Bánh "Air Snickers"

[LarisaA]

LarisaA, từ anh ấy có lẽ bánh trứng đường sẽ tan chảy. Hãy thử làm với loại kem này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0 từ anh ấy và bánh trứng đường không tan chảy và hóa ra không ngọt ngào như vậy
Tôi đã viết về anh ấy ở đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.800

[Tanyshka]

Tanyshka, Cảm ơn bạn rất nhiều!

[LarisaA]

LarisaA,

Xin chào các chị, cho em hỏi bánh bông lan có bị dính cát không ạ?

[coven]

coven, Đúng. Bánh mì ngắn. với hương vị dễ chịu của bánh trứng đường và các loại hạt. Kem làm mềm toàn bộ điều về hương vị và dưỡng ẩm

Tôi cũng đã làm được! Tôi đã nướng định mức 0,5 cho người yêu của mình, vì những người nội trợ không thích bánh mì nướng hoặc các loại hạt. Nhưng trong chiếc bánh này, mọi thứ kết hợp với nhau thật tuyệt vời, và kết quả là tôi chỉ nhận được 1 miếng! Và tất cả bắt đầu bằng những từ - tốt, được rồi, hãy thử xem chuyện gì đã xảy ra ở đó. Và nó hóa ra một điều tuyệt vời như vậy!



Và đây là cách nó trông dưới ánh sáng ban ngày:

[Tatyana]

TatyanaLoại kem trong bánh của bạn là gì? Lớp xen kẽ của nó có thể nhìn thấy rõ ràng.

[Taia]

Taia, kem là như thế này:
1 quả trứng + 0,5 muỗng canh. đường + 2 muỗng canh / l bột mì + 1 muỗng canh sữa + vanillin, đun sôi, để nguội, thêm 1 muỗng canh / l mỗi thứ, đánh với 180 gr mận / bơ.

Các nàng ơi, một câu hỏi về món bánh trứng đường, trong khi mình nướng chiếc bánh đầu tiên, phần nhân bánh còn lại cho 2 chiếc bánh còn lại thì bảo quản như thế nào, cho vào tủ lạnh để nó không bị lắng?

[Irina]

Irina, không đi đến tủ lạnh. Cứ để nó nằm trên bàn.
Bánh nướng đúng cách sẽ không bị lắng.

[Taia]

TaiaIrisha có nghĩa là - nó sẽ lắng TRƯỚC KHI nướng? Không, nó sẽ không lắng - nếu mọi thứ được đánh một cách chính xác! Ngày hôm trước, tôi đã nướng một phần đôi - tôi cuộn hết phần nhân ra, bôi một lúc tất cả và nướng hai phần cùng một lúc, chuyến bay thật tuyệt vời!

Cảm ơn bạn đã giúp đỡ của bạn, tôi đã nướng nó ngày hôm qua, để bánh trứng đường trong tủ lạnh đề phòng. Nói là ngon thì khỏi nói. Mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp, nhưng tôi không thể chỉ ra nó, bởi vì ngày hôm nay thậm chí không còn một mảnh nhỏ, bạn cần phải lặp lại nó.

Có điều tôi không nhận được thông báo từ công thức này. Cách đây vài năm, tôi đã nướng chiếc bánh này, tôi phải làm lại nó. Công thức là tuyệt vời.

Chiếc bánh tuyệt vời !!! Cảm ơn Leka về công thức, thật tiếc khi không còn người như vậy nữa ...
Tôi đã nướng chiếc bánh này vào tháng 10 cho DR của mình vì công việc, mọi người rất thích nó, tôi rất vui với nó! Bánh mà cứ gọi là vừa rẻ vừa vui! Và rất lớn! Đội đủ lớn cho tất cả mọi người và thậm chí còn mang về nhà một vài mảnh, gia đình cũng thực sự thích nó! Tôi sẽ nướng nó cho Giáng sinh hôm nay, cạnh ngày mai, bây giờ nó ngon hơn nhiều, mặc dù nó có thể không đến Giáng sinh

Xin vui lòng cho tôi biết! Tôi muốn nướng chiếc bánh này, nhưng tôi không phải là bạn với bánh nướng. Tôi đánh cho đến khi đạt đỉnh ổn định, nhưng tôi đã thử nướng một lần và nó không thành công. Tôi sợ rằng meringue trên bánh sẽ không được nướng đối lưu trong 30 phút ở 160 độ. Ai đó viết rằng họ nướng lâu hơn ở nhiệt độ thấp hơn. Không biết nướng ...?

Tôi sợ rằng meringue trên bánh sẽ không được nướng đối lưu trong 30 phút ở 160 độ.

đừng sợ, trên đối lưu ở 160 độ nhất nó! thậm chí có lẽ ít thời gian đã trôi qua hơn 30 phút ... Mình vừa làm xong cái bánh này, mình đã từng nướng trong lò cũ không đối lưu ở 180 độ và mất hơn 1 tiếng để nhân bánh khô, nhưng bây giờ trong lò mới với sự đối lưu ở 160 độ đề nghị và mọi thứ đều tốt hơn trước !!! Hãy tiến lên và đừng sợ hãi, bạn sẽ thành công!

