Gừng ngâm (đóng hộp)

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
gừng
Đối với nước xốt:
Nước	500 ml
Đường	100g
Giấm (lấy rượu trắng)	100 ml
Muối	15 g

Phương pháp nấu ăn

Bạn sẽ tiến hành ướp, đong lượng nước để bảo quản trong lọ có gừng, sau đó tính toán lại các nguyên liệu để có lượng nước thực tế.
Tôi nhận được hai lọ như vậy: 300 ml nước, 60 gam đường, 60 ml giấm, 9 gam muối (đá lớn).
Chúng tôi làm ...
- Ta làm sạch gốc, cắt bỏ vỏ, rửa sạch, lau khô.
- Chúng tôi cắt nó rất mỏng thành các dải. Sẽ rất tốt nếu bạn làm điều này bằng máy thái hoặc máy gọt rau củ.
- Đun sôi nước (theo công thức), sau đó cho gừng đã băm nhỏ vào chần trong 1-2 phút sau khi nước sôi.
- Chúng ta cho gừng vào lọ.
- Chúng ta không đổ nước đi mà cho các nguyên liệu còn lại vào, đun sôi rồi đổ đầy lọ lên trên.
- Chúng tôi đưa đi khử trùng. Hũ nhỏ 250 ml. - tiệt trùng trong 5 phút mỗi lần.
- Đậy bằng nắp và đậy nắp lại cho đến khi nguội.
Lựa chọn thứ hai để ngâm chua là không cần khử trùng.
Gừng được đổ với nước xốt ấm, dùng một lực ấn nhẹ xuống.
Đứng trong 3 ngày.

Ghi chú

Một vụ thu hoạch khác của một loại rau-củ-quả kỳ lạ, cần thiết ở nhà, nhưng nếu mua nó thì có vấn đề, hoặc không được bán.
Chúng tôi tự làm điều đó!
Làm gì với gừng tươi còn sót lại!
Cho gừng đã gọt vỏ vào túi và cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.
Gừng ngâm (đóng hộp)

Vì vậy, chúng tôi có hai lựa chọn cho miếng trống gừng - cái nào thích hợp hơn.
Bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nước chấm, gia vị và các món ăn của ẩm thực miền đông nam bộ.

Chúc mọi người ngon miệng

Datura Noir

Trích dẫn: Admin

Vì vậy, chúng tôi có hai lựa chọn cho miếng trống gừng - cái nào thích hợp hơn.
Bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nước sốt, gia vị và các món ăn Đông Nam Bộ.

CẢM ƠN vì một công thức đơn giản và đồng thời dễ dàng như vậy !!!

Xin vui lòng cho tôi biết, bạn nghĩ như thế nào, có thể phục vụ gừng ngâm như vậy với sushi?

Trân trọng,
Mong.

quản trị viên

Trích dẫn: Datura Noir

Xin vui lòng cho tôi biết, bạn nghĩ như thế nào, có thể phục vụ gừng ngâm như vậy với sushi?

Từ sushi - tôi không biết, tôi chỉ không nấu sushi và tôi không biết gừng ngâm sẽ hoạt động như thế nào ở đó.

Bạn cần phải thử nó cho mình

Datura Noir

Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời và công thức của bạn !!!

Njashka

Xin lỗi vì đã làm phiền!
Có lẽ bạn có thể cho tôi biết tại sao bạn để gừng trắng trong lọ. Có màu hồng để bán không?
Có thuốc nhuộm được thêm vào nó không?

quản trị viên

Trích dẫn: Njashka

Có lẽ bạn có thể cho tôi biết tại sao bạn để gừng trắng trong lọ. Có màu hồng để bán không?
Có thuốc nhuộm được thêm vào nó không?

Tôi có nước xốt trên giấm rượu trắng - tự nhiên
Nếu bạn sử dụng giấm rượu vang đỏ, màu có thể chuyển sang màu hồng.
Rất có thể nhà sản xuất sử dụng thuốc nhuộm, vì chúng rẻ hơn nguyên liệu thô tự nhiên, bạn cần đọc thành phần của sản phẩm trên nhãn

Njashka

Ahaa, sau đó là tất cả về màu của giấm, rõ ràng, cảm ơn bạn!

Njashka

Tôi đã làm gừng theo công thức của bạn - nó đã hiệu quả! Ngon! Tôi đã thêm giấm đỏ, tôi có thể nói rằng gừng không đổi màu trong quá trình ngâm! Trong các cửa hàng bán gừng mua ở cửa hàng, tôi nghĩ rằng họ có thêm thuốc nhuộm.

Cảm ơn vì công thức!

quản trị viên

Njashka, vì sức khỏe của bạn, nấu ăn ngon
Thuốc nhuộm cho màu sắc cũng có thể. Có một công thức cho màu đỏ trên diễn đàn AXIOMA, bạn cần xem loại "sơn" anh ấy thêm vào

natushka

Tôi mua gừng ngâm trong một gói.Nó có một thành phần trên đó, tôi không nhớ tất cả mọi thứ, nhưng chắc chắn có màu thực phẩm và Aspartame! Người Nhật làm gừng ngâm giấm gạo, tôi đã thử, ngon, nhưng rất đắt. Nhân tiện, ngâm trắng (natural0 cũng được bán ở

tàu điện

nhưng quá đắt.

quản trị viên

Các cô gái, đây là công thức Axiom "Gừng ngâm sushi (Gary)" Gừng ngâm (đóng hộp)