Sử dụng men "bổ sung"

Xin chào. Đầu tiên, một câu hỏi: bạn sẽ nhận được kvass mà không có đường? Tôi không ăn đường.

Men là cần thiết cho hoạt động và công việc của men, để tạo ra một thức uống ngon và không chua. Và đối với điều này, chỉ 1-2 muỗng cà phê là đủ. đường - và hương vị sẽ ngon hơn.

Ngày tốt! Tôi muốn nướng bánh mì tròn bằng bột chua với mứt hoa hồng. Tìm thấy một công thức men từ kava https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=390232.0 Làm thế nào để sử dụng nó, nhưng với men?

Thành phần cho bánh mì tròn men kava

bơ (bơ thực vật) 250 g
kem chua 250 g
men ép 15-20 g
bột mì khoảng 2,5-3 muỗng canh
mứt (mứt cam, mứt)

có thể nướng với bột chua không

Tôi cũng sẽ đăng ký Temka này

Tôi đã tìm thấy một cách khác để sử dụng bột chua (lúa mạch đen)! Nó không hoàn toàn dễ chịu, nhưng kết quả chỉ đơn giản là tuyệt vời! Đây là đánh răng của bạn. Thay vì mì ống. Phương pháp này dường như không hữu ích để loại bỏ men thừa, nhưng đối với sức khỏe của bạn thì đó là điều hữu ích!

Tôi sẽ ngồi và đọc và học hỏi kinh nghiệm của người khác.

và ai đã cố gắng rửa bát đĩa bằng men? Làm thế nào nó được rửa bằng mù tạt, và như vậy với men?

Tôi thay thế kefir (kem chua) trong bánh nướng bằng bột chua. Trong công thức nấu ăn có soda.

Tôi làm bánh kếp bằng bột chua nguyên chất, không sữa, không sữa đông và các sản phẩm k / m khác.

bột chua - 400-500 g

chua như vậy sẽ thành ra? Tôi pha loãng với bột mì, và sau đó chúng chua

chua như vậy sẽ thành ra? Tôi pha loãng với bột mì, và sau đó chúng chua

thêm soda để làm dịu độ chua ..

thêm soda để làm dịu độ chua ..

Tôi chắc chắn sẽ thử, nhưng tôi đã không cắt bỏ nó, tôi cần thêm soda vào thời điểm nào

Thêm vào bột ngay trước khi nướng. Làm như bánh kếp thông thường trên bột nở. Soda cần axit, nhưng bánh kếp thì không. Chúng vô hiệu hóa lẫn nhau.

Thêm vào bột ngay trước khi nướng. Làm như bánh kếp thông thường trên bột nở. Soda cần axit, nhưng bánh kếp thì không. Chúng vô hiệu hóa lẫn nhau.

Chà, hôm qua tôi đã lẩm nhẩm soda với tất cả các nguyên liệu khác, và quyết định để nó nguội một chút (vừa lấy ra khỏi tủ lạnh), và bột cần được chuẩn bị gấp cho bánh mì, không phải bánh kếp, tóm lại
Nó đứng trong nửa giờ, sủi bọt, bột mỏng, không phải cho bánh kếp - mà nổi lên như bánh kếp. Vị chua vừa phải, bánh xèo rất ngon, tôi thích. Tôi nướng núi của họ, bây giờ có một tuần
Cảm ơn tất cả các bạn về gợi ý về soda, kết quả phù hợp với tôi

PANCAKES thơm ngon VỚI TIỀN LÃO HÓA

0,5 l kefir ấm
0,5 l sữa ấm
3 quả trứng
4-5 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê muối
Bột mì

Nhào bột cho đến khi kem chua đặc.
Trụng nước sôi đến khi bánh sền sệt
Để trong 10-15 phút
Thêm phần còn lại của bột chua (tôi để trong lọ trong một tuần, để trong tủ lạnh, nướng bánh vào cuối tuần - từ 200 đến 1000 ml).
Thêm 1 thìa cà phê muối nở và 2 thìa dầu thực vật.

Chúng tôi nướng.

Bánh kếp rất ngon, rất thích hợp để nhồi vì chúng khá đàn hồi.