Pizza "Cổ điển" trên lớp vỏ mỏng (nhiều lò nướng Tristar PZ-2881)

Pizza "Cổ điển" trên lớp vỏ mỏng (nhiều lò nướng Tristar PZ-2881)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột
Nước ấm	220gr
Men tươi	15 g
Đường	1 muỗng cà phê
Bột mì, loại cao cấp	200 g
Bột mì cứng	200 g
Muối	1 muỗng cà phê
Dầu ô liu	30 g
đổ đầy
Phô mai mozzarella
Cà chua trong nước ép của riêng họ
giăm bông
Nấm
Thịt hun khói (tùy chọn)	Không bắt buộc
Các loại thảo mộc cho bánh pizza	Oregano hoặc hỗn hợp thảo dược.

Phương pháp nấu ăn

• Tôi muốn chia sẻ với bạn công thức làm bánh pizza yêu thích của tôi.
• Công thức này mình thấy rất thích, bột rất ngon và các góc cạnh thoáng. Thích hợp cho cả lò có đá và lò không có đá, chẳng hạn như Princesses và Tristar.
• Công thức có trong sách công thức từ Thermomix, vì vậy tôi làm bằng dao ở Thermomix, nhưng bạn cũng có thể nhào nó bằng máy trộn bột, những thứ đó không cần thiết)
• Cho men và đường vào tô, đổ nước vào trộn đều.
• Đối với TM 20 giây / ck 2
• Tiếp theo, bạn cho bột mì, muối, dầu ô liu vào và nhào bột.
• Đối với TM, 2 phút được khuyến khích cho chế độ Spikelet, nhưng tôi đặt nó trong 3 phút, cũng có thể trong máy trộn bột trong 3-4 phút.
• 
• Bột có độ dính.
• Chúng tôi lấy một cái bát và bôi dầu ô liu vào nó, đặt bột ở đó, trước đó đã thu thập nó trong một quả bóng, ngay trong bát.
• 
• Và chúng tôi để nó để kiểm tra, được phủ bằng giấy bạc.
• Nó tăng tốt và nhanh chóng.
• Trong khoảng 1 giờ, nhưng nhìn vào bài kiểm tra, nó nên tăng gấp đôi.
• 
• Bôi mỡ lên bàn bằng bơ và dàn bột. Chúng tôi chia nó thành hai phần.
• Chúng ta sẽ có hai chiếc bánh pizza lớn với đường kính 30 cm.
• Dùng tay kéo căng khối bột, khối bột rất đàn hồi và kéo dài tốt.
• Chúng tôi chuyển nó vào lò Tristar và điều chỉnh nó theo đường kính lò.
• Nó rất dễ dàng để làm việc với bột, nó dễ uốn, giống như sống)
• 
• Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu nhồi nhét
• Bôi trơn bột bằng cà chua xay trong nước ép thực tế.
• Tiếp theo, cho phô mai đã cắt miếng vừa ăn rồi đến giăm bông, nấm.
• Tôi làm điều đó mà không có nấm, vì trẻ em không thích chúng.
• Tôi cho cacbonat cắt nhỏ vào, tôi cũng thích cho thịt hun khói, với nó thì chiếc bánh pizza trông thật lộng lẫy, nhưng đó là tất cả tùy chọn.
• 
• Đậy nắp lại, đặt bộ điều chỉnh ở chế độ Max và nướng đúng 15 phút
• 
• Và bây giờ chiếc bánh pizza thơm ngon của chúng ta đã sẵn sàng!
• 
• 
• Xem các cạnh cao như thế nào
• 
• 
• Và thứ hai với thịt hun khói cho chồng tôi))
• 
• Tất cả các tâm trạng tốt và ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

2 chiếc pizza lớn

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Chương trình nấu ăn:

Máy trộn bột / nhiều lò

Ghi chú

Maria, rất ngon miệng!

[Tatyana]

Tatyana, cảm tạ!!
Vâng, không phải từ đó, ngon, mỗi ngày họ yêu cầu tôi nướng bánh pizza!
Thật tốt khi có hai bếp, 1 Tristar, Bestron thứ hai với một viên đá, vì vậy tôi rất vui))

Vào cuối tuần, tôi sẽ làm điều đó, nhưng tôi có thể sử dụng 1 loại thay vì loại bột cao nhất và váng sữa thay cho nước được không?

[Svetlana]

Svetlana, nói chung là bạn có thể, nhưng cuối cùng thì bột có thể hoàn toàn khác)
Nhưng hãy thử nó))

[Maria]

Maria, nghe này, tôi có một dấu vết cháy của bộ phận làm nóng ở 1 mặt trong Bestron (một sọc đen mỏng, chỉ ở 1 mặt) làm thế nào bạn có thể giải quyết vấn đề này? Tôi nướng trong 5 phút, cho bánh pizza vào làm nóng trước.

Beauty, Masha, bạn là một cô gái may vá, mỗi tuần một công thức mới.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaỒ, Tanya, cảm ơn !!
Đây là tôi ở đây trong kỳ nghỉ, đang vui vẻ, đây là một thứ bột tuyệt đẹp đến nỗi tôi được vẽ để nướng một cái gì đó.
Và rau, quả mọng, vì vậy nói chung là giữ im lặng.

