bến du thuyền, như tôi đã hiểu, hai lần nhào là cần thiết, bởi vì công thức có chứa kiểm tra bột mì - đây là mẻ đầu tiên, sau một thời gian, chúng tôi thêm bột lúa mạch đen và các thành phần khác, làm mẻ thứ hai và một lần nữa kiểm tra và nướng. Và một mẻ, nếu có bột, mẻ đầu tiên thì sao? Hay tôi đã hiểu sai điều gì đó trong công thức?
Ira, ở đó bạn chỉ có 15 phút từ khi nhào bột đến mẻ thứ hai, điều này là không đủ. Nó mất khoảng một giờ. Tại Rina Panasonic, ở HP này ở chế độ Rye, lúc đầu, ở chế độ Đứng trong 30 phút - 60 phút. Nhưng 30 phút cho HP này vào mùa hè, khi đó là nóng trong căn hộ, và bây giờ vào mùa đông - 60 phút luôn luôn.Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, 15 phút là không đủ cho sự chín của bột.
Rina làm món opara trên chế độ Pizza, và món chính trên Rye (và trong chương trình này chỉ có một mẻ chứ không phải hai và không có giấy tờ chứng minh) Về nguyên tắc, bạn có thể thử bằng tiếng Pháp, có 1 mẻ trong của tôi. HP, tôi không biết làm thế nào trong ... Tuy nhiên, có một lớp đệm ở đó, nhưng bạn có thể lấy thìa ra sau khi nhào. Nhưng có thể có những vấn đề khác. Thứ nhất, ủ ở đó lâu, bột có thể đứng được, nhưng để phù hợp chậm hơn, bạn có thể cho ít men hơn, nhưng vấn đề thứ hai lại tệ hơn. Tôi không chắc rằng thời gian và nhiệt độ của chế độ Pháp là đủ để nướng bánh mì lúa mạch đen. Chà, bạn phải thử nó. Tôi chỉ nhào bánh mì này bằng tiếng Pháp và để nó tan chảy, nhưng tôi nướng nó trong lò. Tôi thích bánh mì ở đó hơn. Tôi có HP Panasnik, giống như Rina và tôi đã nướng nó trước đây, như cô ấy đã làm - cho Pizza Dough và sau đó là phần còn lại - trên Rzhanom.
