bánh PUD-Ding Yorkshire

bánh PUD-Ding Yorkshire

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	125 g
Sữa	200 ml
Muối	nhón
Bơ (mỗi khuôn 1 g)	khoảng 12 g
Trứng	2 chiếc.

Phương pháp nấu ăn

• Trộn đều bột mì với sữa và trứng. Thêm một chút muối. Khuấy đều bột. Tính nhất quán giống như một chiếc bánh kếp.
• Để bột trong vài giờ, tốt nhất là qua đêm.
• Cho một miếng bơ vào khuôn - silicone hoặc nhôm - và cho vào lò nướng trong 1-2 phút, làm nóng trước ở 220 độ (đảm bảo rằng dầu không bắt đầu chiên trong lò).
• Ngay sau khi bơ tan chảy, lấy khuôn ra và bôi dầu thật sạch bên trong khuôn.
• Đổ bột vào khoảng một phần ba hoặc một nửa chiều cao của khuôn.
• Cho khuôn vào lò nướng trong 15 phút và nướng mà không cần mở cửa.
• Chú ý: nếu lò nóng, bột sẽ nướng ngay lập tức, và bột sẽ bật ra khỏi mép, bên trong rỗng.
• Tắt lò nướng, để bánh pudding ở đó thêm 5 phút rồi lấy ra.
• Khi bánh đã nguội, lấy ra khỏi khuôn và đổ đầy nhân vào.
• Đối với phần nhân, tôi xào hành tây với nấm porcini, thêm kem và pho mát. Tôi đặt nó ra và thế là xong.

Ghi chú

Công thức với 🔗]

Thành thật mà nói, cả đời tôi nghĩ rằng đó chỉ là một chiếc bánh pudding. Tôi có thể nghĩ gì khác? Tên nói cho chính nó. Và vô ích. Đây không phải là bánh pudding theo nghĩa thông thường. Và bạn có thể nướng không chỉ toàn bộ ở dạng lớn mà còn có thể nướng trong hộp bánh nướng nhỏ. Lúc đầu, tôi hơi khó chịu vì những chiếc bánh nhỏ của tôi hóa ra có phần phức tạp và không như tôi mong đợi. Tôi lục tung Internet và chắc chắn rằng: Tôi hiểu chúng ổn. Điều chính là trong quá trình nướng, chỗ lõm cần thiết đã được hình thành, nơi bạn có thể đặt bất kỳ loại nhân nào: từ sữa trứng ngọt đến nấm hầm trong kem, và không chỉ. Bất cứ điều gì mà trí tưởng tượng của bạn cho bạn biết. Nhưng về nguyên tắc, bạn có thể ăn chúng mà không cần bất kỳ chất nào.

Nó rất ngon, khác thường, thuận tiện để đặt trên bàn và thuận tiện để ăn. Ăn vừa ấm vừa nguội.

Công thức nấu ăn tương tự

Pudding sữa đông với các loại hạt và kẹo trái cây (MariS)

Bánh pudding sô cô la nấu chậm (thợ nấu bia)

Bánh gạo nấu chậm (thợ nấu bia)

Tan, nghi lễ với dầu không rõ ràng lắm. Bạn có thể bôi mỡ khuôn bằng bơ chảy không?

Tan, nghi lễ với dầu không rõ ràng lắm. Bạn có thể bôi mỡ khuôn bằng bơ chảy không?

Ira, tôi cũng có ý tưởng như vậy, nhưng hóa ra, điều quan trọng là khuôn phải nóng. Có thể, bạn có thể tách riêng khuôn và dầu, ví dụ, theo micrômet. Một lần nữa, tại sao lại lộn xộn với những món ăn thừa?

Đúng! Đúng! Đúng! Tấn công vesch ai chưa thử !!! Tôi đã làm điều đó cho sinh nhật của tôi - họ đã đi mất !!! Tôi thậm chí không mong đợi một hương vị như vậy!
: vâng: Ska-zoch-nhưng !!!! Rất khuyến khích!

Ồ cảm ơn! Hình ảnh đẹp như vậy
Vâng, thực sự miếng bánh pudding này hoàn toàn tuyệt vời.

Bạn có thể mô tả điều này trong một chiếc bánh nướng nhỏ không? Nó cần được làm ấm trước, phải không?

Tất nhiên bạn có thể, và bạn cần phải hâm nóng nó.

