Bánh mì phô mai với bột (máy làm bánh mì)

Bánh mì phô mai với bột (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	510 g
(Tôi có tiếng Phần Lan, từ lúa mì cứng, bột mì trong nước, bạn sẽ phải thêm một vài muỗng canh đầy đủ).
Nấm men khô	1 muỗng cà phê
Phô mai bào (cheddar, edam)	110-140 g
Sữa	190 ml
Nước ấm	190 ml
Đường	2,5 muỗng canh. l.
Muối	2 muỗng cà phê
một thứ bơ	30 g
Gừng khô xay	1/4 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Về kolobok: không mang kolobok vào loại chật cổ điển. Bột không được dính vào thành xô, có bề ngoài khá chặt (không đặc, nhưng chính xác là chặt, tức là không chảy), nhưng vẫn khá mềm. Chẳng hạn, tự nó trên bàn, nó sẽ không giữ nguyên hình dạng của nó: nó sẽ trôi. Do đó, bánh mì này được nướng trong khuôn (trong lò, hoặc trong HP)
• Mọi thứ rất đơn giản:
• Ba pho mát trên một máy xay thô. Đổ nước và sữa vào xô HP, thêm men khô, đường, muối, gừng, cho bơ vào (không đun chảy bơ mà tốt nhất là đun chảy). Dầu không cần phải đun nóng, dầu sẽ tự mềm ra từ nước ấm và công việc của HP và sẽ can thiệp một cách hoàn hảo. Bây giờ chúng tôi cân và thêm bột, men đã có thời gian để "chơi". Ta bật chế độ khuấy ("Pelmeni" cho Panasonic 255), cho phô mai vào. Sau khi mọi thứ đã được trộn đều (không cần đợi kết thúc chương trình Pelmeni), chúng ta bật chương trình bánh mì chính bốn tiếng, đặt kích thước ở mức trung bình (M), vỏ bánh nhẹ (chiên rất giòn). Mọi thứ, bạn có thể nghỉ ngơi và chờ kết thúc.
• Nếu bạn không có bơ sữa trâu mà chỉ có bơ thông thường, hãy giảm một nửa 30g, được thêm vào theo công thức, thành bơ và rau.
• Bánh mì có cấu trúc rất tinh tế, khi cầm trên tay tôi vò nát nóng hổi, ​​nên tôi giũ nó ra khỏi khăn trên "gối" và để nguội trên giá dây. Ở trạng thái vừa đủ ấm. Sau đó, tôi chỉ cần cắt nó. Trong trường hợp này, hương vị cũng tươi hơn nhiều so với khi còn nóng.
• Về pho mát. Cheddar được biết đến là một loại bánh có màu cam và cũng có thể làm bánh mì với các vết bắn khá đẹp mắt. Bạn có thể lấy bất kỳ loại pho mát nào có hương vị tươi sáng và rõ rệt và cùi dày, chẳng hạn như pho mát Hà Lan ở phần đầu. Vì vậy, độ ẩm của bánh mì khi ăn trở nên rõ ràng. Không dùng sữa và pho mát kem, pho mát trẻ (provolone, mozzarella). Bạn sẽ không tìm thấy chúng trong hương vị của bạn sau này, nó sẽ không phải là như vậy.
• Ngay cả Vityaz của chúng tôi cũng sẽ làm tốt hơn.
• 

Bánh mì phô mai có phụ gia (máy làm bánh mì) (ksyusha69)

Bánh mì phô mai với bia thì là (lò nướng) (Kate_Lus)

Tusenka, thật là một chiếc bánh mì đẹp!
Tôi đã ghi công thức vào bookmark, chỉ nó sẽ phải được tính trên 300 g bột mì. (Mình đếm hết công thức là 300 g bột, mình vẫn ăn được 3-4 ngày, sau đó mình để phần thừa trên bánh quy)

Vẫn chưa thể chụp ảnh mảnh vụn một cách chính xác (trong ánh sáng ban ngày, nó là bức ảnh đẹp nhất và có cấu trúc tốt nhất. Sau đó, tôi sẽ chụp một bức ảnh.

Natalie, thật là một mẩu bánh mì !!!!! Nàng tiên. Và rất ngon miệng.

