Bánh mì phô mai, hành tỏi

Bánh mì phô mai, hành tỏi

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
sữa, ấm áp)	- 500 ml
Muối	- 2 muỗng cà phê
bột mì	700 gr.
men	1,5 giờ l
củ hành	80gr.
tỏi	1 ngạnh
húng quế	0,5 giờ l
pho mát cứng	80gr

Phương pháp nấu ăn

• Đây là công thức cho một máy làm bánh mì, vì vậy chúng tôi cho các nguyên liệu vào hộp đựng theo thứ tự sau - sữa, muối, men, bột mì. Chúng tôi bật chương trình nhào trộn, chương trình trên máy làm bánh mì Kenwood # 2 của tôi. Trong khi đó, chuẩn bị hành tây thái nhỏ, chiên với một lượng nhỏ dầu ô liu hoặc dầu hướng dương (không cần thiết) cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó, tỏi và pho mát thái hạt lựu được kết hợp với húng quế và hành tây. Trong chương trình của tôi có một tín hiệu để thêm các thành phần cuối cùng, sau khoảng một nửa thời gian, chúng tôi đặt mọi thứ lại với nhau. Và một lần nữa hàng loạt.
• 

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì trắng với phô mai, hành tây và thì là (Xúp rau)

Bánh mì với nhân parmesan, thảo mộc khô và cám (Olga Mikhailyuk)

Bánh mì lúa mạch đen với pho mát bột chua (Tamboréna)

Đó cũng sẽ là một bức ảnh của bánh mì để xem đặc biệt là mẩu vụn trong bối cảnh

Một thứ gì đó vừa được bọc trong bột: sữa và hành tây chiên bơ với tỏi, pho mát - chúng cũng tạo ra chất lỏng cho bột. Và bạn đã đổ 500 gram chất lỏng rồi!
Và kiểm tra lượng men: chỉ ghi 1,5 g men. - đó là cách nó nên được?
Và bao nhiêu pho mát và những gì? Cứng, mềm, nóng chảy? Công thức hoàn toàn không được chỉ định

Vâng, mọi thứ dường như là đúng, pho mát cứng 70-80g. cắt thành các hình vuông nhỏ. Tôi đã chỉ ra tất cả mọi thứ, nhưng khi tôi muốn đăng hình ảnh từng bước, mọi thứ trở nên rối rắm và phải lặp đi lặp lại, tôi có thể đã bỏ lỡ nó. bây giờ tôi sẽ gửi bức ảnh trong bếp.

Tôi cũng quan tâm đến công thức. Tôi đang chờ sự giải thích rõ ràng từ các bậc thầy của diễn đàn: có một sự khác biệt rõ ràng với men - hoặc 1,5 giờ. l. khô hoặc 15 g men tươi. Và chất lỏng không phải là 500 ml, mà nhiều nhất là 300. Nói chung là mình thích nướng bánh mì 750g, còn đây là khoảng 450g bột. Tôi sẽ đếm.

Đối với 700 gram bột mì, cần 1,7-2 muỗng cà phê bột ngọt. men khô hoặc 14-15 gam men tươi.
Và đối với 700 gram bột mì, 460-500 gram TOTAL chất lỏng sẽ là đủ! Trên thực tế, hãy điều chỉnh lượng chất lỏng, vì hành tây, dầu thực vật, pho mát cũng chứa các lượng chất lỏng khác nhau.

... tổng cộng, bạn cần bao nhiêu nước? có vẻ hơi quá ... 500 ml ...
chờ đợi câu trả lời