Chúng ta sẽ bảo quản men và bột nhào ở đâu?

[Tủ lạnh di động]

Tủ lạnh di động

Có những loại tủ lạnh di động nào?

Có ba loại sản phẩm đẳng nhiệt: túi tủ lạnh làm bằng vải (thể tích từ 4,5 đến 33 lít), hộp chứa đẳng nhiệt (thể tích từ 10 đến 140 lít) và tủ lạnh ô tô (thể tích từ 15 đến 38 lít). Chúng khác nhau về thiết kế, chất liệu và chức năng. được làm bằng nhựa chống va đập, đảm bảo sức mạnh và độ bền của chúng. Vì vậy thùng chứa đẳng nhiệt Isoterm từ "Campingaz" có thể chịu tải trọng 250 kg theo phương thẳng đứng. Đặc tính cách nhiệt của đồ chứa cao gấp đôi so với túi lạnh do độ dày thành lớn hơn (lên đến 4 cm). Được trang bị tay cầm chắc chắn, đồng thời đóng vai trò là ổ khóa và ngăn chặn việc vô ý mở. Túi làm mát được làm bằng vải bền (nylon) và có thành đôi, giữa có lớp xốp polyetylen cách nhiệt. Túi có thể được gấp lại, chiếm tối thiểu không gian.

Tại sao chúng ta cần ắc quy kho lạnh?

Bộ tích lũy lạnh là một hộp chứa kín được làm bằng polyetylen cấp thực phẩm, bên trong có đổ một chế phẩm đặc biệt. Bộ tích lũy lạnh hoạt động như một bộ phận làm mát. Các loại pin có trọng lượng khác nhau (từ 330 đến 990 gram). Tích lũy lạnh được đóng băng trong tủ đông và sau đó được đặt lên trên thực phẩm hoặc đồ uống đã được làm lạnh trước trong tủ lạnh di động. Tích trữ lạnh được thiết kế để tái sử dụng.

Bình chứa đẳng nhiệt Icetime 13






Túi đẳng nhiệt dạng pop Campingaz MiniMaxi 39L


Những chiếc túi cách nhiệt thuộc dòng này rất lý tưởng cho những chuyến đi biển hoặc ra ngoài thành phố, cũng như những chuyến dã ngoại hay mua sắm. Chúng gấp lại dễ dàng và không chiếm nhiều diện tích.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
Thể tích: 39 l.
Kích thước (LxHxD): 37,5x36,5x28 cm.
Thời gian bảo quản nhiệt độ: 15h 30phút với tích lạnh.

Tủ lạnh trong túi

Một trong những lựa chọn để giải quyết vấn đề (làm thế nào để đưa thức ăn đến địa điểm dã ngoại) - túi giữ nhiệt. Nó còn được gọi là túi giữ lạnh. Nhưng tuy nhiên, tên đầu tiên chính xác hơn, vì trên thực tế, nó là một cái phích giữ cho bạn mát và ấm.
Vì vậy, với sự giúp đỡ của nó, người ta có thể mang "về với thiên nhiên" không chỉ bia lạnh, mà còn, ví dụ, một chiếc bánh ấm. Nhìn chung, túi giữ nhiệt được thiết kế để đựng nhiều (thực tế là bất kỳ) sản phẩm nào. Nó có thể là trái cây, rau, các sản phẩm từ sữa, đồ uống, thịt, cá. Tất nhiên, thứ sau chắc chắn phải được đóng gói trong túi hoặc trong các hộp đựng đặc biệt (có thể xảy ra rằng chúng được bao gồm trong bộ giao hàng) trước khi cho vào túi.

[để lưu trữ các nền văn hóa ban đầu hoặc chứng minh bột nhào]

Nhận xét của tôi.

Những chiếc tủ lạnh như vậy không quá đắt, và bạn có thể mua được một chiếc tủ lạnh như vậy. để lưu trữ các nền văn hóa ban đầu hoặc chứng minh bột nhào trong thời tiết lạnh hoặc khi không có điều kiện để bột ủ trong lò.

Để có nhiệt độ mát trong tủ giữ nhiệt, bạn có thể sử dụng hộp giữ nhiệt hoặc chai nhựa tương tự đựng nước đông lạnh.
Nhiệt độ + 8-10 * C sẽ được cung cấp cho bạn.

Đối với nhiệt độ ấm từ + 25-28 * C, chỉ cần đặt các chai có nước nóng trong tủ lạnh giữ nhiệt là đủ.

Tôi đã cho bạn ý tưởng - hãy thử nó!

Tủ lạnh như vậy sẽ duy trì được nhiệt độ 10-12 độ trong bao lâu? Tôi có một tủ lạnh nhiệt điện ở nhà, được phát triển đặc biệt cho các bác sĩ để vận chuyển huyết tương (nhưng vì không có ô tô nên tôi không sử dụng nó đúng mục đích - chỉ là một thùng chứa). Sẽ không khó để những người của anh ấy sử dụng lại nó cho một bộ cấp nguồn.

