Hạt rời

Thể loại: Bakery

Thành phần
Bơ thực vật	250 g
Lòng đỏ trứng luộc	1 máy tính cá nhân.
Kem chua	2 muỗng canh. l.
Đường	2 muỗng canh. l.
Bột mì	3,5 ly

Phương pháp nấu ăn

• Hạt rất giòn, ngon. Không có soda hoặc bột nở trong công thức.
• Chà xát lòng đỏ qua rây lọc, thêm đường và xay. Bào nhuyễn bơ thực vật lạnh. Sau đó thêm kem chua, bột mì và nhào bột. Nếu kem chua ở dạng lỏng thì có thể tăng lượng bột lên 0,5 ly. Bột trở nên khá đặc.
• Một lần, tôi vô tình đặt 4, 5 cốc bột, và đó là một kết quả tuyệt vời (các loại hạt + 3 thìa đường được thêm vào khẩn cấp, và nó thành một chiếc bánh quy).
• Bột phải để tủ lạnh trong vòng 30 - 40 phút.
• Sau đó nướng các loại hạt. Tôi nướng trong một quả phỉ của Liên Xô cũ, trên bếp.
• Nhân bạn thích. Tôi thích sữa đặc đun sôi và đó là nó.
• Chúc ngon miệng!

HỒ SƠ TƯƠNG TỰ

Hạt dổi - hương vị của tuổi thơ !!! (Bất kỳ_M)



Các loại hạt làm từ bánh ngọt làm sẵn (Yana)



Hạt giòn (GruSha)

[Qween]

Qween, Tôi cũng có một bộ đồng phục cũ của Liên Xô - tuy nhiên, không phải quả hạch, mà là nấm - chỉ có chúng là nguyên vẹn, không có nhân. Tôi nghĩ rằng bột sẽ làm việc cho họ. Vì vậy, tôi không nên vứt bỏ đồng phục của mình. Tôi sẽ hiểu. Cảm ơn vì công thức và đã nhắc tôi về biểu mẫu!
Đúng, tôi đã quên tất cả các quy tắc - đó là, làm thế nào để nướng trong đó. Bôi trơn trước mỗi tab bột? Hay là nó đủ nhờn và không lo lắng về vấn đề bôi trơn?

[Lydia]

Lydia, bột này thích hợp cho các sản phẩm mỏng.
Tôi có một cái khuôn cho các loại hạt nguyên hạt, và tôi đã thử nướng trong đó theo công thức này - tôi không thích nó.
Đối với các số liệu toàn phần, một công thức khác tốt hơn, với kem chua. Nếu bạn muốn, tôi sẽ viết

[Lydia]

Lydia, bột này thích hợp cho các sản phẩm mỏng.
Tôi có một cái khuôn cho các loại hạt nguyên hạt, và tôi đã thử nướng trong đó theo công thức này - tôi không thích nó.
Đối với các số liệu toàn phần, một công thức khác tốt hơn, với kem chua. Nếu bạn muốn, tôi sẽ viết

Qween, tất nhiên, tôi muốn, và thậm chí rất nhiều! Cảm ơn trước!

[Qween]

Qween, cảm ơn vì công thức. Tôi chắc chắn sẽ làm điều đó - ngay khi chồng tôi tìm thấy mẫu đơn mà chính anh ấy đã giấu. Tôi nhớ rằng đã có lần tôi nướng một cái gì đó tương tự, nhưng theo một công thức khác, trong đó có mayonnaise (có vẻ như, công thức từ hướng dẫn).

Nếu có thể, xin vui lòng nhắc nhở tôi về việc bôi trơn: mỗi lần trước khi điền vào biểu mẫu với một bài kiểm tra? Hay một lần ngay từ đầu? (Tôi không muốn phát minh lại bánh xe.)

[Lydia]

Lydia, với mayonnaise, bột sẽ cứng hơn, và không được nướng trong hộp thiếc "nguyên chiếc". Tôi đã trải qua điều này.
Khuôn chỉ nên được bôi trơn trong lần chuẩn bị đầu tiên. Tôi không rửa biểu mẫu của mình, mà chỉ lau nhẹ bằng khăn giấy, và hoàn toàn không bôi dầu lên chúng. Chúng, như bà tôi nói, "chiên", và bột không dính vào chúng.

Tái bút: Lydia Tin hay không tùy bạn - Tôi vẫn còn hướng dẫn ban đầu với công thức làm món hạt phỉ, trong đó có món bột nhào với sốt mayonnaise. Ở đây tôi rất tiết kiệm.

