Lecho ớt ngọt với cà chua (lecso Hungary)

[RybkA]

RybkA, Tôi xin lỗi

Không cần tiêu hóa, số lượng có thể không vượt qua

Tốt hơn hết bạn nên đổ vào túi, lọ dùng một lần và để đông lạnh, sau đó cho rau vào xào và sử dụng ở bất cứ đâu.

Ôi, các cô gái, làm thế nào là bạn đúng giờ!
Và nếu tôi hàn nó bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn? Và cuộn nó lại? Hay để trong ngăn đá sẽ tốt hơn?

Ôi, các cô gái, làm thế nào là bạn đúng giờ!
Và nếu tôi hàn nó bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn? Và cuộn nó lại? Hay để trong ngăn đá sẽ tốt hơn?

Chà, nếu đã có axit ở đó sẽ gây rủi ro cho đồ hộp và cho sức khỏe, tốt hơn hết bạn nên cho ngay vào tủ lạnh / tủ đông.

Vâng, nó đã chua rồi ... Nói chung, tôi quyết định ... Tôi sẽ cho vào máy xay sinh tố, thêm tỏi, đường / muối một lần nữa cho vừa ăn, để nguội và cho vào ngăn đá theo từng phần. Tôi sẽ không cuộn nó lại, tôi sợ

Hãy thử điều này, sau đó cho chúng tôi biết điều gì đã xảy ra. Nhưng sẽ có đủ tiêu và cà chua dự trữ cho cả mùa đông

Đánh tan, thêm đường, tỏi, chút ớt cay. Vào buổi sáng, tôi sẽ đánh giá lại hương vị ...

Nhưng sẽ có đủ tiêu và cà chua dự trữ cho cả mùa đông.

Chắc chắn rồi!

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Đã thực hiện một nửa khẩu phần ngày hôm nay. Toàn bộ phần không có gì để đun sôi. Không có chậu lớn, chỉ có một cái xoong. Tôi có một báo cáo vào mùa đông. Tôi sẽ ngồi và suy nghĩ. Có lẽ tôi sẽ thực hiện một nửa phần khác.

[Hoa cúc]

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức. Đã thực hiện một nửa khẩu phần ngày hôm nay. Toàn bộ phần không có gì để đun sôi. Không có chậu lớn, chỉ có một cái xoong. Tôi có một báo cáo vào mùa đông. Tôi sẽ ngồi và suy nghĩ. Có lẽ tôi sẽ thực hiện một nửa phần khác.

Và nghĩ gì? Chúng tôi bỏ qua cho hạt tiêu và nấu gấp một lần nữa - để nó không bị tổn thương quá mức vì nó nhanh chóng kết thúc và không một lọ nào bị rỗng. Và bạn sẽ làm gì? Đúng vậy - rên rỉ!

Hoa cúc, đối với sức khỏe của bạn !!!

Tôi nghĩ vì mẹ tôi, theo công thức truyền thống của chúng tôi, đã làm vết thương cho lecho. Và tôi vẫn còn ớt trên ban công của mình. Vì vậy, tôi nghĩ. Lặp lại công thức của bạn hoặc một cái gì đó mới từ trang web của chúng tôi.

Bao nhiêu năm rồi mình lăn bánh lecho hầu như theo công thức này, chỉ có điều mình không thêm dấm. Nó đứng vững cả mùa đông và bay đi với tốc độ ánh sáng. Thơm ngon!

Vì vậy, tôi để đó, một nửa cái cốc không vừa với cái lọ. Tôi đã như vậy. Tôi đã thử nó. Và tôi hiểu rằng nó rất ngon. Nhưng tôi bị lôi cuốn vào các thí nghiệm.

Vì vậy, tôi để đó, một nửa cái cốc không vừa với cái lọ. Tôi đã như vậy. Tôi đã thử nó. Và tôi hiểu rằng nó rất ngon. Nhưng tôi bị lôi cuốn vào các thí nghiệm.