[Tôi yêu cầu bạn chia sẻ kinh nghiệm của riêng bạn và đăng các mẹo, từ đơn giản nhất đến khó nhất]

Các câu hỏi về nơi cất men và nơi nấu bột trên diễn đàn không hề giảm dần.
Nhưng chúng nảy sinh trong các chủ đề khác nhau và câu trả lời cho chúng cũng nằm rải rác khắp nơi.

Tôi đã đổi tên chủ đề thành "Chúng ta sẽ lưu trữ men và bột nhào ở đâu."

Tôi yêu cầu bạn chia sẻ kinh nghiệm của riêng bạn và đăng các mẹo, từ đơn giản nhất đến khó nhất - chúng tôi sẽ chọn một số trong số chúng để sử dụng ở nhà.

Để bảo quản bột chua của mình, tôi đã mua tủ lạnh này:


Tủ lạnh ô tô mini
Thể tích 12 lít
Công suất 48 W
Trọng lượng 3,5 kg
Gabarity:
33 x 21 x 16 cm
Phía trong:
Kệ có thể tháo rời. Tôi đã lắp nhiệt kế theo cách để quan sát nhiệt độ bên trong qua cửa sổ mà không cần mở ra.
Mức tối thiểu có thể cho ra 10 * C, nhưng bằng những thao tác đơn giản với con dấu, tôi dễ dàng nhận được 12 * C. Khi bạn cần 10 *, tôi chỉ cần trả lại phần đã gấp của con dấu vào vị trí của nó.
Rất vui!

Không có lời nào !!! Tôi rất vui với ý tưởng !!!

[Thể tích 5 lít]

Tủ lạnh mini Waeco MyFridge MF-05-12 / 230 5 520 rúp.
Thể tích 5 lít
12/230 vôn
36W-12V, 55W-230V
làm mát đến 20 ° C dưới nhiệt độ môi trường xung quanh., làm nóng lên đến + 65 ° C
trọng lượng 3,3 kg
chia vỉ nướng, đèn trang trí nội thất, phong cách retro

------


Tủ lạnh tự động Waeco MyFridge MF-15-12 / 230 7 730 chà.
Thể tích 15 lít
12/230 vôn
50W-12V, 65W-230V
làm mát đến 20 ° C dưới nhiệt độ môi trường xung quanh., làm nóng lên đến + 65 ° C
trọng lượng 5,9 kg
chia vỉ nướng, đèn trang trí nội thất, phong cách retro

-----------
Ai biết nó có nghĩa là gì: làm mát đến 20 ° C dưới nhiệt độ môi trường xung quanh
Có thể giảm từ + 30 * C xuống + 10 * C

Làm thế nào để tủ lạnh này hoạt động? Điện lực? Không có khả năng.

Tôi biết tủ lạnh như vậy hoạt động như thế nào. Không hẳn là thương hiệu này, nhưng tương tự, tôi đã mua hai năm rưỡi trước cho phòng điều khiển ở HOA của chúng tôi. Nó hoạt động từ nguồn điện và nó có thể hoạt động trong xe hơi, vì điều này có một dây đặc biệt trong bộ. Nhiệt độ thực sự chỉ có thể thấp hơn 20 độ so với trong nhà. Nhiệt độ tối thiểu có thể được đặt thành 4 độ. Mùa hè này, trong cái nóng khủng khiếp, anh ấy đã đối phó khá tốt. Tôi thực sự không biết anh ấy sẽ cư xử như thế nào nếu anh ấy không bao giờ bị tắt máy. Đối với tôi, dường như anh ta không được thiết kế để làm việc lâu dài.

[lega]

lega, Cảm ơn bạn về thông tin.

Tủ lạnh nhiệt điện không có máy nén hoặc freon nên hoạt động êm ái. Quá trình làm mát xảy ra do hiệu ứng Peltier (khi dòng điện chạy qua một chất tạo nhiệt, một lượng nhiệt nhất định được giải phóng hoặc hấp thụ, tùy thuộc vào hướng của dòng điện). Họ cũng tốt vì họ không sợ bị lật. Tôi có một máy làm mát rượu bằng nhiệt điện. Đúng vậy, việc điều chỉnh nhiệt độ bên trong phụ thuộc vào nhiệt độ bên ngoài, nhưng tôi dễ dàng thích nghi - tôi treo một nhiệt kế bên trong và nếu cần, xoay bộ điều chỉnh. Bán trong Tàu điện ngầm, 1200 UAH.

Một giải pháp siêu rẻ cho tủ lạnh khởi động: dán một túi xốp (bạn có thể sử dụng băng keo 2 mặt) vào tường của tủ lạnh gia đình hoặc tủ đông, để các món ăn có bộ khởi động có thể đặt vừa trong đó. Che mặt trên bằng một miếng polystyrene / phích cắm có đệm polyester, v.v ... Chỉ ở một số nơi là thành của tủ lạnh hiện đại mới ấm - kiểm tra bằng cảm ứng thì tốt hơn nên chọn thành của ngăn đá. Về mặt lý thuyết, chiếc túi sẽ có thứ gì đó ở giữa phòng T và T "sau bức tường" - tùy thuộc vào độ dày của bọt và khoảng trống dưới nắp. Trước khi bắt đầu nóng, bạn phải thử.

Tôi bảo quản chất nuôi cấy khởi đầu trong tủ lạnh rượu ở mức +12 g.