Tôi tham gia !!! Bánh mì tuyệt vời !!!! Đã đánh dấu!

Điều này là rất, rất nhiều !!! Chỉ giải thích, tại sao lại can thiệp vào "Bánh bao", nếu chương trình 4 tiếng lại bắt đầu can thiệp? Bên ngoài là buổi tối, tôi sợ có thể chở chồng đi siêu thị mua pho mát. Anh ấy đã nhìn tôi như thể tôi phát ốm khi tôi nhào vào anh ấy với một công thức khác cho một kiệt tác.

Điều này là rất, rất nhiều !!! Chỉ giải thích, tại sao lại can thiệp vào "Bánh bao", nếu chương trình 4 tiếng lại bắt đầu can thiệp? Bên ngoài là buổi tối, tôi sợ có thể chở chồng đi siêu thị mua pho mát. Anh ấy đã nhìn tôi như thể tôi bị ốm khi tôi nhào vào anh ấy với một công thức khác cho một kiệt tác.

Bởi vì ở Panasonic, nó không bắt đầu can thiệp ngay, nó đứng im lặng trong 30 phút, nhiệt độ đang được cân bằng. "Opara" quản lý để bắt đầu tăng và bắt đầu chơi trong thời gian này.Do đó, như thể trên một cục bột.

Nếu bạn không có Panasonic và khi bạn bật chương trình, quá trình nhào trộn bắt đầu ngay lập tức, hãy trộn HP của bạn trên bất kỳ chương trình nào trộn tất cả mọi thứ, hãy để nó trong 30-40 phút và chỉ sau đó đặt chương trình chính.

Tôi có, chỉ là, Panasonic. Và búi tóc phải mềm, có độ đàn hồi? Tóm lại, kiểm soát như bánh mì thông thường?

Tôi có, chỉ là, Panasonic. Và búi tóc phải mềm, có độ đàn hồi? Tóm lại, kiểm soát như bánh mì thông thường?

Vâng, sợi bún hóa ra ngon, chặt, giống như bánh mì thông thường.

Nếu bạn không có Panasonic và khi bạn bật chương trình, quá trình nhào trộn bắt đầu ngay lập tức, hãy trộn HP của bạn trên bất kỳ chương trình nào trộn tất cả mọi thứ, hãy để nó trong 30-40 phút và chỉ sau đó đặt chương trình chính.

Tôi không có Panasonic, tôi trộn bột trên pogram trước, sau đó bật một lần chế độ "cơ bản". Tuy nhiên, chiếc bánh mì hóa ra thật tuyệt vời! Thoáng mát đến nỗi nằm nghiêng một bên, cho nguội bớt, anh vò dưới sức nặng của chính mình và đến sáng ổ bánh nở ra thành hình thang.

Bạn có cảm nhận được hương vị sến súa không?

Bạn có cảm nhận được hương vị sến súa không?

Aha! Và nó biến mất nhanh chóng làm sao!

[bột mì 510 gr.-chất lỏng 380 ml.]

Vâng, sợi bún hóa ra ngon, chặt, giống như bánh mì thông thường.

Làm sao! Và tôi có một tỷ lệ bột mì 510 gr.-chất lỏng 380 ml. một số loại bôi ra, thêm 50 gr. bột mì đã không cứu vãn được tình hình, để "tugenko" ở đó như Trung Quốc ... Tôi sẽ đi để thêm nhiều dày vò ...
Cái này nó thì trông như thế nào người đàn ông bánh gừng của tôi smudge của tôi sau khi thêm 50 gr. bột mì:

Tôi cũng gặp vấn đề với kolobok .. Tôi đã làm nó cho 300ml. chất lỏng. kết quả là bột mì được cầu 450g. Người đàn ông bán bánh gừng gần như không tập trung lại.

[Omela]

Tôi cũng gặp vấn đề với kolobok .. Tôi đã làm nó cho 300ml. chất lỏng. kết quả là bột mì được cầu 450g. Người đàn ông bán bánh gừng gần như không tập trung lại.