Tôi đã gặp công thức này trong diễn đàn se-7))) và tôi có thể thêm 5 kopecks của riêng mình không? Ở đó, để các rãnh lộ ra chắc chắn, trước khi cho bánh vào lò, bạn nên nhỏ một giọt dầu vào giữa mỗi viên bánh thì các rãnh chắc chắn sẽ lộ ra))) Nói chung, dĩ nhiên là chuyện vui ra mắt, mình đã chuyển sang thể loại yêu thích rồi)))

Tất nhiên bạn có thể, và bạn cần phải hâm nóng nó.

có nghĩa là, chúng tôi khẩn cấp cần phải cố gắng!

có nghĩa là, chúng tôi khẩn cấp cần phải cố gắng!

Khẩn trương !!! công cụ thực sự tuyệt vời !!

Khẩn trương !!! công cụ thực sự tuyệt vời !!

nó có nghĩa là chúng tôi sẽ cố gắng!
_{bạn gái nên đến vào ngày mai, hoặc ngày kia, vì vậy tôi sẽ làm cô ấy thích thú với đồ ngọt! chỉ là một món ngon khác đã được lên kế hoạch cho ngày hôm nay.}

Vì lý do nào đó, các vết lõm không thành công: ((((có chuyện gì vậy? Nhiệt độ không đủ?

[Anna]

AnnaTôi nghĩ đó là tất cả về silicone

TRONG KHOẢNG! Đây là một công thức yêu thích cũ. Đúng vậy, trong sổ tay của tôi nó được ghi dưới cái tên "Papavera". Nhưng điều đó không quan trọng. Điều chính là hương vị!
Tôi yêu chúng với các loại quả trám khác nhau:

[celfh]

celfh, Tatyana, tuyệt quá!
Cần phải cố gắng!

Tôi nghĩ đó là tất cả về silicone

Theo nghĩa của? Hình dạng của bản thân các khuôn không giống nhau? Công thức nêu rõ những gì có thể được sử dụng trong lò nướng silicone.

Anh à, không phải hình dạng, độ dẫn nhiệt của kim loại và silicone là khác nhau, em có thể sai về cơ sở lý luận, nhưng theo em, khuôn kim loại được nung nóng ảnh hưởng đến bột nhào khác với silicone.
mặc dù ... có thể biểu mẫu không giúp được gì

Nhiệt độ không đủ?

Đối với tôi, có vẻ như lò nướng đã không được làm ấm đủ hoặc đã được mở ra trong khi nướng. Tôi không thể tưởng tượng bất cứ điều gì khác.

[

Anh à, không phải hình dạng, độ dẫn nhiệt của kim loại và silicone là khác nhau, em có thể sai về cơ sở lý luận, nhưng theo em, khuôn kim loại được nung nóng ảnh hưởng đến bột nhào khác với silicone.
mặc dù ... có thể biểu mẫu không giúp được gì

b] Tatyan

Đối với tôi, có vẻ như lò nướng không được làm nóng đủ trước hoặc đã được mở ra trong khi nướng. Tôi không thể tưởng tượng bất cứ điều gì khác.

Cô không mở lò, nhưng cũng không kịp hâm nóng. Thật tiếc ... Nhưng chúng rất ngon;)
Tanya, bạn nướng bằng silicone hay kim loại?

[celfh]

celfh, cảm ơn vì công thức! Đơn giản, nhưng rất khác thường và đẹp!
Tôi chỉ đang suy nghĩ về thực đơn cho ngày Tết, tôi muốn một cái gì đó mới mẻ, nhẹ nhàng và không phức tạp. Bánh pudding Yorkshire thành công. Đúng là tôi vẫn chưa biết nên làm gì, nhưng trước kỳ nghỉ vẫn còn thời gian để suy nghĩ, hoặc có thể ý tưởng sẽ xuất hiện trong chủ đề này.

Tanya, bạn nướng bằng silicone hay kim loại?

Anya, tôi nướng trong hộp giấy bạc. Nhưng tôi làm nóng lò trước.

[Galina]

có thể ý tưởng sẽ xuất hiện trong chủ đề này.

Galina, Tôi đặt bất cứ thứ gì tôi muốn ở đó, salad không bị ướt)), pates, tốt, ngọt - trái cây với kem.
Nhưng những ý tưởng được hoan nghênh!))

[Popovers]

Tôi đã làm y hệt như vậy trong cùng một khuôn silicone, cũng ngon, nhưng không thú vị lắm, bằng những chiếc khuôn bằng kim loại, tôi phải mua mọi thứ như lẽ ra - nó hóa ra rất đẹp Popovers.

