Bánh rán Novy Urengoy (với kefir và bột nở)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
kefir	500 g
trứng	2 chiếc.
Đường	2-3 st. l.
bột nở	1 p.
bột mì	480 g

Phương pháp nấu ăn

1. Trộn mọi thứ
2. Để nó ủ trong 15 phút.
3. Dùng thìa phết dầu thực vật vào khoai tây chiên.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh rán choux pastry (cá)

Bánh rán "Air" (irza)

Bánh rán "hazelnut" (Giữa)

Gaby

Wow, bạn đẹp trai quá, nhưng bột lại thành dày?

Kẹp tóc

Tôi vẫn hiểu , đập đầu vào toàn bộ diễn đàn để tên của các công thức nấu ăn phản ánh ý nghĩa của chúng. Tôi nghĩ tôi đã làm được.

Nói chung, tôi đã mua một cô gái lừa trong Thế giới của sách. Như thường lệ, tôi mua nó trước, và sau đó bắt đầu nghĩ, tôi mua nó vì một quả sung. Bởi vì Grushiny bánh rán không thể bò ra khỏi nó ngay cả trong giấc mơ.

Trong các bài đánh giá về poncé, tôi đã gõ các công thức nấu ăn, và ... ừm, một trong số chúng chắc chắn có thể xuất phát từ chiếc poncé đó, nhưng những người còn lại ... Những người còn lại chắc chắn không liên quan đến cô ấy. Đây là nơi mà chiếc thìa đến từ.

Họ ghim tôi với hình dạng và thực tế là sau khi chiên một mặt, họ thường tự lật ... Chà, nếu họ có đủ không gian ...

Kẹp tóc

Gaby, gần giống như một chiếc bánh kếp. Nó chảy, nhưng rất miễn cưỡng.

Gaby

Vì bột có độ đặc như vậy nên bánh rán phải mềm, nếu không khi tôi làm lần trước, theo công thức từ trang web, sau đó chúng trở nên dai, vì vậy không muốn lặp lại nó.

Kẹp tóc

Chúng mềm bên trong và lớp vỏ giòn. Bạn so sánh các công thức ...

Và một lần nữa, tôi đang nói về 20% của mình. Tôi thêm 10-20% bột mì vào hầu hết các công thức nấu ăn. Chà, tôi có một loại bột như vậy. Rất có thể ở đây, ai đó cũng có thể thấy mình đang có nhiều dằn vặt. Tôi có thể nói chắc chắn rằng bột được bao bọc xung quanh máy đánh trứng, và khi bạn dừng máy trộn, nó sẽ chảy vào bát. Tôi hiểu rằng nếu nó không tự chảy từ máy đánh trứng vào bát, thì sẽ có rất nhiều bột.

vedmacck

Tôi chỉ nướng nó. Trên một chiếc khuôn bánh rán, được mua lại từ thời Liên Xô, vì vậy dầu có một chút và hóa ra là ít chất béo. Màu vàng, tròn. Lò xo khi ép. Tôi rắc phần bột lên, tôi sẽ thử phần hai với xi-rô cây phong.
Nhanh và ngon. Cô ấy cho bột theo đúng công thức, nó đặc, nhưng cô ấy không bôi dầu mỡ vào thìa bằng bất cứ thứ gì, và dùng ngón tay đẩy bột ra một cách không hợp vệ sinh. Bạn có thể điều chỉnh bằng hai thìa hoặc một thìa kem.

Kẹp tóc

Trích dẫn: vedmacck

và dùng ngón tay đẩy bột một cách không hợp vệ sinh.

Nó làm tôi nhớ đến câu nói muôn thuở "Bạn đã liếm chân mình chưa, chân bạn chưa? !!!" (từ cuộc đời của mayonnaise)

Cây pava

Cảm ơn vì công thức. Người chồng rất thích bánh rán. Anh ấy nói rằng những điều này đã thành công.

Doxy

Kẹp tóc, rất lớn cho công thức!
Tôi thường nướng phô mai đơn giản, chúng rất giống với chúng! Vừa nhanh chóng để chuẩn bị và ngon!
Tôi đã làm một nửa phần, cho thêm bột mì vào - tôi thích phần vụn dày đặc.

Kefir - 250 gr
1 quả trứng c0
75 gam đường
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê muối nở
300 gram bột mì