Masha, bánh pizza rất ngon, tôi sẽ đưa công thức vào phục vụ !!! Cảm tạ!

Ôi, Masha, đúng là một chiếc bánh pizza !!! Bột thật là tuyệt vời!
Và tôi buồn, chúng tôi không đến được Croatia năm nay, tôi sẽ đi ăn pho mát, prosciutto và orahovitsa !!!!
Và cả dầu ô liu tự làm nữa!
Ơ !!!
Chúc các bạn nghỉ ngơi vui vẻ, Mashun !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttCảm ơn Natasha !!

Irina F, Ailen, thật tiếc khi bạn không thể đi!
Vâng, tất nhiên ở đây rất tốt, không khí, thức ăn, mọi thứ khác.

Cảm ơn vì chiếc bánh pizza))

Hôm nay tôi nướng thêm hai chiếc pizza theo công thức này, nhưng cho xúc xích cay vào nhân bánh.
Vkusnooo !!

1 cái được nướng ở Tristar và cái thứ hai ở Bestron. Và ở đây và ở đó nó hóa ra rất ngon

Tôi đặt bột này, nhưng thay vì nước, tôi lấy whey, để nó đi thẳng đến TM.

Đã đăng thứ bảy, ngày 25 tháng 6 năm 2016 02:19 PM

Bánh pizza đây

Masha, cảm ơn bạn vì công thức, đây là một báo cáo, hai chiếc pizza :-)

Mashun, cảm ơn bạn vì chiếc bánh pizza ngon của bạn!
Tôi thực sự thích hương vị của bột - nhẹ, giòn!
Mặc dù trước khi cán, tôi thấy bột có vẻ dốc, mặc dù nó đã đổ thêm một chút nước.

Có, và thay vì nước, tôi đổ váng sữa ở khắp mọi nơi, bởi vì tôi có rất nhiều

[Sedne]

Sedne, Svetlan, lettohka ttt, Natalia, Irina F, Irina, các cô gái!
Những chiếc pizza tuyệt vời của bạn là gì !!!
Irina FIrin, bột có lẽ khô, bột phải mềm và dẻo, dùng tay bóp không bị cấn))

[Maria]

Mariabột ngon!

Tôi chỉ có bột mì, có lẽ vì điều này mà bột hơi cứng khi chạm vào khi cán (tôi không thể kéo căng nó. Tôi đã đóng vai một người cán bột - kết quả thật tuyệt vời)

[Kivi]

KiviCó, bột dễ bị giãn ra do bột mì cứng, với bột mì thông thường thì nặng hơn.

[Kivi]

Kivi, rất có thể, bột mì của bạn bị khô hơn mức cần thiết. Tôi chỉ cần thêm một ít nước)
Ở đây bạn cần xoa với bột, cảm nhận nhé))

Tôi livanula một chút nữa))) Nhưng sau khi nướng ..... mmmm .... skaz ka và không bột) Cảm ơn một lần nữa)
(và tôi cũng đã sử dụng nước sốt tự làm, mà tôi đã dùng từ bánh mì kẹp thịt - tôi sẽ không bôi tương cà với sốt mayonnaise nữa))))

Maria, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, bánh pizza thành ra rất ngon, mặc dù tôi chưa có kỹ thuật đặc biệt nào, tôi chỉ đặt một công chúa, nướng trong lò, bánh thành ra mỏng, giòn, tôi thực sự thích nó. Bây giờ tôi sẽ sử dụng công thức này mọi lúc.

Chủ nhật được thêm vào ngày 03 tháng 7 năm 2016 09:13 PM

Tôi quên cách chèn ảnh, nó không hoạt động, cho tôi biết

[Tatyana]

Tatyana, ảnh phải được tải lên Thư viện, sau đó sao chép liên kết đầu tiên phía trên ảnh và dán vào tin nhắn))

[Masinen]

Masinen, cảm ơn, tôi sẽ thử ngay bây giờ

Các cô gái, hôm nay nướng bánh pizza bằng bột này trong một chiếc Ferrari

Pizza Florentine đầu tiên

bàn]

Pizza "Sapri" - một công thức do thám thị trường Florentine (Rada-dms)

bánh pizza thứ hai, như tôi thường nướng

pizza một lần nữa hôm nay!
bột được làm hoàn toàn bằng bột mì đa dụng, hóa ra tốt, không có Durum hay Semolina

Masha, tôi sẽ nướng chiếc bánh pizza này vào ngày mai.
Nói cho tôi biết, bạn đã nướng nó ở Klatrosh?

[Natalia K.]

Natalia K., trong bài kiểm tra này nướng ở Klatronic, đã xem video?
Vì vậy, bạn làm phần đế trong lò lạnh, phết nước sốt, pho mát, v.v. và nướng.
Đây là trong clathronics. Không nên lấy nhiều bột, nếu không bột sẽ dính vào nắp)

[Masinen]

MasinenMash, tôi cũng đọc rằng pho mát dính ở nắp trên cùng. Làm thế nào để làm cho nó ở trên bánh pizza?