[Qween]

Ooh Ooh, Qween, làm tốt! Và tôi đã đánh mất nó từ lâu! Về phần bột với sốt mayonnaise thì mình đồng ý: tuy làm lâu rồi nhưng mình nhớ là không ngon lắm. Khi đó không có Internet (ít nhất là tôi không có), và cũng không có công thức nấu ăn nào khác ... Hoặc có lẽ tôi quá lười biếng để tìm kiếm ...

[Lydia]

Lydia , Tôi nghĩ rằng với mỗi sản phẩm đều có bột phù hợp và không phù hợp. Trong một trường hợp, bột nhào tốt hơn, trong trường hợp khác, v.v.
Tôi đã cố gắng nướng toàn bộ "gấu Olympic" trong một cái khuôn. Không có công thức cho biểu mẫu này. Bột đầu tiên để bắt đầu là mayonnaise. Thật tốt khi đây không phải là một chiếc bánh, và bạn có thể thử ngay đợt đầu tiên. Chỉ có tai của những con gấu là có thể ăn được.

Và từ cùng một loại bột, chẳng hạn, bánh quế dày rất ngon.
Vì vậy, bạn phải thử và lựa chọn.

Tôi cầu chúc bạn - luôn luôn và trong mọi việc luôn có một sự lựa chọn tốt

Bây giờ tôi cũng có một cây phỉ !!! Và chúng ta sẽ lớn lên thành hạt !!!

Nó không thành công ... Đối với tôi, dường như có quá nhiều bột mì. Hoặc là có rất nhiều cho bơ thực vật xay ... Hoặc bơ thực vật không giống nhau ... 3,5 ly bột mì là 560 gam. Đã có 400 gram bột, bột bắt đầu rơi ra .. Nó đạt đến 510 ... Không có một chút gì của một búi tóc. Một mớ bột, bọc bột mì đậm đà. Đổ một thìa vào hạt phỉ ... Nó có vị như một thứ bột thừa tai hại.
Đây là kết quả của công việc titanic của tôi.



Có phải bơ thực vật là vấn đề? Dù đã lấy ra khỏi ngăn đá nhưng nó tan rất nhanh ...

[Kẹp tóc]

Kẹp tóc , Tôi rất lấy làm tiếc vì hạt đã không ra. Nhưng trong công thức này, tôi chắc chắn - nó đã nhiều năm tuổi.
Lần tới, hãy hướng dẫn cảm nhận và cho ít bột hơn, cho đến khi bạn có cảm giác dễ chịu khi chạm vào, bột bánh mì ngắn.
Mùi vị nó thế nào?

Nó có vị giòn, nhưng bột ... nó cảm thấy quá mạnh. Tôi nghĩ chúng ta có kết quả khác nhau do bơ thực vật khác nhau ... Có thể tôi không phải bơ thực vật, mà là một loại ...
Rắc rối là tôi lấy bơ thực vật và bơ ở chợ, ở cùng một chỗ. Tôi lấy nó vì thế hệ cũ ca ngợi anh ấy. Và trên các thẻ giá, cả ở đó và có ghi Bơ. Trên thực tế, tôi lấy 180 rúp, và khi tôi cần bơ thực vật, tôi lấy nó với giá 90 ... Tortyzhka vĩ đại và khôn ngoan đã khuyên tôi cách kiểm tra chất lượng, tay tôi không đạt ... Nhưng nó rất dễ chảy ... gần giống như bơ kem.
Ý tôi là, giống như ở Liên Xô, bạn đi vào một cửa hàng, và có những khay cách nhau một mét với một bông hoa hồng và bảng giá "Bơ. 3 rúp 60 kopecks" ...

Chào buổi sáng mọi người! Các bạn nữ ơi cho mình hỏi khi cho hạt phỉ này vào lửa thì cần lật lại hay chỉ hơ 1 mặt trên ngọn lửa là xong?

Tôi trở mình.

Kẹp tóc Bạn đã đúng - bạn có thể cảm thấy bột rất nhiều trong các loại hạt. Cháu gái tôi cắn một miếng và nhổ nó ra một cách gọn gàng. Quá trình chỉ tiếp tục bằng cách liếm kem từ các loại hạt. Vì vậy, nó không liên quan gì đến bơ thực vật, chỉ là một phần thừa của bột mì.

[Lydia]

Lydia, bột này thích hợp cho các sản phẩm mỏng.
Tôi có một cái khuôn cho các loại hạt nguyên hạt, và tôi đã thử nướng trong đó theo công thức này - tôi không thích nó.
Đối với các số liệu toàn phần, một công thức khác tốt hơn, với kem chua. Nếu bạn muốn, tôi sẽ viết

công thức của bạn ở đâu? tìm nó ở đâu?