Omela
Và cuối cùng, thay vì 510 gr. Không còn 660 gr. bột mì, tức là, đến một chiếc kolobok tử tế, tôi đã phải bỏ 150 gr. bột mì. Kết quả là bánh mì nhẹ nhàng "hôn" lên vỏ HP ... nhưng hóa ra ngon! Họ lấy nửa ổ bánh mì của tôi khi vẫn còn ấm, "xé nó" ngay bằng tay tôi, vì tôi từ chối cắt chúng ... à, tôi không thích cắt bánh mì ấm, nó không đúng ... những người đã được đào tạo của tôi , nếu ấm / nóng, thì chỉ với bàn tay của tôi và không có gì khác, vâng ...

bù nhìn
Cảm ơn bạn, những người khác! Bánh mì hóa ra ngon kinh khủng, nếu tôi biết rằng một ổ bánh mì phô mai sẽ thành công như vậy trong gia đình tôi, ngay ngày đầu tiên tôi đã nướng nó ngay khi bạn chia sẻ công thức ... à, tôi một "cái mũ", tại sao tôi phải lấy nó từ tôi .. ...

P.S. Ảnh sẽ được yêu cầu, vào giờ này ren đang bận ... nhờ chồng ...

[bù nhìn]

Thực ra lâu rồi mình không nướng ở KhP! Nhưng bánh mì này xứng đáng được nướng !!! Mảnh vụn rất tinh tế! : nyam: tan chảy trong miệng thẳng thắn !!





Tỷ lệ của tôi là như thế này:
450g. bột mì
3d. men
100g. phô mai cheddar
150ml Sữa
150ml Nước
Ngày 2. l. Đường
1,5 giờ l. Muối
12g. bơ
12g. dầu thực vật

bù nhìn, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!

Các cô gái, tôi có bột mì Phần Lan Bắc Âu. Đừng đánh mạnh.
Nó "mạnh hơn" so với của chúng ta, và nó chiếm ít hơn.

[Cây tầm gửi]

P.S. Ảnh sẽ được yêu cầu, vào giờ này ren đang bận ... nhờ chồng ...

Đây là cách tôi đã hứa. Mái nhà đổ sập chỉ vì một “nụ hôn nhẹ nhàng” với nắp HP, thôi thì đồng bọn tội nghiệp chẳng còn nơi nào để mọc thêm…



Vỏ bánh là loại “bông gòn” mỏng manh, thẳng tắp nhất, vỏ bánh mỏng nhất, giòn ...

Nhưng bánh mì này xứng đáng được nướng !!!

Cây tầm gửi
BAO LÂU !!!

[Vụn]

Vụn

Và nhân tiện, "người lười biếng" của bạn trong bức ảnh đã có một cái nhìn rất đẹp. Cô ấy sẽ có một vài thìa bột mì và thế là xong. Không cần nữa. Đây là một loại bánh mì tinh tế, do đó nó được nướng trong khuôn (ban đầu, và tôi - trong CP, về nguyên tắc, cũng là một dạng). Bản thân anh ta sẽ không vươn lên như vậy, trườn đi mà sẽ bám víu vào hình thức.

[bù nhìn]

Nhìn thấy pho mát hun khói Adyghe trong cửa hàng, tôi quyết định lấy một ít vì sở thích, đoán rằng nó có thể nhạt nhẽo. (Mọi người trong gia đình chúng tôi yêu thích sự sến sẩm, không nhạt nhẽo). Vị của pho mát rất tươi, nhưng có độ đặc (không giống như pho mát nhỏ, giống như pho mát Adyghe toàn bộ).Nhưng mùi và dư vị của thịt hun khói rất quyến rũ, vậy mà pho mát vẫn nằm trong tủ lạnh hơn một tuần và tôi cứ nghĩ nên bỏ nó vào đâu. Thấy chủ đề về bánh mì phô mai nên mình quyết định thử cách nướng bánh mì với phô mai này. Tôi tải máy làm bánh mì, bật chế độ bánh bao và bắt đầu xem bún. Món kolobok của tôi bắt đầu chảy nhão dưới đáy xô và tôi phải thêm 40 gram bột mì vào. Tôi có ít kinh nghiệm trong việc sử dụng máy làm bánh mì (chỉ hơn một năm), nhưng tôi hài lòng với kết quả. Tôi đã ném pho mát vào giữa mẻ, nó vẫn không nhìn thấy trong bánh mì. Nhưng mùi và vị của bánh mì phô mai chỉ là SIÊU! Ngay cả con mèo cũng không thể cưỡng lại và vào ban đêm, đã lấy bánh mì ra khỏi bàn, nếm thử một chút.
Và đây là bánh mì phô mai.