đó là những gì đã xảy ra (mặc dù tôi sẽ ghi nhớ nó trong đầu tôi sau 2 ngày nữa).

Đó là, ngay lập tức đặt dây vào lò nướng đã được làm nóng trước có bật đối lưu?

... e. Đặt ngay bánh mì vào lò nướng đã được làm nóng trước có bật đối lưu?

Đúng

Victoria, cảm ơn vì những câu trả lời và đã động viên tôi! Tôi đã nướng ba chiếc bánh từ một nửa định mức. Bột hóa ra là bánh mì ngắn. Đó có phải là cách nó nên được? Bây giờ bạn cần phải quyết định về loại kem.Không có sữa đặc đun sôi, tôi ở ngoài thành phố, không mua được. Có 15% kem chua, sữa đặc thông thường, quả óc chó. Bạn muốn giới thiệu loại kem nào? Kem chua + bơ hoặc sữa đặc + bơ. Hôm trước lỡ làm bánh nhé khách? Liệu bánh trứng đường có trở nên mềm nhũn không? Rốt cuộc, các lựa chọn như vậy cho kem là chất lỏng và có thể ngâm bánh trứng đường, và bánh cát sẽ vẫn dai ...

Tôi trả lời muộn, chênh lệch múi giờ khiến bản thân cảm thấy
Tôi chỉ thử với loại kem ban đầu, tức là với sữa đặc. Tôi không thể cho bạn biết về các lựa chọn khác. Và theo thời gian, bánh trái lại càng ngày càng ngon hơn, sáng nay mình thấy mềm hơn một chút, nhân bánh không chảy ra mà bánh ngấm đều, có khi để được hai ngày thì mình chạy xe về nhà. từ Anh ấy

[Marina111]

Marina111, có lẽ vẫn chưa quá muộn, nhưng nếu điều gì đó có ích cho tương lai https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385760.0

Marina111, có thể không quá muộn, nhưng nếu điều gì đó có ích cho tương lai https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=385760.0

Cảm ơn bạn! cần cố gắng! Tôi tự hỏi điều gì sẽ xảy ra :)

[Marina111]

Marina111bạn có thể làm sữa trứng kem chua https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=272677.0, nó hóa ra rất ngon

Cảm ơn tất cả mọi người cho câu trả lời! Tôi hy vọng mọi thứ sẽ ổn thỏa, hủy đăng ký!)))

Tôi xoay sở mua sữa đặc đun sôi, làm kem theo công thức và thu thập các loại bánh. Tôi nghi ngờ về bột ..., công thức nói "nhào một khối bột mềm", và tôi nhào một cái thật đặc như một kẻ ngốc. Bánh dày đặc cát. Người chồng đã thử một miếng bánh ngọt, bánh trứng đường và kem riêng biệt và nói rằng mọi thứ đều ngon. Và tôi nghi ngờ - liệu những chiếc bánh sẽ mềm cho đến ngày mai? Tôi để bánh trên bàn, đậy nắp bánh lại. Hãy xem điều gì sẽ xảy ra ...

Nó đã dịu đi) gần đến ngày thứ ba, tôi bảo vệ nó hết mức có thể khỏi gia đình để tôi sống cho đến Giáng sinh. Ăn vào ngày thứ hai là khô, nhưng đến ngày thứ ba một vài miếng, mà còn lại vào ngày thứ ba là nhiều nhất!

Ở đây tôi đã ăn mặc một chiếc bánh cho lễ Giáng sinh, nó thực sự trở nên khó xử

Uraaaaa !!!!! Tôi quản lý! Chồng tôi và khách thực sự thích nó, ngay cả những đứa trẻ đang ăn! Mặc dù tôi làm bánh sồi, nó vẫn rất ngon, làm một loại kem cổ điển theo công thức, để trên bàn 12 tiếng dưới nắp, sau đó đứng trong tủ lạnh đến tối. Bạn cần phải tạo một phần đầy đủ, vì một nửa đã được chia cho sáu người.

Victoria, hai bên được trang trí bằng bánh trứng đường hay là kem? Nó không rõ ràng trên màn hình điện thoại)

Victoria, hai bên được trang trí bằng bánh trứng đường hay là kem? Nó không rõ ràng trên màn hình điện thoại)

bánh trứng đường này

Tôi đã nướng chiếc bánh này cho sinh nhật của chính mình. Đây là những chiếc bánh bằng gỗ sồi. Kem được làm từ sữa đặc đun sôi với bơ. Bánh đứng trong hai ngày trước bữa ăn lễ hội. Tôi rất lo lắng cho những chiếc bánh, tôi nghĩ, nhưng làm thế nào để chúng được ngâm, đặc biệt là bánh dưới. Những người khách và chồng tôi thực sự thích nó. Tôi vẫn có cảm giác kép. Bánh ngon nhưng không bị vụn. Có lẽ chúng ta nên chờ đợi như các cô gái viết trên diễn đàn, ngày thứ 4 ăn gì ngon nhất?

