Bánh mì Do Thái chua ngọt (lò nướng)

Bánh mì Do Thái chua ngọt (lò nướng)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì
Men tươi	15 g +1 trứng + váng sữa (âm ấm) = tối đa 150ml.
Đường	15 g
Bột mì	200 g
Bột lúa mạch đen
Huyết thanh (âm ấm)	150 ml
Dầu ô liu	30 ml
bột lúa mạch đen	250 g
Muối	15 g
Cây caraway	10 g
Để bôi trơn:
Trứng	1 máy tính cá nhân.

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột mì. Tôi nhào trộn. Để tăng trong 30 phút. Nếu ở HP thì sau khi nhào thì tắt bếp.
  
• 
  
• Lúc này, nhào bột lúa mạch đen ra đĩa. (bơ + váng sữa + muối + bột mì). Tôi nhào bằng tay. Cán bột thành một quả bóng và phủ khăn lên trên.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Nhào bột mì. Nếu bạn nhào trong HP, hãy bật chế độ "Pelmeni" (bột sẽ khá dốc). Dần dần cho bột lúa mạch đen vào từng miếng. Nhào kỹ. Để lại cho đến khi tăng gấp đôi.
  
• 
  
• Vỡ nát. Bật HP một lần nữa để nhào và trộn hạt caraway vào (để lại một chút để rắc).
  
• 
  
• Đặt bột trên bàn và tạo thành một ổ bánh. Để lại cho đến khi tăng gấp đôi. Mình cho vào lò có đèn + phích nước nóng. Đây là cách bột trông như thế nào trước lần kiểm chứng cuối cùng:
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Đánh trứng và rắc hạt caraway trước khi nướng.
  
• 
  
• Nướng trong lò đã làm nóng trước 200C - 10 phút, 180C-15 phút, 160C - cho đến khi chín mềm.
  
• 
  
• Bánh mì hóa ra rất thơm !!!!
  
• 
  
• Vết mổ
  
• 
  
• 
  
• Bánh rất ngon, vụn mềm, vị mặn vừa ăn. Tôi thực sự thích nó !!! Chỉ có điều là caraway bay từ trên cao xuống, nên chắc bạn không thể rắc được. Lần đầu tiên tôi có được một người đàn ông đẹp trai với bột lúa mạch đen chiếm ưu thế như vậy !!!!
  

Ghi chú

Tôi thích công thức cho hiệu suất bất thường của nó. Tôi không biết tại sao người Do Thái lại nghĩ ra điều này, nhưng rõ ràng, có một loại ý nghĩa bí mật nào đó trong điều này. Công thức được đưa ra cho 800g. bột mì. Tôi đã phải kể lại và thay đổi công nghệ một chút

Hình vẽ! Ksenia, tôi đang chờ đợi ý nghĩa ngày mai !!! Chà, điều này nên rất thông minh !!!

Yeah ... Hôm nay tôi sẽ phải tìm kiếm ý nghĩa.

Chúng ta sẽ phải tìm kiếm ý nghĩa ngày hôm nay.

Nhìn !!!!
Công thức đề xuất trộn thủ công cả hai loại bột. Tôi đã thử nó - một con số chết !!! Bột đủ dốc, bạn sẽ bị tra tấn để can thiệp.

Công thức đề xuất trộn thủ công cả hai loại bột.

Ngay bây giờ! Tôi sẽ căng thẳng, và "Boshik" và HP của tôi sẽ cười nhạo tôi ?!

Tôi nghĩ, nếu đây là ý nghĩa bí mật thì sao? Thật ngây thơ !!!

Nếu đó là điểm, tôi thà ăn bánh mì vô tâm!

Hoặc có thể vấn đề là khi bạn trộn nó bằng tay của bạn, nó ra thành từng mảnh ?? Chà, giống như một con ngựa vằn, nhưng một người Do Thái sẽ đi đến một đốm, tôi sẽ hỏi liệu anh ta có thể hiểu được không ...

Một người Do Thái sẽ đến và hỏi liệu anh ta có thể hiểu ...

Mashenka, chúng tôi đang đợi một người Do Thái !!!

Wow, bản thân tôi là một người Do Thái, tôi sống ở một đất nước Do Thái. Tôi đã nghe nói về món rang chua ngọt của người Do Thái và thậm chí đã nấu nó. Nhưng về bánh mì Do Thái chua ngọt - lần đầu tiên tôi nghe ...

Cây tầm gửi, tỏ tình !!! Bạn đã lấy công thức từ ai? Họ có thực sự là người Do Thái?

Wow, bản thân tôi là một người Do Thái, tôi sống ở một đất nước Do Thái. Tôi đã nghe nói về món rang chua ngọt của người Do Thái và thậm chí đã nấu nó. Nhưng về bánh mì Do Thái chua ngọt - lần đầu tiên tôi nghe ...