Lần tới, tôi sẽ nướng với một loại pho mát khác, sẽ có thứ gì đó để so sánh.

bù nhìn, Tôi đang chạy để cảm ơn bạn từ toàn bộ gia đình của chúng tôi, bao gồm cả sự biết ơn từ con mèo của chúng tôi.

[bột mì 510 gr.-chất lỏng 380 ml.]

Làm sao! Và tôi có một tỷ lệ bột mì 510 gr.-chất lỏng 380 ml. một số loại bôi ra, thêm 50 gr. Bột mì đã không cứu vãn được tình hình, để "tugenko" ở đó như Trung Quốc ... Tôi sẽ đi thêm nhiều dày vò ...
Cái này nó thì trông như thế nào người đàn ông bánh gừng của tôi smudge của tôi sau khi thêm 50 gr. bột mì:

Nhân tiện, tôi đi kể lại cụ thể - tôi đã mắc lỗi khi viết ra dữ liệu của mình trong bài đăng (tôi đã chọn chất lỏng và bột theo kinh nghiệm nhiều lần và viết ra tỷ lệ). Không, không có sai lầm. Và theo đúng công thức, cần phải lấy 450! gr bột mì cho lượng chất lỏng này. Và ngay cả với người Bắc Âu của tôi, tôi không nhận được bất cứ thứ gì giống như bột bánh mì.

Crochet, đừng chửi bới tôi. Tôi đã sửa bài đăng đầu tiên và thêm dữ liệu về nhu cầu thêm một lượng nhỏ bột mì (một vài muỗng canh) và mô tả về kolobok.

[bù nhìn]

bù nhìn, vì vậy cuối cùng tôi đã nướng chiếc bánh mì này. Mùi thơm thật lạ thường. Được rồi. Tôi vẫn chưa cắt nó, nó đang giảm nhiệt. Đối với hương vị, tôi không nghi ngờ rằng nó sẽ rất ngon.

Đây là báo cáo tiến độ của tôi:



Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! Tôi kéo bạn một lời cảm ơn vào con heo đất của bạn.

Nấu ăn, người tốt hóa ra. Bạn có phải thêm bột mì và bao nhiêu?

[Natasha]

Nấu ăn, người tốt hóa ra. Bạn có phải thêm bột mì và bao nhiêu?

Natasha, Tôi có bột mì trong nước. Được thực hiện bởi tính toán của Mistletoe. Không thêm bất cứ điều gì.

Các cô gái, cảm ơn một lần nữa !!!!!!

[bù nhìn]

Xin chào, bù nhìn, đưa tôi đến công ty của bạn.

Lâu lắm rồi mới nướng cái bánh mì như vậy, thiếu hết cả tinh thần. Nhưng ngày hôm qua cuối cùng tôi đã đưa ra quyết định và anh ấy đã làm cho tôi hạnh phúc!
Cảm ơn tác giả vì công thức tuyệt vời của cô ấy!

Tôn trọng nghiêm ngặt đề xuất công nghệ của cô ấy! Bản quyền là HOLY!
Trong quá trình hình thành "kolobok", cần phải thêm 2 muỗng canh. l., với một cái trượt, bột mì.
Nhưng sau khi hạ nhiệt, mái tôn bị sập nhẹ. Tuy nhiên, hương vị, mùi, lớp vỏ giòn hóa ra lại rất SANG TRỌNG! Ăn rồi vẫn muốn!

Trong mặt cắt, có thể nhìn thấy rõ những tạp chất màu cam của pho mát đá cẩm thạch cứng.




Lần sau, bạn cần thêm nhiều bột mì hoặc giảm lượng chất lỏng để có mái hình đẹp.