Thử nghiệm, đây là một điều tốt, động cơ của sự tiến bộ Chia sẻ công thức nấu ăn và khẩu vị - chúng tôi sẽ quan tâm đến việc tìm hiểu điều gì đó mới

Tatyana, tôi đến để cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời))) Tôi chỉ mới bắt đầu bảo quản, năm nay tôi đã làm lecho lần đầu tiên - theo công thức của bạn và một nữa từ trang web khác. Của bạn là một yêu thích chắc chắn, quá ngon)))) bây giờ tôi sẽ làm theo cách này. Cảm ơn bạn!

[Gulenka]

Gulenka, đối với sức khỏe của bạn! Rất vui khi biết rằng công thức của tôi đã đến với bàn ăn, hãy nấu ăn cho sức khỏe của bạn!

Tatyana, sắp đóng cửa lecho, tôi nhớ công thức của bạn, món lecho này là ngon nhất trong tất cả những gì tôi đã nấu.
Cảm ơn một lần nữa cho công thức!

Helen, chúc sức khỏe của bạn!
Rất hữu ích trong mùa đông, từ khoai tây luộc để thêm vào bất cứ đâu

Tanya đã mua một ít hạt tiêu, cà chua vào buổi chiều ....... Tôi đã sẵn sàng !!!

Tanya đã mua một ít hạt tiêu, cà chua vào buổi chiều ....... Tôi đã sẵn sàng !!!

Aha! Zhdemssss

Tôi đã làm rồi, nó thành ra khoảng 6 lít, các can có thể tích khác nhau. Còn lại một ít nước xốt, tôi đã thử rồi - ngon quá!
Rất muốn giới thiệu cho mọi người!

[Lenok]

LenokCẢM ƠN vì những lời giới thiệu!

Tatyana, giấm táo có mùi hắc không? Tôi đã mở một chai vào mùa thu, một quả táo Tây Ban Nha 0,5L bằng thủy tinh, ngày sản xuất tháng 5 năm 2013, dùng được 36 tháng, nắp có chốt và mùi thoang thoảng - tôi không biết có vừa miệng không. Không thể rời đi hôm nay nữa - chuyến tàu đã bị hủy. Và ở đây trong các cửa hàng - chỉ bình thường, và bằng nhựa, tôi thường sợ giấm trong nhựa ...

[| Alexandra |]

| Alexandra |,
nếu cái thật không có hương vị, thì nó dường như không có.

Bản thân tôi định kỳ làm điều đó khi Antonovka mua một quả táo.

Đã viết - có thật. Nếu bạn ngửi hoàn toàn bên trong chai, nó có mùi giấm thoang thoảng.

Mình đang làm công thức này với giấm thường 9%, mình làm khoảng 20 năm rồi, chỉ đổ 1 ly giấm bình thường thôi, không ai phàn nàn cả)))
Nhưng bạn có thể thay giấm táo bằng giấm thông thường theo tỷ lệ - 1 chồng. 250 ml giấm táo (6%) = 166 ml giấm 9% + 84 ml nước.
Tôi hiểu rằng giấm táo có vị khác nhau, và nó là tự nhiên, nhưng vẫn ... Không phải lúc nào cũng hợp lý, thường thì giấm táo bán trên thị trường là không tự nhiên (vậy tại sao nó lại tốt hơn là giấm chỉ?) là rất đắt.

Chà, tôi đã lấy chai này với giá 70 rúp. Hôm qua tôi đã ở đó - không có loại giấm thông thường nào cả, rượu táo bằng nhựa thì rẻ. Bản chất đã ở trong ly, không hiểu sao tôi lại lấy đi, giờ tôi hối hận. Bây giờ tôi sẽ làm adjika không có giấm.