À, bạn có thể gọi nó bất cứ thứ gì bạn thích, cái chính là nó rất ngon

Hoặc có thể vấn đề là khi bạn trộn nó bằng tay của bạn, nó ra thành từng mảnh ?? Vâng, giống như một con ngựa vằn, chỉ trong một đốm

Lúc đầu tôi cũng nghĩ vậy. Nhưng nó cũng nói - nhào kỹ. Điều này có nghĩa là mọi thứ phải được trộn đều. IMHO

Cây tầm gửi, tỏ tình !!! Bạn đã lấy công thức từ ai? Họ có thực sự là người Do Thái?

Đừng ném dép của bạn! Sách tiếng Ý !! Mục là bánh của các dân tộc trên thế giới.

À, bạn có thể gọi nó bất cứ thứ gì bạn thích, cái chính là nó rất ngon

Vịt, không ai tranh cãi Chỉ là mọi người cùng nhau bắt đầu tìm kiếm ý nghĩa thiêng liêng trong cái gọi là. Bánh mì "Do Thái"

Đừng ném dép của bạn! Sách tiếng Ý !! Mục là bánh của các dân tộc trên thế giới.

Người Do Thái Ý, có lẽ

Vì vậy, tôi không thừa nhận rằng anh ta biết điều này, ngay cả khi đau đớn khi lặp lại toàn bộ nỗi kinh hoàng của Holocaust trong một căn hộ một phòng duy nhất!

Người Do Thái Ý phải đổ lỗi cho tất cả mọi thứ, đừng đến với bà ...

thậm chí đau đớn khi lặp lại nỗi kinh hoàng của Thảm sát trong một căn hộ một phòng duy nhất!

Điều này thực sự đáng sợ !!!! 🔗
Có thể đổi tên bánh mì để không làm người Do Thái xấu hổ không?

Ừ thì kiểu: D Không, đừng đổi tên! Bây giờ có một hồi hộp để tìm hiểu nó là gì! Chúng ta cần phải làm căng thẳng Praskovya, hãy để anh ấy tự hỏi mình

Vì thực tế là tôi thực sự thích hương vị của bánh mì này. Và nói chung, chính anh ấy - và mẩu bánh, và cách nó được bảo quản - đã nướng lại nó. Vì sự trong sạch của thí nghiệm mà không có "ý nghĩa thiêng liêng" !! Nhào, tăng, chống thấm, nướng. Trong quá trình nhào, tôi đã phải thêm 2 muỗng canh. l. whey - bột không muốn được gom lại trong một cái bánh mì. Và tất cả giống nhau, độ đặc hóa ra lại đậm đặc hơn. Kích thước của bánh mì thành phẩm cũng nhỏ hơn một chút so với bánh mì đầu tiên:

Ksenia, rất đẹp !!!

[Gasha]

Gasha, cảm tạ! Nhưng tôi vẫn thích phiên bản Do Thái hơn! Thêm vụn bánh bông lan.

Nhưng tôi vẫn thích phiên bản Do Thái hơn!

Vì vậy, ý nghĩa đã được tìm thấy!

[Oksanochka, cảm ơn vì công thức làm bánh mì ngon]

Oksanochka, cảm ơn vì công thức làm bánh mì ngon

Nói chung, tôi sẽ hát ca ngợi về nhiều mặt:
- thật thú vị khi làm - đứa trẻ vui mừng ngắt các mảnh và ném chúng vào HP
bột màu trắng lỏng, lúa mạch đen sẫm - giống như plasticine
- búi tóc đẹp hóa ra em chưa có, kiểu dáng đẹp, ngay cả "váy" bên dưới cũng không có (nhớ thì hỏi)
- nướng bằng nồi chậm, nướng hình lồi lõm rất đẹp, trong quá trình đảo và nướng bị mất chất, mình sẽ không lật nữa.

Tôi không thích bức ảnh, nhưng làm thế nào mà nó xảy ra, mảnh vụn có màu nâu xám như vậy, lỗ, hạt thì là ...

CẢM TẠ !!!!
nhưng vẫn còn những gì là lừa? Giải thích, pzhl, một lần nữa cho "hình nộm" và tên ở đâu?

Zhenya, thật là một người đàn ông đẹp trai mà cô ấy nướng! Làm tốt! Tôi cũng không quay bánh mì trong MB. Hơn nữa, nó là bóng tối và ánh sáng trên cùng sẽ không thể nhìn thấy được.

nhưng vẫn còn những gì là lừa? Giải thích, pzhl, một lần nữa cho "hình nộm" và tên ở đâu?

Duc, toi khong biet. Tên trong cuốn sách mà cô ấy lấy công thức từ đó.