Tôi đã nướng món này hai lần rồi. Kết quả là siêu
Chiếc bánh mì đầu tiên của tôi, nó sẽ nổi lên để nó cố gắng thoát ra khỏi xô.
Tôi nướng nó trong một cái xô nhỏ (500 g). Lần đầu tiên với công thức phô mai và cà ri. Bột đã nhô lên cao vài cm so với mặt xô, nhưng khi nướng lên, nó đã tụt xuống 5 cm. Và tất cả như nhau, mảnh vụn hóa ra không khí.

Lần thứ hai tôi nướng không phụ gia và cho thêm 15 g bột mì. Kết quả là tuyệt vời. Lớp vỏ phía trên cố gắng "ngồi xuống", nhưng sau đó cô đổi ý nên vết lõm chỉ còn 1-1,5 cm.

[bù nhìn]

Hôm nay tôi đăng báo cáo về món bánh mì phô mai của tôi trên "bột".
Tuân thủ các khuyến nghị của tác giả. Nhưng bột mì phải được thêm 50 gram.
Chất béo - 15 g bơ + 15 loại rau.
Đây là một búi tóc được hình thành trong 15 phút.

Tôi đã tắt chương trình "Pelmeni" và cài đặt chương trình chính bằng nho khô.
Tôi bỏ miếng pho mát Mimolette thái hạt lựu - anh ta mua chuộc tôi bằng màu cam sáng - vào trong máy phân phối.
Sau 4 giờ, tôi lấy ra một ổ bánh như vậy từ trong xô:

Vết rạch:

Bánh mì thơm rất ngon với lớp vỏ giòn.
Tôi không cảm thấy mệt mỏi khi chiêm ngưỡng những vết cắt


bù nhìn, cảm ơn vì công thức tuyệt vời!

[bù nhìn]

bù nhìn, và đây là bánh mì của tôi ... hay của bạn ..., điều mà tôi hoàn toàn bối rối.



Cảm ơn bạn rất nhiều! Chưa có hình, bánh mì vẫn đang hạ nhiệt. Và tất cả chúng ta đi xung quanh, đề phòng lẫn nhau.

Ô ô ô! Bạn có bánh mì gì!

Anh ấy có thần thái sến sẩm, cái chính là chọn đúng loại phô mai.

Tôi chỉ nghĩ: lấy đâu ra nhiều người cho họ ăn bằng các thí nghiệm bánh mì của họ? Anadama vẫn chưa kết thúc, ở đây họ đã nhắc về pho mát ...

Anh ấy có thần thái sến sẩm, cái chính là chọn đúng loại phô mai.

Vâng, thần thái của anh ấy rất sến! Tôi bỏ một miếng Parmesan vào bánh mì này.

Tôi chỉ nghĩ: lấy đâu ra nhiều người cho họ ăn bằng các thí nghiệm bánh mì của họ?

Tôi bắt nó làm việc, chưa ai chống lại nó! Và nếu chúng ta xem xét rằng không có đồng nghiệp nào làm bánh mì, thì tất cả các thí nghiệm đều vượt qua và được ăn bằng một tiếng nổ.

Tôi càng nướng bánh mì này, nó càng làm cho tôi hạnh phúc! Mỗi ngày nó ngon hơn và ngon hơn.
Vỏ bánh giòn rụm, phần nhân cao, mỏng manh và quan trọng nhất là dậy mùi đến choáng váng.
Ngay cả khi bạn đã no, bạn muốn nuông chiều bản thân mình, hãy cắn một miếng nhỏ.
.

[Tôi đã đính kèm một mẩu Parmesan]

Tôi đang ở trong bánh mì này Tôi đã đính kèm một mẩu Parmesan.

Sonadora
Tôi sẽ treo cổ tự tử! Không, tất nhiên, nếu chúng ta đang nói về hiện tại phô mai parmesan, Tôi yêu anh ấy rất nhiều, không có bất cứ thứ gì ... Nhưng cùng một loại bánh mì / bánh nướng kiểu Lithuania luôn được chào đón, tôi là gì, một kẻ tham lam hay gì đó?

[Vụn]

Nhưng cùng một loại parmesan Lithuania trong bánh mì / bánh nướng luôn được chào đón, tôi là gì, một kẻ tham lam hay gì đó?