À, tôi bắt đầu mua giấm từ rất lâu trước mùa thu hoạch Và tôi cố gắng chỉ sử dụng rượu táo tự nhiên đựng trong ly thủy tinh, vì vậy dần dần lượng pin của chai được tích tụ vào tháng 8. Không có%% axit trên kính, không có trên nhựa.
Giá cho 700 ml. khá phải chăng, và tôi sử dụng giấm rượu vang chỉ để chế biến các món ăn khác nhau vào mùa đông, giá của nó là thấp cho các chế phẩm mùa hè.

Tôi luôn thêm một lượng giấm trung bình vào nước xốt theo tỷ lệ, và sau đó trong khi nấu, tôi có thể điều chỉnh lượng cho vừa ăn, nếm nước xốt từ thìa và thêm đường, muối, dấm vào cùng - Tôi luôn làm điều này, nhưng Tôi đến điểm để nếm thử

Và nếu tôi thấy một quả nho vào ngày mai, bạn có thể thay thế nó bằng một quả táo?

Hãy thử làm giấm của riêng bạn, tại sao không?
Được rồi, nho trong khu vực của bạn có thể không phải là đá, nhưng hãy mua Antonovki và sử dụng công thức của Jarvis để làm rối nó, đó là cách xin chào

Tanya, tôi hiểu rằng giấm táo tự nhiên tốt hơn giấm rượu, nhưng trả cho một chai giấm với giá 1 kg thịt là đắt đối với tôi, than ôi ... Nhưng tôi hứa sẽ tìm cơ hội và mua ít nhất 1 cái. chai, tôi sẽ thử làm hạt tiêu với nó.

Các cô gái
giấm được làm sơ cấp - nho, rắc rối hơn một chút với táo.
Cố gắng làm ít nhất 3 lít một chai - bạn sẽ không hối tiếc.
Và nho ngâm với bạch đậu khấu - waaPche thú vị,
hoặc trên một bông hoa cẩm chướng hoặc ai đó thích thứ gì đó

[rách nát]

rách nát, Lời khuyên về Công thức Giấm Apple!

[rách nát]

rách nát, Tôi đã thử làm giấm táo, nó không bao giờ hiệu quả (((

Tôi đã làm công thức này từ sách của Jarvis trong nhiều năm,
và trước đó, mẹ tôi đã làm từ năm 1983

Công thức 2 (làm giấm táo theo Jarvis)
Bác sĩ người Mỹ D.S.Jarvis đã phát minh ra công thức sản xuất giấm táo của riêng mình, trong đó tất cả những phẩm chất tốt nhất của các thành phần của nó được bảo tồn và nhân lên. Giấm Jarvis là nguồn giàu kali nhất. Phương pháp chuẩn bị này lâu hơn, nhưng giấm thu được đáp ứng các yêu cầu chất lượng cao nhất.
Chọn táo chín hoặc quá chín, rửa sạch và loại bỏ những chỗ sâu, thối. Bào táo cùng với vỏ và lõi, hoặc băm nhỏ táo. Cho tất cả khối lượng này vào bình thủy tinh lớn, nồi đất hoặc chảo tráng men rồi đổ nước ấm đun sôi theo tỷ lệ 1: 1. Cứ mỗi lít hỗn hợp thì thêm 100 g mật ong (mật ong phục hồi thiếu kali), 10 g men bánh mì. và 20 g bánh mì đen khô ... Điều này là cần thiết để đẩy nhanh quá trình lên men của nước táo.
Không đậy đĩa bằng hỗn hợp này mà chỉ dùng khăn ăn đậy lại.Đặt nó ở nơi tối và ấm áp (với nhiệt độ khoảng 30 ° C), tránh ánh nắng mặt trời. Giữ trong khoảng 10 ngày, khuấy hỗn hợp 3 lần một ngày bằng thìa gỗ. Sau đó, lọc chất lỏng qua vải thưa. Đổ vào một bình có cổ rộng và cân bằng cách trừ đi trọng lượng của bình, nghĩa là xác định thể tích của chất lỏng thu được. Sau đó, thêm 50-100 gram mật ong vào 1 lít chất lỏng (trong trường hợp đặc biệt, có thể sử dụng đường) và trộn đều. Đậy bình bằng gạc gấp nhiều lớp và giữ ấm để tiếp tục quá trình lên men.
Quá trình lên men rất lâu. Các thùng chứa sẽ tồn tại trong 40-50 ngày. Khi giấm táo trong, quá trình lên men đã kết thúc. Lọc chất lỏng một lần nữa qua vải thưa và chai.