Cảm ơn câu trả lời! Tôi sẽ cố gắng mua khuôn kim loại hoặc xoắn chúng từ giấy bạc.

hoặc xoắn từ giấy bạc.

vì vậy chúng được bán))) loại lớn nhất trong Metro))

Có điều gì đó không chú ý .... Tôi đã mua những cái bằng silicon, nhưng đã chuyển qua những cái dùng một lần. Tanya, cảm ơn vì tiền boa! Tôi sẽ đi mua. Đặc điểm tính cách ngu ngốc, vì tôi sẽ không bình tĩnh cho đến khi tôi nhận được kết quả

những chiếc bánh pudding này giống như hạt giống, không thể nở ra được thực phẩm nông dân đơn giản

[celfh]

có khá nhiều cửa sổ bật lên.

Ồ, chính xác, bốp! Tôi đã sai. Cô ấy đã viết ra công thức bằng tai. Thời trẻ của tôi, không có Internet. Không có cách nào để kiểm tra lại. Và tôi sẽ gọi nó là cái này và cái kia. Bây giờ tôi sẽ sửa chữa nó.

celfh, công thức tuyệt vời !!!

Ngoài ra, tôi muốn lưu ý rằng bánh popover (bánh pudding Yorkshire) ít calo hơn so với bánh tartlet cùng loại. Và vào những ngày lễ, nó có liên quan hơn bao giờ hết.
Món ăn thanh tao. Bạn có thể an toàn đặt nó trên bàn lễ hội!

Tanya, cảm ơn vì công thức, tôi rất quan tâm! Bạn có thể vui lòng cho tôi biết nếu những chiếc bánh pudding này có thể được nướng trước trong vài ngày tới được không?

Irina, cảm ơn vì liên kết! Tôi sẽ đào tạo các loại bánh pudding khác nhau!

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết nếu những chiếc bánh pudding này có thể được nướng trước trong vài ngày tới được không?

Tanyusha vẫn chưa, tôi sẽ viết, tôi rời đi, bởi vì. Nếu ở dưới quả trám thì bình thường, nó sẽ bong ra, mặc dù những quả còn lại bị khô ở ngoài trời, và mất ngon, ngay cả khi để trong túi.Có thể trong tủ đông hoặc trong lạnh lạnh tôi đã không làm điều đó, bởi vì tôi làm một chút và thường xuyên hơn chúng biến mất trong tôi, mà không đạt đến trạng thái * nằm xuống *

Irina, cảm ơn vì đã phản hồi nhanh chóng. Tất nhiên, tôi không muốn mất hương vị, vì vậy tôi sẽ nướng vào ngày 31

Bạn có thể vui lòng cho tôi biết nếu những chiếc bánh pudding này có thể được nướng trước trong vài ngày tới được không?

Tôi chưa bao giờ thử nó, tôi không thể nói bất cứ điều gì. Cũng giống như Irina, nướng - ăn))

Cảm ơn chị Tatyana, sắp tới em sẽ nướng thử, để vài hôm nữa là được.

[Tatyana]

Tatyana, và nếu bạn thêm một chút đường, để có một chút ngọt ngào? Hiệu ứng lỗ sẽ không biến mất?

Để làm gì? Đây sẽ không phải là "Yorkshire Pudding" nữa mà là một thứ khác. Món bánh pudding này là một loại bánh pudding "để bàn" cho bữa tối, thay vì bánh mì, loại bánh ngọt đặc biệt của Anh.

Tất nhiên bạn có thể thử và thêm đường, nhưng nó sẽ là một món tráng miệng ngọt ngào cho trà Và liệu vẻ ngoài với một lỗ hổng có còn hay không - tôi không biết

Tôi đã hiểu mọi thứ. Tôi sẽ làm theo công thức cổ điển. cảm tạ

[celfh]

celfh, Tatyana, vì vậy tôi đã phi nước đại với một báo cáo)))

nhào vào buổi tối .. nướng nhanh vào buổi sáng))) nướng ở nhiệt độ 190-200 độ trong khoảng nửa tiếng ...
tiếc là dầu hơi chiên ...
nó tò mò muốn xem những chiếc bánh này lớn lên như thế nào))) một cái hốc hình thành ở nơi dầu đang sôi ..

những cái răng sâu, những miếng trám sẽ khít lại rất nhiều ... vâng, chúng ngấu nghiến mà không có bất cứ thứ gì
cảm ơn vì công thức

[AlenKa]

AlenKa, vâng, thật là một vẻ đẹp !!! Cảm ơn vì báo cáo!)))

[Tatyana]

Tatyana, rất thích cảnh tượng, thành thật mà nói)))))))))