Vụn, vì vậy tôi cũng nghĩ như vậy. Mặc dù bạn có thể tặng một phần của Parmigiano Reggiano cho việc này.

Bánh mì tuyệt vời! Cảm ơn vì công thức.

Hãy để tôi thêm một giọt tiêu cực vào tích cực của mọi người
Tôi không thích bánh mì ... Tôi làm nó từ 400 gram bột mì. Thứ nhất, vỏ bánh quá sẫm màu (mặc dù tôi đã chấm một lớp vỏ nhẹ vào dung dịch M), thứ hai là mùi khét như vậy khi nướng ... khiến tôi không hiểu ngay đó là từ bánh mì. Và KHÔNG phải mùi hấp dẫn của pho mát tan chảy, mà là mùi BÒ (trên vỏ bánh). Tuy nhiên, tôi đã đưa ra kết luận cho bản thân - pho mát nên ở trên bánh mì, không phải trong bánh mì.
Tôi đã chụp ảnh cái bánh mì, nhưng tôi không biết làm thế nào để chèn nó ... Bản thân vụn bánh mì nở ra thoáng mát, ngon, nhưng sẽ tốt hơn nếu tôi đặt ở đó không có phô mai (nhân tiện, phô mai tốt , đừng nghĩ rằng điều này là do pho mát xấu. Lithuania, cứng), mà là pho mát nhỏ. Nó sẽ rất ngon.

[Vụn]

Vụn, vì vậy tôi cũng nghĩ như vậy. Mặc dù bạn có thể tặng một phần của Parmigiano Reggiano cho việc này.

Sonadora
Chà, nếu chỉ là một mảnh ... thì tôi đồng ý! Chỉ tại thời điểm này tôi không có Parmigiano, ơ, ở đó là gì ... Tôi có Parmesan Lithuania và sau đó thì không ... nhưng tôi có Grana padano , chúng ta có thể hy sinh một phần từ anh ấy ? Đối với tôi, dường như với anh ấy chiếc bánh mì sẽ trở nên rất tuyệt vời ...

Tôi sẽ chỉ ngấu nghiến một hạt padano như vậy, mà không cần bánh mì. Và tôi cũng giới thiệu nó cho bạn.

Trong bánh mì sẽ đơn giản hơn và rẻ hơn.

Bánh mì ngon. Và thật là một hương vị .... mmmm Bọn trẻ lại ra lệnh nướng nó. Ở đây tôi đặt nó. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!

[kinh ngạc]

Tôi đã đọc một tin nhắn ở đây về một giọt hắc ín và nó trở nên buồn ...
BỎ LỠ TÍCH CỰC CHUNG! ...
Làm thế nào bạn có thể đủ khả năng để xúc phạm như vậy kinh ngạc Bánh mỳ?
Rõ ràng người thợ làm bánh trẻ đã không học quy tắc thứ hai của vận động viên trượt tuyết: "Du khách không được phép xì mũi vào rèm cửa."(Quy tắc đầu tiên:"Đừng ăn tuyết vàng!")
Tôi sẽ cố gắng bảo vệ tác giả của công thức.
Chỉ cần tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị đã chỉ ra là đủ - đây là chìa khóa thành công! Tôi nướng hầu như cách ngày và không bao giờ Tôi không bắt mình nghĩ rằng bánh mì phô mai trên bột không thành công.



Tôi đã đặt kích thước Panasonic SD 255 của mình "M", vỏ trái đất"Ánh sáng"Mỗi khi tôi lấy Bánh mì ra khỏi hộp đựng, tôi nhớ Một lời tốt tác giả của công thức.
Cầu Chúa ban cho bạn bù nhìn, chúc sức khỏe và cùng công thức nấu ăn thành công! :



Pho mát cứng bào



hoàn toàn phù hợp với cấu trúc của bài kiểm tra:


Tôi từ chối, tôi sẽ nướng bánh mì pho mát trên "bột" cho đến khi HP của tôi không thành công!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì những hình ảnh minh họa tuyệt vời như vậy! Các mảnh vụn và kết cấu bên phải trông như ren. Bậc thầy!