Hóa ra tốt từ Antonovka, từ táo ngọt một tử cung táo thường được sinh ra và ăn axit, một thứ giống như kombucha có điều kiện

[rách nát]

rách nát, và bạn mua Antonovka ở đâu ở Bán đảo Krym? Ngay cả ở đây trong Dnieper họ không bán nó, nó không phát triển ở đây ...

Còn dấm nho là chính nên mua nho chín ngon hoặc quá chín các bạn rửa (mình rửa nhé),
Bỏ vào chai và dùng tay nhào nặn, sau đó dùng băng gạc đóng lại để ruồi không bắt đầu nhưng chúng gần như chắc chắn bắt đầu.
Và tuy nhiên, hãy đợi - trước tiên nó sẽ có mùi rượu vang và mọi thứ sẽ bốc lên, do đó bạn không thể đổ đầy nho đến tận cùng, càng nóng - nó sẽ càng bốc lên cao.
Sau một tháng, lọc bã, để yên - cho đến khi kết tủa rơi ra. Lọc lại và bạn có thể thêm gia vị mong muốn.
Yêu bạch đậu khấu

[svetta]

svetta, họ mang đến, năm ngoái tôi đã mua một chiếc của Belarus và thường xuyên hơn từ Vinnitsa
Antonovka, nó khác, đây là một tên nhiều
có thể là một quả táo khác không ngọt lắm

Tanya, tôi hiểu rằng giấm táo tự nhiên tốt hơn giấm rượu, nhưng trả cho một chai giấm với giá 1 kg thịt là đắt đối với tôi, than ôi ... Nhưng tôi hứa sẽ tìm cơ hội và mua ít nhất 1 cái. chai, tôi sẽ cố gắng làm hạt tiêu với nó.

Svetik, tôi rất khó đánh giá giá cả và khả năng của bạn
Tôi mua một chai 750 ml từ chính mình. với giá khoảng 150 rúp, quả táo tự nhiên trong thủy tinh Và vì tôi không có quá nhiều ô trống, tôi dường như có đủ. Đúng vậy, năm nay con tôi đã lên chức, tất nhiên với chi phí của tôi, tôi phải chuẩn bị ở nhà nó. Jam đã lục tung mọi thứ ra khỏi tôi, ngồi, cười khúc khích và đọc nhãn, trong đó có cái lọ gì để tìm. Tuy nhiên, từ cô ấy, tôi có một cái lọ năm lít, những quả dưa chuột muối nhạt đã có một sự trao đổi tự nhiên! Chúng tôi đã ăn hết một nửa lọ, cô ấy làm dưa chuột rất ngon, có sức sống, giòn

Chà, không, và không có thử nghiệm - chúng tôi sẽ tiếp tục từ những gì chúng tôi có

Cho nên rốt cuộc dấm chua làm lâu, cà chua của ta đều biến thành đỏ đỏ, bọn họ sẽ không đợi. Tôi có rất nhiều táo, mặc dù chủ yếu là những quả muộn, chúng đã bắt đầu rụng, hàng xóm của tôi có nhiều trám trắng cô ấy không cần. Tất nhiên, tôi biết rằng bạn có thể tự làm, nhưng ngay cả trước khi đọc phương pháp này, tay tôi vẫn chưa chạm tới ...