[Natasha]

Natasha, chỉ cần cố gắng nướng 3 chiếc bánh theo công thức .. và kích thước.
Lần đầu làm thì mình cũng cán mỏng .. hơi khô .. và chưa đủ kem. Lần này tôi lăn 3 qua màng .. và làm nhiều kem hơn (bơ + var + đơn giản đặc)
bạn có thể thêm kem vào kem.

[Lika_n]

Lika_n, Tôi đã có 3 chiếc bánh đường kính 30 cm, vì vậy nó có vẻ như đáng lẽ phải như vậy. Nhưng đối với tôi, nó cũng có vẻ là một điều không mong muốn.

họ chỉ không cần quá mỏng .. đâu đó 1cm-0,5-0,8)
và đừng lo lắng, nó sẽ không sống đến 4 ngày :))))
Anh ấy đang dưỡng .. nhưng vài tiếng sau lại bị anh ấy lôi kéo :)))) ít ra cũng được một mẩu nhỏ.

Chiếc bánh chắc chắn trông tuyệt đẹp mặc dù trang trí hơi khiêm tốn (tôi đã làm nó trong phiên bản cổ điển với sô cô la nóng chảy bên trên).

Chiếc bánh thật tuyệt vời! Các khách mời đã được "Kievsky" nhắc nhở. Eeeh, xin lỗi không có nữa!

Hôm nay tôi quyết định lặp lại nó, tính đến những sai lầm. Nhưng câu hỏi mới xuất hiện!)
Một chiếc bánh hoạt động rất kỳ lạ: khi tôi lấy nó ra khỏi giấy da, bánh trứng đường đã bong ra khỏi bánh.Đồng thời, bánh đã nguội, meringue đã khô. Tôi phủ kem lên bánh và dán bánh trứng đường lên trên, và một lớp kem khác trên bánh trứng đường. Tại sao?
Kem. Thực phẩm nhiệt độ phòng. Đánh tan bơ, thêm 1 muỗng canh. l. sữa đặc đun sôi. Máy trộn làm vỡ sữa đặc thành những cục nhỏ màu nâu. Dần dần 1 st. l. giới thiệu phần sữa đặc còn lại, đánh rất lâu vẫn không hết vón cục. Tôi phải xoa kem qua rây. Lần trước, sản phẩm và công nghệ giống nhau nhưng sữa đặc không bị vón cục. Nó là cái gì vậy?

Tôi đã có 3 chiếc bánh có đường kính 30 cm,

Và cho tôi biết khối lượng của chiếc bánh thành phẩm?

[Margot21]

Margot21, không bị treo, nhưng có lẽ nặng khoảng 2 kg. Sau cùng, bơ 200 + sữa đặc 400 + bơ thực vật 200 và mọi thứ khác

Trong số một nửa của phần, tôi có một nơi nào đó 1200, đường kính 20cm, chiều cao 10cm. Tôi đã chọn đường kính dựa trên kích thước của bát bánh của tôi. Lần này meringue bên ngoài nổi nhiều, không biết bên trong có nhớt hay không. Nói chung, nếu meringue đã rơi ra, thì ba chiếc bánh phù hợp với một máy làm bánh tiêu chuẩn, và nếu meringue cao, thì hai chiếc bánh là đủ. Lần này nắp không đóng.

Mình đã làm một chiếc bánh cho những ngày lễ, tôi rất thích nó. Cảm ơn Leka, Vương quốc Thiên đường!

Thật là một người đàn ông đẹp trai hấp dẫn!

[Margot21]

Margot21, với một nửa phần bạn sẽ có được một chiếc bánh (có kem) nặng khoảng 1,3 kg. Trọng lượng bánh không kem 1,5 kg mỗi phần

Các cô gái, cảm ơn bạn rất nhiều vì những thông tin cần thiết. Tôi rất thích công thức này - tôi muốn làm nó)

[Margot21]

Margot21, với một nửa phần bạn nhận được một chiếc bánh (có kem) nặng khoảng 1,3 kg. Trọng lượng bánh không kem 1,5 kg mỗi phần

xin chào, cho tôi biết kích thước và số lượng bánh trên một nửa khẩu phần

À, nếu trong công thức gốc có 3 sợi dây 30 * 40 cm thì từ một nửa định mức sản phẩm sẽ có 3 cái bánh cỡ 20 * 30 cm.

À, nếu trong công thức gốc có 3 sợi dây 30 * 40 cm thì từ một nửa định mức sản phẩm sẽ có 3 cái bánh cỡ 20 * 30 cm.

Cảm ơn bạn ... nhưng bạn đã không làm một vòng?

[larisa74]

larisa74, Tôi đã làm một nửa phần tròn với đường kính 30 cm.

[larisa74]

larisa74, Tôi nướng một nửa bánh diam tròn. 22 cm.