Chà, người đó không thích nó. Không có gì sai cả. Bánh mì từ đây không tệ hơn, và không tốt hơn, chỉ là không hợp với khẩu vị của một người cụ thể. Có mọi quyền.Tất cả các chất đánh dấu đều khác nhau về mùi vị và màu sắc, như con trai tôi nói.

Natus, bạn nghĩ sao, nếu bạn nướng bánh mì này trong lò nướng, nó sẽ tốt hơn dưới nắp hoặc bằng hơi nước? Hay chỉ trong chảo bánh mì mà không cần đậy nắp?

Hãy để tôi thêm một giọt tiêu cực vào tích cực của mọi người
Tôi không thích bánh mì ...

Chà, đây đã là nhận thức về khẩu vị cá nhân của bạn về bánh mì phô mai.
Tại sao lại đổ tiêu cực lên bánh mì và tác giả?
Hoặc ngon, hoặc giữ im lặng - không có tranh cãi về thị hiếu!

Ở nhà mình, bánh mì phô mai cũng bị nhìn nhận khác: mẹ mình không thích, nhất là phần bánh hơi ẩm, "chưa nướng" theo lời mẹ nói!
Và tôi rất thường nướng bánh mì với pho mát, kem và rượu vang trắng - rất ngon!

Natus, bạn nghĩ sao, nếu bạn nướng bánh mì này trong lò nướng, nó sẽ tốt hơn dưới nắp hoặc bằng hơi nước? Hay chỉ trong chảo bánh mì mà không cần đậy nắp?

Nếu bạn quan tâm đến ý kiến ​​của tôi: Tôi nướng đơn giản bằng hình thức hoặc trên lò sưởi - không có hơi nước!
Phô mai có tính chất là một chút ẩm trong bánh mì thành phẩm, và nếu nó cũng có hơi nước ... Tôi thích bánh mì vụn khô hơn

Chà, đây đã là một vấn đề của hương vị

Natus, bạn nghĩ sao, nếu bạn nướng bánh mì này trong lò nướng, nó sẽ tốt hơn dưới nắp hoặc bằng hơi nước? Hay chỉ trong chảo bánh mì mà không cần đậy nắp?

Tôi không bao giờ nướng dưới nắp, tôi không nhìn thấy điểm, thành thật mà nói. Đồng phục hoặc trên dưới. Cái bánh mì này chỉ có hình dạng thôi, nó không ôm vào lò sưởi, nó sẽ bò lên. Steam, không giống như Admin, tôi luôn nhượng bộ. Một ít, nửa ly nước sôi, để trì hoãn sự hình thành của lớp vỏ và để lớp vỏ nổi lên lộng lẫy hơn.

Các cô gái, rất cảm ơn bạn đã tư vấn! Hãy kết thúc với một "ổ bánh mì từ chảo" nhỏ (tôi vừa nướng nó ngày hôm qua) và tôi sẽ làm điều đó.

["ổ bánh mì từ chảo"]

Chúng tôi sẽ kết thúc với một "ổ bánh mì từ chảo" (mới nướng hôm qua)

Kitsunechka
Một ổ bánh mì như vậy từ chảo là gì? Tôi cũng cần ... tôi đoán ...

Ồ, Tiny, vừa mới nhận thấy tin nhắn của bạn. Tôi sẽ viết trong một phút.

Và tôi có một câu hỏi cho tác giả của công thức và những người đã chuẩn bị món bánh mì này. Tôi thực sự yêu thích mọi thứ với phô mai và tôi muốn làm món bánh mì này. Nhưng tôi nghĩ, sau khi nguội, khi bánh mì đã nguội và phô mai bên trong cứng lại thì bản thân vụn bánh sẽ không bị "dẻo", "đặc" vì phô mai đông cứng? Hay mọi thứ sẽ ổn và sẽ có vị giống như pho mát ở phần vụn và lớp vỏ? Tôi vẫn còn thiếu kinh nghiệm

Sẽ có những chiếc bánh mì mềm xốp thơm lừng vị phô mai tuyệt vời!

Nướng và đừng chần chừ. Bánh mì chỉ là lông tơ! Tôi đã nướng nó cả trăm lần rồi.