Tôi chưa xem video về bánh pizza Tôi có thể xem nó ở đâu?

[Natalia]

Natalia, bạn đang làm gì, bạn đã quên những gì? Đánh giá trên clathronic, có pizza

Mình viết Taya, mình không nhào bột dày cho phần đế, cần phải cán mỏng.

Không nên lấy nhiều bột, nếu không bột sẽ dính vào nắp)

bởi vì ... Và tôi đã cố gắng quá nhiều với một tâm trí lớn đến nỗi tôi không thể nấu ăn được. Mọi thứ rơi ra khi nướng.
Tôi đã tìm kiếm bột mì cả ngày, nhưng tôi đã chết. Ngày mai tôi sẽ đi tìm lại.

[Maria]

Maria, đã xem xét đánh giá. Nhưng tôi không nhớ gì về pizza.
Ngày mai tôi sẽ làm và báo cáo lại.

Nhưng trước tiên tôi sẽ xem video

[Makfa]

Tôi đã tìm kiếm bột mì cả ngày, nhưng tôi đã chết. Ngày mai tôi sẽ đi tìm lại.

Ritul, mua bột báng T, Makfa giống khó, và bạn sẽ hạnh phúc))

Tôi đã xem bài đánh giá

Tôi đã nhìn vào nơi nào, ahh

Cố lên, cố lên))

Bạn đã thấy nơi nào

Tôi thậm chí không nhớ bây giờ
Tôi sẽ báo cáo vào ngày mai.

Đã thêm vào Thứ Bảy, 08 Tháng 10 2016 11:01 PM

mua bột báng T, loại cứng Makfa,

Tôi có masha semolina. I E.200 gam bột năng và 200 gam bột báng phải không?

200 gram bột mì và 200 gram bột báng, có

Vâng, vì vậy)

Masha, tôi đã nướng một cái bánh pizza. Tin vào những lời nói, hóa ra rất ngon.
Không có ảnh

Manechka! Mang đến cho bạn chiếc bánh pizza của ngày hôm nay! Thơm ngon !!!
Tôi đã thêm một ít pho mát mốc và cà chua phơi nắng !!! Ahh! Yum)

[Irina F]

Irina F, Ailen, hãy choáng váng !!
Ảnh, đã chảy nước miếng!
Hôm qua mình cũng nướng)) Mình ăn được 2 cái và đơ 1 cái, nhưng không có ảnh, có lẽ mình không có thời gian chụp

Mash, tôi cũng nướng hai cái - một cái cho người lớn, cái thứ hai cho trẻ em, không có đủ thứ, chúng chỉ thích phô mai và giăm bông)

Masha, cảm ơn vì công thức. Đây là chiếc bánh pizza ngon nhất mà tôi từng làm !!! Mặc dù tôi làm nó từ bột mì thông thường, nhưng bột thật tuyệt!

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, tôi rất vui vì tôi thích công thức này!

đó là những gì bạn là, hả ??
và mọi người trêu chọc với pizza và trêu chọc của họ
và những bức ảnh vẫn đang được đăng ...
ở đây bạn nghĩ bạn săn bột báng rồi cho bột năng vào?

đã đến cửa hàng ...

Tôi chắc chắn sẽ nấu bánh pizza theo công thức của bạn. Rất đơn giản và ngon. Đối với tôi, đó dường như là công thức tốt nhất trên toàn bộ Internet, tôi mang nó lên máy bay và nấu vào buổi sáng

Có thể thay men tươi bằng men khô được không?

[MSU]

MSU, Tôi luôn luôn sử dụng khô) - Tôi đặt 5-7 gram.

Mash, tôi đến với bạn với một lời cảm ơn. Mọi người đều thích nó!
Tôi đã làm bột từ 200 g bột mì thông thường, nó hóa ra là một khối bột tốt, nó căng ra hoàn hảo trên Quảng trường Công chúa.







Đây là một trong ba trong một. Dành cho bố, cho mẹ và cho con trai, vì mọi người đều yêu thích những món ăn khác nhau)

[Rick]

Rick, Zhenya, pizza tuyệt vời !!!
Đây là một công thức bột rất thành công))
Rất vui vì bạn thích

Đây là một công thức bột rất thành công))

Vâng, vâng, tôi cũng chỉ làm bột theo công thức này. Và tôi thích bột Pudovskaya cho bánh pizza.
Cảm ơn Masha vì công thức làm bánh pizza thành công như vậy.

Đây là một công thức làm bánh bột lọc rất thành công.

Vâng, Man, và tôi đồng ý. Tôi thích nó trên MK

[Natalia K.]

Natalia K., Rick,
Các cô gái

Chúa ơi, những bức ảnh hấp dẫn làm sao! Và tôi chưa bao giờ làm bánh pizza! cần phải sửa lại))) nhưng cho mình hỏi là nếu không có bột nhào thì bột có bị vón cục không?