Giá heo quấn quýt

Giá heo quấn quýt

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thăn heo rút xương	1 kg
quýt	4 điều
tỏi	2 răng
củ cà rốt	16 cái
Khoai tây bi	600gr
Đường	300gr
hạt giống rau mùi	1h l.
dầu ô liu	Ngày 3. l.
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Phương pháp nấu ăn

• Chuẩn bị thăn. Tôi lấy một lát với 2 miếng sườn cho 2 phần ăn.
• 
• Chúng tôi cắt thịt dọc theo xương sườn để bạn có thể uốn cong chúng như ban đầu
• 
• 
• Và tự cắt thịt giữa các xương sườn
• 
• Băm nhuyễn tỏi và cho vào chén để ướp thịt (bạn có thể nướng ngay lập tức). Chà xát thăn với muối, tiêu, rắc ngò, thêm dầu và nước cốt của 1 quả quýt.
• 
• Ướp thịt khoảng 1 tiếng, trở mặt 2 lần.
• Tôi ướp thịt trong một cái chén, vì vậy sau một giờ, trong một khay nướng có lót giấy bạc, tôi chuyển thịt cùng với nước ướp.
• Làm nóng lò ở 210C. Cho thịt vào lò nướng khoảng 50 phút, thường xuyên rưới nước xốt lên trên.
• Trong khi thịt đang được nấu chín, làm xi-rô Cho 300g đường vào nồi đun chảy với 50ml nước.
• 
• Chúng ta rửa sạch 3 quả quýt còn lại và cho vào nước siro đun sôi. Để lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
• 
• Lấy quýt ra khỏi xi-rô.
• Gọt vỏ cà rốt và khoai tây. Cắt khoai tây thành từng lát, cà rốt thành dải dài. Chúng tôi không thực sự thích cà rốt luộc / nướng, vì vậy tôi đã thêm cà rốt không phải như được chỉ ra trong công thức (16 miếng), nhưng chỉ để làm đẹp. Ngâm cà rốt và khoai tây trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó để ráo.
• Sau đó, chúng ta phết chúng xung quanh miếng thịt, để trong lò nướng thêm 15 phút.
• 
• Sau đó, cho quýt vào nấu thêm 10 phút hoặc đến khi khoai chín.
• 
• Để nướng khoai tây, tôi đã bọc chúng bằng giấy bạc.
• 
• 
• Công thức được lấy từ đây: 🔗

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

35 phút + 1 giờ + 1h 15 phút

Chương trình nấu ăn:

lò

Ẩm thực quốc gia

người Pháp

Ghi chú

Thịt lợn quay ra rất mềm, với một hương vị tinh tế.