[| Alexandra |]

| Alexandra |, cũng tốt, một cái gì đó sẽ vẫn còn cho sau này

[Sveta]

Tanya, tôi hiểu rằng giấm táo tự nhiên tốt hơn giấm rượu, nhưng trả cho một chai giấm với giá 1 kg thịt là đắt đối với tôi, than ôi ... Nhưng tôi hứa sẽ tìm cơ hội và mua ít nhất 1 cái. chai, tôi sẽ thử làm hạt tiêu với nó.

Sveta, anh ấy không đắt như vậy. Tôi đã mua giấm táo tự nhiên TM "Kama" trong ly 0,5 l, 10 g mỗi ly với ATB thay đổi nhỏ. Tôi đóng hai loại khoảng trống từ chai này và còn lại một ít.
Sản xuất tại Poltava. Cứ 1 lít thì có 20 gam ra và không nhiều. Hãy nhìn kỹ anh ta ...

[Elenka]

Elenka, Lena, cảm ơn vì gợi ý !!! Chúng tôi chỉ có những cái của Đức và ở mức giá 0,5 lít dưới 30 UAH. Chà, có những cái rẻ tiền, nhưng những nhận xét về chúng thì không mấy hoa mỹ (((. Tôi chắc chắn sẽ tìm "Kamu".

Bạn có cho gia vị Tatiana trực tiếp vào lọ trước khi đổ xuống không?

Và làm thế nào để bạn cắt hạt tiêu thành từng lát?

Có, ngay vào lọ, trước khi ghép.
Tôi cắt hạt tiêu thành khối lớn khoảng 2,5 cm, miếng lớn sẽ ngon hơn miếng nhỏ.

Thanks Admin, ngày mai mình sẽ làm, chỉ còn một ly giấm táo thôi.

Tôi đến St.Petersburg, mua giấm táo Prism trong ly thủy tinh, sản xuất ở vùng Tver, thành phố Kalyazin - và chỉ trên đường trở về trên tàu, tôi mới để ý rằng ngoài giấm, E210, tức axit benzoic. ... tiếp xúc với axit ascorbic - biến thành benzen, là chất gây ung thư. Tôi hiểu rằng chúng tôi có E210 này ở khắp mọi nơi, nhưng trong khoảng trống sau đó của tôi, tôi không cần nó chút nào ...

[quản trị viên]

quản trị viênTatyana đã làm món Lecho theo công thức của bạn vài ngày trước. Hạt tiêu bóc vỏ 6 kg.
Nó bật ra từ 11 đến 720 lít. Và 2 can 0,9 lít.
Tôi thực sự thích công thức này, và đặc biệt là có giấm táo thay vì giấm thông thường. Tôi mạnh dạn làm một phần rưỡi vì tôi tin tưởng vào công thức nấu ăn của bạn.
Cảm ơn bạn!
Và với cà tím, có một số công thức không dầu mỡ đã được thử nghiệm thời gian để chuẩn bị cho mùa đông?

[Hoa loa kèn]

Hoa loa kèn, cảm ơn vì đã tin tưởng công thức nấu ăn của tôi!

Tôi nấu trứng cá muối cà tím với cà tím - một công thức đã được chứng minh qua nhiều năm! Hầu như năm nào tôi cũng nấu ăn, và năm nay tôi sẽ nấu cho mình và con gái, ngày mai chúng sẽ mang lọ khoai tây đến. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1441.0 , không bị mục khi nấu chín, bảo quản rất tốt.

Hoặc lên men cà tím https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7270.0 , đây chỉ là một giọt để nếm thử

[quản trị viên]

quản trị viên, đã đọc

Hôm nay tôi cũng làm tiêu. Hóa ra 4 lọ 0,5, 4 lọ 0,8 và một lít. Cảm ơn vì công thức. Chúng tôi sẽ thử nó vào mùa đông.

[Olenka]

Olenka, đối với sức khỏe của bạn! Vào mùa đông, mở một lọ với khoai tây luộc
Sau đó cho chúng tôi biết nó phù hợp với sở thích của bạn như thế nào