các nguyên liệu không được đảo đều. Mình đã tìm ra một cách giải quyết: trong quá trình nhào bột, mình điều khiển bún ra hơi dính, tức là ngón tay hơi dính vào bột, nhưng bột không dính vào xô lò. . Mình phải kiểm tra lại vì mình dùng bột khác nhau, bạn nào bắt gặp trong cửa hàng thì nghĩ mua bịch, bịch khác cho đỡ khổ.

[Mamsla]

Mamsla , chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi!
Khi bạn đã cắt các chất phụ gia (xúc xích, pho mát), hãy lăn chúng trong một thìa cà phê bột mì trước khi đặt chúng vào máy phân phối. Các chất phụ gia sẽ dễ gây cản trở.

[Stеrn]

Không thể không cảm ơn Stеrn
cho một công thức tuyệt vời như vậy !!! (Tôi đã làm điều đó với nút "Cảm ơn", nhưng hãy để tôi làm điều đó)
Ngay cả trước khi mua HP, khi tôi len lỏi trên diễn đàn này, công thức cho "Lazy Sandwich" đã khơi dậy sự quan tâm, và hôm qua chúng tôi đã thử nó! Đây là một cái gì đó! Mùi của cả ngôi nhà, chúng tôi khó có thể chờ đợi cho buổi sáng để nếm thử. Sau bữa sáng chỉ còn một miếng! Sự thật là - bánh mì này có một nhược điểm - nó kết thúc nhanh chóng!
Không chắc bạn đã làm đúng, hãy đặt nó ở kích thước L? Anh ấy leo lên cả cái xô của tôi. Và sợ có nhiều xúc xích, phô mai nhưng mình ngoan ngoãn làm mọi thứ theo công thức, ra lò nhào nặn, nhào nặn, không phải chỉnh sửa gì cả (mình chưa có kinh nghiệm trong việc này). Kết quả là tuyệt vời! Cảm ơn bạn.

[Ukkohala]

Ukkohala , chúc may mắn!
Tôi rất vui vì bạn đã hài lòng!

Tôi không biết về bạn, nhưng trong HP của tôi, kích thước đặt chỉ ảnh hưởng đến thời gian nướng (5 phút +, -). Tôi nướng tất cả bánh mì ở kích thước trung bình.

Chúc bạn thành công!

Bánh mì là tuyệt vời, cảm ơn bạn!
Tôi đã làm nó hai lần trong tuần này từ những nguyên liệu giống nhau, cả hai lần nó đều là bột - không phải là bún. Lần đầu tiên nó tăng lên một cách đáng kinh ngạc. Và lần thứ hai mái nhà của Khlebushkin bị sập
Có lẽ bạn nên thêm một ít bột mì?

[Raedrik]

Raedrik , chào mừng đến với diễn đàn của chúng tôi!

Người đàn ông bánh gừng trong chiếc bánh mì này hóa ra là bình thường, không phải chất lỏng. Vì vậy, hãy thoải mái thêm bột mì.