Meringue "Dừa"

Tôi đã không thành công. Protein có trọng lượng thấp; trong một cái chảo trong nồi cách thủy, một lớp vỏ đã hình thành trên bề mặt bên trong của cái chảo. Tức là khối lượng của các protein đã giảm xuống. Lâu ngày đường không phân tán. Tôi thậm chí đã không chờ đợi. Tôi đã thêm vào mà không cần suy nghĩ về toàn bộ liều lượng dăm. Và có ít protein hơn do lớp vỏ còn lại trên chảo (tôi phải đập ít hơn.)
Một khối rắn, đặc được trộn lẫn do bề mặt của khối protein.
Gạch đã được nướng.
Tôi đã làm khô chúng. Nghiền bằng cán. Kem meringue ướt đã nấu chín. thêm mẩu vụn này và sấy khô. Và hóa ra SHI-KAR-DOS!
Nói ngắn gọn. Ý tưởng này không thành công với bất kỳ ai.
Bây giờ tôi sẽ làm điều đó trên một bánh trứng đường ướt.
Làm một chiếc bánh. Được phủ một lớp sô cô la sữa và được gửi vào một chiếc bánh đậu phộng kem dừa. Món này rất ngon.

Cảm ơn bạn một lần nữa, tôi sẽ mô tả cách tôi đã làm những lần cuối cùng. Trước đó, mọi thứ đều theo hướng dẫn, và tôi đánh 2 lần cho đến khi cứng đạt đỉnh với một thìa đường, một chút muối và một chút chanh, sau đó cho lượng đường gấp đôi theo trọng lượng của protein, thêm một chút. Và tôi giữ nó trong bồn tắm khoảng năm phút, mệt và nóng, tôi không nhận thấy sự khác biệt, thêm dăm bào và một muỗng canh bột ngô và nướng nó thành một lớp trên bánh. dài, ba giờ. ngon trong một chiếc bánh, nhưng trên một chiếc bánh bông lan sô cô la với kem chua là sự kết hợp tuyệt vời nhất.